穿越古代開(kāi)美食街 第70節
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馥娘不?是一個(gè)執著(zhù)于過(guò)去的人,更何況在現代的時(shí)候她就已經(jīng)和奶奶好好告別過(guò)了。 馥娘覺(jué)得她今天做這個(gè)夢(mèng),或許就是上輩子最疼愛(ài)她的奶奶給她的一個(gè)提醒。 怎么節省炭火的支出,這也是羅老太十分關(guān)心的事,聽(tīng)到?馥娘說(shuō)想到?辦法了,她也一下?精神了。 “想到?什么好辦法了?” 馥娘小時(shí)候跟著(zhù)奶奶也做過(guò)蜂窩煤,或許正如她想的那般,這個(gè)夢(mèng)就是上輩子最疼愛(ài)她的奶奶來(lái)提醒她的,此刻夢(mèng)醒馥娘不?僅清清楚楚記得小的時(shí)候是怎么做蜂窩煤的,就連兒?時(shí)無(wú)意聽(tīng)見(jiàn)?大人們?說(shuō)話(huà),話(huà)語(yǔ)里說(shuō)的制作蜂窩煤的配方都清清楚楚的。 煤粉兩成?,黃泥三成?,鋸木屑四成?半,再加上適量的水攪拌混勻,然后用煤球模子往和好的泥堆里一戳一按,一個(gè)個(gè)整齊的有十二個(gè)洞的球形蜂窩煤就初步做成?了,接下?來(lái)就是曬干。 馥娘記憶里到?了每年冬季之前,大雜院里幾乎放著(zhù)的都是一個(gè)個(gè)晾曬的蜂窩煤。 許多?戶(hù)人家共用一個(gè)煤球模子,這煤球模子也槍手的很,平時(shí)在角落里吃灰,但這個(gè)時(shí)節,人歇了它都歇不?下?,這家用完了,那家就緊忙接手了。 院子里這一批蜂窩煤曬干了,那就抓緊做下?一批。 但做蜂窩煤這也是個(gè)技術(shù)活,也不?是隨便什么人上手就能做的,至少馥娘自己記憶里小小的她哭鬧著(zhù)也要玩,但被奶奶抱著(zhù)做出來(lái)的成?品就沒(méi)有一個(gè)能看的。 算了,不?想這么多?,反正配方也知道了,先找鐵匠打個(gè)煤球模子出來(lái)吧! 馥娘畫(huà)畫(huà)水平一般,但畫(huà)個(gè)煤球模子又不?要多?高的水平,就算她畫(huà)的不?好,不?是還有一張嘴嘛!張嘴和鐵匠說(shuō)清楚自己想要打的是個(gè)什么玩意兒?唄! 這頭煤球模子交給鐵匠師傅打造中,制作蜂窩煤的原材料也要張羅張羅,這可不?是他們?現在用的炭磨成?粉就可以?用了的,還得要無(wú)煙碳。 不?過(guò)好在她現在的地方是長(cháng)安,雖然是平行世界,但是大差不?差,作為后世產(chǎn)煤大省地方,難道還能找不?到?這制作蜂窩煤的無(wú)煙煤?! 除了原材料之外?,這制作蜂窩煤的地方也要好好尋摸尋摸。 可不?能就放在落霞坊,那西北風(fēng)一吹,那黑黢黢的煤灰還不?全刮到?人臉上? 人臉上也就算了,回?去洗洗就干凈了,可他們?這街上全部都是做的吃食生意,先不?說(shuō)有鋪面的,關(guān)上門(mén)影響也不?大,可外?面還有擺攤的呢! 這西北風(fēng)帶著(zhù)煤灰在半空飛飛揚揚,這外?邊小吃攤的生意還怎么做??! 所以?這做蜂窩煤的地方也要重新找一個(gè)。 雖然現在馥娘手里已經(jīng)沒(méi)有多?