“你說(shuō)什么？我沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)?！?/br>
“沒(méi)說(shuō)什么?！眳敲憧觳酵堇镒?。

屋里屋外，都是梔子花香。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　有關(guān)菜肴、餐具參考書(shū)目：萬(wàn)歷-卷2-風(fēng)俗，張萱，陳寶良

風(fēng)景拼盤(pán)的靈感來(lái)源：五代十國時(shí)期廚娘梵正，做輞川小樣。

第42章什錦冰碗

夏天到了,杏花館的生意同溫度一樣，越發(fā)紅火。

所幸杏花館前臨河，后靠樹(shù),風(fēng)一吹，樹(shù)葉沙沙的響,很涼快。尤其是靠近傍晚的時(shí)候，若在前院里擺上一桌席,晚風(fēng)習習,吹散架上紫藤花的香味。人坐在花蔭里，飲茶吃糕,最是暢快。

只有一點(diǎn)不好，人實(shí)在太多了。

每一日，無(wú)論是晴還是雨，店里都座無(wú)虛席。即使月牙兒后來(lái)又招了好幾個(gè)做事的，店里依舊很忙碌。如果沒(méi)有提前預約,想直接過(guò)來(lái)等位就餐的顧客，怕是要等上小半個(gè)時(shí)辰。

顧客等得久,多少有些煩,幸虧月牙兒對于等位的顧客提供了諸多便利。眼見(jiàn)天氣越發(fā)炎熱，月牙兒日日叫人從賣(mài)冰人家挑來(lái)一擔冰,來(lái)泡冰鎮酸梅湯，特意分發(fā)給等位的主顧消涼。

還沒(méi)花錢(qián)呢，就能白吃梅豆、白喝酸梅湯，主顧們也領(lǐng)這份情,是以從來(lái)沒(méi)鬧出太大的糾紛。

自從上回金谷宴揚名，就有很多清貴仕林專(zhuān)門(mén)來(lái)光顧杏花館。他們出手很闊綽，點(diǎn)一個(gè)金箔千層蛋糕，比尋常的一桌席都貴。月牙兒既欣喜，也擔憂(yōu)，因為杏花館實(shí)在坐不下所有客人。她怕有些大人物等的生氣，特意把杏花館后的小花園也放了一張桌子，買(mǎi)來(lái)竹屏時(shí)花圍著(zhù)，專(zhuān)門(mén)留作貴客席。

可就是這樣，小花園里的席位也常常是滿(mǎn)的，連李知府幾次來(lái)光顧，等位都等的心煩。有一回，他特意叫月牙兒過(guò)來(lái)，問(wèn)：

“你生意這么好，什么時(shí)候開(kāi)分店呢？可是有什么難處？如果是附近的人不領(lǐng)情，硬要阻攔，我可叫人替你疏通疏通?！?/br>
月牙兒忙說(shuō)：“多謝大人關(guān)心，我也在物色著(zhù)呢。若有難處，少不得有打擾您的地方?！?/br>
開(kāi)分店這事，的確已經(jīng)排在月牙兒的日帳上。但她算了算賬，如今開(kāi)分店，手里的現錢(qián)就會(huì )吃緊。月牙兒對于手里能流通的現錢(qián)很在意，因為怕周轉不過(guò)來(lái)而錯失了機會(huì )。她想了想，又去問(wèn)了雙虹樓于云霧的意見(jiàn)，最終還是決定將現有的杏花館擴大些規模。

因為忙，月牙兒只在晚夜有空閑。所以她便花了小半個(gè)月，趕在人們熄燈睡覺(jué)之前，將杏花巷前前后后走了一遍。一是看選附近哪間房擴充店面合適，二是問(wèn)房主有沒(méi)有出售或出租的打算。

杏花巷悠長(cháng)，少說(shuō)住了幾十戶(hù)人家，有些是他們自己的房子，還有一部分是租賃的。譬如蕭家之前租住的那座小樓，屬于一戶(hù)姓傅的人家。

月牙兒去退租時(shí)，見(jiàn)過(guò)傅老爺一次。他們家住在一座蠻大的園子里，可庭院里的花木都疏于修剪，往來(lái)家仆多是些老人，乍一看上去，暮氣沉沉的。后來(lái)聽(tīng)街坊們說(shuō)，月牙兒才曉得，這傅老爺家祖上是闊過(guò)的，買(mǎi)了好多間屋子，可子孫不爭氣，才成了如今的破落樣。

