分卷閱讀31
書(shū)迷正在閱讀:今天成功阻止超英退休了嗎、追星不如追經(jīng)紀人、太子妃翻車(chē)現場(chǎng)、何日君再來(lái)、晴天遇暴雨、修路、全職打臉,兼職花瓶、掰不彎?那算了、在星際做美食直播爆紅了、黃泉路下
就是個(gè)大型的、天然養鴨場(chǎng)呀,他們想吃鴨蛋,都能下山來(lái)摸。就這湖里鴨子的數量,就他們大山部落的人,鴨蛋完全供應得上!蛋還是很好吃的,蒸著(zhù)吃、煮著(zhù)吃、煎著(zhù)吃、打成蛋花,燒成湯喝,味道也很不錯的。雖然鴨蛋稍微有些腥味,可營(yíng)養價(jià)值高呀,景蕖不嫌棄蛋羹腥,況且他的姜蒜,很快種出來(lái)。他忍不住有些興奮,盯著(zhù)鴨蛋雙眼冒光,“咱們要把這些都摸回去么?!?/br>魚(yú)搖搖頭,“不能都摸回去,撿太多,吃不完會(huì )壞掉,回去的路上被擠到,蛋會(huì )碎掉?!?/br>景蕖略微想想,鮮鴨蛋的保存期,大概在30天左右,部落里食物大多是rou類(lèi)、野菜。蛋類(lèi)很少吃,可能是因為摸回去不好保存,另外就是蛋類(lèi)摸得太多,路上的破損率就太高。沒(méi)辦法,蛋殼很脆弱,如果磕破,蛋清蛋黃流出來(lái),救都沒(méi)得救,只能眼睜睜看著(zhù)流干凈。久而久之,魚(yú)都不愛(ài)帶人摸蛋,只是偶爾閑來(lái)無(wú)聊的時(shí)候,摸點(diǎn)回去,給大家吃個(gè)新鮮。可這么多鴨蛋,不帶回去,景蕖就覺(jué)得可惜,略微想想,“以前都是拿獸皮裝,擠壓到容易碎。今天咱們用背簍背,咱們這樣,在背簍底部,先墊上些茅草,中間再放鴨蛋,鴨蛋上再隔茅草。讓鴨蛋和茅草中間,相互有些空隙,能有緩沖,鴨蛋就不會(huì )碎,至于你說(shuō)的吃不完。鴨蛋撿回去,可以存放30天,不用太快吃完,應該是沒(méi)問(wèn)題,咱們先撿,把這些撿回去存放著(zhù)。這段時(shí)間,部落里就先吃鴨蛋,狩獵隊獵到的獵物,都拿來(lái)腌臘rou。若真有吃不完的,就用來(lái)腌咸鴨蛋!”光吃鴨蛋肯定不行,那得多膩味,可以?shī)A雜著(zhù)rou類(lèi)和野菜。有鴨蛋類(lèi)補充蛋白質(zhì),就能少吃rou。那省下來(lái)的rou,可以腌成臘rou,留著(zhù)往后吃。這些鴨子陸陸續續肯定會(huì )再下蛋,到時(shí)候,部落里就可以?shī)A雜著(zhù)吃rou類(lèi)、蛋類(lèi)、野菜。若是有吃不完的,就儲存起來(lái),做臘rou和咸鴨蛋,等找不到食物的時(shí)候吃。反正……是不會(huì )出現浪費的情況。魚(yú)有些疑惑,“咸鴨蛋?怎么做?!?/br>景蕖想到做咸鴨蛋,需要密封容器,可部落里能夠密封的容器,又需要用來(lái)腌臘rou。皺著(zhù)眉頭,看來(lái)燒陶行動(dòng),迫在眉睫呀,他需要水缸、泡菜壇子、要腌臘rou、做咸鴨蛋。食物永遠是不嫌多的,早點(diǎn)準備,食物越多越安心,他那天跟祭祀聊天,說(shuō)起寒季。景蕖原以為這里的寒季,跟他原本所在城市的冬季差不多,差不多持續三個(gè)月的時(shí)間。可祭祀卻說(shuō),寒季的時(shí)間,是水季跟旱季加起來(lái)那么長(cháng),相當于半年時(shí)間,都是在寒季里!而且寒季來(lái)臨后,草木會(huì )枯萎、動(dòng)物會(huì )遷移,連生命力最旺盛的茅草,都會(huì )陷入冬眠狀態(tài)。還會(huì )下雪,按照他跟祭祀聊天推算,寒季里至少有兩個(gè)月,整個(gè)部落外面,會(huì )被雪封住。連洞口都出不去,走出去,就會(huì )被雪層淹沒(méi),凍傷腿腳,低溫情況會(huì )持續很久。部落里,每次寒季都會(huì )死許多人,低溫、沒(méi)食物等,各種各樣的原因。