來(lái)了之后，跟方淮心兩個(gè)人先把添加劑給配出來(lái)。這個(gè)屬于是密方了。

配好了之后，豆制品廠(chǎng)就能開(kāi)工了。李英每天在廠(chǎng)子跟羅家之前往返。工人們干得也很認真，上手也快。豆腐一出來(lái)，就很受歡迎。方淮心沒(méi)有把密方再往出放的意思，只讓孫嫂子每周到家里取一周需要用的量。

她跟李小川買(mǎi)的那個(gè)院子讓方淮心給租出去了，他們回來(lái)，就住在羅家的后院西廂客房里。

白阿姨是有見(jiàn)識的人，羅道士夫婦早年就跟她有過(guò)幾面之緣。羅夫人也算是她的票友了。王府別院的圖紙基本上完成了，快要進(jìn)入實(shí)地改造階段，正好那個(gè)戲樓的設計，羅道士還請教了一下她這個(gè)內行。

“白姨，您有沒(méi)有回京的意思？現在很多人都平反了，以前的事情都過(guò)去了?！狈交葱恼?，別院那邊兒建起來(lái)，什么人能照看，見(jiàn)了白阿姨，越看就越覺(jué)得合適。這位阿姨，年輕的時(shí)候做交際花的，解放以后在戲院上班，后來(lái)還在戲劇學(xué)院當老師。交際應酬，絕對是專(zhuān)業(yè)的。

“你這丫頭，無(wú)利不起早。是不是有什么活兒讓我干呀？”聽(tīng)話(huà)聽(tīng)音兒，方淮心一開(kāi)口，白阿姨就知道啥意思了。

“這里，一般人支應不開(kāi)?！狈交葱木忘c(diǎn)在王府別院的設計圖上。

“不是要開(kāi)飯店嗎？”還需要什么支應不支應的，這時(shí)候的人，都規矩得很，吃飯收錢(qián)就是了。飯店旅館供銷(xiāo)社里的售貨員那一個(gè)個(gè)的都鼻孔朝上呢，誰(shuí)也有啥意見(jiàn)了。

“我在港島的時(shí)候看他們那邊兒有些個(gè)私人的會(huì )所。有點(diǎn)類(lèi)似于以前民國時(shí)候的會(huì )館，都是固定圈子的人交際的地方。我覺(jué)得挺好的。要是開(kāi)對外營(yíng)業(yè)，什么人都能進(jìn)的飯館子，我覺(jué)得可惜了這個(gè)地方。咱們國內雖然還只是剛開(kāi)始要發(fā)展經(jīng)濟，但是我覺(jué)得只要開(kāi)始了，早早晚晚，也是向那個(gè)方向發(fā)展的，有錢(qián)人會(huì )越來(lái)越多，圈子也會(huì )越來(lái)越多?，F在那些個(gè)地方，肯定是辦不下去的?！比缃竦哪切﹤€(gè)售貨員，服務(wù)員啥的，都讓體制給慣壞了，一旦政策放開(kāi)了，個(gè)人的小買(mǎi)賣(mài)都做起來(lái)了，慢慢都會(huì )把那些個(gè)祖宗店擠到關(guān)門(mén)的。

“聽(tīng)著(zhù)不錯。你這個(gè)地方，要建成圖紙上的樣子，可得好些個(gè)時(shí)候。先建著(zhù)吧，等房子都改造完了，要裝修的時(shí)候，我帶著(zhù)孩子回來(lái)上學(xué)?！卑装⒁绦χ?zhù)應道。

這就算是答應了。

只是沒(méi)有說(shuō)馬上回來(lái)，也是要再看看的意思。是不是能像方淮心說(shuō)的那樣發(fā)展，改造這個(gè)院子也得一兩年，到時(shí)候，也就朗了。

而且這次回來(lái)，別的不說(shuō)，孩子們的教育環(huán)境一下子就看出來(lái)差別了。老教授們走了，知青們也都回城了，農場(chǎng)的小學(xué)剩下的老師雖說(shuō)比外面也要強些，但是跟京城，還是不能比的。別的不說(shuō)，就看羅家的三胞胎，現在話(huà)里話(huà)外，說(shuō)的那些個(gè)學(xué)校組織的春游啊，郊游啊什么的，自家的外孫子聽(tīng)得都直愣神兒。帶著(zhù)去故宮、長(cháng)城，也都新奇得不行。她看著(zhù)都心酸。

