顧與眠生長(cháng)在江南，初中時(shí)才去了川蜀一帶，東坡rou對他來(lái)說(shuō)是一種情懷。小時(shí)候和爺爺奶奶在江南住，逢年過(guò)節當時(shí)也不興吃蛋糕，一碗香噴噴的東坡rou端上來(lái)，就是很美滿(mǎn)的一天。

上次糖醋排骨之后他發(fā)現，小雪豹還挺喜歡這種甜口的菜，就琢磨著(zhù)多做點(diǎn)給它吃。

“我選的是合成五花肋rou，”顧與眠說(shuō)，“這個(gè)rou的特點(diǎn)是半肥半瘦，為了避免油膩，我們要先用沸水淖一下?！?/br>
五分鐘前顧與眠已經(jīng)將五花肋rou放入沸水鍋中，此時(shí)撈出來(lái)晾涼，再切成一個(gè)個(gè)兩寸的方形rou塊。砂鍋是早就準備好了的，顧與眠在最底層放荷葉墊底，上面則鋪著(zhù)洗凈切段的蔥、姜，將切好的五花肋rou整齊地碼在上面。

“荷葉墊底是我奶奶教的，”顧與眠道，“最后蒸出來(lái)會(huì )有一點(diǎn)荷葉的清香，也不膩……圓圓?！?/br>
大片的荷葉引起了熊貓寶寶的興趣，它眨了眨圓溜溜的眼睛，軟乎乎的爪子捧起一片荷葉頂在頭頂，就像頭上多了一頂綠色的圓帽子。那模樣又逗又可愛(ài)，顧與眠一時(shí)沒(méi)忍住笑出聲。

觀(guān)眾是熊貓寶寶視角，看不到小湯圓的模樣，但對顧與眠的微笑倒是看得一清二楚，彈幕頓時(shí)劃過(guò)一大片的‘a(chǎn)wsl’和‘哥哥我可以’。

【粉撲撲：?jiǎn)鑶鑶杳呙叩男±鏈u里面是不是有糖啊，我已經(jīng)要被甜到昏過(guò)去了?！?/br>
小雪豹一秒不高興起來(lái)：“……”

它遲疑片刻，低頭用爪子碰了碰剩下的那片荷葉，然后非常緩慢地，一點(diǎn)點(diǎn)地……把那片荷葉也挪到了頭上。做完這些，小雪豹故作漫不經(jīng)心地看向顧與眠，并且露出一副并沒(méi)有很想你夸獎、只是隨便玩玩的懶散表情。

顧與眠：“哦，團團也喜歡綠帽子嗎？”

小雪豹：“？？？？？”

彈幕：“哈哈哈哈哈哈哈?。?！”

顧與眠眼睛都彎了起來(lái)，把木著(zhù)一張臉小雪豹撈著(zhù)抱進(jìn)懷里，安撫地親親耳朵：“好了，逗你玩兒的，我們繼續做東坡rou?！?/br>
小雪豹：“……”

它耳朵尖開(kāi)始慢慢發(fā)燙，伸爪按在顧與眠頸側，一時(shí)又忘記剛剛在生氣的事情了。

‘綠帽子哈哈哈哈哈雖然是老梗但是莫名好好笑’‘眠眠你個(gè)糟老頭太壞了，以前明明很正經(jīng)’‘雪團看起來(lái)整個(gè)豹都驚呆了2333’……

顧與眠現在對直播的節奏已經(jīng)把控的很好，張弛有度，在準備食材略顯枯燥的環(huán)節穿插一些這種不經(jīng)意的小玩笑和互動(dòng)，直播間的氛圍一下子就輕松熱烈起來(lái)，比一開(kāi)始只沉默地做事要好太多。

觀(guān)眾數目穩步上升，很快逼近了十萬(wàn)。

新人賽的大賽區分成abcd四個(gè)小賽區，顧與眠分在d區，現在已經(jīng)牢牢占據第一名，熱度數據甩第二名一倍還有多。而即使放眼四個(gè)區，短短半個(gè)小時(shí)內，顧與眠也是第一個(gè)到達九萬(wàn)、邁向十萬(wàn)的主播。

