鴿吞翅

    陸斯年把車(chē)停在私人車(chē)位，牽著(zhù)傅青淮的手一同進(jìn)了門(mén)。

    知客顯然認識他，問(wèn)了好，“陸先生來(lái)啦？顧老板和一個(gè)客人在【剪綠時(shí)行】呢，要不要叫王經(jīng)理來(lái)？”

    “來(lái)見(jiàn)個(gè)朋友，你們忙，不用招呼我?！?/br>
    傅青淮怎么也沒(méi)想到還有這一出，跟他一塊兒進(jìn)了門(mén)，問(wèn)：“顧老板？”

    “這是遠書(shū)的店?！?/br>
    傅青淮心下了然，“哦”了一聲，一抬眼正遠遠看見(jiàn)望著(zhù)窗外發(fā)呆的裴媛，“行了我去找她，你忙你的，不用陪我?！?/br>
    陸斯年不肯，捉起她的手塞進(jìn)自己臂里，“我這兒委曲求全的，總得讓人家領(lǐng)一領(lǐng)我的情才好?！?/br>
    話(huà)雖如此，他骨子里到底還是謙和的性子，笑著(zhù)跟裴媛打了個(gè)招呼，就徑直走了。

    顧遠書(shū)正跟任千山喝著(zhù)茶，聽(tīng)見(jiàn)敲門(mén)剛要罵人，一看居然是陸斯年，當時(shí)就愣了，“任三被他爹關(guān)得要發(fā)霉，來(lái)煩我就算了，怎么這會(huì )兒你也冒出來(lái)了？”

    正當飯點(diǎn)呢，跑到這兒來(lái)，不是前幾天才說(shuō)鐵了心要纏著(zhù)女朋友么？

    “陪她來(lái)找裴老師，好像說(shuō)是被男朋友放鴿子了?！标懰鼓旮吻近c(diǎn)了點(diǎn)頭算是打了招呼，自己坐在桌邊毫不客氣拿起一個(gè)小茶盅來(lái)抿了一口，“本來(lái)在我那兒呢，突然非要來(lái)，沒(méi)辦法?！?/br>
    “沒(méi)辦法？”任千山聽(tīng)了嗤笑一聲，“你看你這點(diǎn)兒出息，一個(gè)女人都拿捏不住。你爸知道了又該發(fā)火了?！?/br>
    任家就在陸家斜對面，任三從小就知道陸參謀長(cháng)鐵血一生，最上火的就是生了個(gè)兒子是個(gè)溫吞性子。

    陸斯年笑了笑，“這么多年，我早想開(kāi)了，只是他還沒(méi)想開(kāi)罷了?！?/br>
    他不愿多說(shuō)，任千山也識相地揭過(guò)不提，“剛正好跟遠書(shū)說(shuō)起來(lái)呢，你們去看松墨了？他怎么樣？”

    “還是老樣子?！标懰鼓暄凵癜档藥追?，盯著(zhù)眼前的茶盤(pán)不語(yǔ)。

    “那…時(shí)雨…怎么說(shuō)？”任千山又問(wèn)。

    嘭——

    “任三！”顧遠書(shū)把茶杯往桌上一頓，“你有完沒(méi)完？你他媽看他現在好了，又來(lái)招他是不是！”

    “哎，不敢不敢！我的錯我的錯，這不是被我爹關(guān)得腦子銹了么！”任三連連抱拳，“好斯年，別跟我計較，我這出門(mén)不帶腦子。那什么，你什么時(shí)候帶上女朋友上我那個(gè)清川去，怎么樣？老板娘剛換了菜單，材料在日本都備好了下周到，回頭都算我賬上?！?/br>
    他提起這個(gè)，陸斯年忽然想起了什么似的，眉梢一挑，“剛碰見(jiàn)王經(jīng)理，說(shuō)今天有鴿吞翅？”

    鴿吞翅，是有名的粵菜。

    一整只乳鴿用極巧妙的手法拆了骨頭，外形卻保持完整，正鴿膛里面塞進(jìn)用上湯煨透的金絲魚(yú)翅和火腿細絲。

    這乳鴿再經(jīng)過(guò)繁復的手法處理，與吊鮮的材料一同放進(jìn)燉盅里，加了蓋放進(jìn)蒸籠里蒸。待蒸透了，去掉配料，把湯濾得清澈透亮，再倒回燉盅里，加蓋封了紗紙繼續又蒸。

