秀色可餐 第4節
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“阿婆?”時(shí)繡見(jiàn)前面店里沒(méi)人,隔著(zhù)門(mén)簾往里頭試探著(zhù)喊了聲。 “哎,在呢在呢,來(lái)了來(lái)了!”不一會(huì ),一位頭發(fā)花白但精神矍鑠的老婆婆就從里間挑了簾子走了出來(lái),她手里還端著(zhù)一個(gè)飯碗,米飯上碼了些青椒土豆絲和番茄炒蛋。 “呀,我來(lái)的真不是時(shí)候?!币?jiàn)自己打斷了王阿婆吃飯,時(shí)繡覺(jué)得有些不好意思。 “哪的話(huà),小時(shí)你跟我還客氣啥?!蓖醢⑵艑⑼肟陻R到一旁,要給時(shí)繡倒綠豆湯喝,“來(lái)喝碗綠豆湯,阿婆一早煮的,現在剛好放得溫溫的,中午喝一碗正合適?!?/br> 時(shí)繡推辭了一番,拗不過(guò)王阿婆,便接過(guò)了這一碗綠豆湯。 如今的天氣還不算太熱,綠豆湯煮完后直接倒在不銹鋼桶晾涼,不用放進(jìn)冰箱冷藏,溫度就剛剛好。王阿婆熬的綠豆湯是淺淺的橄欖色,帶了些微紅,底下的綠豆都已經(jīng)煮開(kāi)了花。 時(shí)繡用白瓷勺舀起一勺,入口溫潤,湯水清冽,沉底的綠豆綿而沙,她起床后還沒(méi)吃東西,腹中空空,很快把一碗綠豆湯喝得干干凈凈。 “小時(shí)今天是要買(mǎi)些啥?阿婆都給你拿最好的?!蓖醢⑵趴粗?zhù)時(shí)繡喝得津津有味,臉上的笑容十分慈祥。 “阿婆,我想補一條裙子?!?/br> 搬到這里半年后,有一次時(shí)繡在樓下扔垃圾時(shí),偶然聽(tīng)到小區里兩位大嬸的對話(huà),才知道這附近的巷子里有一家小店,店主王阿婆年輕時(shí)候做過(guò)裁縫,還會(huì )裁改衣服。 “就我那件旗袍你還記得嗎,這些年長(cháng)胖了太多以為再也穿不上了,沒(méi)想到那王阿婆還真給我改成了,完全看不出改過(guò)的痕跡!” 剛好時(shí)繡有一條小禮服裙,雖然不是太昂貴,但是她大三交換去法國留學(xué)時(shí),在那里結識的最好的朋友送的,樣式很好看,也很有紀念意義,但時(shí)繡畢業(yè)后這幾年長(cháng)胖了不少,如今穿上擠得勒rou,若是能改一改就好了,還能多穿幾年。 時(shí)繡于是便上前向大嬸詢(xún)問(wèn)了王阿婆那小店的地址。在這條小巷里摸了半天,終于找到小店時(shí),正是傍晚時(shí)分,小店門(mén)口圍了一群小學(xué)生,吵吵嚷嚷的,邊分享著(zhù)干脆面、蝦條、辣條之類(lèi)的小零食,邊眼巴巴地盯著(zhù)油鍋里正滋啦滋啦翻滾著(zhù)的炸雞柳。 炸雞柳的是一位年紀看起來(lái)挺大的阿婆,花白的頭發(fā)用發(fā)扣盤(pán)在頭頂,系在腰間的圍裙漂洗得有些發(fā)白,但十分干凈,時(shí)繡往大油鍋里瞧了瞧,油色清澈,切成細長(cháng)條的雞柳分為兩種,一種裹了淀粉,另一種裹了面包糠,用一個(gè)大漏勺兜著(zhù)放到油鍋中,炸至金黃酥脆。 阿婆把炸好的雞柳網(wǎng)到一旁,撒上些調料粉,時(shí)繡辨認出有胡椒、孜然,還有辣椒面,另一種聞著(zhù)酸酸的,似乎是甘梅粉。 