但如果把他們的廚房換成開(kāi)放性廚房，這種情況就不會(huì )再發(fā)生。

可自古以來(lái)，不管是做菜還是其他手藝活，師傅只會(huì )把這些傳給自己的徒弟，代代相傳，要讓別人看他們做菜他們是不會(huì )愿意的。

所以魏拾遺才會(huì )遲疑。

果不其然，在魏拾遺說(shuō)完之后，李三叔等人就愣住了，尤其是大廚老房，他更是待在那里做不出反應。

他是大廚，他這樣做菜被人學(xué)走了菜譜那該怎么辦？

“拾哥兒？”老房看向魏拾遺。

魏拾遺對他安撫的笑了笑，問(wèn)道：“房叔，我們酒家兩道菜的做菜步驟你記不記得？”

老房點(diǎn)頭，“記得?！?/br>
魏拾遺：“那你記得我們使用了什么佐料嗎？”

老房：“也記得?！?/br>
魏拾遺：“房叔，我問(wèn)你一個(gè)問(wèn)題。如果我沒(méi)有把菜里的原料告訴你，且我還把一些關(guān)鍵的佐料磨成粉末做菜，也不告訴你每一樣佐料的用量，你看我做菜的步驟，出來(lái)的菜會(huì )和我做出來(lái)的一樣嗎？”

老房頓了頓，回道：“不會(huì )?！?/br>
“既然這樣?！蔽菏斑z說(shuō)道：“房叔，你還擔心什么呢？”

老房有些明白了，李三叔他們也有些明白了。廚房雖說(shuō)是開(kāi)放性的，但是就算是有人看到了怎么做，不知道佐料也沒(méi)辦法。

六朝之前，華夏古代的烹飪技術(shù)并不高，在唐宋兩朝才大興發(fā)展。這會(huì )兒很多的佐料他們也不知道是用香料和中藥制成，菜的外形那些酒家可以模仿，但是內核卻沒(méi)有人可以模仿走。

最明顯的一個(gè)例子就是：現代有那么多人做火鍋，但并不是每一家都能堅持到最后。

這個(gè)，靠得就是秘方了。實(shí)在不行，他們酒家還能在家里把秘方調制好了，然后當做佐料放進(jìn)菜里，也一樣沒(méi)問(wèn)題。

眾人聽(tīng)完，不由得深深的看了眼魏拾遺，不得不說(shuō)，拾哥兒的這個(gè)辦法還真是好。

就在這時(shí)，小林突然恍然的叫了聲，“拾哥兒，我也明白你的意思了！”

“昨天我出門(mén)離開(kāi)的時(shí)候，專(zhuān)門(mén)去別的酒家看了一眼，發(fā)現他們店里也做了麻辣香鍋，價(jià)格比我們家的便宜，可是在他們酒家吃麻辣香鍋的人也沒(méi)說(shuō)他們的菜好吃，還說(shuō)下次來(lái)我們酒家吃正宗的麻辣香鍋?！?/br>
魏拾遺沒(méi)想到他們家的菜居然也這么快出了山寨版的，不過(guò)也還好，這應該就是傳說(shuō)中的一直被模仿，卻從未被超越。

第24章024通知

經(jīng)過(guò)魏拾遺的講解，眾人算是接受了他的這個(gè)辦法。不僅如此，他們還各自提出了一些怎么保護他們的秘方不被人發(fā)現的辦法。

自此，開(kāi)放性廚房這個(gè)辦法算是定下來(lái)了。

不過(guò)為了不讓廚房的味道影響到大堂里的客人用餐，他們決定在廚房外面留一條通道出來(lái)，一來(lái)是隔絕一段距離，二來(lái)伙計也能從那里端菜出去。

事不宜遲，李三叔決定今天下午就開(kāi)始整裝，主要的開(kāi)放性區域就是廚房放原料和大廚做飯的地方。李三叔讓兩個(gè)小二去酒家門(mén)口守著(zhù)，還讓他們告訴外面的客人門(mén)今天下午不做生意。