少流動(dòng)資金了,但是還好幾家店的營(yíng)業(yè)額都很不?錯,加上盧二那邊收的加盟費還有一大筆銀子。 馥娘干脆和盧二合伙,一個(gè)掏技術(shù),另外?一個(gè)掏銀子,預備做起?蜂窩煤的生意了。 做出來(lái)的蜂窩煤除了優(yōu)先供應落霞街這邊的飯館使?用之外?,其余的銷(xiāo)售權限都交給了盧二。 盧二也是個(gè)掉進(jìn)錢(qián)眼里,此生最?lèi)?ài)掙銀子的男人。 也是馥娘創(chuàng )業(yè)路上的最佳合作伙伴之一! 至于制作蜂窩煤的地方,也很快選好,就放在奶牛牧場(chǎng)。 最近幾個(gè)月小吃攤子加盟生意已經(jīng)差不?多?接近飽和,盧二干脆培養了兩個(gè)副手,來(lái)接手小吃攤的加盟生意,他自己則是抽身去管理奶牛牧場(chǎng)那邊的事情。 奶牛牧場(chǎng)是平安坊街坊們?的集體財產(chǎn),盧二也不?放心這么幾百頭牛和交給灰眼珠子、黃頭發(fā)的異邦人,他還怕他們?偷跑了呢! 就算是買(mǎi)幾百頭奶牛搭著(zhù)送的,那也是奶牛牧場(chǎng)的財產(chǎn)! 在盧二的監工下?,兩個(gè)尼德蘭奴隸還有獸醫老農做活也特別勤快,進(jìn)入冬季的時(shí)候,最后一頭奶牛也痊愈了。 只是囤的草料不?夠吃,馥娘那邊已經(jīng)打算殺掉一些年老的牛,還有已經(jīng)沒(méi)法產(chǎn)奶的母牛,以?及一部分品相?不?太優(yōu)秀的公牛。 有趙恩那邊做保證,奶牛牧場(chǎng)的奶牛作為準許食用的經(jīng)濟牲畜的文書(shū)也很快批準下?來(lái)。 長(cháng)安縣的縣令也效仿上林縣趙縣令一般,同奶牛牧場(chǎng)買(mǎi)了不?少奶牛,作為經(jīng)濟牲畜試推行養殖。 馥娘當然沒(méi)有不?同意的,她在周邊縣城進(jìn)貨的一個(gè)魚(yú)塘主?,某次載著(zhù)草魚(yú)、黑魚(yú)還有各種魚(yú)類(lèi)來(lái)給馥娘送貨的時(shí)候,聽(tīng)說(shuō)了奶牛牧場(chǎng),也十分感興趣,按照二兩銀子一頭牛的價(jià)格,和馥娘他們?簽下?了契約,滿(mǎn)載而?來(lái)同時(shí)也滿(mǎn)載而?歸。 這幾十頭奶牛賣(mài)出去,馥娘的奶牛牧場(chǎng)一下?就空了大半,冬天的壓力也輕了不?少,不?過(guò)人家要選自然是選青壯年的奶牛,年老的,看起?來(lái)不?太建康的牛牛都給馥娘這邊留下?了,所以?馥娘這邊的計劃依舊不?變——殺牛,給冬天的撥霞供,還有其他飯館提供牛rou原料! 牧場(chǎng)空出來(lái)的地方,就用來(lái)作為制作蜂窩煤的場(chǎng)地。 落霞坊是招不?到?工人了,但是一兩個(gè)人還是有的,那就叫一兩個(gè)過(guò)來(lái)幫忙作為管事,其他干活的人就對外?招聘,正好是冬天,也農閑了,大家都窩在家里沒(méi)事做呢! 能過(guò)來(lái)做個(gè)活,賺點(diǎn)外?快也是不?錯的事情。 做蜂窩煤臟?! 一年到?頭靠地里收成?換點(diǎn)吃食的淳樸農民們?才不?