穿越古代開(kāi)美食街 第68節
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第65章 第六十五餐飯 十月初十, 小雪,落霞坊撥霞供火鍋店開(kāi)業(yè)第一天,熱熱鬧鬧圓滿(mǎn)打烊。 馥娘作為東家, 對新開(kāi)業(yè)的店鋪還是有些擔心的,晚上小飯館炒完最后一盤(pán)菜的時(shí)候,就解下圍裙,偷溜出去看了一眼。 正好就遇上老蔣站在桌子上講最后一段,周?chē)晨湾伬锏幕疱仜](méi)有燒干了,多?虧大廳的小二時(shí)不時(shí)照應著(zhù)。 因為老蔣的緣故,落霞坊也格外熱鬧。 還有幾個(gè)食客本來(lái)只是路過(guò), 但是因為撥霞供里面的熱鬧聲響,敵不過(guò)骨子?里愛(ài)看?熱鬧的天性,進(jìn)都進(jìn)來(lái)了,還好意思一點(diǎn)?都不點(diǎn)?? 馥娘招手喊過(guò)來(lái)一個(gè)小二詢(xún)問(wèn):“這是什么個(gè)情況?” 小二如實(shí)回答:“這先?生大約是說(shuō)書(shū)的, 本來(lái)就是這桌人自己說(shuō)個(gè)趣聞,不過(guò)他說(shuō)的有趣, 聚過(guò)來(lái)的越來(lái)越多?, 就變成?了這樣了?!?/br> 聽(tīng)完小二的話(huà), 馥娘沉思了一會(huì )兒看?著(zhù)老蔣那一桌的位置,心中?有了考量。 她對小二說(shuō):“給那桌先?生再送五盤(pán)牛里脊, 待會(huì )兒他們?走?的時(shí)候那桌帳不用?結,就說(shuō)我已經(jīng)幫忙買(mǎi)過(guò)單了?!?/br> 幾日之后, 老蔣曾經(jīng)說(shuō)書(shū)的位置, 也就是一樓大廳的中?央,筑起了一個(gè)臺子?。 現在?雖然還沒(méi)有聘請說(shuō)書(shū)的先?生, 但是有盧二時(shí)不時(shí)上去表演一個(gè)甩面,他現在?已經(jīng)不會(huì )翻車(chē)了。 還有香姑收的徒弟, 只要有人點(diǎn)?了面皮,不管是削面還是拉面,他都毫不怯場(chǎng)地上去來(lái)上一段! 等到馥娘尋摸到合適的說(shuō)書(shū)先?生了,冬日下午窩在?有烤爐的屋子?里,聽(tīng)著(zhù)說(shuō)書(shū)先?生繪聲繪色講著(zhù)故事,這別提有多?愜意了。 馥娘的奶茶也準備趕緊安排上了。 牧場(chǎng)里又有兩頭建康的母牛產(chǎn)崽了,牛奶暫時(shí)應當是不缺的。 牛群們?的病,也在?馥娘果斷處理了那幾頭重病牛之后漸漸好轉了起來(lái)。 那獸醫老農果然是有幾分真本事在?身?上的,馥娘已經(jīng)決定和他簽訂長(cháng)期的合同,以后牧場(chǎng)里奶牛的病痛都歸這獸醫老農來(lái)管了,他的家人也可以一起過(guò)來(lái)牧場(chǎng)生活。 就是冬季草料還是一個(gè)問(wèn)題,馥娘之前也不知道自己會(huì )在?這個(gè)時(shí)候養這么多?牛,只能?盡量去草料了。 要是等到天氣再冷下來(lái),草料不夠吃的話(huà),那就只能?忍痛多?賣(mài)幾份牛里脊了! 宋兆巍和趙恩兩個(gè)人在?落霞坊待了幾天,給落霞坊的各個(gè)飯館內都增加了不少二人墨寶。 