宣慕之一直都忙活著(zhù)制作石花菜。夏無(wú)拘也是看著(zhù)宣慕之被這些事情占據了注意力，才快刀亂麻地開(kāi)始了門(mén)內的大清洗，免得嚇到了他。

上百斤的石花菜要仔細清洗干凈，去掉那些雜物再晾干。

曬干后的石花菜從原本的暗紅色變成了半透明，此時(shí)重新清洗就可以用來(lái)熬煮海菜凍了。

曬干后的石花菜只有十幾斤重了，不過(guò)曬干了很輕，十幾斤也有很多了。再加上這東西吃著(zhù)也很省，一次抓上一把就能熬上一大鍋水。

只是熬煮的時(shí)間很長(cháng)，好幾天過(guò)去了，宣慕之連收拾再熬煮也才熬做出來(lái)第一鍋，還沒(méi)來(lái)得及品嘗，裝在干凈容器里放在山頂的山泉旁邊冷卻。

石花菜熬煮的時(shí)候要放上醋，醋這東西羅中羅大叔那里有太多了，白醋米醋老陳醋，還都是極品。以前是拗著(zhù)性子不肯拿出來(lái)賣(mài)?，F在終于能成功釀造出白酒，這點(diǎn)心結也就消除了，上次和宣慕之聊了一陣，聽(tīng)說(shuō)想要試試釀造果醋，也算是給店里增加一點(diǎn)新的特色。

羅大叔的極品白醋放進(jìn)去一起住，壓制住了石花菜天生帶著(zhù)的海洋腥氣，再放上一些白蘿卜絲，熬煮好后有種特別的味道。

石花菜煮出的湯汁呈現淡黃色，凝凍后顏色越發(fā)清淡一些。從系統商城購買(mǎi)了一只小擦子將成塊的海菜凍擦成細絲，放上一些切成小塊的水果，又撒上一勺玫瑰醬，放上山頂冰涼的泉水，一碗消暑涼品成功出爐。

現在的季節是初冬，其實(shí)并不適合吃果子凍，但是客人來(lái)了，他總不能拌一盤(pán)涼菜款待對方。還是吃這個(gè)比較恰當。

好在后山有陣法四季如春，吃著(zhù)也算合適。

宣慕之做好了一碗就推到賀紫名面前，“賀師兄嘗嘗，我新研究的小吃?！闭f(shuō)罷低頭繼續擦絲，給丁師弟和自己也各自弄了一碗。

☆、142.石花菜凍

142.石花菜凍

賀紫名看到眼前莫名的食物有些發(fā)愣,這是什么？從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)。不過(guò)看著(zhù)晶瑩剔透的倒是挺好看的，還放了香氣濃郁的紅色漿液,里面那是花瓣吧？沒(méi)想到這位小師弟吃東西還挺講究挺挑剔的。

用小勺子舀了一口,冰涼,清甜，爽滑……賀紫名很詫異地抬頭看了宣慕之一眼。這種口感的食物,他還是第一次吃到。

“宣師弟……”

“賀師兄，味道如何？”宣慕之和丁師弟也弄好了,不過(guò)還沒(méi)品嘗。

“好吃,冰涼爽滑，這是什么??？”

“這是我用海菜熬的一種凍，洗干凈晾干再熬化了,最后棄掉殘渣只要清澈的湯汁,凝固后就是這個(gè)了?！毙街Φ??！百R師兄喜歡的話(huà)可以帶一些回去吃?！?/br>
“很好吃，我是想……能不能多賣(mài)我一些？”

“不用錢(qián)了，師兄盡管拿去吃。海菜沒(méi)有花錢(qián)，我只是自己煮一煮,沒(méi)什么成本的?！?/br>
“不是，我想給我爹的店里用?！辟R紫名嘆口氣?！拔壹揖褪瞧胀ㄈ?，我爹為了我能有資源用，全部的家產(chǎn)都砸我身上了。后來(lái)我總算是得到師尊看中來(lái)到了蘇門(mén)，我爹也趁勢而起搬到西區去住，重cao舊業(yè)用全部積蓄開(kāi)了一家酒樓……結果，都是普通飯菜,那些富貴人家根本不去，而西區的仆婦小廝也去不起?！?/br>
賀紫名嘆息連連。