會(huì )怕這點(diǎn)臟,身上是臟了,但是掙的錢(qián)是干干凈凈的! 多?掙一點(diǎn)錢(qián),家里的日子就過(guò)的更好一點(diǎn)! 因為有獸醫老農在牧場(chǎng)里工作,所以?這招人的活盧二也放了一部分權給獸醫老農,讓他去他們?村子里招人。 當初獸醫老農村里的人聽(tīng)說(shuō)給畜生看了一輩子病,沒(méi)啥存在感的老農,臨老了竟然還被一個(gè)大富商瞧上雇傭了,叫他去莊子上干活,能帶上家人,還包吃包住,每個(gè)月領(lǐng)的都是白?花花銀子! 那時(shí)候村人們?就可羨慕了!現在沒(méi)想到?獸醫老農才去幾個(gè)月,這好事就要掉到?他們?頭上了,這難道就是傳說(shuō)中的雞犬升天? 村人們?可不?在乎自己當那雞犬,能掙銀子就好了! 雖然他們?領(lǐng)的不?是白?花花的銀子,但農閑時(shí)候賺的錢(qián),就和白?得的一樣,莊戶(hù)人的力氣可不?值幾個(gè)錢(qián)。 這來(lái)奶牛牧場(chǎng)做蜂窩煤的活計在獸醫老農的村莊里一下?就成?了搶手活,如果?你和獸醫老農的關(guān)系不?好,這事還輪不?著(zhù)你呢! 盧二這邊當然也沒(méi)有只用獸醫老農村子里的人。 做蜂窩煤的人手,三成?從獸醫老農的村莊來(lái),還有三成?是平安坊街坊們?的親朋好友們?,剩下?四成?則是盧二和平安坊幾個(gè)過(guò)來(lái)做管事的小伙子到?處去村子里招的。 如此人員構成?,保證新的蜂窩煤廠(chǎng)不?會(huì )出現什么拉幫結派的現象,也更加好管理。 一車(chē)車(chē)的無(wú)煙煤運進(jìn)來(lái),沒(méi)有什么盛大的儀式,落霞坊蜂窩煤廠(chǎng)就這么悄無(wú)聲息地開(kāi)工了! 一旬之后,第一批蜂窩煤就運送到?了落霞坊,而?蜂窩煤廠(chǎng)的活計也沒(méi)有就此打住。 一個(gè)月之后,長(cháng)安城里開(kāi)始出現了一種名叫“蜂窩煤”的新形狀的煤炭,價(jià)格比普通的炭火低廉不?說(shuō),用起?來(lái)也更加耐燒、方便,只不?過(guò)買(mǎi)了蜂窩煤還要買(mǎi)他們?家專(zhuān)用的爐子。 但這爐子也不?太貴,和家里從前買(mǎi)的爐子差不?多?價(jià)格,你要是實(shí)?在舍不?得這個(gè)銀錢(qián),街坊鄰居買(mǎi)回?來(lái)之后,借過(guò)來(lái)看看,只要你家有個(gè)巧手的男人,也能做出個(gè)差不?多?的! 用蜂窩煤燒火做飯,可太方便了,還比原來(lái)的炭火更加省銀子。 就這樣,蜂窩煤就在這個(gè)冬天悄然無(wú)聲地侵入了整個(gè)長(cháng)安人的生活。 第67章 第六十七餐飯 一整個(gè)冬日, 成為百姓們茶余飯后談資的“野廟女尸案”雖然已?經(jīng)找到尸體的身份,但案件進(jìn)度也止步于此?。 也是?在這個(gè)冬日,江文和江武兩個(gè)捆在一起, 一人學(xué)一半,終于把現如今小飯館菜單上的所有菜都學(xué)會(huì )了。 除了快餐之?外,就連小炒的菜單他們也學(xué)會(huì )了。 特別是小飯館的招牌菜“鐵板燒烤魚(yú)”,因為這兩兄弟在晚上的時(shí)候還?