兩人還去馥娘的奶牛牧場(chǎng)參觀(guān)了一番,回來(lái)的時(shí)候趙恩還拿了幾十兩銀子?,要和馥娘買(mǎi)兩三頭奶牛,說(shuō)是覺(jué)得這是個(gè)不錯的經(jīng)濟牲畜,要待會(huì )上林縣推廣。 沒(méi)想?到兩個(gè)長(cháng)輩去一趟奶牛牧場(chǎng)還來(lái)了這么一出,馥娘也希望有人多?養奶牛,不光靠她一個(gè)人,以后馥娘的生意牛奶來(lái)源就更穩定了,當然沒(méi)有不同意的。 趙恩的幾十兩銀子?就算按照馥娘購買(mǎi)奶牛的進(jìn)價(jià)也只夠買(mǎi)三頭的,但是馥娘和奶牛牧場(chǎng)的所有員工開(kāi)了一場(chǎng)會(huì )之后,在?經(jīng)過(guò)所有股東的同意之下,馥娘給了趙恩十頭奶牛。 當然馥娘也不是純做慈善的,她和趙恩,不,應該說(shuō)是上林縣的奶牛試推行養殖農戶(hù)簽訂了契約,用?二兩銀子?的價(jià)格從她這里領(lǐng)養一只母牛,馥娘這邊會(huì )給各種養殖的技術(shù)支持,包括配種、生病這一類(lèi)。 但是兩年之后農戶(hù)領(lǐng)養的母牛生了小牛,生下來(lái)的小牛就要屬于落霞坊牛奶牧場(chǎng),母牛產(chǎn)出來(lái)的奶,馥娘這邊也需要有優(yōu)先?購買(mǎi)權。 馥娘還和趙恩簽訂了合同,她在?上林縣開(kāi)店的稅收優(yōu)惠。 奶茶已經(jīng)在?撥霞供試著(zhù)賣(mài)了,反響不錯,馥娘打算過(guò)段時(shí)間就在?落霞坊開(kāi)起奶茶店。 如果上林縣的奶牛試推行養殖計劃可以成?功,牛奶的貨源可以穩定的話(huà),馥娘打算把奶茶店,還有各種需要奶制品的甜點(diǎn)?店也開(kāi)到上林縣。 不要忘記了上輩子?的馥娘除了在?新東方學(xué)過(guò)之外,還是一名高級甜點(diǎn)?師。 趙世叔和自家阿爹去奶牛牧場(chǎng)玩了一天,馥娘自然是沒(méi)有時(shí)間陪著(zhù)去的,撥霞供開(kāi)業(yè)前她能?空出一天來(lái)處理那些病牛就已經(jīng)很了不起了。 目前的小飯館還沒(méi)有第二天的假可以讓她請,江文和江武兩個(gè)只學(xué)了十幾樣葷菜,還沒(méi)有把她的本領(lǐng)全學(xué)去呢! 不過(guò)也漸漸得可以接手快餐大廚的位置了,目前雙數的日子?,小飯館還有碼頭的菜品不管是葷素都是江文和江武上鍋來(lái)炒了。 不過(guò)馥娘也沒(méi)有因此就輕松下來(lái),因為又開(kāi)了一家撥霞供,她還要把怎么腌制rou交給撥霞供后廚的員工。 撥霞供后廚的員工,馥娘本來(lái)是想?要貼公告招人,然后把如何腌制rou類(lèi)教給他們?。 這次平安坊的嬸子?們?知道之后,直接就制止了馥娘。 “這傻姑娘喲!你就這樣平白把自家的秘方交出去了,你還希望人家平白為你做一輩子?活嗎?學(xué)會(huì )了扭頭就在?撥霞供對面再開(kāi)一家撥霞供和你打擂臺了!”話(huà)糙理不糙,出身?廚師世家的香姑也是這個(gè)意見(jiàn)。 后來(lái)在?諸位嬸子?還有香姑的見(jiàn)證之下,馥娘收了平安坊兩男兩女?做為撥霞供的后廚學(xué)徒。 也不允許馥娘把收益全教了,每種腌制的配方,一個(gè)學(xué)徒教了一個(gè)步驟,還教他們?