再用小鏟子把雞柳鏟到包裝紙袋里,每一袋都分量十足,價(jià)格卻僅是外面美食街里的三分之一。 等到鬧騰的小孩兒們買(mǎi)完吃食散去,時(shí)繡才走上前去。王阿婆以為又是一位小客人,低頭用抹布擦著(zhù)濺出來(lái)的油星子,和藹地問(wèn)道:“小朋友,你要吃點(diǎn)啥?” “阿婆,我不吃東西,請問(wèn)這里是不是還能改衣服的呀?”雖然這里看著(zhù)實(shí)在不像是裁縫店的樣子,但大嬸給的地址的確是這里,眼前的阿婆也跟大嬸口中描述的王阿婆的長(cháng)相十分近似。 王阿婆抬頭一瞧,笑了:“現在來(lái)找我改衣服的年輕人可是越來(lái)越少咯!小姑娘快進(jìn)來(lái)吧?!?/br> 說(shuō)罷,王阿婆放下手中的抹布,熄了油鍋底下的火,洗干凈了手并仔細擦干,帶著(zhù)時(shí)繡往屋子里頭走去。 穿過(guò)幾排貨架,掀開(kāi)擱著(zhù)外頭與里間的門(mén)簾,時(shí)繡看到里面別有天地,放著(zhù)一張縫紉用的工作臺,上面散落著(zhù)一些軟尺、鋼尺、剪刀、針線(xiàn)盒等縫紉用具,邊上還有一臺縫紉機,還是老式的腳踏縫紉機。 墻上釘了些置物的木格子,上面放了一些布匹,縫紉臺邊上還有個(gè)衣架,掛了幾件衣服,每一件都用防塵袋仔細套好。 “小姑娘,衣服帶了沒(méi)?”王阿婆戴上她的老花鏡。 “帶了的?!睍r(shí)繡將她的裙子展示給王阿婆看,“好幾年前的裙子了,現在穿著(zhù)有些緊,不知道能不能改大一些?” 王阿婆將時(shí)繡的小禮服裙在工作臺上展開(kāi),細細瞧了一番,又拿軟尺給時(shí)繡重新量了尺寸,記在一本小本子上,反復確認了一番,才頗有信心地告訴時(shí)繡:“可以改?!?/br> 等時(shí)繡拿到改完的小禮服裙一試,發(fā)現大小正合身,拆線(xiàn)改大的幾處或是縫了小巧的蝴蝶結,或是用了與原材質(zhì)極為相似的布料,針腳很是細膩,完全看不出有人為修改的痕跡,添上的幾個(gè)小小的蝴蝶結,反而襯得時(shí)繡看起來(lái)更加活潑。 從那以后,時(shí)繡便常常光顧王阿婆的這家小店,有時(shí)是改一改買(mǎi)回來(lái)的牛仔褲的褲腳長(cháng)短,有時(shí)則是在洗衣液牙膏這類(lèi)生活用品用完時(shí)來(lái)買(mǎi)一件應應急,還有的時(shí)候,時(shí)繡也會(huì )在這里買(mǎi)上一袋雞柳,幾串脆皮年糕或是鐵板里脊,回憶回憶童年的味道。 “裙子脫線(xiàn)了,要麻煩阿婆縫一縫了?!睍r(shí)繡將手里的袋子遞過(guò)去。 第05章 王阿婆拿起時(shí)繡這條白色的連衣裙仔細檢查了一番:“這簡(jiǎn)單,你放心,阿婆今天就能弄好。哎,小時(shí)你吃中飯了沒(méi),在阿婆這里吃點(diǎn)吧?” “謝謝阿婆,我吃過(guò)了?!睍r(shí)繡笑著(zhù)跟王阿婆揮了揮手,“那我晚些時(shí)候來(lái)拿?!?