他不想拖累老父老母，可是卻總是在不經(jīng)意間讓他們更加困苦。

宣慕之卻越聽(tīng)表情越奇怪。

“賀師兄……你爹該不會(huì )是北區之前那家熱湯店的賀掌柜吧？”同樣的姓氏，家庭結構又這么相似，很可能啊。

賀紫名明顯一愣，“你認識我爹爹？”

“還真是??？那我們可是有緣分了?！毙街笮ζ饋?lái)，“我是接手賀掌柜買(mǎi)下那家食肆的人?！?/br>
賀紫名沒(méi)反應過(guò)來(lái)，“你說(shuō)……你買(mǎi)了我家之前的那家店？”

“沒(méi)錯，就是我?！毙街c(diǎn)點(diǎn)頭?！拔覀兛刹凰阃馊肆?，怎么，賀掌柜店里生意現在不好么？”

“可不好了！”賀紫名搖頭，大吐苦水?！爸霸诒眳^的時(shí)候，生意也還算過(guò)得去，至少維持他們老兩口的生活是沒(méi)問(wèn)題的?？墒乾F在，我怕他們已經(jīng)是負債累累，酒樓都開(kāi)不下去了?！?/br>
賀紫名沒(méi)有說(shuō)，當初開(kāi)酒樓本來(lái)就是借了大筆的錢(qián)，如今不但不能還上每個(gè)月的錢(qián)，還將老本都貼出去不少。如果可以，他真的不想讓爹娘再這么苦苦撐下去了。

賀紫名和宣慕之兩人聊了很久，宣慕之直接拿出了幾斤干的石花菜，詳細地寫(xiě)了一張制作方子交給賀紫名，也算是報答他之前的恩情。

賀紫名千恩萬(wàn)謝，拿著(zhù)東西急匆匆下了山去尋找爹娘不提。

宣慕之將海菜凍又制作了一道涼拌的。

放上拍松的黃瓜塊和蒜末，用白霜糖、醋和醬油涼拌，最后放上一勺辣椒油。等宣慕之他們回來(lái)讓他們嘗嘗那一種好吃。

果然，才剛剛做好，宣慕之和夏無(wú)拘就回來(lái)了。

兩人忙活了好幾天剛剛停下來(lái)，毫不猶豫地回來(lái)了。

“有什么吃的，累壞了?！碧K安有氣無(wú)力地問(wèn)道。

“有！”宣慕之趕緊擦了兩碗海菜凍，放上玫瑰醬和泉水遞給夏無(wú)拘和蘇安，“慢點(diǎn)喝?！?/br>
兩人也沒(méi)在意是什么，端起來(lái)就喝，喝到嘴里才覺(jué)得又清涼又甘甜，心里那點(diǎn)躁火頓時(shí)消了大半。

“這什么？還挺好吃？”冰冰涼涼吃了一嘴，咀嚼起來(lái)卻又很有嚼勁兒，怪好吃的。

“海菜凍，就是那天我們在小島撿回來(lái)的那種海菜熬出來(lái)的水凝固上的?！?/br>
“不錯?！毕臒o(wú)拘話(huà)不多，能說(shuō)這兩個(gè)字，顯然對這個(gè)味道十分滿(mǎn)意了。

“……虧你能琢磨出來(lái)，那天撿的時(shí)候我還以為你要曬干了燉菜吃?！?/br>
宣慕之一笑，“燉的時(shí)間長(cháng)了就化了。不過(guò)我倒是挑出來(lái)一些比較干凈的，回頭焯熟了涼拌吃?！?/br>
蘇安對那些沒(méi)興趣，看看桌上的那份涼拌菜，“那是什么？”

“那也是海菜凍，我換了一種咸口的?！毙街畬⒉送频絻扇嗣媲?，“我去做飯，你們先吃著(zhù)?！?/br>
看出兩人都是又累又餓，宣慕之也沒(méi)多做什么菜。

做了一大碗黃燜雞，做了一條紅燒魚(yú)，又炒了幾道比較快的菜趕緊端了上去。