她都對自己之前的堅持產(chǎn)生質(zhì)疑了。李英兩口子，就是回了城，也有本事掙一口吃的，留在大山溝里，真的就是對他們好嗎？

“好，那我就掃榻以待啦?！庇羞@么個(gè)人撐著(zhù)，肯定塌不了架子。

說(shuō)起來(lái)改造王府別院。方淮心又想來(lái)一個(gè)人，“百順兒現在做了副科長(cháng)了吧？”

“可不是，說(shuō)起來(lái)，那孩子是真有天分。手藝也好。放在農場(chǎng)，可惜了?！鞭r場(chǎng)能有多少工程，除了蓋房子，還是蓋房子。真沒(méi)啥技術(shù)含量。

“不知道王叔能不能舍得讓百順兒出來(lái)自己干?！背鰜?lái)了，工作可就丟了，現在能有那么大魄力的人可不多。

“那有什么舍不得的。就是沒(méi)干好，難不成你姐和你姐夫還不能給你找個(gè)班上？”人家王叔接到電話(huà)時(shí)候，想得到是清楚著(zhù)呢。

干脆利落的就給兒子辦了病休，把孩子送到火車(chē)站。百順就背了個(gè)小包兒，除了一身兒換洗的衣服和自己的幾百塊錢(qián)小金庫，一身輕松的就進(jìn)了京了。

他這一來(lái)，家里就更熱鬧了?？偛荒茏屗≡谕饷姘?。畢竟不是外人。

跟胡魁一起住后院東廂里。每天跟著(zhù)羅道士往王府別院那邊兒跑。一邊張羅著(zhù)招人，組建工程隊。方淮心說(shuō)得很明確了，要他組織一個(gè)工程隊，工地那么多，不怕沒(méi)活兒干。那這工人就得用心的挑了，要長(cháng)用的嘛。

二十四歲的小伙子，一下子就接了這么大的活兒，王百順的壓力可想而知，羅道士喜歡這孩子，就天天帶在身邊教導著(zhù)。

羅玄百忙之中，還是抽出來(lái)時(shí)間，跑了幾趟以前常跑的村子，定好了青菜，讓那邊兒每天早上把菜給送到幾個(gè)院子里。各種調味料的鋪子也是他幫著(zhù)訂的，走街串巷的時(shí)候，哪家的東西好，哪家的買(mǎi)賣(mài)好，他都熟悉得很呢。

方淮運幫忙找的廚師也找到了，是一位六十多歲的大叔。御廚的后代，解放前就跟著(zhù)他父親在大飯店里做廚房的，后來(lái)自家開(kāi)了小飯館，也是遠近有名的。因為不愿意公私合營(yíng)，才把飯館關(guān)了，到國營(yíng)飯店里上班。去年才退休的。硬是讓方淮運給請出山了。

有大廚坐鎮，菜rou也都備齊了，火鍋店終于開(kāi)業(yè)了。

一共開(kāi)了五家火鍋，一家家常菜，說(shuō)好了做私房菜了，所以也沒(méi)有大張族鼓的弄什么開(kāi)業(yè)典禮。就把相熟的親友請到最大的一號店里一起吃個(gè)飯就算是開(kāi)業(yè)。

剛開(kāi)始。生意確實(shí)不多。

說(shuō)起來(lái)，第一筆生意，還是慕家老爺子幫忙介紹的。上面那位老爺子把一位大老板請出山做信托公司，要跟外國人做生意。那位大老板把以前做大生意的一些老朋友都請出來(lái)，一起做買(mǎi)賣(mài)。慕老爺子跟那些人是老關(guān)系了，那些聚會(huì )什么的，他都是必請的人。老爺子就給大家推薦了羅家飯館。

后來(lái)開(kāi)學(xué)術(shù)會(huì )期間，方南國也請了一些老朋友到飯館小聚。

有這么一群大佬客人，一傳十，十傳百的，再加上羅玄、林援和慕易他們也會(huì )帶著(zhù)同學(xué)偶爾聚會(huì )，還會(huì )介紹他們的發(fā)小、朋友什么來(lái)吃飯。還有夏元，他的老關(guān)系那就多了去了。為啥當初同等級別的那些人在運動(dòng)結束之后，沒(méi)有坐牢的，也都靠邊站了，人家雖然也低調了，位子卻還是坐得穩穩的呢。那是當初人家保護起來(lái)的人，也足夠多，后路早都鋪好了。

一來(lái)二去的，雖然客人還是不多，六家店加起來(lái)，一天也能開(kāi)上十幾二十桌。成本是能賺回來(lái)的