89 豆漿油條

    彼時(shí)廚房一片熱氣蒸騰。

    生豆漿要煮熟了才能喝，阿虎抱起沉重的木盆，往鐵鍋里倒進(jìn)豆漿。沈清茗用鍋鏟來(lái)回攪拌，防止糊底。

    溫度一點(diǎn)點(diǎn)升高，豆腥味也揮發(fā)出來(lái)，這時(shí)候的氣味其實(shí)不好聞，也讓人沒(méi)有食欲，但沸騰后，沈清茗加快了攪拌的動(dòng)作，直到豆漿上的泡沫盡數消融，豆腥味也發(fā)生了轉變，鍋中傳來(lái)一股饞人的豆香。

    龍卿吸了吸鼻子，看向鍋中不斷冒泡的豆漿，咽了下口水。

    沈清茗把她的動(dòng)作盡收眼底，暗暗偷笑，讓豆漿沸騰了一會(huì )兒，她拿出五個(gè)空碗，往里面盛上豆漿，還貼心的放了飴糖。

    阿虎已經(jīng)迫不及待，端起碗來(lái)，只吹了幾下便趁熱喝下，唇齒間響起吸溜吸溜的聲音，聽(tīng)著(zhù)便惹人饞。

    龍卿因為和面，騰不出手，只能眼巴巴的瞅著(zhù)桌上的碗。

    沈清茗見(jiàn)了，不動(dòng)聲色的把碗端起來(lái)，吹了吹，感覺(jué)溫度正合適，遂遞到龍卿嘴邊。龍卿只是稍作扭捏，便欣然接受了她的好意。

    沈清茗神色淡然，然而當著(zhù)meimei們的面做如此親密的舉動(dòng)，她的內心可不像表現出來(lái)的那么淡定。見(jiàn)龍卿喝豆漿了，她也低著(zhù)頭，不敢看人，可頭低下來(lái)了，手就失去了方位感，不由自主往上抬。

    龍卿仰著(zhù)頭試圖去夠碗口，碗卻越抬越高，她看著(zhù)已經(jīng)來(lái)到自己鼻子上方的碗，無(wú)奈道：“你都要喂我鼻子里了?！?/br>
    沈清茗抬頭一看，發(fā)現碗口已經(jīng)在龍卿的鼻子上了，許是不方便喝，龍卿的下巴也灑了一些豆漿。

    沈清茗忍不住發(fā)笑，下意識伸手拿了帕子給她擦嘴，但余光無(wú)意中掃過(guò)兩個(gè)meimei，她又像燙手般把帕子抽回來(lái)，攥在手心里，一只手端著(zhù)豆漿，卻不知該不該繼續喂了。

    沈二丫和沈三丫看的心下詫異，她們過(guò)來(lái)也有一段時(shí)間了，期間龍姑娘基本不和她們說(shuō)話(huà)，平日的交流也僅限于一家人坐在一起話(huà)家常，因此她們覺(jué)得龍姑娘冷冰冰的，也有些怕她，但大姐似乎一點(diǎn)都不怕龍姑娘。

    察覺(jué)到氣氛有些不對勁，龍卿只好擦了擦手，用沾滿(mǎn)面粉的手接過(guò)沈清茗手中的碗，仰頭一飲而盡，贊嘆道：“好濃呀?！?/br>
    “濃才好呢，外面賣(mài)的都是摻了許多水的，味道就寡淡了，老一輩的人都說(shuō)常喝豆漿對身體好，你得多喝一碗?！鄙蚯遘纸o她盛了一碗，強作鎮定的說(shuō)。

    “那是得多喝一碗，不然豈不是辜負了沈姑娘的一番心意？”龍卿笑的意味深長(cháng)。

    沈清茗差點(diǎn)被自己的口水嗆到，又是羞恥，又是惱怒，磕磕巴巴道：“什么心意，不喝就算了?！比舴钱斨?zhù)這么多人的面，她就要去捂她的嘴了。

    喝豆漿就喝豆漿吧，廢話(huà)這么多，以前她怎么不知道龍卿這么多廢話(huà)。

    最后龍卿還是乖乖聽(tīng)話(huà)，又喝了一碗，對豆漿的味道贊不絕口，連帶著(zhù)還夸了沈清茗一番。讓原本很是羞惱不悅的沈清茗頓時(shí)喜笑顏開(kāi)，被龍卿透著(zhù)情意nongnong的眸子注視著(zhù)，她都難為情的含起胸來(lái)了。

