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下味道后又去嘗下一罐。因知道顧軟軟不用人在一旁幫忙,是以俞墨并沒(méi)留人在廚房,只留個(gè)一個(gè)叫青檸的小丫守在門(mén)口,青檸生的小巧清秀,雖年歲看著(zhù)不大,但行事很是穩重,一直恭敬守在門(mén)口,余光一直跟著(zhù)顧軟軟的行動(dòng)中走。若有需要便能馬上上前。但顧軟軟并沒(méi)有喚人幫忙,一直在廚房熟練利索的忙碌,午時(shí)正的時(shí)候,青檸出聲,“姑娘,午時(shí)正了?!?/br>先前顧軟軟告訴過(guò)她,午時(shí)的時(shí)候提醒她一下。顧軟軟回望,朝著(zhù)青檸點(diǎn)頭笑了笑,她生的好看,笑起來(lái)更是溫軟,青檸有一瞬間的愣神,這位姑娘生的可真好看,美的很溫婉,暖暖沒(méi)有一絲的攻擊感。笑起來(lái)很溫婉的姑娘彎身掏起了一條大魚(yú),魚(yú)尾亂擺,一手抓著(zhù)魚(yú)摁在池邊,一手刀背直接敲了下去,擺動(dòng)的魚(yú)尾頓時(shí)沒(méi)了動(dòng)靜,扣著(zhù)魚(yú)鰓唰唰刮鱗,剔骨,去魚(yú)刺,還不到一刻鐘,三、四斤重的大魚(yú)就已經(jīng)里外都十分干凈的躺在了菜盤(pán)子里。青檸:“…………”好,是位笑起來(lái)很溫暖動(dòng)作也十分干脆利落的姑娘。顧軟軟不讓俞凜通知岑往安,俞凜就誰(shuí)也沒(méi)說(shuō),連青檸也不知道顧軟軟是來(lái)干嘛的,只知道一切聽(tīng)她的吩咐便是。小半個(gè)時(shí)辰后,顧軟軟停手,將做好的豆瓣魚(yú)擺盤(pán),回頭看向青檸,正要低頭寫(xiě)字,門(mén)口出現俞凜的聲音,“我來(lái)?!?/br>青檸讓開(kāi)行禮,“俞管事?!?/br>俞凜點(diǎn)頭,上前接過(guò)豆瓣魚(yú),“我現在就告訴他了?”顧軟軟點(diǎn)頭,又在說(shuō)沙板上書(shū):‘配方說(shuō)了,先別說(shuō)我,吃完讓他來(lái)見(jiàn)我便是?!?/br>俞凜點(diǎn)頭,親自端著(zhù)那盤(pán)魚(yú)向著(zhù)大廚房去了。*主人家不在,大廚房這邊已經(jīng)開(kāi)始準備吃飯了,今年五十有六的岑往安,腰粗膀圓,濃眉生的很是富態(tài),廚子大約都是如此,他的眉心即使不皺也有著(zhù)川字,說(shuō)明此人脾氣不好,時(shí)常皺眉。幾個(gè)徒弟正將今日做的菜一盤(pán)一盤(pán)的端過(guò)去。最先上的是一盤(pán)松子魚(yú),岑往安看了一眼,甚至連筷子都沒(méi)動(dòng),直接罵道:“我教你多少次了,水要分三次,每次六分,你這芡勾的顏色還是不對!”大徒弟賠笑上前,虛心求教,師傅雖然嚴厲,一天要罵三次,但罵完后給的全是干貨,大徒弟心滿(mǎn)意足的被罵了一場(chǎng)后,二徒弟又上了,這次岑往安倒是伸了筷子,味麻色香的水煮魚(yú),剛入口就吃出來(lái)了水不對。“我告訴過(guò)你了,這流玉江的魚(yú),是吃枯藻長(cháng)大的,rou里有枯藻的味兒,你得用清晨沒(méi)見(jiàn)過(guò)日光的山泉去過(guò)這味才能去其苦澀,你是不是又偷懶用井水了?”二徒弟一臉冤枉,“我今天一早就上后山去了,下來(lái)的時(shí)候被人給絆住了,水見(jiàn)了太陽(yáng)?!?/br>岑往安:“你就是偷懶了,你不會(huì )早起一點(diǎn)?!”岑往安脾氣烈,罵的時(shí)候只能聽(tīng)著(zhù),不能頂嘴,只要頂嘴,他脾氣就更暴了,二徒弟頂了一腦門(mén)的口水聽(tīng)著(zhù),好容易等岑往安歇了一口氣,飛速躲開(kāi),露出后面排著(zhù)的老三。