/br> 王阿婆老伴兒去得早,她的兒女們只有逢年過(guò)節才會(huì )回來(lái)探望她,她平日里都是自己一個(gè)人住著(zhù),省吃?xún)€用,做的飯菜量也剛剛好夠她自己吃的,時(shí)繡哪好意思分她的午飯吃。 將連衣裙留在王阿婆那兒縫補之后,時(shí)繡步行走去地鐵站,打算坐兩站地鐵去附近的菜場(chǎng)買(mǎi)菜,順便在菜場(chǎng)里吃點(diǎn)午飯。 作為江城最大的菜市場(chǎng),江城菜場(chǎng)從凌晨五點(diǎn)開(kāi)始,一直營(yíng)業(yè)至晚上九點(diǎn),無(wú)論是蔬菜,rou類(lèi),海鮮,干貨,這里的品種都是最豐富的。除此之外,江城菜場(chǎng)還有一條專(zhuān)門(mén)的餐飲街,除了各種鹵味熟食,還有許多賣(mài)快餐小吃的店,東西南北各地的口味都有。 時(shí)繡走進(jìn)菜場(chǎng)時(shí),正是這些快餐小吃店生意最好的時(shí)候。原先來(lái)這里解決午飯的大多是菜場(chǎng)里的攤主,或是附近工作的人,后來(lái)隨著(zhù)“菜場(chǎng)寶藏美食街”在網(wǎng)上被不少博主推薦,來(lái)這里探店打卡的人便越來(lái)越多。 菜場(chǎng)的環(huán)境當然是比不上商場(chǎng)的,不過(guò)近幾年江城對城內的各大菜場(chǎng)都進(jìn)行了一定的改造,現在的菜場(chǎng)地面干凈又整潔,沒(méi)有污水堆積,攤位和鋪面的排布也很井然有序,哪怕人多也不會(huì )擁擠得走不動(dòng)道。 這些快餐店都是面積不大的小店鋪,室內最多只能放下兩三張桌子,座位用的也是塑料板凳來(lái)節省空間,基本都需要拼桌,或者直接打包帶走。 時(shí)繡準備先找家店填飽肚子,然后再慢慢逛一逛菜場(chǎng),挑一些食材。 她沿著(zhù)這條餐飲街往里走去,離門(mén)口最近的位置是一家賣(mài)各種鹵味的熟食店,店鋪面積可以算得上是這條街里最大的,門(mén)口還排著(zhù)長(cháng)隊,緊挨著(zhù)鹵味店的是賣(mài)白切雞鴨鵝的一對夫妻,再往后便是一些賣(mài)快餐盒飯的店,還有不少賣(mài)小吃的,烤冷面、蔥油餅、瘦rou丸、rou夾饃、涼皮、煎餅果子等等,看得眼花繚亂。 時(shí)繡來(lái)回兜了一圈,最后還是走進(jìn)了一家專(zhuān)門(mén)賣(mài)盒飯的店。 這家盒飯店時(shí)繡之前就來(lái)過(guò)幾次,算是半自助的,十八塊錢(qián)選兩個(gè)葷菜,素菜可以隨意加,米飯管夠。附近有段道路正在施工改造,來(lái)吃飯的有不少工地上的建筑工人,飯量大,素菜米飯可以隨意加的盒飯對他們來(lái)說(shuō)正合適。 一進(jìn)店門(mén)就可以看到頭頂懸掛的付款二維碼,掃碼付了錢(qián)后,一旁的大嬸就會(huì )遞過(guò)來(lái)一個(gè)餐盤(pán),如果需要打包的就給個(gè)塑料飯盒,之后就可以去排隊打菜,葷菜在前排,由一個(gè)大叔負責打菜,素菜則在后排,放了幾個(gè)大勺,自己隨意打。 時(shí)繡付了錢(qián),接過(guò)餐盤(pán),排到隊伍末尾,探頭探腦地張望。