上湯用了昨晚剩下的雞湯。

昨天晚餐，韓笑笑自己弄了一只雞用電高壓鍋燉了，還特意滴上了幾滴靈氣水，那雞湯果然美味的不要不要。

這才讓韓笑笑今早想要用這湯煮碗雞湯面，盛到碗里后，香氣讓他頗有幾分陶醉。

這靈氣水做調料太威猛了。

“哎呀，哪來(lái)的香味？真香！”

孫悅悅的聲音在前后進(jìn)之間的天井中響起，隨后就見(jiàn)她跑進(jìn)了廚房中。

韓笑笑這老屋，廚房就在后進(jìn)一層，面積不小，放了一張餐桌，也兼做餐廳用。

孫悅悅直接湊到桌前，聞著(zhù)桌上那碗荷包蛋面，一臉的陶醉。

“悅悅姐，沒(méi)吃早飯吧？”

“是啊，是啊?！睂O悅悅有些不好意思了。

“那這碗面條你先吃吧，我再下一碗?！表n笑笑哪里還看不出來(lái)，她完全被這面條香味給迷住了。

“??？這……多不好意思?！?/br>
“客氣什么，不就一碗面嘛?！?/br>
“那謝謝了！不過(guò)，好像這一碗面太多了?！?/br>
韓笑笑拿來(lái)一個(gè)小碗，放到大碗旁，“你自己分出來(lái)一些?！?/br>
孫悅悅cao起筷子，分出了一部分面條，隨后就迫不及待地先吃了一口。

“好香??！”

又吃了一口。

“這個(gè)面條太細了，煮的有點(diǎn)老?！?/br>
接著(zhù)再吃一口。

“你這個(gè)蛋煎的不錯?！?/br>
……

孫悅悅坐下來(lái)，將這碗面挪到了自己跟前，一口一口又一口，吃得不亦樂(lè )乎。

韓笑笑轉身走到灶臺那邊，重新開(kāi)火再煮一碗面，又在旁邊另一個(gè)灶上準備煎荷包蛋。

餐桌旁的孫悅悅抬起頭，悄悄地看了一眼韓笑笑，嘴角露出了笑容。

“笑笑，蠡城這里的面條做的不好。要是我們老家的擔擔面，你也能做的這么好吃的話(huà)，就能拿出來(lái)賣(mài)了?！?/br>
“不都是面條嗎？這面味道好，關(guān)鍵在我用的高湯上?！?/br>
“對哦，你這個(gè)面湯是雞湯，你怎么能燉出這么鮮香的雞湯??？”

“嘿嘿，這可有秘訣?！?/br>
“快說(shuō)說(shuō)，什么秘訣？”

韓笑笑搖頭晃腦地說(shuō)道：“佛曰，不可說(shuō)，不可說(shuō)?！?/br>
“欸，笑笑，幫幫jiejie吧，jiejie的店都快開(kāi)不下去了?！?/br>
“那你還不打電話(huà)催你老媽老爸回來(lái)？”

孫悅悅眼中閃過(guò)一絲黯然，說(shuō)道：“他們估計顧不上這邊的店了，我弟弟惹了大禍，還不知道賠錢(qián)能不能擺平呢?！?/br>
“你弟弟？多大了？惹了什么禍？”

“我弟今年初二，好像是被人欺負和人打架了?，F在有兩個(gè)說(shuō)法，一個(gè)說(shuō)是我弟弟和同學(xué)打架，捅傷了人。一個(gè)說(shuō)是那幾個(gè)同學(xué)欺負我弟，我弟反抗中防衛過(guò)當傷了人?！?/br>
韓笑笑看到孫悅悅一臉擔心的樣子，說(shuō)道：“不好意思，我不知道你家里出了這么大的事情?！?/br>
“哦，沒(méi)關(guān)系?！?/br>
“那你這個(gè)店倒是要好好經(jīng)營(yíng)一下，不管怎么說(shuō)，你弟傷了人，肯定會(huì )被對方家屬討要醫藥費的，這不會(huì )是小數目?！?/br>
“是啊，所以我老媽老爸才留我在這里守店，要不然我肯定打烊回去了。誰(shuí)知道現在生意差成這樣，我都不敢打電話(huà)和我媽說(shuō)了?！?/br>
韓笑笑雖然很同情孫悅悅，可是也不可能將自己靈氣水的秘密告訴她，所以想了想，才說(shuō)道：“你覺(jué)得這面能不能在你店里賣(mài)？”