老觀(guān)眾都能看到顧與眠在細節處的進(jìn)步，成績(jì)也越來(lái)越好了，都是又感慨又欣慰。

此時(shí)五花rou剛好放涼，整齊地碼在砂鍋底的荷葉上，顧與眠向其中加入適量的冰糖、生抽和一點(diǎn)老抽。最后倒入找到代替紹酒的一種料酒。

“酒的高度沒(méi)過(guò)rou就可以了，”顧與眠說(shuō)，“這里用酒代替水，可以去除rou的腥味，最后煮出來(lái)的rou更酥軟可口?！?/br>
他戴上手套把砂鍋端上爐，調至旺火煮到開(kāi)再轉文火慢慢悶，以前在古地球要等上兩三個(gè)小時(shí)，現在的科技只需要等幾分鐘。

文火悶rou的途中，顧與眠通過(guò)透明鍋蓋觀(guān)察五花肋rou的色澤外形，到差不多時(shí)揭開(kāi)，用筷子輕插發(fā)現可以直接扎透，說(shuō)明rou質(zhì)已經(jīng)足夠酥爛了。

處理到這一步，五花肋rou表面已經(jīng)初步滲入了冰糖熬出的糖色，顯得透亮，揭開(kāi)鍋蓋時(shí)流瀉出的濃郁香氣更是讓人垂涎三尺！

熊貓寶寶也好奇地扒拉在鍋邊看，顧與眠怕它燙到自己，也抱起來(lái)到懷里。小湯圓被抱起來(lái)之后立刻忘記了東坡rou，快樂(lè )地顧與眠懷里蹭蹭小腦袋。

【annana：好香也好好看?。?！現在可以吃了嗎？剛剛開(kāi)鍋的時(shí)候，我同事都聽(tīng)到我肚子咕咕咕的聲音了orz】

“還不可以，”顧與眠搖搖頭，“要再蒸一下口感才會(huì )更酥透?！?/br>
東坡rou這道菜的重點(diǎn)就是口感。顧與眠將悶好的rou一一取出砂鍋，rou皮面朝上裝入一個(gè)耐熱的玻璃盒里，蓋上蓋子放入蒸籠，用旺火定時(shí)再蒸一定時(shí)間。

“嗯，”幾分鐘后，顧與眠再仔細觀(guān)察了一陣，等到色和態(tài)一切指標達標時(shí)才揭開(kāi)蒸籠，取出東坡rou盛盤(pán)，“現在可以了，小心燙?！?/br>
打開(kāi)玻璃蓋的那一瞬間，一股咸甜醇厚的濃香撲鼻而來(lái)。

冰糖熬成的瑪瑙糖色已經(jīng)完全滲入五花肋rou表面，表面澆上一層之前煮時(shí)糖蔥姜與料酒混合熬出的濃汁，一塊塊的五花rou看起來(lái)色澤透亮，晶瑩剔透異常誘人！

小火悶又蒸過(guò)，幾道工序處理后的五花肋rou皮薄而rou嫩，光看著(zhù)都能想象到入口甜糯酥爛卻不膩的口感……

因為rou質(zhì)實(shí)在是糯香軟爛，顧與眠一筷子夾起來(lái)的時(shí)候差點(diǎn)沒(méi)夾穩，還沒(méi)來(lái)得及切換視角并喂給小雪豹，彈幕已經(jīng)比以前任何一次都快得迎來(lái)了爆發(fā)！

【梨園春秋：搞快點(diǎn)搞快點(diǎn)啊啊啊?。。。?！】

【布丁cat：這也太特么香了吧？？！我口水流了一地嗚嗚嗚嗚求求了，我想吃?。。?！我真的想吃?。?！另外，請問(wèn)這位人類(lèi)多少錢(qián)？?jì)A家蕩產(chǎn)我都買(mǎi)嗚嗚嗚嗚嗚】

【少年乙：看著(zhù)就超級好吃orz為什么我這么想吃，我上輩子可能就是塊五花rou吧】

【有云朵：十朵煙花送給主播，主播的進(jìn)步真的很大，無(wú)論是廚藝還是控場(chǎng)各方面，預祝新人賽一帆風(fēng)順斬獲桂冠?！?/br>
觀(guān)眾人數也在此時(shí)邁過(guò)十萬(wàn)。

——整個(gè)d賽區的流量就像被他一個(gè)人吸走了一樣，除顧與眠以外觀(guān)眾數目最高的一個(gè)才不過(guò)四萬(wàn)。這相當于，碾壓。

與此同時(shí)。

首都星上城區，科學(xué)院。

面無(wú)表情的少年坐在轉椅上，用比做精密研究還認真的視線(xiàn)盯著(zhù)光屏。他手里捧著(zhù)一碗白米飯，看一眼直播，吃一口飯。

別的研究者：“……”完了，看來(lái)最近任務(wù)太緊，老大最終還是