堅持練攤賣(mài)烤魚(yú),做夜宵生意,后來(lái)學(xué)的菜多了,還?漸漸接起了炒菜的生意。 大家都知道這倆年輕的小伙子?是?小飯館大廚的徒弟, 一時(shí)就算味道差一些,也勉強接受了,反正和小飯館一樣,用料還?是?同樣的扎實(shí)。 可江文和江武倆兄弟能被馥娘撿到, 或許也是?天生吃廚子?這行飯的,天賦極高, 馥娘又教?的耐心細致, 才幾個(gè)月的功夫, 以小飯館的現有菜單來(lái)說(shuō),兩兄弟已?經(jīng)足夠出師了。 不過(guò)在馥娘看來(lái), 兩兄弟雖然已?經(jīng)可以勝任小飯館的大廚,但是?要作為一個(gè)正式的廚師, 還?沒(méi)有獨立做菜的能力, 也就是?所謂的創(chuàng )造力,所以現在還?不是?兩兄弟出師的時(shí)候。 江文和江武勤奮勉勵, 馥娘也愿意多教?一些給他們,而不是?僅僅作為兩個(gè)接手小飯館廚子?職位的工具人。 當然, 江文和江武兩個(gè)能夠在小飯館獨當一面之?后,馥娘休息的時(shí)間也可以多一些了。 他們兩個(gè)炒菜的速度還?沒(méi)有馥娘快,但架不住這有兩個(gè)人。 馥娘可以一個(gè)人同時(shí)開(kāi)火四個(gè)鍋子?,江文和江武做不到,但是?他們有兩個(gè)人,一人兩口鍋子?還?是?可以兼顧的。 月前收下的撥霞供四個(gè)弟子?經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間也學(xué)了不少東西,撥霞供那邊不忙的時(shí)候,就可以過(guò)來(lái)小飯館幫忙,和師父、師兄們學(xué)更多的東西。 有他們四個(gè)人幫忙,小飯館就算沒(méi)有馥娘坐鎮,有江文、江武兩個(gè)頂上,也算有條不紊。 做豆腐的手藝,馥娘也傳給了幾個(gè)弟子?,現在連宴香樓這邊的豆腐也是?幾個(gè)弟子?做了然后差人送過(guò)去的,完全?不需要馥娘插手了。 馥娘也是?自從開(kāi)始賣(mài)豆腐之?后,這么多年第一次在床上躺倒太陽(yáng)曬屁股。 “啊——”屋子?里?沒(méi)有別人,馥娘躺在床上裹著(zhù)?被子?,沒(méi)形象得?在被窩里?沽涌著(zhù)?身體。 “唔,好?久沒(méi)有躺這么久的時(shí)間了,躺得?我骨頭都酥了?!别ツ锇l(fā)出令人誤會(huì )?的□□聲,雖然她話(huà)這么說(shuō),可一點(diǎn)沒(méi)有要從被窩里?出來(lái)的意思。 一只肌rou線(xiàn)條流暢的玉臂從被窩里?伸出來(lái),馥娘撈起床頭一本書(shū)放到枕頭上。 外面寒冷的空氣激得?她起了一胳膊的雞皮疙瘩,昨天晚上燒的炕,沒(méi)有加火,到這個(gè)時(shí)辰已?經(jīng)沒(méi)有多少熱乎勁了,被窩里?還?有余溫,但是?外面呼呼吹的冷空氣總要透過(guò)窗戶(hù)還?有門(mén)的縫隙吹進(jìn)來(lái)。 這個(gè)時(shí)代有穿越者前輩的光顧,是?有玻璃這玩意的,馥娘放在撥霞供裝奶茶的杯子?,就是?玻璃杯,這個(gè)時(shí)代的人好?像更習慣叫琉璃杯。 