老三:“…………”瞪了一眼不仗義的二師兄,小心翼翼的端上自己的菜,心里默默祈禱,少罵點(diǎn),少罵點(diǎn),也許老三的祈禱真的起作用了。“吃著(zhù)呢?”俞凜的聲音出現在大廚房門(mén)口。俞凜是俞家的總管事,誰(shuí)見(jiàn)他都得恭恭敬敬的,圍在桌子旁的人紛紛起身行禮,“見(jiàn)過(guò)大總管?!?/br>岑往安亦低頭行禮。俞凜笑瞇瞇的上前,將手中的豆瓣魚(yú)擺在了桌子上,看著(zhù)岑往安,“給你加道菜,試試看?!贬策€沒(méi)回話(huà),他徒弟已經(jīng)七嘴八舌的說(shuō)了起來(lái)。老大:“這是師傅昨天做的嗎?”老二低頭聞了聞。“是啊,色味一模一樣?!?/br>老三也跟著(zhù)點(diǎn)頭。昨兒大總管忽然讓岑往安親自動(dòng)作做一桌子的拿手菜,岑往安只當是有客,自是做了,可現在面前的豆瓣魚(yú),不管是形狀還是味道,甚至撒在魚(yú)上面的香菜都和自己一模一樣,真是昨天那盤(pán)?疑惑看向俞凜,俞凜笑瞇瞇道:“你先吃,吃了再說(shuō)?!?/br>岑往安也不扭捏,直接拿著(zhù)筷子夾了一筷魚(yú)rou入口,魚(yú)rou一入口,極為霸道的辣就瞬間涌入口腔,不用細細感受,就知道這不是自己做的,自己做的菜,每一絲味道都十分熟悉。這不是自己那盤(pán)魚(yú)。但岑往安卻沒(méi)有???。細細品嘗后,皺這眉居然又夾了第二筷。旁邊圍著(zhù)的三個(gè)徒弟徹底呆滯,跟著(zhù)師傅多少年了,師傅不管是夸或罵,都是一筷子的事,何曾動(dòng)過(guò)第二筷?而且這表情,看起來(lái)不像夸,也不像要生氣了,更像是,在琢磨什么。師傅在琢磨什么?岑往安直用了三筷子才???,目光灼灼的看著(zhù)俞凜,“誰(shuí)做的?人在哪?”俞凜本來(lái)就好奇顧軟軟要怎么拿下岑往安,如今見(jiàn)他這樣,更為好奇,“你先告訴我,這菜怎么樣?”“十分的話(huà),打七分?!?/br>聽(tīng)到這話(huà),三個(gè)徒弟更覺(jué)奇怪了,以前自己八分九分都得不到一個(gè)贊呢,師傅怎么沒(méi)發(fā)火?俞凜也笑,“既這般,你做甚要見(jiàn)她?”岑往安:“他改了我的菜,步子比我跨的遠!”岑往安是芙蓉城當地人,也一直沒(méi)有去過(guò)別的地方,但認識的朋友多,廚子也多,其中有一位“宿敵”,是宜北那邊的,宜北那邊吃辣更不一樣,他們是米椒剁碎了直接入菜,不管炒菜配菜醬料都是直接剁碎的米椒。雖和他不太對付,但不得不承認,人家處理辣椒確實(shí)有一手,只拉不下臉皮去問(wèn)。這些年,總是想做那邊的菜,又想融入自家的特色,但總是沒(méi)有當年他那種味道純粹,辣的直擊靈魂卻不覺(jué)胃疼,只覺(jué)心神舒朗,今日雖然還差了一點(diǎn)兒,但當年的味道幾乎是再現了。“他在哪,可否領(lǐng)我去見(jiàn)見(jiàn)?”岑往安十分的迫不及待。俞凜點(diǎn)頭,“跟我來(lái)?!?/br>身后跟了一串岑往安的徒弟和徒孫。在小廚房門(mén)口等著(zhù)顧軟軟,看著(zhù)俞凜領(lǐng)著(zhù)一群人過(guò)來(lái)的時(shí)候,就知道這位上鉤了,昨晚吃了他的菜,很明顯的察覺(jué)到他被宜北的菜式影響了,偏又不得其法。幸而,自己知道怎么做,當初私塾就有一位學(xué)子,雖然他是安漢人,但他母親是宜北人氏,廚藝很好,自己和她交流許多。岑往安一行人也都看到了門(mén)口站著(zhù)的顧軟軟,岑往安只看一眼就別過(guò)了眼,只以為是新來(lái)的小丫頭,他身后的徒弟們也是這樣認為,但他們沒(méi)有師傅的定力,目光都被顧軟軟吸引了。好,好漂亮的姑娘。好幾個(gè)年歲輕的都紅了臉。