上一次寒季來(lái)臨前,大洞里有好幾個(gè)小孩子。結果等寒季過(guò)去,就只剩下水跟草還活著(zhù)。景蕖想想那個(gè)場(chǎng)景,就覺(jué)得恐怖,這種氣候導致,哪怕部落里有戰士保護、打獵,人數就是上不去。他現在看到食物,就會(huì )想,能不能儲存起來(lái),等寒季的時(shí)候在吃。這次部落里換回來(lái)的鹽多,臘rou肯定會(huì )繼續腌的,除此以外。咸鴨蛋,也正式被他他添進(jìn)寒季食譜里。第30章黏土像咸鴨蛋、臘rou這種比較耐放的食物,總是存的越多越好,食物越多、寒季就越安全。他笑著(zhù)跟魚(yú)說(shuō),“我會(huì )做,是用鹽腌的,很簡(jiǎn)單,而且咸鴨蛋跟臘rou差不多。做好后,能保存到寒季,味道也是很不錯的。等咸鴨蛋做出來(lái),熬rou湯的時(shí)候放些進(jìn)去,就可以不用放鹽,還香噴噴的。咱們不是換了很多鹽么,可以多腌些臘rou,和咸鴨蛋,留著(zhù)寒季吃?!?/br>魚(yú)滿(mǎn)臉憧憬,她的記憶里,寒季總是非常冷,食物短缺,還從未有過(guò)的吃飽、溫暖的寒季。現在部落里有領(lǐng),真好!她點(diǎn)點(diǎn)頭,“好!”反正祭祀說(shuō)過(guò),聽(tīng)景的,準沒(méi)錯!她興奮的招呼大家,跑去摸嘎嘎獸的蛋。鮮鴨蛋保質(zhì)期在三十天左右,超過(guò)這個(gè)時(shí)間,就會(huì )變質(zhì),像這種露天環(huán)境,時(shí)間會(huì )更短。被泡在水里的那些,就更容易滋生細菌腐壞。更別說(shuō),還有好多自然破損的,這些鴨子們性子都很懶,基本上懶得筑巢。都是隨地生蛋,全部滾落在地上,有很多破損的,蛋清、蛋黃和糞便混合著(zhù),隱隱有些發(fā)臭。景蕖往背簍里墊上茅草,再去撿鴨蛋,選外表干凈、無(wú)破損的,拿在手里搖一搖。若能感覺(jué)到蛋殼里面,有液體在晃動(dòng),大半就是已經(jīng)變質(zhì),甚至里面會(huì )發(fā)臭,是不能吃的。把那些晃著(zhù)沒(méi)動(dòng)靜的,放在背簍里,用茅草固定住,再繼續撿,就這么一層茅草一層鴨蛋。為防止鴨蛋破損,中間有間隔,茅草墊的比較厚。景蕖已經(jīng)盡量多放,等把背簍裝滿(mǎn),才裝下兩百多,還不到三百個(gè)鴨蛋。感覺(jué)湖泊邊上,堆鴨蛋的地方,才撿出來(lái)個(gè)小坑,好在他們都背著(zhù)背簍,加起來(lái)總數不少。這片湖泊,又跟部落離得不遠,等背回去,還可以繼續來(lái)?yè)臁?/br>景蕖背著(zhù)滿(mǎn)背簍鴨蛋,笑著(zhù)跟魚(yú)往回走,“這么多的蛋,咱們可以等風(fēng)季再來(lái)?yè)??!?/br>風(fēng)季是最好儲存食物的時(shí)候呀,到時(shí)候撿他幾萬(wàn)個(gè)鴨蛋,做成咸鴨蛋,就能保證部落不餓死人。魚(yú)用力搖頭,“等旱季最熱的時(shí)候,這里會(huì )沒(méi)有水,嘎嘎獸就會(huì )飛走啦?!?/br>景蕖,“……”好吧,美夢(mèng)破碎。那就更要趁現在多撿點(diǎn),能吃掉的都吃掉,吃不完的,就做成咸鴨蛋儲存。至于過(guò)分采集,會(huì )不會(huì )讓嘎嘎獸滅絕這點(diǎn),他可就顧不上啦!鴨蛋被運回部落里,景蕖臨時(shí)找木板,釘出來(lái)個(gè)幾個(gè)半人高、兩米寬、三米長(cháng)的大木框。把背簍平穩放下,讓草、水和和大洞里的老人們,把鴨蛋把鴨蛋清洗、晾干,再放到木框里。而他則跟著(zhù)魚(yú),和采集隊的人,則繼續去湖泊邊上摸鴨蛋,多跑幾次。爭取把那些鴨蛋全摸回來(lái),都存放在部落里,景蕖相信,在這些鴨蛋變質(zhì)前,肯定能找到黏土。鴨蛋撿的太多,鴨子們有些驚慌,撿到某些地方的蛋,