人挺不錯。你既然如此，我再給你便宜的?！?/br>
月牙兒裝了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗兒碎冰，才花了十文錢(qián)，這價(jià)格著(zhù)實(shí)算公道了。

端一碗冰回到家，月牙兒只覺(jué)自己的手都冷成冰了?；顒?dòng)活動(dòng)手指之后，她才繼續折騰酥油泡螺。

有些冰已經(jīng)融化成水了，涼入骨。月牙兒連忙又做了些奶油奶酪，攪拌好，小心翼翼方入冰碗。

被冰水一激，那奶油奶酪倒真的呈現出形狀來(lái)。

只是這形狀——有些不雅觀(guān)。

像狗屎。

月牙兒不信邪，又揀了幾回，雖然成品漸漸有幾分樣子，但到底比不上賴(lài)mama的泡螺兒漂亮。

人家的經(jīng)驗，是數十年練出來(lái)的。月牙兒就是中華小當家在世，怕也不能三兩次試驗，就能超越賴(lài)mama十幾年的手藝。

做一個(gè)酥油泡螺，怎么就那么難呢！

月牙兒抓一抓頭發(fā)，欲哭無(wú)淚。

第二日醒來(lái)時(shí)，剩余的牛乳已經(jīng)漸漸有些分層。月牙兒試了下味，盡管因為天冷，牛奶還沒(méi)壞，但估計也不能放到明天。

照舊燒灶煮牛奶，月牙兒沉住氣又揀了幾回，但成品仍是不盡人意。

眼看窗外日光大盛，她“啪”的一下將鍋鏟放在灶臺上。

不能這樣被人家的思路牽著(zhù)鼻子走。月牙兒心想，所謂揀泡螺兒，不過(guò)是要有個(gè)好賣(mài)相，既然她幾次三番練不出這手藝，倒不如另辟蹊徑。

不是奶油制品嗎？那我就干脆用做西式糕點(diǎn)的法子！

月牙兒緊接著(zhù)就出了門(mén)，路過(guò)徐婆家時(shí)，她正捧了一個(gè)海碗坐在檐下吃粥。白底藍邊的瓷碗，紫紅紫紅的濃粥，一邊堆著(zhù)了些榨菜，還挺熱乎，正散著(zhù)白煙。

徐婆原先正嘬尖了嘴呼呼的吹粥，見(jiàn)了月牙兒，便抬頭向她打了聲招呼：“去哪兒呀？你那泡螺兒做出來(lái)了？”

“沒(méi)呢，”月牙兒停了停：“去鐵匠家?！?/br>
做個(gè)泡螺兒，跟去鐵匠家有什么干系？

月牙兒趕時(shí)間，丟下句話(huà)，就匆匆的走了。她氈包里還揣著(zhù)五兩銀子，原是薛令姜給她的經(jīng)費。

鐵匠倒起得早，聽(tīng)月牙兒描述了半天，狐疑的打出一坨小鐵制品，淬過(guò)之后夾給她看。

“是不是這個(gè)樣子的？”

月牙兒湊近看：“對，就是這樣的裱花嘴!”

定制一個(gè)鐵制品的價(jià)錢(qián)，比尋常的要貴上一錢(qián)銀子，但用的鐵水少，所以月牙兒尚能接受。

都到街上來(lái)了，月牙兒索性將東西買(mǎi)齊。等她回來(lái)的時(shí)候，氈包里裝滿(mǎn)了東西，像什么竹編的小籃子、草木染料之類(lèi)的。

工具齊全了，事半功倍。月牙兒依著(zhù)順序又做了一小鍋奶油奶酪，倒了些在油紙里，套上裱花嘴，輕輕一擠。

果然擠出了好看的形狀。

她心下大定，選了玫瑰汁翻拌在奶油奶酪里。翻拌的動(dòng)作要輕，跟炒菜撥鏟一樣，不然怕不均勻，也怕消泡。

照舊用裱花嘴擠，一個(gè)一個(gè)酥油泡螺齊齊整整列在瓷盤(pán)里，都是一樣的形狀一樣的漂亮。

月牙兒捧在盤(pán)子，走到小院里日光充足的地方，橫過(guò)來(lái)看豎過(guò)來(lái)看，怎么看怎么喜歡。

這分明就是“上頭紋溜，就像螺螄兒一般，粉紅、純白兩樣兒?！?/br>
她只恨這里沒(méi)有手機，不然一樣要拍個(gè)照留念。

第13章酥油泡螺六

趙家姑奶奶趙秋娘回娘家的時(shí)候，聽(tīng)說(shuō)了一件新鮮事。

她弟媳不知從哪兒找出個(gè)賣(mài)點(diǎn)心的黃毛丫頭，要同賴(lài)mama比試手藝，看誰(shuí)做的酥油泡螺兒好吃。

趙秋娘聽(tīng)了這消息，當下就笑開(kāi)了：“和賴(lài)mama誰(shuí)做酥油泡螺好，這丫頭不是失心瘋了吧？三弟媳婦就非要上趕著(zhù)丟臉？”

