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架裴遠帶著(zhù)她游了一回京城的長(cháng)街,又逛了繁華的東華門(mén),接著(zhù)沿著(zhù)京城的南湖騎了半圈,只見(jiàn)那南湖清波粼粼風(fēng)景如畫(huà),水面小舟翩翩畫(huà)舫精美,湖畔柳浪鶯聲碧樹(shù)如云,真仿佛人間天堂一般。半路上,裴遠給她買(mǎi)了馬蹄果子解渴,又有從別處運來(lái)的嶺南荔枝和西域葡萄,她將果子兜在口袋里,吃個(gè)沒(méi)停。他環(huán)著(zhù)女孩的腰,低頭看她吃個(gè)不停,不由得笑道:“我這是養了個(gè)小倉鼠啊?!?/br>莫小碗剝了一顆晶瑩剔透的荔枝,塞到他的嘴里,道:“吃了這顆荔枝,你就不會(huì )那么多話(huà)了?!?/br>男人不由得笑了。“咱們吃飯去吧?!彼麄児淞税胩?肚子的確餓了,裴遠便尋地方吃飯。他自小生活在京城,對這邊是極熟的。“去梨花塢吧!”他調轉馬頭,便往湖畔附近一處樹(shù)影濃密處走去。“梨花塢?”莫小碗來(lái)了興趣,眨巴眨巴眼睛,“聽(tīng)著(zhù)很美的樣子?!?/br>裴遠唇角微勾:“自然是美的,去了你便知道了?!?/br>進(jìn)了樹(shù)蔭濃密處,只見(jiàn)里頭鳥(niǎo)鳴花香涼風(fēng)習習,走過(guò)一段石子小道,便到了一座莊院之前,外頭粉墻黛瓦,門(mén)口一道古樸石碑上頭刻著(zhù)“梨花塢”三個(gè)大字。此刻大門(mén)半合,門(mén)上掛著(zhù)兩個(gè)獸首銅環(huán),裴遠輕輕叩了兩下銅環(huán),里頭立即有青衣小廝迎了出來(lái),一見(jiàn)裴遠不由得滿(mǎn)臉堆笑:“公子好些時(shí)候沒(méi)來(lái)了,真是貴客??!”這兒的小廝見(jiàn)過(guò)他來(lái),知道他是熟客,以為他是哪家的貴公子,并不知道他真實(shí)的身份。裴遠微微點(diǎn)頭,便叫小廝帶路。進(jìn)了院門(mén),里頭便是一座蓮池,池上九曲游廊,此時(shí)盛夏,蓮花滿(mǎn)池盛開(kāi)沁人心脾。過(guò)了游廊,里頭便是一個(gè)古樸的宅院,只見(jiàn)宅院四角都是粗壯的大樹(shù),枝繁葉茂冠蓋如云。裴遠指著(zhù)那院中大樹(shù),對小碗道:“你看那是什么樹(shù)?”莫小碗細細一看,驚喜道:“是梨樹(shù)!”山村里也有許多梨樹(shù),卻沒(méi)見(jiàn)這般粗壯古樸的。她可以想象,這樣枝椏茂盛的梨樹(shù),若是到了春天,必定香雪如云美不勝收。往里走又經(jīng)過(guò)了幾個(gè)院落,種著(zhù)四時(shí)草木風(fēng)景如畫(huà),但也都有高大的梨樹(shù),她算是明白,為何這里會(huì )叫“梨花塢”了。“這個(gè)地方若是到了春日,必定十分美麗?!蹦⊥胂蛲恼f(shuō)。裴遠道:“倒也不必等春日,這里四時(shí)花開(kāi)不斷,春有梨花夏有芙蓉,秋有金菊冬有紅梅,主人家于景致這一塊十分用心?!?/br>到了一處幽靜院落,兩人進(jìn)了軒廳里頭坐下了,只見(jiàn)廳前匾額上寫(xiě)著(zhù)“蓮雨齋”三個(gè)字。里頭有四方的敞廳,廳前又有一個(gè)芙蓉小池,四面紅漆游廊,池面已是碧葉蓮花,粉的白的開(kāi)了滿(mǎn)池。廳中擺了一副大理石屏風(fēng),上頭畫(huà)著(zhù)水墨的飛鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng),栩栩如生,小碗看的十分有趣。四面懸著(zhù)琉璃珠簾,又擱著(zhù)降暑的冰盆,一陣清風(fēng)出來(lái),涼風(fēng)習習。黑檀桌面上擺著(zhù)纏枝紋的青瓷茶具和幾樣點(diǎn)心,莫小碗慢慢喝著(zhù)茶,好奇的問(wèn):“這里不是吃飯的地方嗎?為何同別的食肆如此不同?這里怎的只有我們這一桌?”