…”

段翰林正絞盡腦汁的想著(zhù)說(shuō)辭，太子卻朝他的伴當使了個(gè)眼色。

伴當會(huì )意，趁段翰林不備，搶過(guò)那包麻花來(lái)遞給太子。

段翰林來(lái)都來(lái)不及來(lái)攔，太子已經(jīng)將一根小麻花塞到口里，咀嚼起來(lái)。

這小麻花入口酥脆，夾花里的什錦酥餡更是美味。核桃仁、桂花、熟芝麻還有其他嘗不味道的小料碾得極細，攙著(zhù)冰糖炒制而成，吃起來(lái)滿(mǎn)嘴余香，回味綿長(cháng)。

“這東西聞起來(lái)香，吃起來(lái)更香，著(zhù)實(shí)不錯?！?/br>
太子越吃越開(kāi)心，幾乎將半包小麻花吃完了。

段翰林已經(jīng)不知道該說(shuō)什么，只好沉默著(zhù)。

半包小麻花吃完，太子心滿(mǎn)意足，向段翰林笑了笑：“我不會(huì )和旁人提起這件事，先生也不許和外人說(shuō)。下回日講的時(shí)候，先生也帶些點(diǎn)心給我吃，好不好？”

“外頭的點(diǎn)心，不似宮里，不好多食用的?！倍魏擦謹[出一張苦瓜臉：“若是讓旁人知道，臣該如何是好呀？”

太子也是不是不講理，想了想，說(shuō)：“也是。母妃父皇若知道，頂多罵我一頓?？蓳Q成你，怕就會(huì )被責罰了。那你就偷偷告訴我，這點(diǎn)心是在哪家買(mǎi)的？我自叫伴當買(mǎi)去，不連累先生?！?/br>
段翰林松了口氣，面色仍很為難，搪塞道：“這其實(shí)是南邊來(lái)的點(diǎn)心，臣也只得了兩包，還是學(xué)生送來(lái)的。在京中還沒(méi)得賣(mài)呢?！?/br>
“別想哄我?！碧右恢改嵌湫踊ǎ骸斑@上頭不是寫(xiě)著(zhù)的嘛，杏糖記?！?/br>
“是杏糖記沒(méi)錯，可他們家在京里的店還沒(méi)開(kāi)呢?！?/br>
太子很會(huì )抓重點(diǎn)：“還沒(méi)開(kāi)？也就是說(shuō)，會(huì )開(kāi)對吧？”他扭頭向伴當吩咐：“你叫人出去留意一下，這杏糖記什么時(shí)候開(kāi)了，你什么時(shí)候給我買(mǎi)些點(diǎn)心回來(lái)?！?/br>
第75章蛋黃酥

月牙兒抵京后一兩日,原本隨船運來(lái)的東西也都送來(lái)了，就放在隔壁的一個(gè)四合院里。

隔壁的四合院很久都沒(méi)有人住進(jìn)去了，年久失修,屋檐下都生了青苔，因此價(jià)格也格外的便宜。魯伯依著(zhù)月牙兒信中的指點(diǎn),特意選擇這么一處地方，一邊算是住宅,另一邊就算做放貨物的倉庫,也可以算作一個(gè)小小的作坊。因為東廂房收拾了出來(lái)，做了一個(gè)大廚房,庭前也有口井，井水清澈，十分清甜。

魯伯又購置了小石磨等物，甚至還牽回來(lái)了一頭小毛驢，其余的擺設、用具同杏花巷舊宅的廚房并沒(méi)有什么差別。

月牙兒又定做一塊“杏宅”的匾額,叫人掛在了門(mén)前，兩盞燈籠也都掛上去了,每天晚上入夜時(shí)分,就有人出來(lái)點(diǎn)上燭火，悠悠的照著(zhù)光亮。

吳勉除了起初去拜訪(fǎng)了段翰林之外。就足不出戶(hù),一直在書(shū)房里攻讀文章。月牙兒倒是在外頭跑得很勤快，因為“杏糖記”新店打算趕在臘月里開(kāi)張，樣樣事情都要她來(lái)決定。她隨身攜帶著(zhù)一張京城的輿圖，無(wú)論去哪里,她都會(huì )對照輿圖著(zhù)看。七八天下來(lái)，月牙兒對整個(gè)京城的輪廓布局有了個(gè)大致的概念。

人手是第一個(gè)要解決問(wèn)題，雖然魯伯、魯大妞以及一個(gè)賬房是月牙兒從江南一起帶過(guò)來(lái)的，但跑堂的伙計，作坊的人員都需要現找。所幸魯伯之前就一直在物色著(zhù)合適的人選，擬了一張單子，等月牙兒來(lái)京，便請她過(guò)目。

