5.五點(diǎn)鮮
5.五點(diǎn)鮮
蕭羽牧甫一嘗到今日的早食,便覺(jué)察出異樣了。 “小廚房換廚子了?”他睨了眼佇立在一旁的衛風(fēng),隨口問(wèn)道。 “回王爺,是的?!毙l風(fēng)恭敬地點(diǎn)了點(diǎn)頭,“府上新來(lái)了個(gè)廚娘,手藝相當不錯,我就做主給調到小廚房來(lái)了?!?/br> 蕭羽牧不甚在意地點(diǎn)點(diǎn)頭:“手藝確實(shí)不錯?!?/br> 說(shuō)完,他又伸手摸了一張雞蛋餅,咬下一口。 剛剛煎好的雞蛋餅熱氣騰騰,口感軟滑,卻又不黏糊,略有嚼勁和韌性。一口下去,除了濃郁的雞蛋香氣以外,還能品嘗到熏rou丁的美味和蔥花帶來(lái)的清香,讓人食欲大開(kāi)。 一口氣吃了兩張餅,覺(jué)得有些膩了,便又端起熱乎乎的酸辣湯一飲而盡,繼而接著(zhù)吃其他早食。 衛風(fēng)就這么看著(zhù)自家王爺淡定自若地把桌上的早食一掃而空。 有這么好吃嗎? 衛風(fēng)驚掉了下巴。 雖然他對鵲仙樓的手藝頗有耳聞,也有幸跟著(zhù)王爺嘗過(guò)霍仁貴親手做的菜,但是這霍惜逢還不過(guò)是個(gè)剛剛及笄的小丫頭啊,用的也不是什么名貴的食材,怎么做出來(lái)的早食就誘惑得向來(lái)挑嘴的王爺一口氣吃了個(gè)干凈呢? 還在小廚房忙活的霍惜逢可不知衛風(fēng)對她的手藝產(chǎn)生了疑問(wèn)。 昨日她大展了一番身手,本以為可以一舉進(jìn)入廚房步步高升,沒(méi)想到?jīng)]過(guò)多久就有人來(lái)把她安置到王爺的小廚房來(lái)了,讓她有點(diǎn)二丈和尚摸不著(zhù)頭腦。 不過(guò),這也正合她意。 在王爺的小廚房做事,不是比在大廚房當廚子更強? 因此,她今日一大早就起來(lái),鉚足了勁做出一桌美味的早食,希望可以俘獲豫王的胃。 這會(huì )兒早食已經(jīng)呈過(guò)去了,她便用剛才的剩下來(lái)的材料,繼續給自己做早食。 “那個(gè)……霍姑娘?!币坏缆曇敉蝗粡乃谋澈箜懫?。 霍惜逢轉身一看,發(fā)現來(lái)者是王爺院子里的一個(gè)小廝。 小廝不太好意思地開(kāi)口:“就是……大家伙都聞到了香味,就想著(zhù)……不知你有沒(méi)有空,給大家多做點(diǎn)。我們愿意付錢(qián)?!?/br> 說(shuō)完,他的臉徹底紅透了。 說(shuō)到底,霍惜逢是小廚房的廚娘,那是只給王爺一個(gè)人做飯的,沒(méi)有義務(wù)伺候其他人。要求她給其他人做飯,那是名不正言不順的。 “就這么點(diǎn)小事,哪兒用得著(zhù)付錢(qián)?!被粝Х甏蟠蠓椒降卣f(shuō),“正好食材都有多,我就多做些,讓大家伙都嘗嘗?!?/br> “好嘞!”小廝高興地說(shuō),“謝謝霍姑娘?!?/br> 霍惜逢微微一笑,拿出一個(gè)大碗,往里面磕了十幾個(gè)雞蛋。 接著(zhù),她拿出剛才切剩的熏rou,干脆利落地剁成rou丁,又麻利地切了蔥花,將這兩樣東西倒入盛著(zhù)蛋液和面糊的大碗里,用筷子順時(shí)針攪拌起來(lái)。 大碗里的食材攪和成一團,在筷子的調理下漸漸均勻混合起來(lái),變成漂亮的淡黃色面糊,其中隱約可見(jiàn)色澤暗紅的熏rou丁和青綠的蔥花,看上去無(wú)比誘人。 霍惜逢技藝精妙,把面糊攪得剛剛好,一點(diǎn)面疙瘩都看不著(zhù),且比較稀,容易在鍋中攤開(kāi),煎出來(lái)的餅吃起來(lái)口感也會(huì )比較好。 調好面糊后,霍惜逢往爐子里添了柴火,燒熱煎鍋,熟練地往鍋里刷了一層亮晶晶的油。 將火苗稍稍調小后,她往鍋里勺了兩勺面糊,握著(zhù)煎鍋的鍋柄熟練地晃動(dòng)鍋底,讓淡黃色的面糊在鍋里均勻攤開(kāi),被熱油迅速煨燙成金燦燦的色澤。 雞蛋和面粉混合的香氣飄散出來(lái),讓人口舌生津。