么行呢？之前大家表示這里的食材都是安全的、可以隨意取用，這想必對科普和宣傳也有促進(jìn)作用。

不過(guò)也要小心，科學(xué)院懂的比別的民眾要多，千萬(wàn)別暴露自己是古地球土著(zhù)的事實(shí)。

五分鐘之內。

顧與眠想借用科學(xué)院后廚做飯的消息一傳十十傳百，傳遍了整個(gè)科學(xué)院。

剛剛差點(diǎn)為一小碗海鮮魚(yú)片粥不顧斯文大打出手的科學(xué)家們，震驚了。

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參觀(guān)完四個(gè)實(shí)驗室，顧與眠又先下播了，給觀(guān)眾和自己都有個(gè)休息時(shí)間，順便用這個(gè)時(shí)間去準備一下接下來(lái)的直播內容。

在準備過(guò)程中，各組的科學(xué)家們都給顧與眠提供了幫助，只不過(guò)態(tài)度有點(diǎn)太熱情了，顧與眠有時(shí)會(huì )招架不住。而準備完畢，是一小時(shí)之后的事情。

即將開(kāi)始前，顧與眠又接到了學(xué)校那邊的通訊。說(shuō)是今天老師有事情，提前下課了，問(wèn)他把顧雪團小朋友送到哪里合適。

顧與眠說(shuō)了科學(xué)院，沒(méi)過(guò)幾分鐘，就在科學(xué)院門(mén)口領(lǐng)到了自己家的小雪豹。

“團團上學(xué)辛苦了?！鳖櫯c眠抱著(zhù)小雪豹，埋頭在軟乎乎毛絨絨的脖頸吸了一口，捏了捏小rou墊，“中午我們做些好吃的?！?/br>
小雪豹灰藍色的眸子瞥他一眼，長(cháng)尾巴圈住人類(lèi)脖頸，懶洋洋地打了個(gè)哈欠。

小狐貍很乖地端坐在旁邊一邊照看睡著(zhù)的湯圓、一邊仰頭看著(zhù)顧與眠和小雪豹互動(dòng)，神情有些羨慕，顧與眠頓時(shí)心疼極了，也把小狐貍和小湯圓抱起來(lái)親親腦門(mén)，小狐貍發(fā)出害羞的‘唧’聲。

“球球幫忙照顧圓圓也辛苦了，球球是個(gè)可靠的大哥哥?！?/br>
小雪豹：“……”

不太開(kāi)心。

雖然照顧三個(gè)小孩子比較累，但顧與眠還是喜歡和崽崽們都呆在一起的感覺(jué)。做完最后一點(diǎn)準備工作，顧與眠輕呼出一口氣，再次打開(kāi)了直播。

“大家好，久等了，我是主播顧與眠?，F在我們是在科學(xué)院的后廚，借用后廚和食材來(lái)做午飯——今天吃芝士火鍋?！?/br>
好幾多觀(guān)眾早就在等待著(zhù)了，一開(kāi)播觀(guān)眾人數就瘋狂上漲，沒(méi)幾分鐘就突破一千萬(wàn)，大量的彈幕涌出。

【用戶(hù)14878：來(lái)了來(lái)了??！雖然上午參觀(guān)科學(xué)院也很好玩，但我還是更愛(ài)主播做飯和養崽崽QAQ猛吸一口，今天中午做什么好吃的？】

【梨花白lili：喵喵喵，科學(xué)院的后廚？會(huì )不會(huì )有什么黑科技和新食材？期待！砸兩朵煙花】

【少年乙：參觀(guān)科學(xué)院和做飯養崽都喜歡，話(huà)說(shuō)，上午那個(gè)裝置也太酷炫了?！?/br>
【睡在云朵里：芝士火鍋是什么？？好期待啊啊啊?！?/br>
【喵嗚：這題我能答了，芝士火鍋，是不是和上次壽喜鍋差不多？壽喜鍋好好吃，我已經(jīng)開(kāi)始吞口水了！】

這次能來(lái)要感謝科學(xué)院大家的幫助，顧與眠想做點(diǎn)讓大家都能?chē)L嘗的，但他只有一個(gè)人，不可能做出那么多菜。而現在上城區又是大冬天——思來(lái)想去，火鍋似乎是最合適的。

芝士火鍋對芝士的要求當然是高的，要不是上午參觀(guān)時(shí)看見(jiàn)了新研發(fā)的工具和食材，顧與眠的確不敢輕易嘗試。

顧與眠將合成鮮奶倒入一個(gè)下面有出口的小木桶里，放入科學(xué)院提供的裝置中高溫滅菌幾秒，又拿了一個(gè)小真空袋把其中粉末倒入其中、一段時(shí)間后再取另一個(gè)。

