“媽……”唐易聲音微弱，剛喊了一聲，眼淚就下來(lái)了。

    他像做了一場(chǎng)光怪陸離的夢(mèng)，醒來(lái)全都不記得了，但看著(zhù)母親，他卻有種過(guò)分真實(shí)的后怕，好像真的差一點(diǎn)就再也見(jiàn)不到了。

    “媽在呢，你爸去打水了，疼不疼，餓不餓……”唐母慌忙伸手想幫他擦眼淚，碰到之前又猛地收了回去，起身按鈴，“醫生！醫生！我兒子醒了！”

    唐易的眼淚止不住，嘴角卻翹了起來(lái)，“媽?zhuān)蚁氤韵愦火Q飩了。過(guò)去爸專(zhuān)門(mén)摘回來(lái)包的那種小餛飩?！?/br>
    他頓了頓，眼睛微微亮起，“我租的房子那邊，有家店做的也好吃，等我好了，我們一起去吃?！?/br>
    車(chē)禍常見(jiàn)，但像倒霉蛋唐易碰上的豪車(chē)車(chē)禍 大公司逼迫連續加班這種料足的題材，還是不多見(jiàn)。聽(tīng)說(shuō)受害人醒來(lái)，警/察剛走，自媒體暫時(shí)還沒(méi)能摸進(jìn)醫院，當地電視臺就趕到了。

    記者態(tài)度好，唐易并不排斥接受采訪(fǎng)?！啊瓕?，我也覺(jué)得挺幸運的。聽(tīng)醫生說(shuō)情況比較危險，本以為要搶救很久，好在我求生意志比較強……不不算不上醫學(xué)奇跡，該治療調養還是要繼續，還要躺起碼一個(gè)月?！?/br>
    “之后的計劃？大概是多陪陪家人、做點(diǎn)想做的事吧。我在外打拼，父母在家也很辛苦，現在有錢(qián)了嘛，就沒(méi)必要用健康換財富了?！闭厥抡叱私邮芊蓱土P，也給了相應賠償，加上工傷保險，省著(zhù)點(diǎn)花，唐易躺平也不是不可以。

    “當時(shí)在想什么？想我爸媽?zhuān)胛覄傎I(mǎi)的房沒(méi)還完的房貸，想回家……”唐易笑起來(lái)，“想我還沒(méi)吃夠的夜宵店。如果老板在看，請最近少研發(fā)幾個(gè)新品好嗎，我也不會(huì )錯過(guò)太多太遺憾?！?/br>
    “有這么好吃？！”記者和背后的編導突然聽(tīng)見(jiàn)這么一句，都愣了一下，差點(diǎn)懷疑他收了廣告費。

    唐易不假思索點(diǎn)頭，豎起大拇指，“絕了！”

    編導回電視臺剪片子，越看越覺(jué)得這是個(gè)好題材。

    生死一瞬都念念不忘的飯館，得有多好吃??？

    電視臺的這一期采訪(fǎng)剛剛播出，老城區一如既往的平靜。

    喜樂(lè )街街尾的夜宵店，清早向來(lái)是只做飯不開(kāi)業(yè)的。

    俞素素抱著(zhù)平板高速沖浪，突然一停，興奮地飄到走下樓的葉泉面前。

    “老板老板！那個(gè)唐易，真的要換工作了誒！”

    她記得那是個(gè)內卷人，還擔心醒來(lái)什么都不記得，以為自己的躺平勸說(shuō)要失敗了。

    葉泉興趣缺缺地掃了一眼。

    生死之間走一圈，無(wú)論有沒(méi)有收獲，都是唐易自己的事。

    聽(tīng)到唐易通過(guò)采訪(fǎng)傳遞的請求，葉泉才促狹輕笑一聲。

    少研發(fā)新品？

    現在才哪到哪，嗯，該多做幾種了。

    走到廚房，已經(jīng)早有人站在里面。

    陳金寶拿著(zhù)刀，只看架勢，就看得出這是一位老廚師。

    但他對著(zhù)雞脯rou比劃半天，沒(méi)下去手，倒像是剛開(kāi)始學(xué)廚似的緊張。

    “你也看新聞了？”葉泉一笑。

    陳金寶過(guò)于專(zhuān)注，連來(lái)人也沒(méi)發(fā)現，聽(tīng)見(jiàn)問(wèn)題，張了張嘴，“我……”

    死后陳金寶曾無(wú)數次想念做大廚的日子，想握起廚刀，連留下時(shí)都頗為自傲地說(shuō)能在廚藝上幫到老板。但真正重新吃到食物后，他驟然發(fā)現，死了就是死了，還是不一樣的。

    有機會(huì )重回灶臺，他卻退縮了。

    他留在店里挑菜、洗菜、招待客人，都是簡(jiǎn)單的活，葉泉也沒(méi)限制他做什么。

    是他邁不出那一步。

    直到看著(zhù)唐易的選擇，陳金寶明白自己不能再重活這一世，投胎后又是新的開(kāi)始。留在人間的這段最后時(shí)光，他終究還是想做他的廚子，好好走完。

    葉泉只當沒(méi)發(fā)現陳金寶的糾結，一錘定音，“還沒(méi)嘗過(guò)你的手藝，試試看?！?/br>
    “……好?！?/br>
    第13章 雞豆花

