我在古代開(kāi)飯館 第44節
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伍子坤眉梢微挑,面上不顯神色,抬眼看了?一眼鴻禧。 鴻禧察覺(jué)到伍子坤的眼神,沖他點(diǎn)了?點(diǎn)頭,做了?個(gè)口型。 還真是蘇姑娘?!她這是又來(lái)青潞府了?? 伍子坤心里大喜,那今晚這晚宴的菜品可算是有保證了?。 林黎到底是心細,發(fā)現?丈夫突然心情雀躍還有些一頭霧水,伸手點(diǎn)了?點(diǎn)伍子坤,目光中帶了?點(diǎn)詢(xún)問(wèn)。 伍子坤拍拍她的手,回了?她一個(gè)安撫的眼神。 齊知南對方才說(shuō)的虎皮花生?很感興趣,伸手夾了?一顆放進(jìn)嘴里。 酥脆的口感在口中爆開(kāi),帶來(lái)一股咸咸的風(fēng)味,白胡椒的辛辣感并不強烈,恰到好?處的激發(fā)了?味蕾,讓人?口舌生?津。 “唔,不錯…” 身旁的丫鬟已經(jīng)把獅子頭分成?大小相同的等份,一塊裝了?一個(gè)小碟,挨個(gè)端給了?幾位主子。 獅子頭一分為四,饒是僅有四分之一,也有小半個(gè)手掌大。 肥瘦相間的rou糜還摻雜著(zhù)小顆的rou粒,咬上一口滿(mǎn)足了?牙齒咀嚼的欲望,偶爾還能?chē)L到脆爽的藕丁,應該是放了?藕進(jìn)去解膩,表面粘膩的醬汁滴落下來(lái),甚至讓人?忍不住伸了?舌頭去接,一點(diǎn)都不想浪費。 丫鬟又給盛了?一碗八珍山藥羹,還夾了?些菜蔬。 剛吃了?油膩的葷菜,這會(huì )再吃上些碧綠的鮮蘑菜心,正好?中和一下。 女眷們又嘗了?嘗那山藥羹,細膩?lái)樆鹱套痰奈兜雷屗齻儦g喜不已,慢慢的小口喝著(zhù),只覺(jué)得小腹都暖和了?許多。 還有那據說(shuō)燉了?一個(gè)多時(shí)辰的蹄筋,原本這蹄筋齊知南是不愛(ài)吃的,只覺(jué)得不僅味道大,還難嚼。 但今天這砂鍋里的蹄筋盛出?來(lái)的時(shí)候居然搖搖欲墜,顫顫巍巍,似乎用?筷子輕輕一捻就能捻斷,也不知這周家廚子用?的什么調料,表面油光水嫩,蹄筋都快燉成?透明色了?。 用?勺子壓斷一小塊送入口中,滑嫩又不失彈牙的口感讓齊知南不禁感嘆:自己錯失多年這等美?味! 更別說(shuō)那什么鮮嫩多汁的蔥爆牛柳,麻辣咸香的爆炒兔丁,連不愛(ài)吃蝦的齊舒都不停地把筷子伸向那味重刺激的五香大蝦。 蘇恬掐著(zhù)時(shí)間點(diǎn),應該到了?上主食的時(shí)候了?,灶上一直溫著(zhù)一人?一小份的四寶什錦飯,橘紅色的胡蘿卜丁,翠綠的豌豆粒和金黃的玉米粒再搭配上豬rou片,色彩斑斕,顏色好?看極了?。 把米飯先上了?,還得準備一些面食。 蘇恬取來(lái)一團面團,往案板上抹了?些油,兩手捏起面團胳膊用?力,一點(diǎn)一點(diǎn)往外抻拉,然后對折,上面粉,手腕抖動(dòng)防止面條粘黏,再抻拉,如此往復幾次,一個(gè)面團瞬間變成?了?凌亂的面絲。 “啪!” 蘇恬用?力把面條摔在案板上抖去多余的面粉,便將面條丟進(jìn)了?煮開(kāi)的鍋里。 一回頭便看到身后一排子目瞪口呆的臉。 “愣著(zhù)干什么?面煮久了?就爛了?!” “哦…哦??!”幫廚們顯然是被蘇恬剛剛那一手驚到了?,聽(tīng)到她說(shuō)話(huà)才回過(guò)神。 “這姑娘年紀輕輕就有如此手藝,也不知師從何人?……” 蘇恬也不管他們念叨什么,自顧自的開(kāi)始調面湯。 湯是龍須面的靈魂,用?筒子骨和雞湯混合打底,加幾位中藥滋補,最后只撒上一點(diǎn)鹽巴調味,沒(méi)有其他多余的味道。 前廳吃飯的幾人?今個(gè)兒?可算是開(kāi)了?眼界,哪怕是京城來(lái)的齊家父女都對這一碗龍須面贊不絕口,看看這面絲,竟只有平時(shí)吃的面條的三分之一粗細,細而不軟,韌勁十足。 原本齊知南過(guò)來(lái)主要?目的便是談生?意?,結果正常晚宴心思全在菜品上,這生?意?算是忘到腦后了?! 