保存，使用時(shí)不必解凍，直接下水煮即可。

芋圓夏天吃冰的最為可口，往里加牛奶、椰汁、西米即可，再根據口味隨便放些水果。

也可以吃熱的，放進(jìn)紅豆湯里，十分開(kāi)胃。

楚心選了紫薯、紅薯、南瓜和大芋頭，一次做出不同顏色，搭配在一起很漂亮。

將食材蒸熟搗爛，加入木薯粉，揉成光滑面團，搓成長(cháng)條，用刀切成小段，用熱水煮開(kāi)。

將煮好的芋圓從熱水中直接撈入冰水浸泡，這樣成品會(huì )更加Q彈，直接加白糖本身就很美味。多出的芋圓撒上淀粉，放入冰箱冷凍保存。

芋圓制作簡(jiǎn)單，易儲存，顏色漂亮，冬天可熱吃，夏天可冰吃，天然食材健康可口。

奶茶紙杯偏大，楚心將它定價(jià)為16.8元，可任選一種芋圓。

蛋撻一個(gè)5.8元，兩個(gè)蛋撻加一杯奶茶組成套餐，25元，可以坐在店里趁熱吃。

熱乎乎的蛋撻加上熱騰騰的奶茶，對忙碌了一天的上班族來(lái)說(shuō)，就是一頓可口的小食，溫暖空蕩蕩的胃。

熱蛋撻配奶茶的套餐使客流量又上一個(gè)臺階，三組小桌椅就有些不夠用了。

楚心拿出一個(gè)黑皮本，這是她的“工作日志”。

她翻開(kāi)一頁(yè)，頂上寫(xiě)著(zhù)“店面改進(jìn)計劃”。里面已經(jīng)記下了包括取消非店里自制產(chǎn)品、提高原材料質(zhì)量、穿著(zhù)統一制服、采用會(huì )員制等七八條內容。

她在最下面加入一條“增加堂食座位”。

楚心抓緊每一分鐘練習做店長(cháng)，來(lái)彌補上一世她在經(jīng)營(yíng)上的短板，為將來(lái)自己開(kāi)店打個(gè)基礎。

對她來(lái)說(shuō)，做店長(cháng)比去高檔酒店做甜品師能學(xué)到更多東西。

這天晚上關(guān)店前，楚心照例開(kāi)始計算當天銷(xiāo)售。

原本由廠(chǎng)家供貨的面包全都下架，只推三種口味小方磚，四種口味曲奇餅干。

她堅持不用亂七八糟的東西填補，這樣看上去顯得展柜空了不少，但營(yíng)業(yè)額不降反升，說(shuō)明這種主推拳頭產(chǎn)品的策略起了作用。

這段時(shí)間客流變化最為明顯，尤其是限量蛋撻出現后。從最開(kāi)始的日均三四十人到了現在□□十人，周末有天甚至到了兩百。

客單價(jià)也從12星元到現在的30星元。

按這兩天的勢頭繼續下去，一個(gè)月流水能有十萬(wàn)了。

面包店毛利在50-70%，但因為這家店以前不賣(mài)湯湯水水這些利潤高的，所以毛利會(huì )低一些。

折中按60%算，再去掉房租……

楚心放下筆。房租、員工工資、原材料成本這些她都不知道。

慢慢總會(huì )知道的，反正目前的思路是對的。

她收拾好東西準備回宿舍，從包里拿出手機，發(fā)現有多個(gè)未接電話(huà)。

楚心隨意掃了眼，將通知關(guān)掉，又把手機放回包里。

自從路長(cháng)川和顧一陽(yáng)跑到教室和她說(shuō)話(huà)后，她似乎一下成了校園紅人，走在路上會(huì )被人攔住，手機也常接到并不熟悉的同班同學(xué)來(lái)電。