    起初聽(tīng)說(shuō)老陳要露一手，俞素素還很期待，但看來(lái)看去看不出什么門(mén)道，一道菜從早上做到了下午，除了剁就是燉，實(shí)在枯燥。

    死后連著(zhù)吃了一周多的三餐連帶下午茶夜宵，被滿(mǎn)足的嘴巴已經(jīng)回不去了。

    只是看著(zhù)饒有興致待在廚房里的老板都沒(méi)說(shuō)什么，沒(méi)被分配任務(wù)打掃衛生的俞素素，只能聞著(zhù)熟悉又好像不同的湯味，抱著(zhù)平板看劇都看得心不在焉。

    葉泉不耐煩和超管局打交道，看著(zhù)廚房里逐漸成形的菜肴卻很專(zhuān)注，眼中異彩連連，連十個(gè)多小時(shí)過(guò)去都沒(méi)有一點(diǎn)不耐煩。

    鍋里雪白漿液逐漸凝固成塊，撈出盛進(jìn)小碗，澆一勺清亮湯汁。陳金寶端著(zhù)第一碗出鍋的成品穩穩放到葉泉眼前，“老板，請?！?/br>
    “今天吃什么呀？”俞素素從廚房門(mén)口探出頭，就看見(jiàn)老板面前擺著(zhù)一碗豆花。

    ？

    俞素素腦袋轉了一圈又轉回來(lái)，定睛一看。

    確實(shí)是一碗豆花沒(méi)錯，就是這湯也太多了，都有半碗了！

    潔白的小塊在湯中微微搖晃顫動(dòng)，光是看著(zhù)，就勾著(zhù)人想起了豆花那滑嫩的口感。

    可是今天做了這么久，就做出來(lái)一碗豆花？好像也沒(méi)看見(jiàn)打豆漿啊……難不成是做菜做壞了，只好沖一碗豆粉做豆花吃？

    俞素素一頭霧水，葉泉端著(zhù)碗仔仔細細端詳了一會(huì )，笑了一聲，“陳老師傅手藝絕佳?！?/br>
    欸？誒誒誒？？老板你醒醒??！豆花要什么手藝！

    老板開(kāi)口，俞素素只好咽下質(zhì)疑，飄向廚房一整排滿(mǎn)當當的調料架，“我拿醋和油潑辣子，老板出手再做個(gè)鹵汁？老陳年紀大了，做豆花都忘了調料?！?/br>
    俞素素知道老板口味偏好不明顯，好吃的大多都樂(lè )意嘗嘗，俞素素率先搶占咸黨高地，吃咸豆花沒(méi)有鹵汁怎么行！

    “做什么鹵汁，你看這是豆花嗎？”葉泉好笑地叫住她，拿勺子舀起一口。

    白嫩的豆花光滑柔軟，顫顫浸在湯里，說(shuō)是布丁也有人信。

    俞素素看著(zhù)還是摸不著(zhù)頭腦，“是更嫩點(diǎn)，但不還是豆花嗎？”

    “這是雞豆花?！比~泉揭曉答案。

    不怪俞素素看不出來(lái)，即使葉泉是從頭看著(zhù)做到尾的，盛出來(lái)時(shí)，乍看也分不出區別。

    她都看不出，別人更別想辨認出這碗足以以假亂真的豆花了。

    雞豆花以“吃雞不見(jiàn)雞、吃rou不見(jiàn)rou”聞名，講究的就是一個(gè)以葷托素的“像”字。

    熬了幾個(gè)小時(shí)的醇厚湯汁卻宛如一碗清水，多次掃茸后清澈見(jiàn)底，豆花白嫩光滑，沒(méi)有一點(diǎn)多余的雞茸浮絮，每個(gè)細節都恰到好處，即使舀起來(lái)也沒(méi)有散開(kāi)露餡。

    行家出手，技術(shù)如何一看便知。

    葉泉欣賞夠了造型，一抿勺子，軟滑的豆花帶著(zhù)一點(diǎn)湯，入口即化，清淡又極為鮮美。

    不愧是頂級清湯菜！

    葉泉往?？偸菓袘写怪?zhù)的眼睛彎起，噙著(zhù)明亮專(zhuān)注的光，細細品味這一刻的幸福。

    她的快樂(lè )感染了身邊的兩只鬼，光是看著(zhù)幸福感就油然而生。

    葉泉吃得開(kāi)心，陳金寶是最高興的。他笑得眼睛都瞇起來(lái)了，樂(lè )呵呵地繼續盛出來(lái)一碗，推到葉泉面前，“慢慢吃，多著(zhù)呢?！?/br>
    被葉泉看見(jiàn)拿刀猶豫時(shí)，陳金寶不是不會(huì )下刀了，只是在糾結做什么。他時(shí)間不多了，做一道少一道，最終還是做了道考驗手藝的大菜。