    接下來(lái)開(kāi)始和面。

    龍卿往面粉中加入明礬，混合均勻。

    明礬類(lèi)似酵母，可以讓面團變的蓬松柔軟，揉好的面團蓋上紗布，放在一邊醒面，燒熱的鐵鍋中也倒入了花生油。

    油炸食品自古以來(lái)便頗受人們的喜歡，哪怕是最難吃的食物，只要經(jīng)過(guò)油炸，都能變的又香又好吃，除此之外，油炸還能延長(cháng)食物的保存期，因此在各地民風(fēng)民俗中，油炸食品都有舉足輕重的地位。但同樣的，缺點(diǎn)也很明顯，格外費油，在產(chǎn)油低下的地方，油炸食品往往只是貴族食物，普通人興許一輩子都吃不起。

    等了一會(huì )兒，沈清茗把筷子插進(jìn)油鍋中，見(jiàn)筷子一端冒出了細小的氣泡，油溫便差不多了。沈清茗從面團中揪下一塊，在手中不斷揉搓，然后拉長(cháng)，輕輕的放進(jìn)油鍋中，來(lái)回輕蕩幾下，面團被高溫激發(fā)，迅速受熱膨脹。

    因為火候小，油滴不會(huì )濺起來(lái)，面團包裹在細密的氣泡中，漸漸披上了一層金黃色的外衣，在油鍋中翻轉舒展，好似一尾暢游的黃金錦鯉，等面團浮上來(lái)，體積已經(jīng)是下鍋時(shí)候的兩倍大。

    興許覺(jué)得這樣很有趣，龍卿等人也加入進(jìn)來(lái)，五個(gè)人一起揉搓面團，未幾，油鍋中便翻滾著(zhù)形形色色的油條。

    油炸的香氣從村尾直接飄到村頭，村里的孩童聞到味兒，全都往她們的小院靠近，又不敢敲門(mén)，便在外頭探頭探腦。

    沈清茗把炸好的油條夾出來(lái)，新鮮出爐的油條香味濃郁，口感松軟，是最好吃的時(shí)候。龍卿拿著(zhù)一根試著(zhù)咬了一口，因為太燙了，被滲出的油汁燙的齜牙咧嘴，趕緊又喝了一口豆漿。

    阿虎再次暴露了吃貨的本性，三兩口就解決了一根油條，又抓起一根，一口油條一口豆漿，嘴里塞滿(mǎn)了食物還不忘說(shuō)：“豆漿油條真是挺配的，要我說(shuō)，不如冬天的時(shí)候弄個(gè)推車(chē)回來(lái)，在上面支一口鍋，每天煮了豆漿拿去集市賣(mài)，一邊炸油條一邊賣(mài)豆漿，生意估計不會(huì )差?！?/br>
    “還真是，天涼后熱飲比較好賣(mài)，油條的飽腹感也強，炸的多成本也可以控制，綜合下來(lái)比吃飯要便宜一些，應該有不少過(guò)路歇腳的商販喜歡，實(shí)在不行，還能賣(mài)給卸貨的腳夫?！鄙蚯遘操澇?，遂看向龍卿。

    龍卿卻是微微一笑：“賣(mài)豆漿油條可以，但人手你自己想辦法，我和清茗還要忙梅花鹿的事，愛(ài)莫能助?！?/br>
    “你們這么不合群呀?！卑⒒⒂行怵H，但一直充當背景板的沈二丫和沈三丫默默舉起了手，細若蚊吟道：“我們可以幫忙?！?/br>
    阿虎心下一喜：“你們幫忙？”

    兩個(gè)丫頭靦腆的點(diǎn)點(diǎn)頭。

    阿虎大悅，爽快道：“哎呀，還是小姑娘好呀，年輕還能干，跟著(zhù)老娘干老娘不會(huì )虧待你們的。這樣吧，你們負責磨豆漿，還有揉面，客人需要的碗筷也得準備好，我負責賣(mài)，過(guò)幾天我把車(chē)弄回來(lái)咱們就上街碰碰運氣?！?/br>
    兩個(gè)丫頭聽(tīng)的一愣一愣的，阿虎還在那兒眉飛色舞的安排著(zhù)她的賺錢(qián)大計，龍卿則一直笑而不語(yǔ)。

    沈清茗把兩人的反應看的清楚，暗忖，果真是人以類(lèi)聚，物以群分，這兩個(gè)人一個(gè)看似溫和謙遜，一個(gè)看似心大豪氣，實(shí)則一樣能裝，還特別坑。

    在一片其樂(lè )融融中，房門(mén)又被敲響了，村長(cháng)的聲音響了起來(lái)。

    “龍姑娘，我帶泥瓦匠來(lái)了?！?/br>