    這樣費盡了精細功夫的菜色，不是天天都有的，非得后廚的大師傅坐鎮，才能做得出來(lái)。

    在座的三個(gè)人，什么好東西沒(méi)見(jiàn)過(guò)？一個(gè)鴿吞翅，并沒(méi)有放在心上。

    顧遠書(shū)點(diǎn)點(diǎn)頭，“阿發(fā)師傅昨天就開(kāi)始忙活了，一共做了12個(gè)，不肯再做了，你要吃喊他們送來(lái)?！?/br>
    “那我叫他們送兩份出去?！标懰鼓挈c(diǎn)點(diǎn)頭，起身準備出門(mén)，“對了，我去一下你酒窖，順便挑瓶酒送去?！?/br>
    鴿吞翅吃不吃無(wú)所謂，要拿藏酒顧遠書(shū)終于急眼了。

    “陸斯年！”

    陸斯年面不改色，只瞥了他一眼。

    “你給我坐下，不許去！”

    陸斯年又往前走了幾步，手放在門(mén)把上。

    “我好不容易搜羅的你又給我拿！老楊不是才給你那兒送過(guò)酒么？喂！你別走，你給我回來(lái)...”

    陸斯年聽(tīng)不見(jiàn)，揚長(cháng)而去。

    “你看看他這熊樣，一天天的就只會(huì )氣我！”顧遠書(shū)氣得七竅生煙，沖著(zhù)任千山抱怨，“我他媽上輩子欠他的我！”

    “得了吧，要不是他，你這一攤子事兒不也早砸了，你倆互相成全嘛?！比吻矫碱^一挑，“哎，他這是交了什么女朋友，這么上趕著(zhù)？我以前還以為他不喜歡女的呢?！?/br>
    “哼，他這是魔怔了?！鳖欉h書(shū)看著(zhù)緊閉的房門(mén)，嘆了口氣，“他這事兒，還不知道怎么收場(chǎng)呢。我跟你說(shuō)，時(shí)雨前幾天上他家去了?！?/br>
    “時(shí)雨她還沒(méi)瘋夠呢？前幾天我可看見(jiàn)她帶著(zhù)男人上我那兒去了?！?/br>
    “我也看見(jiàn)了，畫(huà)展她也帶了個(gè)男人去，挺高挺帥一小伙子是不是？長(cháng)得還行，就是瞧著(zhù)又點(diǎn)兒寒磣，戴了個(gè)沛納海的便宜貨?！?/br>
    “還真是！你說(shuō)時(shí)雨養了個(gè)小白臉，怎么也不給人家收拾收拾？”

    *

    白色的燉盅蓋揭開(kāi)了，被金絲翅塞得滾圓可愛(ài)的乳鴿浸在湯色清亮的湯水里，濃郁的香氣叫人垂涎欲滴。

    “陸先生送的，”服務(wù)生說(shuō)，“兩位慢用?！?/br>
    兩位面面相覷，同時(shí)咽了一口口水。

    好香。

    “我怎么覺(jué)得有點(diǎn)兒塞翁失馬了...”裴媛拿起勺子，喝了一口湯，“...好好喝，竟然不覺(jué)得傷心了…”

    傅青淮笑道：“你看你這出息...”

    她話(huà)音未落，服務(wù)生又回來(lái)了，這回拿了一瓶酒，鎮在冰桶里。

    深棕色的酒瓶上貼了一張白簽，燙著(zhù)金字   RARE   TAWNY   30，   右下角是手寫(xiě)的中文字   “斯年”。

    “給您倒上么？”服務(wù)生問(wèn)。

    “好，麻煩你?！备登嗷纯粗?zhù)那兩個(gè)字，笑著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭。

    裴媛也看見(jiàn)了，看著(zhù)傅青淮揶揄一笑，待服務(wù)生走了，壓低聲音問(wèn)她，“...陸斯年…到底什么人？”

    “不知道?！备登嗷磰A了一筷子魚(yú)翅塞進(jìn)嘴里，品了一會(huì )兒那鮮味，才接著(zhù)說(shuō)：“我沒(méi)問(wèn)，他也沒(méi)說(shuō)。但我知道他不是一般人，也不是什么助理，他是顧遠書(shū)的朋友?！?/br>
    裴媛倒抽一口涼氣，"怎么會(huì )這樣...”，她頓了頓，又說(shuō)，“哎，可就算他背景不一般，人總是好的，你別怕煩又縮了。你跟余秋秋不都相安無(wú)事...”

    “做朋友自然相安無(wú)事，談戀愛(ài)我就怕買(mǎi)一送一家子...”傅青淮嘆了口氣，“得過(guò)且過(guò)吧，我不愿多想。倒是你，袁晗怎么回事？他可從沒(méi)放過(guò)你鴿子?！?/br>