發(fā)了毒誓,如果背叛撥霞供,背叛馥娘,那就天打雷劈,不得好死?! 看?著(zhù)四個(gè)平均年齡不超過(guò)十三歲的新出爐學(xué)徒,舉著(zhù)小手一本正經(jīng)說(shuō):“如果背叛師父,背叛撥霞供,我就天打雷劈,不得好死?!” 馥娘:沒(méi)必要,真的沒(méi)必要這樣! 但是這件事除了馥娘之外,大家都很認真,馥娘都不好意思阻止了。 于是馥娘又多?了四個(gè)叫她師父的小弟子?。 弟子?也收了,師父也叫了,馥娘不可能?真的只一人教一個(gè)步驟的腌rou,當然別的本事也教一點(diǎn)?,各位弟子?都是和湘榆還有江文、江武兩兄弟一樣,從刀工開(kāi)始練。 從做最簡(jiǎn)單的家常菜開(kāi)始,然后是員工餐,因為四個(gè)新弟子?是撥霞供的員工,那就做撥霞供的員工餐,然后做得像模像樣之后,也和江文江武當初一樣,跟著(zhù)馥娘去碼頭上練攤。 江文和江武對此自然是沒(méi)有意見(jiàn),都是可愛(ài)的師弟師妹嘛! 他們?這大師兄、二師兄做的也很到位,就像當初他們?一開(kāi)始有問(wèn)題不敢問(wèn)師父,卻敢問(wèn)湘榆這大師姐一樣,到了馥娘的新弟子?這邊,他們?也學(xué)著(zhù)湘榆當初一般,拍著(zhù)胸脯讓他們?不會(huì )的可以隨時(shí)來(lái)問(wèn)他們?兩個(gè)做師兄的。 湘榆這小人兒,現在?雖然已經(jīng)被江文和江武超過(guò)了,但也沒(méi)有墮了馥娘大弟子?的名頭,關(guān)于刀工她也說(shuō)的頭頭是道。 她被江文和江武超過(guò),只是因為年齡的限制。 孩子?還是太小了,對手和身?體的掌握自然是不如成?年人的,但是湘榆有一點(diǎn)?好,她的腦子?新??! 學(xué)東西快!馥娘東西說(shuō)一遍,她立即就記住了,有時(shí)候江文、江武忘記了還得來(lái)問(wèn)她這大師姐。 因為江文和江武兩個(gè)人到底是才入門(mén)?幾個(gè)月,而?且他倆在?幾個(gè)月之前文化水平也約等于零。 雖然有盧二給打的基礎,但是盧二這不靠譜的,當初拿的是《西游記》作為教學(xué),《西游記》那么長(cháng),盧二用?西游記教學(xué),又能?給他倆講多?少呢! 現在?江文和江武兩個(gè)還是半文盲呢! 有些字還要彎下腰來(lái)請教年齡只有他們?零頭的小師姐,至少小師姐湘榆是把常用?字都認全了的。 馥娘收新弟子?的事皆大歡喜,但是只有兩個(gè)人不高興,那就是再次錯過(guò)的周方和周圓兩兄弟。 他倆滿(mǎn)臉的問(wèn)號——???不是收撥霞供后廚腌rou的嗎?怎么還教刀工,教廚藝。 這倆傻小子?,回家又忍不住和金桂嬸抱怨。 金桂嬸可一點(diǎn)?不慣著(zhù)他們?兩個(gè)。 “當初招學(xué)徒的時(shí)候,你娘我不就問(wèn)你兩個(gè)了嗎?撥霞供那邊招學(xué)徒去不去,去娘就豁出去老臉,問(wèn)你們?馥娘jiejie要個(gè)走?后門(mén)?的名額,不說(shuō)你們?倆都進(jìn)去,進(jìn)去一個(gè)也是成?的!不是你們?兩個(gè)自己嫌棄那是腌rou的活計,不愿去嗎!眼高手低的,怪誰(shuí)!” 周方和周圓嘟囔:“誰(shuí)知道是正經(jīng)收徒呀!