葷菜的種類(lèi)很豐盛,蔥烤大排、糖醋里脊、油炸雞腿、魚(yú)香rou絲、宮保雞丁、香菇滑雞、酸菜魚(yú)、獅子頭、紅燒rou,雖然價(jià)格便宜,但給的分量并不少。 干體力活的工人,大多選擇紅燒或油炸的rou類(lèi),一來(lái)口味重好下飯,二來(lái)油脂豐富補充體力,比如紅彤彤的蔥烤大排和紅燒rou,以及撒了一層椒鹽和辣椒粉的油炸大雞腿,就很受工人們的歡迎。 紅燒rou時(shí)繡上次來(lái)時(shí)就吃過(guò),的確做得很好。大鍋一口燉出來(lái)的紅燒rou,比起自家小鍋小灶燉的rou來(lái),更加酥香軟爛,醬紅油潤,五花rou中豐富的油脂經(jīng)過(guò)燉熬,滲到湯汁之中。 快餐盒飯店所用的五花rou基本偏肥,一塊塊紅燒rou塊彈潤晶瑩,入口即化。而油汪汪的rou汁拌飯巨香,排在最前面的一名工人,就特意多要了兩勺rou湯來(lái)拌飯吃。 油炸大雞腿的個(gè)頭很大,不過(guò)主要是因為炸之前裹上了厚厚一層面糊,炸完后雞腿表面就結了好大一層面衣,雖然油香十足,但口感太過(guò)干巴,提味靠的是最后撒在表層的調料粉,里頭的雞腿rou并不算入味,時(shí)繡的評價(jià)是不如她自己在家炸的好吃。 隊伍雖然長(cháng),但移動(dòng)得很快,不一會(huì )就輪到時(shí)繡打菜了。 “我要魚(yú)香rou絲和糖醋里脊!” 打菜的大叔動(dòng)作利落,手也穩健,絲毫不抖,兩勺葷菜穩穩當當地落到時(shí)繡的餐盤(pán)里,本來(lái)輕飄飄的餐盤(pán)一下子沉甸甸了幾分。 素菜雖然是自助取用的,但種類(lèi)也不少,青椒土豆、香菇青菜、清炒豆芽、紅燒茄子、番茄炒蛋、麻婆豆腐、手撕包菜,時(shí)繡飯量不大,但看著(zhù)眼饞,每樣都稍稍盛了一點(diǎn)點(diǎn),嘗嘗味兒。 湯和米飯盛放在墻角的兩個(gè)大保溫桶里,米飯香噴噴的,粒粒分明,湯則是蘿卜湯,與常見(jiàn)的白蘿卜湯不同,這家店的湯里還有切成滾刀塊的胡蘿卜,湯面上漂浮著(zhù)綠綠的蔥花。 時(shí)繡不喜歡吃胡蘿卜,沒(méi)有喝店里免費的湯,另外花了三元錢(qián),買(mǎi)了一瓶玻璃瓶裝的豆奶。接過(guò)用起瓶器打開(kāi)后的豆奶,時(shí)繡拿了根吸管插上,猛吸一口,豆奶香甜,是她喜歡的味道。 她先夾了塊糖醋里脊嘗了嘗,里脊的做法與她家里的做法不同,更像是鍋包rou的口感,入口便是濃烈的酸味,差點(diǎn)嗆到喉嚨。糖醋里脊的外殼十分酥脆,哪怕已經(jīng)出鍋有一段時(shí)間了,也沒(méi)有塌軟下去,表皮淋了一層勾芡的醬汁,色澤光亮,酸甜濃郁,十分開(kāi)胃。 這家店的魚(yú)香rou絲則是偏咸口的,豬rou絲切成條裹上淀粉腌制,與切得細細的木耳絲和青椒絲一起爆炒,加入了大量的豆瓣醬和用香醋、生抽和少量糖調成的魚(yú)香汁,又放入了幾只干辣椒,撒上大段的蔥花,咸甜酸辣香兼備。 時(shí)繡特別喜歡吃這家的魚(yú)香rou絲,不勾芡的做法在外面的飯館里很少見(jiàn),甜味也不膩人,豆瓣醬與rou絲的融合恰到好處,最關(guān)鍵的是沒(méi)有胡蘿卜絲! 