孫悅悅說(shuō)道：“這面太好吃了，當然可以在我店里賣(mài)啊?！?/br>
“那你會(huì )做擔擔面嗎？”

“我會(huì )啊，我可是專(zhuān)門(mén)學(xué)過(guò)面點(diǎn)的?！?/br>
韓笑笑將重新做好的一碗荷包蛋面端上桌，然后邊吃邊說(shuō)道：“秘訣我沒(méi)法告訴你，但是我可以每天為你供應高湯。

你可以用這種高湯制作一款特色擔擔面，然后限量供應，試試看能不能帶來(lái)食客?！?/br>
孫悅悅雖然有些失望不能得到制作高湯的秘訣，但是聽(tīng)到韓笑笑愿意每天供應高湯，覺(jué)得已經(jīng)很好了，自己不能得寸進(jìn)尺。

“那這樣，一碗面我賣(mài)9元，給你3元，如何？”

韓笑笑呼嚕嚕地吃了一大口面，看著(zhù)孫悅悅，搖了搖頭。

“啊，3元還嫌少??？那給你3.5元？一碗面原料加房租人工分攤成本都要4元了，再少我就沒(méi)錢(qián)賺了?！?/br>
韓笑笑舒服地喝了一口面湯，說(shuō)道：“我是嫌少，不過(guò)是嫌你給特色擔擔面定價(jià)太少?！?/br>
孫悅悅一愣，“9元還少??？”

“9元還不少??？你又不是給客人一碗光面，你得有rou末澆料吧？還要有一些配菜吧？”

孫悅悅遲疑道：“正宗的擔擔面是要這些，不過(guò)成本又會(huì )提高了?！?/br>
韓笑笑說(shuō)道：“我們現在給客人準備的，是特色擔擔面，所有澆料不僅要準備正宗的rou末，還應該擴大品類(lèi)，可以有醬牛rou、紅燒牛rou、雞丁等等，另外還要有蔬菜?！?/br>
“這能行嗎？”

“當然行！你別忘了，最重要的是我提供的高湯，面和澆料只是為了適應不同人的需求罷了。但是，你可以據此定出不同的價(jià)格?！?/br>
孫悅悅看著(zhù)侃侃而談的韓笑笑，眼中滿(mǎn)滿(mǎn)都是仰慕，說(shuō)道：“你……你能給我們的面定個(gè)價(jià)格嗎？”

韓笑笑低頭吃著(zhù)面，倒是沒(méi)注意到孫悅悅已經(jīng)兩眼放光地看著(zhù)自己了。

幾下吃完碗里剩下的面，然后說(shuō)道：“這樣，像我現在這種荷包蛋面，你賣(mài)10元，rou末的賣(mài)15元，雞丁的賣(mài)16元，牛rou的賣(mài)18元，以后再有新品類(lèi)，你就在10元-20元之間定價(jià)就行?！?/br>
孫悅悅有點(diǎn)懵，說(shuō)道：“就我那小店，一碗面賣(mài)那么貴，有人來(lái)吃嗎？”

韓笑笑嘆了口氣，說(shuō)道：“你不看看這面可是只有你家獨有，別家可吃不到的。

再說(shuō)現在的物價(jià)也不低，沿著(zhù)外面的大道向西2公里左右可就是蠡城大學(xué)，學(xué)校對面是區里的科技創(chuàng )業(yè)園，那里的一份快餐都要十七八元呢?！?/br>
“那快餐有好幾樣菜色呢，我們就一碗面。況且我家店距離那里還有2公里呢，對那里的人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)遠了?！?/br>
韓笑笑指了指孫悅悅的腦袋，說(shuō)道：“姐，拜托多動(dòng)動(dòng)腦子，你天天看手機，不知道有餓了嗎？有美團外賣(mài)嗎？

我們這系列特色擔擔面，絕對讓人吃了還想吃，到時(shí)候恐怕高湯會(huì )不夠，所以要限量，一天就賣(mài)300份?！?/br>
孫悅悅扳著(zhù)指頭說(shuō)道：“按一份平均15元，一天就是4500元，一個(gè)月就是135000元。

成本均攤一碗算5元，10元毛利我們按四六分，你六我四，那我一個(gè)月可就能賺36000元。這……能有這么好？”

第79章肯定大賣(mài)

韓笑笑自信滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)道：“這只是起步數字，我們肯定大賣(mài)！只要火起來(lái)，我