    隨著(zhù)死前越發(fā)年邁，考驗手藝的大菜做了太累、也做不動(dòng)了。死了這么多年，還能被食客喜歡，手一點(diǎn)沒(méi)生，還是那個(gè)響當當的大廚嘛。

    俞素素眼巴巴等到自己的一碗，看起來(lái)平平無(wú)奇，一咬，就是一驚。

    作為高速沖浪選手，俞素素竟也開(kāi)始覺(jué)得自己詞匯匱乏，只有驚嘆脫口而出：

    “好吃！好鮮??！”

    葉泉心滿(mǎn)意足地放下碗，“我去找過(guò)川省和京城那幾位著(zhù)名大廚，可惜做出的雞豆花都差了點(diǎn)意思。這應該是陳師傅的獨門(mén)手藝吧？”

    看到好廚藝，和看到好食材一樣讓她見(jiàn)獵心喜。葉泉對自己的手藝自信，但并不是目中無(wú)人。

    “老夫做雞豆花的時(shí)候，那些小子還在切墩子呢！”陳金寶不屑。

    他從這位年輕又神秘的老板眼中，只看出了愛(ài)吃、好吃之人的期待。

    陳金寶不由得想起自己年輕時(shí)，笑了起來(lái)，“我跟你說(shuō)，這個(gè)訣竅其實(shí)很簡(jiǎn)單……”

    俞素素聽(tīng)不懂干脆不聽(tīng)了，抱著(zhù)碗吃得眼淚都快下來(lái)了。嗷，真香！

    陳金寶回頭看見(jiàn)她，又看看飛快掌握訣竅從另一個(gè)角度品味美味的葉泉，忍不住笑。

    他過(guò)去看不上普通的菜肴和食客，現在卻覺(jué)得，只要吃得開(kāi)心，開(kāi)心就行了。

    “老板也是這么想的吧？”本事那么大，卻只帶著(zhù)鬼員工做一點(diǎn)小生意，不管管的事大還是小，開(kāi)心最重要。

    葉泉不置一詞，眼里只有手下的雞rou，好像這比什么都重要。

    細細錘出雞茸挑完了筋，拌著(zhù)攪出細密泡沫的蛋清，一起成漿。等放到煮到微沸的清湯里，凝固成形，葉泉才露出一縷滿(mǎn)意的笑意。

    “今天上雞豆花吧?！?/br>
    剛打開(kāi)門(mén)，喬旺蹲在門(mén)口直流口水，被撞了個(gè)正著(zhù)。小姑娘被迫放學(xué)跑步回家減肥，只能聞味止饞，看起來(lái)可憐極了。

    陳金寶端了一碗雞豆花，故意坐在她旁邊臺階上，吃得搖頭晃腦。

    “聞聞，香不香？多運動(dòng)多消耗點(diǎn)熱量，沒(méi)準你就能吃了呢？”

    “嗚哇——”

    李紅云往外一看，女兒邊跑邊哭，跑了這么久本該跑累了，卻沒(méi)偷懶停下。喬旺rourou的可愛(ài)包子臉上，神情惡狠狠的，“我要吃rou?。?！”

    李紅云：？

    夜宵店門(mén)一開(kāi)，原本拘在店里的香味就徹底飄開(kāi)了。

    搬著(zhù)凳子在外面聊天的老人們，隨著(zhù)太陽(yáng)下山慢慢往回走，有的已經(jīng)習慣了順便來(lái)夜宵店買(mǎi)個(gè)晚餐，換個(gè)場(chǎng)地繼續邊吃邊聊。

    鬧鬼店面的八卦已經(jīng)完全成為了過(guò)去式，最新的熱鬧是地方臺早間新聞上出現的本小區某房客。

    雖然上電視時(shí)打了碼，老小區年輕租客之間或許不熟悉，但總在這里的老鄰居們眼睛都相當毒辣。就算認不全租客，房東一眼就看出來(lái)了是誰(shuí)，對差點(diǎn)加班猝死又碰上車(chē)禍的倒霉蛋相當唏噓。

    唏噓完，一扭頭：“小葉老板，什么時(shí)候再做餛飩??？你的店可是上過(guò)電視的啦！”

    夜宵店的味，還真擔得起念念不忘四個(gè)字。

    如電視臺編導所想，無(wú)論知不知道夜宵店的人，看到唐易的采訪(fǎng)，都忍不住對夜宵店起了好奇。

    一問(wèn)，發(fā)現頗具話(huà)題性的店面在老城區，美食組編導眼前一亮，“巧了，正好準備做老城區的探店！你們去選材的時(shí)候怎么沒(méi)發(fā)現這家店？”

    “那家……才開(kāi)了一周，聽(tīng)說(shuō)廚師很年輕，吸引顧客速度那么快有些奇怪，就……”副編導吞吞吐吐。