她從小就不愛(ài)吃胡蘿卜,總覺(jué)得胡蘿卜無(wú)論是生啃還是煮熟做成菜,都有一股奇怪的味道,為此她mama可沒(méi)少教育她,最后發(fā)現只有將胡蘿卜與蘋(píng)果和橙子一起榨成汁,胡蘿卜特殊的氣味被果汁掩蓋,時(shí)繡才肯喝。 于是時(shí)繡小學(xué)時(shí)期的早飯常常就是一杯胡蘿卜果汁,配上一塊三明治和一只雞蛋,雞蛋大部分情況下都是水煮的,偶爾她mama起得早時(shí)間充裕的時(shí)候,會(huì )煎成荷包蛋,再煎上幾片培根或者午餐rou。 在小時(shí)繡的抗議下,胡蘿卜果汁有時(shí)也會(huì )換成青瓜雪梨汁、香蕉火龍果汁、西紅柿蜂蜜汁,根據季節還會(huì )偶爾出現芒果、草莓、石榴等時(shí)令水果,或是南瓜玉米汁、香蕉可可奶等熱飲。 也不知道是不是因為這些養生飲品的作用,時(shí)繡的皮膚長(cháng)得很好,白皙又細嫩,水潤又通透,小時(shí)候時(shí)繡天天喝覺(jué)得厭煩,長(cháng)大了不知為什么卻懷念起來(lái),經(jīng)常會(huì )自己用水果鮮榨果汁或打上一杯奶昔來(lái)喝。 時(shí)繡沒(méi)有吃早飯,早已是饑腸轆轆,要不是在王阿婆那里喝過(guò)一碗綠豆湯墊了肚子,怕是肚子此刻早就咕嚕嚕唱起“空城計”了。 白米飯原本碼在餐盤(pán)的另一邊,吃著(zhù)吃著(zhù),便與盤(pán)中種類(lèi)豐富的菜肴混在了一起,時(shí)繡索性放下筷子,拿起了飯勺舀著(zhù)吃,一口葷一口素一口米飯,搭配均衡。 她一邊吃一邊滑動(dòng)著(zhù)手機屏幕,上線(xiàn)將她種地游戲里的農作物收了收,又刷了會(huì )微博看看熱搜,直到切到微信界面時(shí),才發(fā)現有未讀消息,應該是之前路上放口袋里沒(méi)有注意到提示聲,又在打開(kāi)屏幕時(shí)無(wú)意間劃了過(guò)去。 消息發(fā)送于半個(gè)小時(shí)前,來(lái)自于車(chē)鑰匙的失主顧盛。 許是時(shí)繡小小的威脅起了效,他終于沒(méi)有再堅持轉賬過(guò)來(lái)。 【那就有勞時(shí)小姐了?!?/br> 【時(shí)間地點(diǎn)你定就好,我隨時(shí)配合?!?/br> 時(shí)繡看著(zhù)顧盛一板一眼的回復,把最后一口飯菜送進(jìn)嘴里,抽了張紙巾擦了擦嘴,意猶未盡地回復道: 【那就下午三點(diǎn),世貿中心一樓鹿島咖啡見(jiàn)吧?!?/br> 顧盛的消息回復得很快,只有簡(jiǎn)短的一個(gè)字:【好?!?/br> 第06章 初春的陽(yáng)光不似盛夏那般熱烈,伴著(zhù)和煦的春風(fēng),溫暖而又舒暢。 時(shí)繡抵達世貿中心一樓的鹿島咖啡時(shí),是兩點(diǎn)四十五分,離約定的見(jiàn)面時(shí)間還有十五分鐘。 鹿島咖啡是江城知名的連鎖品牌,這家店位于世貿中心一層轉角的黃金位置,占地面積不小,除了室內的沙發(fā)座椅,還有戶(hù)外的露天咖啡座。今天天氣好,室外撐大的巨大遮陽(yáng)傘下,不少人正坐在藤椅上喝著(zhù)咖啡,有專(zhuān)心致志拿著(zhù)一本書(shū)看的,也有噼里啪啦敲著(zhù)筆記本電腦鍵盤(pán)辦公的。 