小有小的好，你看那個(gè)銀魚(yú)，太湖小銀魚(yú)那么一點(diǎn)兒，名氣多大呀，長(cháng)江淮河這邊兒的大銀魚(yú)，一根兒這么粗，也沒(méi)見(jiàn)有人夸它一句?！?/br>
陸辛翹起一根手指頭比劃了一下。

他不光比劃了，到了吃烤魚(yú)的店里，他還特意點(diǎn)了一道酥炸大銀魚(yú)。

“這邊兒吃魚(yú)都是水庫里出的，新鮮，肥?！?/br>
陸辛帶沈小甜來(lái)的這家店是一家開(kāi)在水庫邊兒的店，很有幾分田園農家樂(lè )的風(fēng)采，一進(jìn)店門(mén)就看見(jiàn)了掛在照壁上用來(lái)裝飾的草帽和草編蓑衣。

餐桌之間的屏障也是竹編的屏風(fēng)，上面還掛著(zhù)塑料做的假葉子假葡萄。

整體風(fēng)格與其說(shuō)是“田園”不如說(shuō)是“土”。

穿著(zhù)絳紫色斜襟小襖和收腿褲的服務(wù)員們也貫徹了這一個(gè)風(fēng)格。

“再要個(gè)鰱魚(yú)頭燉豆腐，一個(gè)紅燒魚(yú)尾，你是想吃鐵鍋鯰魚(yú)還是鯰魚(yú)燒茄子?！?/br>
陸辛問(wèn)沈小甜。

沈小甜想了想，鯰魚(yú)燒茄子。

“這家魚(yú)是挺好吃的，就是這個(gè)裝修……這已經(jīng)好多了，之前這里可不是擺著(zhù)屏風(fēng)，是放了假花假樹(shù)，你知道么？大半個(gè)屋子的假花假樹(shù)，我的天，來(lái)一次被辣一次眼睛。后來(lái)生意太好了，老板在店里加桌子，才把那些玩意兒撤了?！?/br>
陸辛的話(huà)音剛落，一個(gè)發(fā)際線(xiàn)岌岌可危的腦袋從屏風(fēng)后面探了出來(lái)：“陸辛，你來(lái)我這一趟就嘮叨我一回，我的裝修怎么了？我的裝修挺好的呀！”

陸辛不想說(shuō)話(huà)了。

男人整個(gè)從屏風(fēng)后面出來(lái)，身材整體很富態(tài)，好在人不矮，比起胖來(lái)更顯得壯，眉目長(cháng)得挺平和的，有種“和氣生財”的氣質(zhì)。

他先是跟陸辛打了招呼，然后看向陸辛的對面，愣了一下，他說(shuō)：

“你是不是，沈小甜？你媽是田校長(cháng)的女兒田心對吧？”

沈小甜點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“是，您是……？”

“哎呀，你小時(shí)候我見(jiàn)過(guò)你，你這雙眼睛長(cháng)得真像你媽?zhuān)已?，我以前跟你媽相過(guò)親?！?/br>
沈小甜：……

陸辛：……

生活在小城市就是有這點(diǎn)不好，隨便出來(lái)吃條魚(yú)，可能都會(huì )遇到一個(gè)認識你的人。

更可怕的是，他不僅品味很有問(wèn)題，還可能是你媽當年的相親對象。

沈小甜覺(jué)得自己腦子里的脂肪在飛速燃燒。

“小甜……我可以這么叫你吧？你媽現在還好么？我記得她是去廣州了？”

“謝謝您的關(guān)心，她現在深圳，挺好的?！?/br>
“那……你爸……”

“我爸現在是在北京?！?/br>
“哦?！蹦腥藝@了一口氣，“他倆一開(kāi)始在一起的時(shí)候，好多人都覺(jué)得挺般配，我就覺(jué)得不合適，你媽看著(zhù)脾氣好，其實(shí)很要強的，你爸爸看著(zhù)是長(cháng)得好、學(xué)問(wèn)高，其實(shí)為人處世還幼稚呢，兩個(gè)人在一起過(guò)日子肯定打架。果不其然吶……唉，大人不合適，老的cao心，小的受罪?！?/br>
沈小甜只是微笑。

男人很慈愛(ài)地說(shuō)了幾句話(huà)，又跟陸辛聊了兩句就走了，不一會(huì )兒，服務(wù)員進(jìn)來(lái)，說(shuō)他們這一單已經(jīng)被老板免了。

沈小甜安靜了好一會(huì )兒，才開(kāi)口說(shuō)：

“這個(gè)老板，他看人的水平比他的裝修審美高多了?！?/br>
她媽田心女士何止是外柔內剛，心里裝的根本是實(shí)心鋼桿兒，她爸沈瑜哪里是一般的幼稚，這么多年了想把老婆追回來(lái)的手段連個(gè)小學(xué)生都不如。