不過(guò)一頓飯吃的賓主盡歡,林黎時(shí)隔月余才又吃到蘇恬做的飯食,面上也帶了?點(diǎn)興奮。 到底是二對一,晚宴將近結束時(shí),齊知南有些不勝酒力,最后寒暄了?兩句便同周明和伍子坤告別,帶著(zhù)齊舒往宅院那頭去了?。 伍子坤二人?目送著(zhù)齊知南離開(kāi),眨了?幾下眼以后眼神恢復了?些清明。 “鴻禧,快把蘇姑娘請過(guò)來(lái)!” 伍子坤還沒(méi)進(jìn)屋,便吩咐鴻禧去請人?。 蘇恬正在后廚和安安兩人?小口的吃飯,剛剛做的每一道菜蘇恬都留下了?一部分,可不能餓著(zhù)小不點(diǎn)。 聽(tīng)到鴻禧來(lái)叫人?,蘇恬重新整理了?一下衣服和發(fā)型便跟著(zhù)去了?前廳。 丫鬟們已經(jīng)把桌上的碗筷撤了?下去,又端上一壺熱茶。 蘇恬帶著(zhù)安安過(guò)來(lái)的時(shí)候就聽(tīng)到伍子坤跟周明吹噓自己的廚藝,沒(méi)聽(tīng)幾句她便紅了?耳朵根,哪有這么夸張!偏偏林黎也在一旁附和,蘇恬無(wú)奈的笑著(zhù)搖搖頭。 “好?久不見(jiàn)啊,伍老板?!碧K恬調整了?一下表情,笑著(zhù)進(jìn)了?屋。 伍子坤一聽(tīng)到蘇恬的聲?音,拍了?拍手:“周大哥,來(lái)瞧瞧!這位…就是!蘇姑娘!蘇大廚!” 喝了?些酒的伍子坤顯得格外興奮,連動(dòng)作幅度都大了?幾分。 坐在他旁邊的周明蓄著(zhù)一縷長(cháng)須,比伍子坤稍微瘦些,大約是晚上喝了?酒的緣故,兩頰透著(zhù)薄紅。 周明看見(jiàn)蘇恬有些吃驚,怕是沒(méi)想到有這般廚藝的女子竟如此年輕。 “蘇姑娘,幸會(huì )幸會(huì )!”周明起身抱拳,示意?蘇恬入座。 丫鬟很有眼力見(jiàn)的的給蘇恬也倒了?一碗茶。 蘇恬向周明行?了?個(gè)禮以后便坐了?下來(lái)。 “蘇姑娘,你回青潞府怎么又沒(méi)來(lái)信吶!”伍子坤語(yǔ)氣?有些嗔怪。 林黎在一旁也說(shuō)道:“可不是嘛,蘇姑娘,老爺前些日子還念叨著(zhù),你什么時(shí)候來(lái)呢!” 蘇恬啞然失笑:“伍老板,夫人?,這可真是不怪我吶,我昨天剛到的府城,今個(gè)兒?一大早可就去了?你們院遞信,哪成?想你們呀,一早就出?了?門(mén)!” “我還特意?給門(mén)房留了?信,沒(méi)準一會(huì )回家你們還能看到呢?!?/br> 伍子坤一拍大腿:“哎呦,那這…真是陰差陽(yáng)錯呀!哈哈哈哈……” 林黎看著(zhù)自家老爺喝了?酒不靠譜那樣兒?,有些無(wú)奈,只得自己開(kāi)口:“還好?有蘇姑娘幫忙,不然今天這晚宴,還不知道怎么解決呢?!?/br> “正是正是?!敝苊饕苍谝慌渣c(diǎn)頭,他方才在席間也觀(guān)察了?一下,齊知南對今晚的菜品十分滿(mǎn)意?,如果說(shuō)晚宴之前他心底有六成?把握拿下這筆單子,那么晚宴之后,基本能到九成?! 這么一想,周明臉上又多了?幾分笑容。 “誒,對了?,蘇姑娘怎么找到這兒?的?”還有些迷糊的伍子坤發(fā)現?了?華點(diǎn)。 蘇恬便將今天發(fā)生?的事情大概的講了?一下。 “誒!周大哥!這事兒?…你得給我個(gè)面子!”伍子坤一聽(tīng),轉頭看著(zhù)周明,還一個(gè)勁的把自己的胸脯拍的啪啪作響:“怎么說(shuō),這我老相識!” 周明也沒(méi)想到其中還有這種緣分,自家手里的鋪子和宅子這么多,也不差這一間兩間的,自然樂(lè )意?做這個(gè)人?情。 “給給給!我伍老弟的面子怎么可能不給!”周明樂(lè )呵呵地笑道,“這樣,蘇姑娘,今晚這個(gè)狀態(tài)實(shí)在不好?細談,明天!明天我安排人?擬好?契書(shū),然后你看看時(shí)間,得空我們就去衙門(mén)登記!” 蘇恬也有些意?外之喜,沒(méi)想到做一頓飯的功夫就把青潞府的鋪子和住處都解決了?,要?不是顧及人?