起了什么，艾栩栩穿好布鞋走到了廚房門(mén)口，白芳珍正在燒火，水蒸氣透過(guò)鍋蓋在不停地往上跑。

看著(zhù)熟悉的身影，她不安的心里也踏實(shí)了幾分。即使這個(gè)人不是院長(cháng)，但也是深?lèi)?ài)原主的母親，無(wú)私的愛(ài)著(zhù)她的人。

“媽?zhuān)质遣皇侨チ藸敔敿?？?/br>
白芳珍背對著(zhù)她正在往灶臺里添木柴，聽(tīng)到她說(shuō)話(huà)先是一驚，然后拍著(zhù)胸脯道：“你這孩子走路跟貓一樣，嚇我一跳?！彼坪跏怯X(jué)察到她的情緒，白芳珍停下了手里添柴的動(dòng)作，“對，說(shuō)是有什么重要的事要開(kāi)家庭會(huì )議，你怎么突然問(wèn)這個(gè)？”

原著(zhù)里對這次家庭會(huì )議并沒(méi)有多少描寫(xiě)，只說(shuō)了在艾栩栩醒來(lái)的同一天她爸艾石山丟掉了到手的工作。她記得原本艾石山要接老爺子的衣缽去面包廠(chǎng)工作，結果老二一家不愿意了，鬧著(zhù)要比試一番。恰巧那幾天艾石山去地里干活傷了手，他本就不熟練的手藝變得十分笨拙，最后輸給了比賽。

“媽?zhuān)覀儸F在去爺爺家，快點(diǎn)！”拽著(zhù)白芳珍就要走，她現在就是艾栩栩，屬于她的東西一樣都不能少。

“等等我的小祖宗，鍋里蒸著(zhù)雞蛋羹呢，你一天一夜沒(méi)有吃東西了?！?/br>
艾栩栩哪里還顧得上吃東西，拉著(zhù)母親按著(zhù)原主的記憶一路往爺爺家走去。

剛進(jìn)院子門(mén)，就聽(tīng)到屋里面已經(jīng)吵了起來(lái)，大叔艾石嚴的聲音尤其明顯。

“爸，你可不能偏心，當初分家的時(shí)候你可沒(méi)說(shuō)要把這個(gè)工作給大哥！”

艾老爺子咂了口咽，“吼什么！我那輩是家里的老大，接了父親的手藝，到了你們這輩自然也是老大接手！”

“爸，話(huà)不是這么說(shuō)的，您當時(shí)接班那是走街串巷賣(mài)糕點(diǎn)，現在這個(gè)是國家的鐵飯碗，不一樣！況且大哥家可只有一個(gè)閨女，大哥要是退了這個(gè)工作給誰(shuí)??！”

屋里的女聲響起，艾栩栩聽(tīng)出說(shuō)話(huà)的是大嬸陳云娥，“媳婦說(shuō)實(shí)在話(huà)，當初您老進(jìn)了面包廠(chǎng)靠的就是制作甜品的手藝，這次要不也讓他們哥倆做個(gè)甜品來(lái)比試一下?！?/br>
顯然陳云娥是有備而來(lái)。

艾栩栩側臉看到母親表情有些不安，伸出手拍了拍自己老媽的后背，“媽?zhuān)形以??！闭f(shuō)完走進(jìn)了正屋。

屋里的人沒(méi)想到艾栩栩會(huì )來(lái)，尤其艾石山，見(jiàn)到她眉頭就皺了起來(lái)，“還沒(méi)好就出門(mén)做什么？”

“我已經(jīng)好了，正好過(guò)來(lái)給爺爺道謝的?！闭f(shuō)著(zhù)艾栩栩走到了坐在八仙桌邊上的老爺子身旁，“爺爺謝謝您趕走了狼狗?！?/br>
艾老爺子磕了磕旱煙桿擺擺手說(shuō)沒(méi)事。

“爺爺我聽(tīng)到叔說(shuō)要和我爸一起比賽制作甜品？我爸這兩天去地里鋤草正好傷了手，不如過(guò)兩天再比？”

“不行?！标愒贫鹨豢诜駴Q，覺(jué)察到自己語(yǔ)氣太硬，又放軟道：“廠(chǎng)里這一兩天就得定下來(lái)是誰(shuí)，晚了萬(wàn)一名額取消了呢？”

艾老爺子聽(tīng)到，有些猶豫，確實(shí)這事耽擱不了，可大兒子的手一時(shí)半會(huì )也好不了。

“要不我替我爸來(lái)做?！卑蜩虿活櫚降姆磳^續道，“因為我是小孩子，所以這次比賽的題目我來(lái)定?！?/br>
“這不公平！”陳云娥脫口而出。

“嬸子你突然提議要比賽，對我爸也不公平，是吧？”

陳云娥還想說(shuō)什么，艾老爺子咳嗽了兩聲，“就這么定了，栩栩你想好題目了嗎？”