“這個(gè)流程比較復雜，如果大家感興趣，我到時(shí)候會(huì )發(fā)到網(wǎng)上?！?/br>
顧與眠自己算是芝士愛(ài)好者，對芝士的生產(chǎn)過(guò)程有了解。放在古地球是需要工廠(chǎng)才能制作的，多虧了科學(xué)院高科技的福。

得到的奶塊用蒸汽干燥，再在機器的幫助下進(jìn)行捏合熟化等工作，分成兩份，其中一份制作時(shí)加入了碳酸，另一份則沒(méi)有。不多時(shí)，一塊塊晶瑩乳白、溫熱又散發(fā)著(zhù)奶香的芝士便整齊排列在盤(pán)中。

再把芝士片擦成絲狀，加入栗粉防止兩種芝士結團，放在一邊備用。

“對了，球球好像還沒(méi)吃過(guò)我做的芝士？想不想試試？”

小狐貍本來(lái)拘謹地收著(zhù)蓬松的大尾巴，因為被顧與眠揉了腦袋，有點(diǎn)飄忽羞澀地點(diǎn)頭唧唧兩聲。顧與眠心都化了，給它喂了一小勺芝士嘗嘗。

小雪豹越看小狐貍越不順眼，比看那個(gè)正在睡覺(jué)胖乎乎的蠢東西還不順眼，但沒(méi)有找到理由欺負人，只能很煩躁地在顧與眠肩上趴著(zhù)生悶氣。

現在觀(guān)眾是小狐貍的第一視角。顧與眠在塔克星是做過(guò)芝士的，但大部分首都星的新觀(guān)眾都沒(méi)嘗過(guò)顧與眠做的芝士，原本還有擔憂(yōu)，乍一入口，頓時(shí)被口感驚艷了！

醇厚香濃，不顯得膩，比市面上所有售賣(mài)的奶酪芝士都要好很多倍的口感。

觀(guān)眾人數飛速上漲中，因為之前直播中斷而短暫回落的熱度被迅速填補回來(lái)，很快又登上了生活區實(shí)時(shí)熱度榜首。

——而這還沒(méi)有完。

顧與眠燃起幾個(gè)小爐分別煮切成小塊的土豆、花菜、蝦仁魚(yú)片、肥牛卷、小rou丸和雞胸rou，火腿rou和胡蘿卜都不需要煮，直接切塊，另外還有烤過(guò)之后烘熱的面包片。再把這些都各自盛盤(pán)。

他選擇了一個(gè)小鍋，用蒜頭擦一下鍋壁，再取一小杯白葡萄酒倒入鍋中，加兩勺蒜末，開(kāi)小火煨著(zhù)。不一會(huì )兒，白葡萄酒就微微沸騰氣泡了，可以聞到溫熱清甜的酒香。

顧與眠先抓一小把芝士絲放入鍋中酒液里化開(kāi)，握著(zhù)長(cháng)勺將融化的芝士和酒均勻攪拌，不多時(shí)再加入芝士，把這個(gè)過(guò)程重復了好幾次，最后打入一個(gè)生雞蛋，加入小勺白蘭地、鹽和rou桂粉調味。

很快，小鍋里一大半的芝士全都融化，在小火的熬煮下咕嘟嘟沸騰開(kāi)。

熱融冒泡的芝士呈現一種乳白粘稠的質(zhì)地，醇厚濃郁的奶香混入了葡萄果酒的甘美，咸鮮酸甜的味道順著(zhù)空氣一絲一絲流淌開(kāi)！

簡(jiǎn)直可以想象一會(huì )兒極嫩的食材在芝士鍋里燙過(guò)，裹著(zhù)順滑芝士的鮮醇爽口又溫熱暖胃的感覺(jué)，在這種冬天吃來(lái)再合適不過(guò)。

一直比較嚴肅的小狐貍都忍不住探頭去看那鍋里的芝士，睡夢(mèng)中的小湯圓吮吮手指、努力睜開(kāi)了眼睛，而小雪豹更是直接紆尊降貴仰著(zhù)小腦袋蹭了蹭顧與眠的掌心，催促他快點(diǎn)開(kāi)吃。

【喜歡吃棉花糖：啊啊啊啊啊什么時(shí)候開(kāi)始吃??？？？這怎么這么香