看了很多房，月牙兒擇定了三四處房屋，都是挨著(zhù)如今的杏花館左右或者前后的。一問(wèn)才知道，四間房屋里，有兩間都是傅老爺家的。

想起上一回去傅家時(shí)的所見(jiàn)，似乎是一個(gè)很重規矩的人家。月牙兒特意寫(xiě)了一張拜帖，先投到傅家，得到回應之后，才擇時(shí)上門(mén)拜訪(fǎng)。

傅老爺大刀闊斧的坐在一張醬紫色的圈椅上，兩手按著(zhù)拐杖：“你是說(shuō)，想租下挨著(zhù)杏花館的兩間房？”

“是這個(gè)意思?！?/br>
“上回你來(lái)，連一間房都租不起，如今倒闊了，能租兩間房？”

月牙兒笑一笑：“也是交了好運，杏花館生意還算可以?！?/br>
傅老爺緩緩點(diǎn)頭：“但里頭還住著(zhù)人哪，租約沒(méi)到期，就趕人家出去，成什么樣子？”

“確實(shí)如此，所以我特意上那兩家人去問(wèn)了，說(shuō)我愿意給他們一筆搬家費。他們倒也同意，就是說(shuō)要看傅老爺的意思?！?/br>
月牙兒正襟危坐，將自己寫(xiě)的租賃書(shū)、和那兩戶(hù)人家畫(huà)字的意向書(shū)奉上，說(shuō)：“這不就來(lái)給您請安了。租金的事，好說(shuō)，還能升一升?！?/br>
其實(shí)她本意是想將這兩處房買(mǎi)下來(lái)，可算了算賬，這樣子不利于日后開(kāi)分店，只能退而求其次。

傅老爺吃了口茶。

好一會(huì )兒，他才說(shuō)：“如果提前同人家商量好了，也不是不行?！?/br>
傅老爺轉身喚了一個(gè)老仆人，從腰間荷包里取下一把鑰匙，叫他去將原來(lái)舊的租契拿來(lái)。

月牙兒見(jiàn)狀，知道他是同意了，心下稍定。

過(guò)一會(huì )兒，老仆人慌慌張張地過(guò)來(lái)：“老爺，我找了好久。舊的租契在，可房契卻不見(jiàn)了，您是不是拿出來(lái)放在別處了？”

傅老爺拄著(zhù)拐杖起身：“怎么可能，我自去找。蕭姑娘，你且等一等?！?/br>
月牙兒應了一聲，坐在廳里等。

傅老爺再度出來(lái)時(shí)，臉都是青的，他朝那個(gè)老仆人吼：“少爺呢？少爺到哪里去了？”

“這……”老仆人一驚，倒吸一口冷氣：“少爺一大早就出去了，說(shuō)是和朋友組詩(shī)會(huì )?！?/br>
“組他大爺的詩(shī)會(huì )！”傅老爺將拐杖重重一杵：“這不孝子一定又出去賭了！快去，快去把他找回來(lái)！”

見(jiàn)事情鬧到這步，月牙兒也站起來(lái)，想要告辭。

她正要說(shuō)話(huà)，忽聽(tīng)見(jiàn)老仆人大喊一聲，手指著(zhù)門(mén)外：“少爺回來(lái)了！”

傅少爺手里拿了把折扇，正搖擺作勢。

只聽(tīng)得傅老爺一聲吼：“畜生！你偷拿房契了，是不是？”

傅少爺慌得手里的折扇都掉了，膝蓋一軟，跪在地上嚎啕大哭：“爹，我也是沒(méi)辦法??！人家說(shuō)了，我不拿錢(qián)出來(lái)，就要打斷我兩條腿。您只有我這么一個(gè)兒子，我還要給您養老送終呀！”

傅老爺氣得掄著(zhù)拐杖就上前打兒子，可他打不著(zhù)。

傅少爺靈活的溜開(kāi)，一邊躲一邊嘶啞了喉嚨哭喊著(zhù)：“你要打死我了！你要打死我了！”

他這一套做的行云流水，月牙兒在一旁都看待了，怎么有這樣厚顏無(wú)恥之人呢？

這時(shí)候，后院里出來(lái)一個(gè)白發(fā)蒼蒼的小腳婦人，顫顫巍巍的走，涕泗橫流：“就是賣(mài)兩間小屋的房契！又不是老宅，你何苦這樣打他?！?/br>
傅老爺放下拐杖，渾身氣得發(fā)抖。這樣大的年紀，月牙兒都怕他氣暈過(guò)去，往他身邊上走了一步。

好一會(huì )兒，他才憋出一句話(huà)，語(yǔ)氣萬(wàn)般無(wú)奈：“娘，你就寵著(zhù)這個(gè)孽障吧。遲早有一天，我們這老宅都得給他敗光了！”

傅老爺看向月牙兒：