也沒(méi)有嫌棄腌rou的不好,就是撥霞供那邊工資不是沒(méi)有跑堂的高嘛……三弟、四弟明?年進(jìn)學(xué),束脩還得交呢……咱這不是為了家里著(zhù)想?嗎!” 這回換他們?爹嗤笑一聲,撕了倆兒子?最后一層遮羞布:“你們?阿娘說(shuō)的也沒(méi)錯??!你倆就是眼高手低,還為兩個(gè)阿弟著(zhù)想?呢!現在?你阿娘在?小飯館當領(lǐng)班工錢(qián)不低,你爹我又升了管事,工錢(qián)也漲了,缺你倆這三瓜兩棗給你阿弟交束脩?!” 周方和周圓欲哭無(wú)?淚。 阿爹,不會(huì )說(shuō)話(huà)可以不說(shuō)話(huà)的,再這么聊天,他們?仨僅剩的父子?情就要被消磨殆盡了。 這個(gè)月的周方和周圓,還是錯過(guò)了拜師的機會(huì )。 趙恩和宋兆巍帶著(zhù)十頭奶?;亓松狭挚h,在?奶牛牧場(chǎng)給奶牛治病的獸醫老農果真是有硬本領(lǐng)在?身?上的,在?才十幾天的功夫,牧場(chǎng)里原本還病蔫蔫的奶牛們?都已經(jīng)好了大半了。 兩個(gè)和奶牛一起被買(mǎi)下來(lái)的尼德蘭奴隸德龍和瑞扎夫婦也跟著(zhù)獸醫老農還有盧二學(xué)會(huì )了好些例如“今天的飯吃什么?”、“牛,生病/病好!”還有“可以擠奶了”這些常用?漢語(yǔ)詞匯,當然不是本朝的官話(huà),長(cháng)安人教的漢語(yǔ),理所當然是長(cháng)安話(huà)。 等到宋兆巍再次回來(lái)的時(shí)候,撥霞供已經(jīng)開(kāi)了一個(gè)月的時(shí)間了。 這一天下著(zhù)大雪,“野廟女?尸案”還是沒(méi)有找到兇手,霍捕頭為了這件事早出晚歸,因為發(fā)現尸體的野廟距離長(cháng)安有上百里,他來(lái)回不方便,都已經(jīng)好久沒(méi)有見(jiàn)到他出現在?落霞坊的各個(gè)店面里吃飯了。 雖然霍捕頭不在?,可這“野廟女?尸案”還是被落霞坊的食客們?津津樂(lè )道,只要老蔣出現,大家都會(huì )追問(wèn)他案件有沒(méi)有新的進(jìn)展,不過(guò)結果總是令人遺憾的。 說(shuō)起老蔣,那就不得不提一提馥娘在?撥霞供開(kāi)業(yè)幾天之后臨時(shí)在?一樓大廳加的表演舞臺,她本來(lái)是想?要找個(gè)正經(jīng)的說(shuō)書(shū)先?生,不過(guò)尋摸了幾天都沒(méi)有尋到合適人選。 都想?到讓盧二上臺說(shuō)書(shū)了,不過(guò)盧二說(shuō)自己既然已經(jīng)被師父逐出了師門(mén)?,那以后就不能?拿從前學(xué)的本事來(lái)吃飯了,而?且他在?上林縣那幾年也光干雜活了,只學(xué)到個(gè)皮毛,給江文和江文兩個(gè)說(shuō)個(gè)《西游記》還可以,真要說(shuō)書(shū),他還是上不得臺面的。 馥娘正苦惱呢!老蔣又來(lái)了,見(jiàn)到撥霞供居然在?他當日戲說(shuō)案件的位置加了一個(gè)臺子?,擺明?了是給說(shuō)書(shū)先?生留的位置,那還等什么??! 直接找到馥娘這個(gè)撥霞供東家,毛遂自薦! 原來(lái)老蔣當日能?把這個(gè)“野廟女?尸案”說(shuō)的如此曲折離奇,正是因為他的老本行就是一個(gè)說(shuō)書(shū)先?