只是一下子就在陸辛面前被人揭開(kāi)了家里這些亂糟糟的關(guān)系，沈小甜的心情不是很好。

陸辛的語(yǔ)氣一如既往：“你這話(huà)應該在老于在這的時(shí)候說(shuō)，說(shuō)不定不光給咱們免單，還能送咱們一直清燉野生大王八?！?/br>
沈小甜抬起頭看著(zhù)陸辛。

男人回看她：“怎么了？”

“沒(méi)事兒，就是想起來(lái)今天沒(méi)夸你是大好人?！?/br>
“這不就又夸了么？”陸辛伸手給沈小甜的杯子里倒上了茶。

第一道上來(lái)的菜就是陸辛特意點(diǎn)的酥炸大銀魚(yú)，果然，一條銀魚(yú)有手指粗，用筷子一挑，半邊身子的rou下來(lái)了，能塞滿(mǎn)滿(mǎn)一嘴，鮮嫩多汁。最棒的是這條魚(yú)幾乎是沒(méi)有刺的，魚(yú)rou的纖維在唇齒間迸發(fā)汁水，不需要有什么后顧之憂(yōu)。

“老于找的這個(gè)廚子真的不錯，外面這層炸得好?！?/br>
聽(tīng)見(jiàn)陸辛的夸贊，沈小甜點(diǎn)點(diǎn)頭，嘴里還叼著(zhù)半截魚(yú)。

有什么從她的腦袋里一閃而過(guò)，她“咔嚓”一聲，咬碎了被炸到酥香的魚(yú)頭。

鰱魚(yú)公認最好吃的部位就是魚(yú)頭，rou質(zhì)豐滿(mǎn)，魚(yú)腦香膩，足有一斤重的魚(yú)頭被破開(kāi)，和著(zhù)豆腐一起燉，嫩滑鮮香，還有白胡椒提味，兩口下去，喝得人暖意融融。

陸辛的筷子用得很好，隨意夾了一塊豆腐放在了嘴里吃掉，對沈小甜說(shuō)：

“這家的豆腐是從江蘇進(jìn)的，江浙滬那邊兒很多食材加工是學(xué)的日本工藝，這種豆腐在日本叫絹豆腐，意思就是細嫩，比內酯豆腐扛煮，又比石膏豆腐鮮嫩，我之前跟老于說(shuō)還是鹵水豆腐更好一點(diǎn)兒，滋味足，結果他非要用這個(gè)豆腐，豆香氣不足，胡椒味兒就得更重一點(diǎn)兒?！?/br>
說(shuō)完，他看見(jiàn)沈小甜掏出了手機。

“鹵水的主要成分是氯化鎂，葡萄糖內脂……你說(shuō)的這個(gè)問(wèn)題應該是產(chǎn)生于凝固過(guò)程中的失水，氯化鎂溶于水，形成電解質(zhì)溶液，靜止，讓離子從形成了膠體的蛋白質(zhì)溶液帶走水，失去了更多的水分，所以鹵水做的豆腐味道會(huì )更重，唔……這里也說(shuō)了，葡萄糖內脂點(diǎn)出來(lái)的豆腐產(chǎn)量很高，也就是說(shuō)反應過(guò)程中保存了更多的水。

“生活中有機化學(xué)的變化往往是多重的，這個(gè)題有點(diǎn)超綱，不過(guò)挺有意思的，膠體溶液中膠粒帶電與電解質(zhì)離子相互吸引發(fā)生凝聚反應，這個(gè)點(diǎn)準確來(lái)說(shuō)不是個(gè)化學(xué)問(wèn)題?！?/br>
物體間里的相互作用，是物理問(wèn)題。

陸辛默默無(wú)聲地聽(tīng)著(zhù)、看著(zhù)，終于，沈小甜說(shuō)完了，他說(shuō)：

“嘗嘗鯰魚(yú)燒茄子?！?/br>
“嗯?！?/br>
放下手機，沈小甜吃了一口香噴噴的鯰魚(yú)燒茄子。

裝菜的青花大碗真的是土里土氣的，味道卻足夠好。

就像有些人看著(zhù)又野還有點(diǎn)兇，其實(shí)你做什么，他都會(huì )捧場(chǎng)。

“要不要吃米飯配著(zhù)鯰魚(yú)??？”

對面的男人問(wèn)她。

沈小甜點(diǎn)點(diǎn)頭：“要?！?/br>
第27章韭菜盒子

“小甜啊?！?/br>
晚上八點(diǎn)多,沈小甜家的門(mén)鈴被摁響了，她打開(kāi)門(mén)出去，看見(jiàn)院子門(mén)口站著(zhù)徐奶奶,徐奶奶的手里還拽著(zhù)個(gè)快趕上她高的孩子。

“這是我家小哲，大名叫張哲，小甜啊……”

老太太有些不好意思，握著(zhù)手里的袋子，說(shuō)：

“我家小哲今天上初三了，有個(gè)數學(xué)題,他實(shí)在是做不出來(lái)，我那個(gè)兒子你張哥他脾氣太暴了，為