第五章
第五章
辰食忙完,晌午的茶點(diǎn)也需要提前備好。 御膳房的三正餐只需按時(shí)呈上,但點(diǎn)心卻不是,有時(shí)候會(huì )有臨時(shí)的傳喚,比如皇帝接見(jiàn)親近大臣或者偶爾想加餐更或者皇帝賞賜某個(gè)奴才,那都是可以用點(diǎn)心賞賜的。 畢竟御膳房出來(lái)的點(diǎn)心在紫禁城外可以賣(mài)到十兩銀子一盤(pán),那些富貴人家還爭著(zhù)搶著(zhù)要的。 虞穗對于做點(diǎn)心頗有心得,樣式口味也不會(huì )拘于統一,還時(shí)常根據時(shí)令調整點(diǎn)心的用料和口味,比如眼下正是初春時(shí)分,一個(gè)干冷的冬季過(guò)去人極容易咽干冒火,虞穗謹記陰陽(yáng)相調,不足則補,有余則泄的原則,最近做的吃食點(diǎn)心用料都是有健脾開(kāi)胃,生津滋潤之功效的食材。 比如眼下要準備的就是一道香椿薄餅,既符合時(shí)令又味道奇好,往年做了它,萬(wàn)歲爺能一盤(pán)都用完,那可是極少的時(shí)候。 萬(wàn)歲爺多吃幾口,那她們這些人就像得了賞一般干勁十足,那些有眼色的太監甚至還會(huì )來(lái)示好,幫你干這個(gè)干那個(gè)。 虞穗是不喜歡這些的,做好分內事那是應該的,何況她也沒(méi)有什么能給那些太監的,自然不能占人便宜。 她正剁著(zhù)餡呢,門(mén)外就有個(gè)臉熟的小太監在那晃來(lái)晃去。 她不想搭理,便裝作沒(méi)看到,只專(zhuān)心做餡子揉面。 等到晌午時(shí),三盤(pán)子香椿煎餅外加一壺銀耳蓮子湯便出來(lái)了,皇帝沒(méi)有指定吃食的情況下,一般都是御廚做什么,皇帝吃什么。 當然,她主要負責皇帝的吃食,那些宮妃阿哥格格的吃食那歸各宮小廚房,實(shí)在沒(méi)有的那也是吃御廚房的大食堂,統一配菜送到各宮。 門(mén)外小太監走了,換了個(gè)大太監,還是個(gè)熟人。 虞穗看到來(lái)人,沒(méi)法再裝了,只得上前行了個(gè)宮禮。 ”??偣茉趺从H自來(lái)了?可是萬(wàn)歲爺有什么其他吩咐?” 福泰身上稍胖臉上如圓盤(pán),笑起來(lái)挺和善,但虞穗不會(huì )認為這御前大太監是個(gè)好相與的,不過(guò)是跟其他大太監一樣,有多幅面孔罷了。 “虞穗姑姑,老奴是來(lái)幫萬(wàn)歲爺傳茶點(diǎn)的,剛忙完一上午,這會(huì )剛歇著(zhù)?!?/br> 虞穗對皇帝的作息還算清楚,肯定是肚子餓了才會(huì )午餐前傳點(diǎn)心。 “公公,奴婢剛做了一些香椿煎餅,您看看可行?還有一盅銀耳蓮子湯?!?/br> 福泰揭開(kāi)看了看,煎餅兩面金黃,湯羹淺淡香濃,看著(zhù)就很有食欲。 “姑姑手藝沒(méi)得說(shuō),萬(wàn)歲爺肯定喜歡?!?/br> 福泰蓋好,轉身喊了身后跟著(zhù)的小太監?!靶」鹱?,來(lái)裝好了?!?/br> 說(shuō)完站在一旁笑著(zhù)跟虞穗介紹:“這小奴才是我的干兒子,往后他帶人來(lái)傳膳,姑姑你跟他多熟悉下,有必要時(shí)候也跟著(zhù)親自送幾趟,在萬(wàn)歲爺面前露露臉對你有好處?!?/br> 虞穗點(diǎn)頭應下,心底卻很排斥,她一個(gè)做點(diǎn)心的跑萬(wàn)歲爺面前露臉干嘛? 場(chǎng)面話(huà)還是得說(shuō)的,她感恩戴德般送走了大太監和小太監,松了口氣回到灶臺旁,捶了捶腰矮身坐下。 這趟忙完直到晚飯前應該都不會(huì )有她什么事了,只需備好面發(fā)酵,再計劃好晚上和明早的點(diǎn)心了。 · 乾清宮寧心堂,燒的正旺的地龍將整個(gè)屋內都烘的暖洋洋的,紫禁城的主子乾興帝正閉目養神,一旁的小太監矮身給主子捶著(zhù)腳。 福泰端著(zhù)餐食放在了一旁,低聲問(wèn)道:“主子,可要用點(diǎn)?” 郁禎閉著(zhù)眼沒(méi)睜開(kāi),淡淡問(wèn)道:“是什么?” 福泰揭開(kāi)蓋子,“回主子,今天御膳房做的香椿煎餅和銀耳蓮子羹?!?/br> 油脂與香椿的香味撲面而來(lái),夾雜著(zhù)銀耳蓮子的淡淡清香,郁禎不由睜開(kāi)了眼,往茶案上一瞥,色香味俱全,裝盤(pán)還別具風(fēng)格。 “又是那個(gè)點(diǎn)心宮女做的?” 福泰忍住心底的笑意:“是的,往年的椿餅也大多是她做的,您吃過(guò)都說(shuō)好?!?/br> 他要是早知道這做的一手好點(diǎn)心的姑娘長(cháng)成那樣,他早就要讓她在皇帝面前露臉了。 郁禎坐起身,那捶腿小太監立馬腿下。 “擺上吧?!?/br> 福泰手腳利索的擺好,躬身扶著(zhù)皇帝坐好。 乘著(zhù)這會(huì )空擋,內務(wù)府的總管太監連英端著(zhù)一個(gè)紅底黑漆盤(pán)子進(jìn)來(lái),里面隔著(zhù)一張張的綠頭牌子。 “皇上,還請您翻牌?!?/br> 郁禎看了眼福泰:“今日到日子了?” 福泰彎腰回道:“回萬(wàn)歲爺,今日初三,前面五天您都沒(méi)翻牌子,按例是需要翻牌了?!?/br> 郁禎點(diǎn)頭,示意連英端過(guò)來(lái)。 他掃了眼那些名牌,回憶起前一次臨幸好像是招的童貴人,按次序這次應該是福嬪了。 不帶猶豫的伸手就翻了福嬪的綠頭牌。 ”你們內務(wù)府對這些事倒不用這么上心,朕興趣不大?!?/br> 連英總領(lǐng)內務(wù),這翻牌子的事關(guān)乎整個(gè)后宮宮妃,所以他都是親自送來(lái)。 聽(tīng)了皇帝的話(huà),他連忙跪下寬慰:”萬(wàn)歲爺日理萬(wàn)機,我們做奴才的自然要為您方方面面考慮到,這春日里火旺,不及時(shí)xiele恐傷了圣體,還請萬(wàn)歲爺恕罪?!?/br> 郁禎鼻腔里笑了聲,“行了,下去吧?!?/br>