玻璃窗戶(hù)也有,不過(guò)整面的玻璃造假頗高,落霞坊的飯館那邊,馥娘有了銀子?就全?換上玻璃窗了,如今各個(gè)飯館空間明凈亮堂,還?封了縫一點(diǎn)風(fēng)都吹不進(jìn)來(lái),暖和得?很。 哦,有一家店除外,那就是?撥霞供的三樓,因為撥霞供三樓是?敞開(kāi)式的亭臺樓閣,諸位食客穿著(zhù)?大氅,在四面透著(zhù)?寒風(fēng)的亭臺雅間吃飯,只有紗簾微微遮擋另外的幾個(gè)雅間的視線(xiàn),他們這些人把這稱(chēng)之?為風(fēng)雅。 風(fēng)雅是?不需要玻璃窗的。 但是?馥娘此?刻十分想要玻璃窗,當初手里?錢(qián)不湊手,就沒(méi)有把豆腐坊這邊的屋子?也裝上玻璃窗。 馥娘自己也沒(méi)想到她還?有舒舒服服躺在被窩里?偷懶的時(shí)候,外面冷颼颼的,這么一比較,有了她一晚上體溫的被窩就更加舒服了。 軟和貼身的棉布被單,還?是?阿爹做了師爺之?后,用第一筆工錢(qián)給她買(mǎi)的,布料是?淺淺的紅色,不是?原本就是?這個(gè)顏色,一開(kāi)始買(mǎi)的是?正紅。 阿爹的直男審美,覺(jué)得?女孩子?都喜歡大紅色,賣(mài)他布料的店家還?以為他要成親,還?在布料里?贈送了一張“囍”字,馥娘還?是?翻布料的時(shí)候發(fā)現的,看到那張從紅棉布里?滾落的“囍”字,還?有些哭笑不得?。 現在淺淺的紅色,是?因為用的時(shí)間久了,換洗的次數多了,再?亮眼的紅色也要褪色了。 但馥娘并不討厭這個(gè)紅色,反而越看越順眼。 被單趁著(zhù)?前幾天日頭好?,馥娘才拆洗過(guò),放在太陽(yáng)底下暴曬了一天,現在埋進(jìn)被窩里?還?能聞到陽(yáng)光和皂角交雜的味道。 馥娘把臉埋在暖和的被窩里?,深吸了一口氣——真不想再?抬頭了??! 不過(guò)她這么多年已?經(jīng)習慣了早起,這會(huì )?兒就算賴(lài)在床上也睡不著(zhù)?了。 裹著(zhù)?被子?趴在床上,剛剛從床頭柜撈來(lái)的書(shū)本放在枕頭上面,馥娘就像一個(gè)淺紅色的蠶蛹趴在床上。 四下無(wú)?人她不用注意什么形象,翻書(shū)頁(yè)的手也不愿意伸出來(lái),看完一頁(yè),就用下巴把書(shū)頁(yè)翻到下一頁(yè)。 全?神貫注之?時(shí),就聽(tīng)到屋外有嘈雜的爭吵聲。 馥娘回過(guò)神來(lái),才發(fā)現一本厚厚的書(shū)已?經(jīng)看得?只剩下薄薄十幾頁(yè)了,她的肚子?也遲緩傳來(lái)饑餓的警告。 有冬日的陽(yáng)光透過(guò)窗戶(hù)縫隙灑進(jìn)房間,馥娘這床也賴(lài)不得?了,把放在被窩里?熱乎了快一個(gè)上午的衣服迅速在被窩里?套上。 這時(shí)候再?從被窩里?出來(lái),也沒(méi)有想象得?那么冷。 早飯沒(méi)有吃,這會(huì )?兒也快到中午了,外面太陽(yáng)也高高掛起,雖然是?冬日的陽(yáng)光,但也能在寒風(fēng)中帶給人們一絲的溫暖。 馥娘穿好?衣裳,站在院子?里?洗漱,都不用側耳,就能聽(tīng)到外面人在爭執得?是?什么。 因為他們就是?站在她家側門(mén)處吵架的。