生,這不僅是老蔣的愛(ài)好,也是他賴(lài)以謀生的活計。 這敢情好??!馥娘立即與老蔣簽訂了契約,為了方便老蔣,不,現在?是蔣先?生了。 為了方便蔣先?生夜晚說(shuō)書(shū)太晚,回家不方便,馥娘還在?落霞坊給蔣先?生弄出了一間小院子?,供他歇腳。 馥娘別的不多?,就是在?這落霞坊上房產(chǎn)多?呀! 至于這蔣先?生在?見(jiàn)到馥娘之后略微驚訝,原來(lái)那日慧眼識英雄不僅給他們?上了原本吃不到的牛里脊,還請客賣(mài)了單的撥霞供東家竟然是個(gè)年紀如此輕的小娘子?。 蔣先?生到不是覺(jué)得馥娘是個(gè)女?子?就不配做他老蔣的伯樂(lè ),撥霞供就不配他來(lái)說(shuō)書(shū)了,梁相公高舉改(革大旗都那么多?年了,女?子?能?頂半邊天,這個(gè)口號估計本朝只要識字、看?過(guò)揚州早報、京城早報的人就沒(méi)有一個(gè)不知道的。 所以知道撥霞供東家是個(gè)女?子?,蔣先?生非但沒(méi)有覺(jué)得不妥,反而?對馥娘生起敬佩,撥霞供的東家可不僅僅只是撥霞供的東家,而?是整條街飯館的東家! 這個(gè)蔣先?生還是略有耳聞的。 除了覺(jué)得馥娘值得欽佩之外,他更加覺(jué)得梁相公的那些變法都是正確的,女?子?也有能?人,女?子?也能?頂半邊天,他們?這個(gè)社會(huì ),只有拋棄性別歧視,男子?女?子?一同擰成?一股繩來(lái)努力,才會(huì )實(shí)現理想?鄉中?的大同世界! 這位說(shuō)書(shū)的蔣先?生除了說(shuō)書(shū)之外,還是一個(gè)梁吹。 就是不知道要是這位蔣先?生和宋兆巍碰到一起,會(huì )撞出怎樣的火花。 宋兆巍是個(gè)梁黑,就算這梁勉推行了各種利民的政法,但是他陷害忠良,讓他阿翁和父親流放千里,最后郁郁死?在?流放地上,但只這一件事,宋家和梁勉就有解不開(kāi)的仇恨了! 更不要說(shuō)宋兆巍自己還因為宋家的罪名不能?入仕做官。 不過(guò)今天似乎是一個(gè)好日子?,雖然天上飄著(zhù)大雪,但是馥娘找到了蔣先?生作為撥霞供的常駐說(shuō)書(shū)先?生,宋兆巍來(lái)的時(shí)候雖然面色蒼白,肩頭都披著(zhù)一層厚厚的雪,但眼神卻是明?亮的。 幾乎是見(jiàn)到馥娘的第一時(shí)間,這個(gè)快要四十歲的男人就一把把自家即將及笄,已經(jīng)很久沒(méi)有在?他這個(gè)老父親懷里撒過(guò)嬌的閨女?抱到了懷里。 “馥娘!” “阿爹,怎么了?” 馥娘聽(tīng)出自家阿爹的聲音有濃重的鼻音,阿爹整個(gè)人都是冰冷的,也不知道在?風(fēng)雪里趕了多?久的路,吹了多?久的風(fēng)才來(lái)到她面前。 被阿爹包裹進(jìn)懷里馥娘就仿佛整個(gè)人進(jìn)了一個(gè)冰窟一般,被凍得一個(gè)激靈,可她的肩膀卻傳來(lái)濕熱的感覺(jué)。 阿爹他……在?哭?! 馥娘有些不敢置信。 “阿爹?”馥娘抬手回抱了阿爹,才十四歲小姑娘的小手,在?自家阿爹背上安撫得拍了拍,反倒像個(gè)大人一般安慰哭泣的長(cháng)輩。 宋兆巍也反應過(guò)來(lái)自己的失態(tài),可他卻不能?在?這個(gè)時(shí)候放開(kāi)閨女?,他要是松手了,就要讓閨女?看?到他兩眼通紅,眼淚鼻涕直流,這沒(méi)有阿爹威嚴的模樣了。