艾栩栩低頭思考了一下，說(shuō)道：“紅糖酥餅?！?/br>
***

老爺子以前靠賣(mài)點(diǎn)心為生，家里的家伙齊全，拖出了兩個(gè)燒煤的小灶，又找到了兩個(gè)平底鑄鐵鍋。

廚房門(mén)口，艾石山看著(zhù)胸口才到案板的艾栩栩，十分費力地在和面，想去幫忙，結果還沒(méi)走近就被陳云娥攔住了。

“大哥，這是一個(gè)人的比賽，你可不能插手?！标愒贫鹉醚蹝吡艘幌抡櫭颊驹诎赴迩暗陌蜩?，笑了一下，“是栩栩自己要求的，可不是我們要欺負她?！?/br>
艾石山皺眉還想說(shuō)什么，只見(jiàn)艾栩栩擦了擦手走到了院子里搬了幾塊磚頭回來(lái)，墊在腳下，壘了兩層高度正好。沒(méi)有了身高的制約，她洗完手再次開(kāi)始揉面。

那邊艾石嚴看到她的動(dòng)作笑了下，“栩栩你人還沒(méi)案板高逞強也不是這么逞的，這么輸了你爸肯定不服氣，是吧大哥?！?/br>
艾石嚴顯然在激怒自家老爸，艾栩栩洗好手再次站在案板前，“叔，你放心我爸說(shuō)話(huà)算話(huà)?！?/br>
“那栩栩，叔可不會(huì )因為你是小孩子就讓著(zhù)你喲?！?/br>
明顯的挑釁，艾栩栩對他撇撇嘴，懶得再搭理。她以前在法國進(jìn)修時(shí)，收到的挑釁多了去了，她都沒(méi)放在心上，因為最終獲勝的都是她。

艾石山和白芳珍站在廚房門(mén)口，他們沒(méi)見(jiàn)過(guò)艾栩栩下廚，要不是艾石山手傷的重也絕不會(huì )讓艾栩栩上，這會(huì )兩個(gè)人心里十分不安。

***

酥餅皮多層酥脆，全靠面皮和油酥的配比。至于是多少比例，在老手藝人的眼里，這些全靠經(jīng)驗。而艾栩栩正好經(jīng)驗豐富，因為老院長(cháng)最?lèi)?ài)吃紅糖酥餅，艾栩栩花了很多功夫，對面粉和油的比例手到擒來(lái)。

看著(zhù)她動(dòng)作行云流水，面皮劑子和油酥劑子很快就做完，排成兩列蓋著(zhù)籠布醒面，艾老爺子贊許地點(diǎn)點(diǎn)頭。

陳云娥抱著(zhù)膀子站在一旁，“不過(guò)是些花花架子，她才做過(guò)幾次?！?/br>
這話(huà)確實(shí)有理，這個(gè)年代電子秤還沒(méi)有普及，不是人人沒(méi)經(jīng)過(guò)練習按著(zhù)菜譜估摸著(zhù)就能做好酥餅。

想起栩栩從小到大都沒(méi)吃過(guò)幾次這種酥餅，更何況去做，艾石山夫婦又開(kāi)始緊張了。

艾栩栩一點(diǎn)都沒(méi)受影響，趁醒面的功夫開(kāi)始調制紅糖餡。在碗里加入了一半紅糖和一半的面粉，混合好之后放到了案板一邊，開(kāi)始包餡。只見(jiàn)她動(dòng)作麻利，把油酥直接塞到了面皮劑子中包裹住，按扁搟平，再次團成團按扁干平，幾次cao作后舀一勺紅糖餡料包住，團成團后被再次按成一個(gè)圓餅。

如此cao作了后面幾個(gè)面團后，艾栩栩去個(gè)鑄鐵鍋里刷上了薄薄一層油，等鍋子熱了起來(lái)后，她端著(zhù)案板只放了一個(gè)面餅進(jìn)去。

邊上的艾石嚴也開(kāi)始烙餅，見(jiàn)她小心翼翼不由嗤笑了一聲，剛才艾栩栩動(dòng)作麻利的樣子，還真的讓他緊張了一下，“栩栩，別怪叔沒(méi)提醒你，這火候可是重要的?！?/br>
艾栩栩可沒(méi)時(shí)間理他，她沒(méi)用過(guò)燒煤的小灶，這會(huì )雖說(shuō)是艾老爺子在把控兩個(gè)爐子的火，但火候還得她自己注意。艾栩栩只放了一個(gè)進(jìn)去就是怕一會(huì )萬(wàn)一有個(gè)閃失還能補救。

按照以往的經(jīng)驗，她估摸著(zhù)下面餅皮差不多定型了就翻了個(gè)面，沒(méi)想到，餅皮中間竟然糊了！

作者有話(huà)要說(shuō)：　　一鍵收藏不迷路，wink~

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