月牙兒親自主持了一場(chǎng)小型的招聘會(huì )，找到了五六個(gè)跑堂的伙計，一個(gè)專(zhuān)管采購的，還有兩位點(diǎn)心師傅以及兩個(gè)幫廚。統共分為兩組，一組就在杏園隔壁的小作坊制作原材料，進(jìn)行粗制加工。另一組則讓他們在店里現場(chǎng)加工點(diǎn)心食品。

說(shuō)起跑堂的伙計，還有一件新鮮事，月牙兒招了兩個(gè)女子作為招待。雖然月牙兒不覺(jué)得這有什么，但是江嫂卻很是驚訝，偷偷同她說(shuō)：“雖然說(shuō)如今店鋪里也接待旅客，但我從未見(jiàn)過(guò)招女子作為接待的呀?！?/br>
江嫂遲疑道：“說(shuō)實(shí)話(huà)，我在京中那么久，只聽(tīng)說(shuō)過(guò)在那等風(fēng)月之地才有女子作為接待的?！?/br>
月牙兒才排完日賬，聽(tīng)了這話(huà)，有些驚訝的望著(zhù)她。再聯(lián)系起這幾日在京中的所見(jiàn)，月牙兒這才發(fā)覺(jué)京城的風(fēng)氣和江南的風(fēng)氣略有不同。

江南之地，雖然一些大家閨秀、尤其是儒者之家出身的女孩子，是恪守家規，不許隨意出門(mén)的。但是也有許多底層的女性從事著(zhù)各行各業(yè)的工作，譬如賣(mài)花、譬如買(mǎi)賣(mài)首飾、再比如繡娘。此時(shí)江南的刺繡絲綢可謂是一絕，而參與其中的又多是女子。前幾日月牙兒才來(lái)京，就收到一封信，是薛令姜寄來(lái)。信中說(shuō)道，她已經(jīng)買(mǎi)下了一家繡坊，雇了七八個(gè)繡娘做事，來(lái)信也附上了賬本以及經(jīng)營(yíng)的方向。

相比之下，京城的風(fēng)氣倒略微保守些，沒(méi)見(jiàn)著(zhù)那么多做事的女性。

月牙兒皺著(zhù)眉，問(wèn)江嫂說(shuō)：“國朝律法，有哪一條規定不許女子作為招待的呢？”

江嫂答不上來(lái)：“這……好像也沒(méi)有，不過(guò)都是老規矩，大抵所有店鋪都是用的男子作為招待?！?/br>
“我家的店鋪，規矩如何，自然由我來(lái)定?！痹卵纼盒σ恍?，將日賬收好，起身道：“放心，我自有分寸?！?/br>
人手一定，月牙兒便專(zhuān)注起店鋪的裝修來(lái)。

杏糖記是兩層的店鋪，原本是地地道道的京城建筑樣式?？稍卵纼合胍癸@的，卻是自家的點(diǎn)心來(lái)自江南。說(shuō)來(lái)有意思，如今京中正流行南貨，而其中最受追捧的，是“蘇樣”，即蘇州的東西。

月牙兒私下里猜測，這流行“蘇樣”的風(fēng)氣，原因大概有兩點(diǎn)：其一是吳中繁華，所用之物多精細絕倫，受世人追捧；其二是吳地擅長(cháng)刺繡，宮里御用的衣料，有大半來(lái)自吳地。而宮中最為得寵，又生育了太子的貴妃也是吳地選出來(lái)的淑女，因此她所用之物，大多是南貨。

正所謂“上有所好，下必有所興”。連天家都愛(ài)用“南貨”，愛(ài)穿“蘇樣”。官宦人家，乃至小門(mén)小戶(hù)，也都有樣學(xué)樣。姑蘇所流行的種種事物，傳到京里來(lái)，也必定會(huì )收到追捧。

月牙兒起先還沒(méi)意識到這點(diǎn)，她還是來(lái)到京城之后才發(fā)現這一股追求“蘇樣”的風(fēng)氣。于是月牙兒索性用蘇式園林的理念來(lái)改造新店鋪。就是后來(lái)的宣傳，也注重突出杏糖記是來(lái)自南邊的點(diǎn)心。

既然定下店鋪的風(fēng)格基調，那么接下來(lái)要做的就是改造了。為此月牙兒請了一班匠人，特地對二層小樓進(jìn)行了一番改裝，運用了蘇式園林的理念，不追求對稱(chēng)的格局，而是在店里有意做了隔斷。人行其中，自下而上，自左往右，幾乎不用走回頭路。

原本那班匠人看了月牙兒給的圖紙，眉頭緊皺，因為他們從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這樣式的店鋪?？烧l(shuí)叫月牙兒出的錢(qián)足夠多呢，匠人們只好拿出家傳的本領(lǐng)姜月牙兒的圖紙差不離的造了出來(lái)。

等到貨柜擺進(jìn)去了，