看著(zhù)時(shí)間還早,時(shí)繡推門(mén)進(jìn)入店內,打算先買(mǎi)兩杯咖啡。 “你好,兩杯奶油冷萃?!?/br> 奶油冷萃是鹿島咖啡的招牌,順滑的香草奶油加入輕柔的冷萃中,融合出好看的大理石紋路,口味清甜。 時(shí)繡打開(kāi)手機正要付款,視線(xiàn)無(wú)意間掃過(guò)一旁的食品展示柜。收銀的店員是個(gè)伶俐的小姑娘,見(jiàn)狀立刻熱情地向她推薦道:“這是我們新推出的春季限定甜品,有櫻花白桃烏龍和竹葉抹茶生巧兩種口味,配上冷萃喝正合適,購買(mǎi)還贈送限定書(shū)簽,您要不要試試?” 看著(zhù)櫥窗里做成櫻花和竹葉形狀的可愛(ài)小甜點(diǎn),時(shí)繡實(shí)在難以拒絕:“好,那就各要一個(gè)吧?!?/br> 點(diǎn)完餐,時(shí)繡拿著(zhù)贈送的書(shū)簽,在店里轉了一圈,才找到剛剛空出來(lái)的兩個(gè)座位。 她坐下,開(kāi)始研究手里的書(shū)簽。書(shū)簽是和甜點(diǎn)一樣的形狀,分別是一枚櫻花和一枚竹葉,可以別在書(shū)頁(yè)上,做工挺精巧。 她放在桌上的手機震了一下。 【時(shí)小姐,我到咖啡店了,不知你到了嗎?】 時(shí)繡握住手機抬起頭向門(mén)口望去,一眼就看到了剛推門(mén)進(jìn)來(lái)的顧盛。 他今天沒(méi)有穿那身黑色西裝,而是和時(shí)繡一樣,穿了一套灰色的運動(dòng)服,雖然跟時(shí)繡的休閑服不是同款,但遠遠一看,顏色十分相似,倒像是情侶裝似的。 見(jiàn)到顧盛,時(shí)繡不免有些“做賊心虛”,不過(guò)她很快定了定神,朝著(zhù)顧盛揮了揮手。 顧盛很快就看到了她,快步向這邊走過(guò)來(lái)。 “顧先生,你的車(chē)鑰匙。真是不好意思,可能是昨天借你衣服時(shí)不小心掉到我外套口袋里了,你檢查看看有沒(méi)有問(wèn)題?!睍r(shí)繡有些心虛,從包里拿鑰匙的動(dòng)作飛快。 “時(shí)小姐,您的兩杯奶油冷萃好了,還有兩份甜點(diǎn)!”店員的聲音響起。時(shí)繡如蒙大赦,趕緊起身去取咖啡。 “我去吧?!鳖櫴⒁话褦r住她,徑直走向吧臺,將時(shí)繡買(mǎi)的咖啡和甜點(diǎn)穩穩當當地端了過(guò)來(lái)。 “麻煩你跑一趟給我送鑰匙,倒還讓你破費了。時(shí)小姐你晚上有安排嗎,不知是否有機會(huì )請你吃個(gè)飯?” “啊也不麻煩,順路的,順路的……呵呵呵呵”時(shí)繡訕笑,“不過(guò)真是不巧,晚上已經(jīng)有別的安排了,不過(guò)還是謝謝顧先生了?!?/br> 這倒也不是借口,她今晚確實(shí)已經(jīng)有約了。 “那改天再請你,謝謝時(shí)小姐今天的咖啡?!鳖櫴⒛闷鹚哪潜Х让蛄艘豢?,他平時(shí)習慣喝不加糖不加奶的美式或冷萃,偶爾喝一次加了甜奶油的冷萃,口感也很不錯。 時(shí)繡的注意力則放在兩塊小巧的甜品上,她舔了舔嘴唇,問(wèn)顧盛:“顧先生,你喜歡哪個(gè)口味?”