裴遠笑了:“這里自然與一般食肆不同。這是富貴人家才來(lái)的起的地方,但凡要在這里吃飯的,都得先派下人打聲招呼預先約到院子,來(lái)的時(shí)候,三四朋友、五六家人一起賞景吃飯、聽(tīng)曲抹牌,不受閑雜人的攪擾。這里的院子,如這般的也不過(guò)三四個(gè),因此一日頂多只接五六撥客人,多的都不接了。饒是這樣,定的人還是絡(luò )繹不絕?!?/br>莫小碗不由得咋舌:“好傲氣的店家,這樣的話(huà),價(jià)格一定很貴吧?”裴遠拍了拍她的小腦袋,道:“一分錢(qián),一分貨?!?/br>“但是今兒咱們來(lái),你應當沒(méi)有預約吧?”沒(méi)有預約,不是應該沒(méi)有院子嗎?裴遠笑笑:“運氣好?!?/br>對于這樣的食肆,莫小碗羨慕極了,在她印象中,廚子都是像師傅那種拿著(zhù)大勺子熱火朝天的在后廚做菜,忙的前腳跟后腳,餐館食肆都是人聲喧鬧嘈雜不堪,何曾見(jiàn)過(guò)這樣幽靜美好的食肆?果然富貴人呆的又是一個(gè)天地。不一會(huì )兒,食肆掌柜便親自捧著(zhù)菜過(guò)來(lái)了,這掌柜叫吳典,原先也是個(gè)書(shū)香門(mén)第的書(shū)生,只不過(guò)屢次不中便開(kāi)始繼承家業(yè)做生意。吳典對莫小碗說(shuō),這梨花塢原先是一位高官的花園,后來(lái)高官去世,他家接下了這院子,改做了食肆。這吳典三十上下,穿著(zhù)一件青色衣袍,倒是真有幾分書(shū)生氣。莫小碗打量著(zhù)他送上來(lái)的這些食物,嘗了嘗,的確很是美味精致,但總有些說(shuō)不出的不對。裴遠看她皺眉頭,不由得笑問(wèn):“怎么,還叫咱們的小丫頭吃出毛病來(lái)了?”吳典在一旁瞧著(zhù)吃了一驚,笑道:“夫人若是吃出什么,不妨直說(shuō),我不敢說(shuō)我這里有京城最好的廚子,但是素來(lái)過(guò)來(lái)的顧客,吃過(guò)沒(méi)有說(shuō)不好的?!?/br>莫小碗指著(zhù)那碗中魚(yú)翅道:“魚(yú)翅難爛,須煮兩日。魚(yú)翅用法有二,一用好火腿、好雞湯,加鮮筍、冰糖煨爛。另外一法,用純雞湯串細蘿卜絲,拆碎鱗翅,攙和其中,漂浮碗面,令人不能辨其為蘿卜絲和魚(yú)翅,這又是一個(gè)法子。用火腿,湯宜少。用蘿卜絲,湯宜多?!?/br>吳典聽(tīng)得一呆,沒(méi)想到她小小年紀居然知道這么多,不由得點(diǎn)頭道:“夫人說(shuō)的倒是很有道理,只是不知道我這魚(yú)翅哪里有問(wèn)題?”裴遠瞧她說(shuō)的頭頭是道,道:“你跟著(zhù)你師傅學(xué)問(wèn)倒是長(cháng)了不少,我倒覺(jué)得十分好吃。素日吃的京城館子里的,數這家做的最好?!?/br>莫小碗夾了魚(yú)翅,那魚(yú)翅卻在筷子上微有打滑,她道:“瞧,這打滑,便是時(shí)間不夠熬的不夠爛。這些食物雖然精美,卻也沒(méi)達到完美的境界?!?/br>吳典聽(tīng)著(zhù)不由得汗顏,豎起拇指道:“夫人果然是個(gè)行家!慚愧慚愧!”莫小碗笑道:“您也不必慚愧,這里做的已經(jīng)很好了?!?/br>裴遠失笑,揉她的小臉:“嗯,我們小碗最厲害!”莫小碗皺著(zhù)鼻子白他一眼:“我說(shuō)正經(jīng)的。這么幽雅的地方,配的菜若是完美無(wú)暇豈不是更好?”“你是行家,世人卻不都是,不過(guò)咱們小行家說(shuō)的話(huà),本大人愿意聽(tīng),你再試試這個(gè)菜?!闭f(shuō)著(zhù),他夾了一片魚(yú)rou送到她的碗里,瞧著(zhù)小丫頭認真的吃起來(lái)。兩人正試著(zhù)菜,卻聽(tīng)到隔壁院子一陣“噼里啪啦”,似是有人砸東西的聲音,這梨花塢本就幽靜典雅,這聲音在這樣的環(huán)境中越發(fā)顯得響亮刺耳。裴遠拿著(zhù)筷子的手微微一頓,蹙了蹙眉。吳典聽(tīng)了臉色微變,知道肯定出事了,急忙轉頭進(jìn)了