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,是已經(jīng)準備好了一份給他未來(lái)的發(fā)展規劃,但是此刻見(jiàn)他半點(diǎn)不服輸的樣子,只覺(jué)得腦仁疼,必須得讓這孩子清醒一點(diǎn),不能以為自己有了點(diǎn)本事,就能在全星際橫著(zhù)走。“那你就證明給我看看吧。家里現在的食材只有雞蛋,你能用這種低廉的食材做出美食嗎?”洛瓊定定地看著(zhù)洛白,料定他會(huì )為了這樣嚴苛的條件而為難。卻沒(méi)想到洛白眼中反而燃起了挑戰的勝負欲:“當然可以,等著(zhù)品嘗吧?!?/br>雞蛋嗎?他在星際時(shí)代,做出的第一道菜就是蝦仁燉蛋。只要烹飪室有最基礎的食材和廚具,就算是雞蛋,他也可以做出令人驚艷的美食。………………實(shí)際上,除了雞蛋,冷藏儲物室里還有牛奶、奶油之類(lèi)的東西,不過(guò)洛瓊將它們視作了飲料和吃面包的佐餐,想來(lái)是并不認為這些東西也能組合起來(lái)做出美食吧。和洛瓊又閑聊了幾句,他便又去處理自己公司繁忙的事務(wù),迎接一個(gè)又一個(gè)需要過(guò)目的文件去了。洛白正好用這段時(shí)間,來(lái)做一道甜品。他剛把六枚雞蛋敲進(jìn)碗中,就聽(tīng)見(jiàn)光屏傳來(lái)了通話(huà)邀請。“在家里挺好的,大約下午會(huì )回家?!?/br>“你想要出宮后來(lái)接我一起?好,我在家里等你?!?/br>洛白無(wú)奈地搖了搖頭。是西維爾來(lái)問(wèn)他,在家里怎么樣,如果時(shí)間來(lái)得及,他正好順路來(lái)接他一起回家。實(shí)際上,洛家和柯丹林宮的方位離得十萬(wàn)八千里,壓根和“順路”扯不上一點(diǎn)關(guān)系。但是西維爾要來(lái),洛白自然不好意思拒絕。……怎么回事,感覺(jué)少將大人愈發(fā)黏黏糊糊了。洛瓊雖然平時(shí)基本不吃天然食物,但是基本糖、鹽這種基礎調味料還是有的,是為了在喝茶以及飲酒的時(shí)候準備的。先將雞蛋分成蛋黃和蛋白兩盆,蛋白液部分放置在一旁備用;在蛋黃里加入一百克糖后打散,再將二百毫升牛奶和三百毫升奶油混合,放入除腥味劑后攪拌加熱。動(dòng)作輕柔緩慢地將奶油混合液加入雞蛋液中,邊傾倒邊攪拌,防止因為溫度雞蛋液變成牛奶蛋花湯。然后讓混合物過(guò)篩撇去浮沫,倒入兩個(gè)小瓶子中。到這一步,已經(jīng)漸漸有了牛奶和奶油香甜的氣息,瓶子里的蛋奶液呈現一種可愛(ài)的奶黃色,讓人看了便覺(jué)得心情舒適。洛瓊沒(méi)有騙他的是,廚房里真的沒(méi)有任何烤箱、攪拌器等高級廚具,只有一口裝飾性的大鍋,和普普通通的加熱板。剛才攪動(dòng)雞蛋的任務(wù)就是他用手動(dòng)攪拌快速完成的。不過(guò)這也不算什么難題,洛白在鍋內放入了一塊白毛巾,加入水之后,讓裝有蛋奶液的瓶子固定在國內,開(kāi)小火加熱,讓水始終不沸騰。大約十分鐘后,雞蛋布丁就出鍋了。為了縮短加熱時(shí)間,洛白直接將杯子放進(jìn)了冷藏室降溫。猶覺(jué)得通體奶黃色的布丁不夠完美,洛白往每個(gè)小杯子上撒上了一些砂糖,準備來(lái)制作焦糖的硬殼。沒(méi)有噴槍也沒(méi)有烤箱?洛白直接心念一動(dòng),將鐵勺子高溫加熱,隔著(zhù)毛巾小心翼翼地捏著(zhù)勺子,往砂糖上放去——伴隨著(zhù)高溫融化的“滋滋”聲,原本雪白的砂糖逐漸從固態(tài)融化成液態(tài),又重新凝聚成一片輕薄又堅固的糖殼子,泛著(zhù)焦糖誘人的色澤去,甜蜜的氣息在空氣中蔓延。