不過(guò)李三叔剛說(shuō)完，就被魏拾遺阻止。他說(shuō)道：“三叔，不用這么麻煩，我們在門(mén)外貼一張紙，上面寫(xiě)我們今天下午裝修，不做生意?？腿藖?lái)了，自然就能看見(jiàn)了?！?/br>
李三叔一聽(tīng)，覺(jué)得挺有道理，便點(diǎn)頭說(shuō)道：“那就這樣?！?/br>
不過(guò)他還是對兩個(gè)小二補充道：“雖然這樣比較方便，但是你們還是要注意門(mén)口的情況，有客人不懂，你們就解釋?zhuān)绬?？?/br>
“知道了，掌柜的?！?/br>
吩咐完了，李三叔就打算去找工匠來(lái)改裝廚房。他們的廚房有門(mén)，要把廚房做成開(kāi)放性的，就務(wù)必要把對著(zhù)大堂的那一面墻壁取下來(lái)。好在這個(gè)時(shí)代用的建筑材料是木頭，所以還是好取。

“拾哥兒，你就待在店里，如果店里有什么情況，你也能解決?！崩钊鍖ξ菏斑z道。

魏拾遺自然是點(diǎn)頭，不過(guò)李三叔沒(méi)有讓魏拾遺走，而是把他拉到一邊，問(wèn)道：“拾哥兒，你覺(jué)得我們可以怎么處理隔壁的馬家酒家？”

魏拾遺原本就想著(zhù)李三叔剛才怎么沒(méi)說(shuō)怎么處理馬家酒家，他以為李三叔有自己的想法，但沒(méi)想到，李三叔還沒(méi)想好。

看魏拾遺那么疑惑，李三叔這才嘆著(zhù)氣說(shuō)了為什么他沒(méi)想好的原因。

照李格說(shuō)話(huà)的意思，馬家酒家打的就是把他們李家弄下去的主意。他們只是小酒家，背后沒(méi)勢力支持，一旦被人污蔑關(guān)門(mén)，也沒(méi)有路子可以申訴。

若是這件事他們沒(méi)能處理掉，說(shuō)不定李家酒家今天下午就會(huì )關(guān)門(mén)大吉。

所以李家酒家勢必要和馬家酒家好好清算這筆賬，最好的辦法就是以彼之道還治彼身。

可是一旦這么做，在馬家酒家吃飯的客人就會(huì )受到牽連。李家酒家不會(huì )弄爛菜臭rou做菜，馬家酒家卻不一定不會(huì )這么做，這樣最終傷害的就是顧客。

“既然這樣?！蔽菏斑z聽(tīng)完，斂了斂眉說(shuō)道：“三叔，我倒是有一個(gè)想法，可以不連累吃飯的客官?！?/br>
既然李三叔有顧慮，那么他們就可以想一個(gè)別的辦法。

李三叔眼睛微亮，問(wèn)道：“什么辦法？”

“三叔，我這個(gè)辦法給馬家酒家造成的傷害沒(méi)有他們給我們造成的傷害多?！蔽菏斑z沒(méi)立刻說(shuō)，先給李三叔打了個(gè)預防針。

李三叔聽(tīng)了，沉默了下，說(shuō)道：“沒(méi)事兒，總比一點(diǎn)反擊都沒(méi)有的強?！彼€是看得比較開(kāi)的。

魏拾遺笑了笑，開(kāi)始說(shuō)了。

其實(shí)他的辦法很簡(jiǎn)單很粗暴，直接找混混去隔壁酒家鬧，讓他們做不成生意，正好他們也有人選，李格就很不錯。

也是巧了，他剛才才說(shuō)有可能未來(lái)需要混混幫忙，沒(méi)想到現在就用上了。

他們的時(shí)間很少，要弄酒家還得出新菜，才沒(méi)有多余的心思浪費在馬家酒家身上。李格他是混混，在里面東鬧西鬧，客人們吃不好飯，馬家酒家的生意也不會(huì )好。

馬家酒家不就是因為自家生意差才來(lái)找李家酒家麻煩的么？現在也讓他們自己嘗嘗那滋味。

魏拾遺說(shuō)完，李三叔立刻就笑了出來(lái)，說(shuō)：“就按你說(shuō)的這么做?！?/br>
下午，一群工匠進(jìn)了李家酒家，接著(zhù)李家酒家門(mén)外準時(shí)貼出了一張通知，然后李家酒家里面就傳出了敲敲打打的聲音。

有經(jīng)過(guò)的路人看到了，好奇的上去看通知上面寫(xiě)了什么，還有專(zhuān)門(mén)吃飯的客人也上去看看內容。不一會(huì )兒，門(mén)外就圍了不少的人。

汴梁富裕，但也不是所有人都讀過(guò)書(shū)識過(guò)字，有人認字，也有人不認字，于是就有人問(wèn)通知上面寫(xiě)了什么，就有認識字的人開(kāi)始念。

于是許多經(jīng)過(guò)李家酒家的人都知道了李家酒家在裝修廚房，決定