趙太太坐在官椅上淺呷一口茶，悠悠道：“別說(shuō)姜丫頭，她只是被人蒙蔽而已?！?/br>
“娘心腸好，對著(zhù)白眼狼有什么用?！壁w秋娘一急調子就高：“薛令姜那個(gè)人，看著(zhù)是個(gè)端莊的閨秀，實(shí)則一肚子壞水。才嫁進(jìn)來(lái)多久，就想當趙家的家，她吃了熊心豹子膽，還敢把娘的老家人趕出去！跪三天祠堂，我看還輕了！”

賴(lài)mama正領(lǐng)著(zhù)丫頭給上點(diǎn)心，聽(tīng)了這話(huà)接口道：“咱們太太心腸好，哪里想和小輩計較?！?/br>
“就她事多，睡個(gè)午覺(jué)，連旁人院子里聽(tīng)戲都不許。說(shuō)什么有動(dòng)靜就說(shuō)不著(zhù)?！壁w秋娘拿了一片白糖薄脆在手里：“真是嬌滴滴的大小姐，還當是她爺爺做禮部尚書(shū)的時(shí)候呢。再說(shuō)了，這里江南，可不是她的京城。怎么一點(diǎn)兒都不識趣呢?！?/br>
她輕咬了一口白糖薄脆，花生油炸過(guò)的面粉焦得恰到好處，又脆又薄。白糖在熱力的作用下，同面粉緊密的結合在一起，酥而甜。

“我在顧家，就想吃賴(lài)mama做的點(diǎn)心?！壁w秋娘笑道。

賴(lài)mama慈祥的看著(zhù)她：“姑奶奶想吃什么，打發(fā)人過(guò)來(lái)說(shuō)一聲，我立刻做了給您送去?！?/br>
“真的?！壁w秋娘又拿了一片：“我可真不會(huì )客氣?！?/br>
趙太太嗔她一眼：“都是做娘的人了，還這樣孩子氣?！?/br>
娘倆正說(shuō)笑，忽聽(tīng)見(jiàn)一個(gè)丫頭通傳，說(shuō)三娘子來(lái)請安了。

趙秋娘連忙拿帕子將指尖碎渣擦干凈，抻一抻她的馬面裙。

錦簾一打，薛令姜向趙太太道了個(gè)萬(wàn)福：“給娘請安?！?/br>
趙太太早將茶盞放下，手里拈一串楠木佛珠，轉完一圈，才道：“起來(lái)吧?！?/br>
薛令姜方挺直了肩，向趙秋娘微微頷首：“姑奶奶一向好?！?/br>
趙秋娘“嗯”了一聲，微抬下顎：“聽(tīng)說(shuō)你找了個(gè)賣(mài)點(diǎn)心的丫頭，要和賴(lài)mama比試比試手藝？”

“是有這么一回事?！?/br>
“恰好我回來(lái)了，想看一看這熱鬧，三弟妹不會(huì )不許吧？”

薛令姜怔了一下：“原是小打小鬧的事，姑奶奶若愿意，自然也可來(lái)?！?/br>
才說(shuō)沒(méi)幾句話(huà)，小丫頭剛剛搬來(lái)繡墩，趙太太便說(shuō)：“你歇著(zhù)去?！?/br>
薛令姜應聲而退。

走到自己的冰心齋里，絮因氣憤道：“姑奶奶來(lái)?yè)胶褪裁?？她從小吃?lài)mama做的點(diǎn)心長(cháng)大的，哪里會(huì )說(shuō)旁人的好話(huà)。不知道賴(lài)mama這老貨背地又編排了些什么?！?/br>
聽(tīng)著(zhù)熟悉的抱怨，薛令姜腳步一停：“絮因，你的性子也收斂些。薛家已今非昔比，我那庶出哥哥又是個(gè)荒唐的，誰(shuí)管的著(zhù)你呢?！?/br>
更何況，真正心疼她的祖母、父親，早已不在了。

她語(yǔ)氣平淡，帶著(zhù)些許惆悵，像親眼見(jiàn)著(zhù)秋風(fēng)凋零花瓣。

絮因有些委屈，但她知道三娘子能說(shuō)出這種程度的言語(yǔ)，已是隱忍的不滿(mǎn)。她陪伴薛令姜多年，往日里就是薛令姜受了委屈，也只是抿緊了唇，說(shuō)句：“這樣不好?！?/br>
主仆黯然相對，靜默片刻，薛令姜復緩緩前行。一雙小腳纏了這么多年，雖早不復當初新裹腳時(shí)踩著(zhù)碎瓷片的痛，但到底