多,她真想原地蹦幾下! “沒(méi)問(wèn)題沒(méi)問(wèn)題!太感謝周老板了?!”得了?個(gè)好?消息,蘇恬臉上的笑容又真誠了?幾分。 伍子坤在一旁眼珠子直轉:“蘇姑娘,你那分店…是不是還要?招些人??總不能還是你們一家子忙活吧?” 蘇恬點(diǎn)頭:“是這樣的,我爹娘今天已經(jīng)去牙行?看人?了?,就是不知道結果怎么樣?!?/br> 伍子坤連連擺手:“行?了?行?了?,這樣,這事兒?你聽(tīng)我的,明天我讓鴻禧帶你去,那家牙行?不是熟人?不做生?意?,我們自家的丫鬟小廝下人?都是從哪兒?買(mǎi)的,身家品行?什么的,你大可以放心!” 蘇恬有些呆滯的看向林黎求救:夫人?,伍老板是不是有點(diǎn)太興奮了??不用?做到這般地步吧? 林黎對上蘇恬水靈的眼睛忍不住想扶額:她還不了?解自家老爺嗎?他那是樂(lè )于助人?熱心腸嗎?他就是饞人?家那一口吃的! 最后還是安安有些困了?,纏著(zhù)蘇恬想回去睡覺(jué),這才救蘇恬于水火之中。 第57章 “爹!娘!我回來(lái)了?!?/br> 彎月高掛, 蘇恬才帶著(zhù)?安安回了客棧,客棧里大部分客人都已經(jīng)熄燈入睡了,蘇恬的動(dòng)作便小心了起來(lái)?。 蘇萬(wàn)清和李紅月聽(tīng)到聲音連忙打開(kāi)門(mén)讓他倆進(jìn)屋。 “你這丫頭, 怎么才回來(lái)?,給別人做宴席怎么這么久?自己?吃了沒(méi)?”李紅月抱過(guò)蘇恬懷里熟睡的安安,嘴里對著(zhù)蘇恬念叨。 蘇恬一看她又要?嘮叨了, 連忙回道:“吃了吃了!” 她一把攬住李紅月肩膀, 跟李紅月貼了貼:“娘!你猜今天發(fā)生了什么?!” 這孩子, 還賣(mài)起了關(guān)子。 “咋了?看你一臉興奮樣!”李紅月輕輕地把安安放到床上, 給他的小肚子蓋上一個(gè)被角, 配合地問(wèn)道。 蘇恬轉了一圈,給自己?倒了杯水:“咱家在府城的院子和鋪子搞定了!” “什么?!” 蘇萬(wàn)清和李紅月一臉吃驚, 自己?就一天沒(méi)見(jiàn)閨女,怎么這么大個(gè)事?兒就解決了? “嘶, 你告訴娘,你做什么了?”李紅月一把扯過(guò)蘇恬,神?情?緊張, 生怕自己?不?在身邊, 自家閨女吃虧了。 蘇恬推著(zhù)?李紅月坐下, 安撫道:“娘!你想啥呢,這事?兒啊,跟我今天做的晚宴還有關(guān)系呢!” “這能有什么關(guān)系???”李紅月皺緊了眉頭, 不?太?理解。 “我呀,今天原本去找那房牙子看房來(lái)?著(zhù)?, 結果那范小哥談價(jià)格讓我也跟著(zhù)?, 然后就去了東邊那周家?!?/br> “然后呢?” 蘇恬抬抬下巴:“本來(lái)?那門(mén)房說(shuō)他家老爺在招待客人,沒(méi)空見(jiàn)咱們, 所以原本我都打算走了,結果啊…我在門(mén)口遇到鴻禧了!” “鴻禧?他不?是伍老板的小廝嗎?”蘇萬(wàn)清回想了一下這一號人物。 “對??!”蘇恬點(diǎn)點(diǎn)頭,“所以我才知道伍老板也在周家呢!” “原來(lái)?如此…那…那這和你做晚宴又有什么關(guān)系???” “據說(shuō)是之前定的廚子摔斷腿了,一時(shí)半會(huì )?找不?到人頂上,可不?就被我碰上了嘛!”蘇恬揉揉鼻子,一臉驕傲。 “所以我就大顯身手!給他們做了一桌滿(mǎn)漢全?席!”蘇恬邊說(shuō)邊瞄蘇萬(wàn)清二人。 見(jiàn)兩人一臉狐疑,便收了神?色:“好吧,我就用?他們廚房的食材做了一桌子菜,不?過(guò)你們閨女的手藝你們還不?知道嘛,那肯定是手到擒來(lái)?!” 這倒是真的,恬姐兒的手藝就是頂呱呱!對于這一點(diǎn),蘇萬(wàn)清和李紅月有著(zhù)?盲目自信。 “所以…?”蘇萬(wàn)清問(wèn)道。 “應該是我那桌菜讓周老板和伍老板請的貴客十?分滿(mǎn)意?,不?然那周老板也不?會(huì )?這么爽快的就答應給我開(kāi)后門(mén)!”蘇恬篤定道。