她們目標一致，旁敲側擊地打聽(tīng)路大少這伙人喜歡什么，好為他們準備圣誕禮物。

楚心不勝其煩，索性把手機仍包里，一天都想不起看一下。

她和魏夏道別后，溜達著(zhù)往學(xué)校走。

此時(shí)臨近晚上十點(diǎn)，路上還有不少行人。

走出兩個(gè)路口就是商業(yè)區，過(guò)了商業(yè)區沒(méi)多遠就進(jìn)入了聯(lián)盟大學(xué)范圍內。雖然沒(méi)有圍墻，但有校園保安在街上執勤。

包里手機響起。

楚心看了眼，是個(gè)陌生號碼，有點(diǎn)眼熟，肯定是這兩天打電話(huà)煩過(guò)她的。

她接起來(lái)，沒(méi)什么好氣地“喂”了聲，沒(méi)想到對面的人比她還煩躁。

“你在哪？”口氣挺沖，像個(gè)老熟人似的。

楚心皺眉：“你誰(shuí)??？”

“……路長(cháng)川?！?/br>
楚心倒吸一口氣，左手猛地捂住話(huà)筒，一臉震驚，又看了一遍來(lái)電號碼。

難怪眼熟，黑手機聯(lián)系過(guò)的。

不會(huì )發(fā)現了基因鑒定是她做的吧？

對面的人等得不耐煩：“喂？說(shuō)話(huà)啊?！?/br>
“你怎么會(huì )有我電話(huà)？”聲音放低。

“校內網(wǎng)通訊錄上找的?！?/br>
楚心松了口氣：“你找我有事？”

“你的鞋做好了，顧芩讓我交給你?！?/br>
“鞋？”

“……你要的，什么廚師鞋?！?/br>
楚心又驚了，顧一陽(yáng)還真讓他姐做鞋啊。

“其實(shí)不用……”

“別廢話(huà)了，我很忙的好嗎？你住哪個(gè)樓？”

楚心無(wú)語(yǔ)，又不想見(jiàn)他，只得說(shuō)：“牛津樓二單元，你放快遞箱下面好了?！?/br>
“知道了?！?/br>
啪嗒電話(huà)掛了。

楚心想了半天也沒(méi)想起顧芩這個(gè)人在書(shū)中出現過(guò)沒(méi)有。

她撇撇嘴，慢悠悠地往宿舍樓走，生怕和路長(cháng)川打上照面。

然而，怕什么來(lái)什么。

牛津樓磚紅色墻在路燈照射下幽幽的，白色跑車(chē)就停在單元樓外的街邊。

路長(cháng)川單手拎著(zhù)袋子，靠在車(chē)身上，一腳踩著(zhù)路牙。

進(jìn)出樓門(mén)的學(xué)生紛紛側目，隔著(zhù)數米遠楚心都能感覺(jué)到她們的震驚神情。

她頭都大了，悄悄隱在樹(shù)后，想等這人離開(kāi)再過(guò)去。

滴里嘟嚕的手機音樂(lè )聲又響了，楚心看了眼來(lái)電，無(wú)奈接起。

路長(cháng)川：“我到了，你下來(lái)拿一下?！?/br>
“你放快遞箱下面就行了?！彼龎旱吐曇?。

“要是被人拿走了，我怎么和她交待??？”

他說(shuō)話(huà)時(shí)完全沒(méi)有楚心這么多顧慮，聲音和平時(shí)一樣響亮，更加引人注目了。

樓上已經(jīng)有人聽(tīng)到消息，聚集到窗戶(hù)邊。

按這人的脾氣，不親手交給她怕是不會(huì )走了。

楚心只得小跑過(guò)去：“麻煩你了?！?/br>
路長(cháng)川眼睛正看著(zhù)單元門(mén)，冷不防有人跟他說(shuō)話(huà)，他只隨意瞥了眼就收回視線(xiàn)。

但隨即他又轉回頭，身體離開(kāi)跑車(chē)，擰眉看她。

“你怎么從這邊過(guò)來(lái)的？這么晚你一個(gè)人到處溜達？”