焦糖布丁是布丁的一種,也是一道西餐甜品。原本的正式做法是用面粉、牛奶、雞蛋、水果等材料制成的。然而受制于食材和廚具,洛白直接將它用最簡(jiǎn)單的方法做出了不一樣的形態(tài)——軟嫩如水蒸蛋,甜蜜如蛋撻心。實(shí)際上在古地球,世界各地的人都會(huì )賦予焦糖布丁不同的形態(tài),如香甜如蜜的西班牙芙朗,浪漫的法國烤布蕾等。洛白也只是簡(jiǎn)單地縮短了制作步驟,做出的成品只要美味,他并不在意“正宗”和“傳統”的劃分。用兩份甜蜜的美食來(lái)說(shuō)服固執獨斷的老父親,他勢在必得。作者有話(huà)要說(shuō): *為什么會(huì )有鹽和糖:喝英式下午茶會(huì )用到糖,喝烈酒會(huì )往虎口撒鹽(為了盡量讓架空文有邏輯我絞盡腦汁)下一章美食:雙皮奶。第67章雙皮奶又取來(lái)了五百毫升牛奶加熱,開(kāi)著(zhù)小火的同時(shí),洛白將剩下的雞蛋清飛速打散,表面浮出了許多細密的氣泡。加熱后又飛速降溫的牛奶表面浮出了一層奶皮,他小心翼翼的在不弄破奶皮的情況下午,將下層的牛奶倒入了另一個(gè)容器中。蛋清過(guò)篩倒入牛奶,再加入細砂糖攪拌均勻,重新倒回小缽中,這樣剛剛那層薄如蟬翼的奶皮又漂浮在了牛奶的上層,這也是“雙皮奶”名字的由來(lái)。蓋上蓋子,同樣用涼水上鍋蒸,水燒開(kāi)后改中火蒸15至20分鐘,蒸好在鍋里悶幾分鐘取出即可。等到最后端出烹飪室,洛瓊震驚地看著(zhù)面前的小瓶小缽里盛著(zhù)的奶黃色、乳白色固體。“……你就把我的茶器和酒具用來(lái)做飯了?”洛白挑起眉毛:“你說(shuō)了家里食材和廚具都有限,我就只能用雞蛋、牛奶和糖來(lái)做兩道簡(jiǎn)單的甜品了?!?/br>洛白直接拿過(guò)一瓶焦糖布丁,給洛瓊做了一個(gè)示范。只見(jiàn)他手持一個(gè)小鐵勺,輕輕敲擊了一下表層薄脆的焦糖硬殼,在一聲輕微悅耳的“咔嚓”后,表面焦糖的深咖色破碎分裂,露出了下面奶黃色的固體。舀起一大勺布丁,讓搖搖欲墜的布丁和裂成小片的焦糖一起送入口中。洛瓊皺了皺眉。只有三樣食材,也沒(méi)有復雜的處理方法……這樣出來(lái)的成品能好吃到哪去?他深吸一口氣,學(xué)著(zhù)洛白的樣子拿過(guò)一瓶焦糖布丁開(kāi)吃,同時(shí)還思索著(zhù)如果味道不盡如人意的話(huà),要怎樣在批評他的同時(shí)不傷了他的自尊心。布丁柔嫩,聞起來(lái)沒(méi)什么味道,但是輕輕一抿,就能感覺(jué)到濃郁的蛋奶香氣在舌尖迸發(fā)。糖的甜蜜完美融入了小巧的布丁中,似乎世界上所有的甜,都濃縮在了這一小勺奶黃色中。焦糖層薄脆,敲碎之后和布丁一起吃,又多了一種層次的口感。焦糖因為在灼燒融化后又凝聚成型,本身帶有微苦的甜味,讓布丁單純的香甜多了一絲回味悠長(cháng)的甜意。原本還擔心洛白被他的苛刻要求為難到的洛瓊,此刻竟然有些不知道說(shuō)什么好。好吃嗎?確實(shí)味道不錯,可是就這樣直接夸贊他,又違背了讓他受一點(diǎn)挫的初衷。“怎么樣?”洛白問(wèn)他。洛瓊這才從內心天人交戰的思索中回過(guò)神來(lái),淡淡說(shuō)一聲:“還行吧?!?/br>嘖。洛白料到父親不會(huì )輕易給出贊許,幸好還有第二個(gè)準備。他將微微顫動(dòng)的雙皮奶往洛瓊的方向推了推,“再來(lái)嘗嘗這份雙皮奶吧。做法幾乎