第49章 第四十九餐飯

    暑去涼來(lái)?, 在整個(gè)長(cháng)安城漸漸褪去燥熱的時(shí)候，眾人瞧著(zhù)家中飯桌上擺著(zhù)吃不?完的絲瓜、茄子、蓮藕、茭白?這?些秋季時(shí)令蔬菜，才比溫度更早感受到秋天來(lái)?了。

    “天天翻來(lái)覆去吃的都是這幾樣, 連個(gè)rou都沒(méi)有，臉都要吃成茄子/絲瓜色了！”

    這?樣的話(huà)語(yǔ)在家家戶(hù)戶(hù)的餐桌上都有發(fā)生。

    對于此，家中主廚的娘子們的回應各不相同。

    脾氣溫和些的，挑了茄子里的rou沫放到挑剔的家伙的碗里：“這?不?就是rou嗎？rou沫茄子，不?是和你整天念叨的館子菜一模一樣嗎！快吃吧！下頓給你用茄子去換隔壁絲瓜吃！”

    男人愁眉苦臉：絲瓜和茄子有區別嗎？

    彪悍一些的，直接就摔筷子了：“愛(ài)吃不?吃！稀得伺候了！”她還不?愿意?吃呢！

    “男人沒(méi)本事，帶著(zhù)家里老娘們只能吃這?些破玩意?, 我?還沒(méi)嫌棄你，你到還嫌棄我?來(lái)?了！”

    她家的男人也是個(gè)慫貨，當下捧著(zhù)碗不?敢說(shuō)話(huà)了。

    是是是，他沒(méi)用, 所以家里吃能吃絲瓜。

    也是這?個(gè)時(shí)候，落霞坊小飯館的名聲傳進(jìn)了家家戶(hù)戶(hù)。

    什么？！

    一份葷菜大份的才要二十文？

    不?會(huì )?是什么豬油渣炒絲瓜, 加點(diǎn)豬油渣就算葷菜了吧！

    也有人質(zhì)疑。

    不?過(guò)敢于第一波吃螃蟹的已經(jīng)帶著(zhù)從小飯館買(mǎi)回來(lái)?的葷菜回家了, 路過(guò)的時(shí)候還給人看?了看?他們碗里的葷菜。

    “瞧瞧這?叫回鍋rou, 沒(méi)吃過(guò)吧！哪里還有紅燒rou，還有大塊的, 不?過(guò)我?這?人瞧著(zhù)這?大油大葷的就難受，還是這?種切的一片片的比較和我?的口味！”

    眾人瞧他碗里的回鍋rou, 雖然?說(shuō)切的一片片, 可?就二十文錢(qián)的價(jià)格來(lái)?說(shuō)，這?rou的分量可?一點(diǎn)不?算小。

    去rou鋪里賣(mài)rou一斤rou還要十三、十四一斤呢！

    這?rou雖然?瞧著(zhù)沒(méi)有一斤, 但碗里還有別的配菜，還有這?做菜人的手藝, 瞧著(zhù)就讓人食指大動(dòng)了。

    聽(tīng)?說(shuō)店里還有紅燒rou呢！

    這?如何?讓人不?心?動(dòng)，就算過(guò)去了沒(méi)瞧到合適的，也不?一定就要買(mǎi)??！

    誰(shuí)說(shuō)踏進(jìn)飯館了就一定要買(mǎi)，他們過(guò)去看?看?熱鬧不?行嗎？！

    就這?樣，落霞坊的小飯館，除了碼頭之外還迎來(lái)?了第一波附近居民的生意?。

    馥娘正在后廚做小炒呢，就聽(tīng)?到周圓急匆匆闖進(jìn)來(lái)?：“東家！”因為小飯館里人多眼雜，所以周方和周圓雖然?從前也是叫馥娘jiejie的，但最近在小飯館都改口叫東家了。

    “怎么了？這?滿(mǎn)頭汗的?！别ツ锇咽稚铣吹囊槐P(pán)紅燒螺絲從鍋里盛到碗里。

    之前店里來(lái)?的客人和她提過(guò)意?見(jiàn)，說(shuō)店里只有酸梅湯，沒(méi)有酒，實(shí)在有些不?方便，馥娘找宴香樓的趙掌柜的打聽(tīng)?了一下，沒(méi)幾天在小飯館里安排上了酒水。

    名貴的酒是沒(méi)有，但酒樓、小飯館里常賣(mài)的普通酒卻是不?缺的。

    自從開(kāi)始賣(mài)酒水之后，像炒螺螄這?類(lèi)下酒菜點(diǎn)的人也更多了。

    馥娘手上這?盤(pán)，就是雅間的客人后來(lái)?追叫叫后廚這?邊做的。

    “前面菜不?夠了！”周圓這?小子顯然?是之前太著(zhù)急跑的太快，現在有些喘不?上氣來(lái)?了。

    馥娘趕忙過(guò)去給他拍背順氣，“你慢著(zhù)點(diǎn)，不?急，氣喘勻了再說(shuō)，前面什么菜不?夠了？快餐的素菜賣(mài)沒(méi)了？”

    小飯館的快餐生意?一直很好，因為價(jià)格便宜，味道又好，吸引了碼頭還有碼頭附近許多商會(huì )?的小管事過(guò)來(lái)?吃飯，幾乎都不?去別家了。

    馥娘家的串葷菜是和素菜一個(gè)價(jià)格的，雖然?rou不?多，但怎么瞧著(zhù)都比素菜更加劃算，所以串葷菜也是每天賣(mài)的最快的。

    而葷菜雖然?都是大rou，不?過(guò)價(jià)格也比素菜貴了一倍，能過(guò)來(lái)?吃快餐的，肯定也不?是什么大富大貴的家庭，都是在碼頭討生活的普通人，該省省。

    馥娘做的快餐葷菜雖然?受歡迎，但銷(xiāo)量卻是遠遠比不?上價(jià)格更加便宜，而且味道同樣不?差的素菜的。

    所以這?會(huì )?兒周圓進(jìn)來(lái)?，說(shuō)菜買(mǎi)沒(méi)了，馥娘第一時(shí)間想的也是素菜或者?串葷菜賣(mài)空了，新來(lái)?的客人又想要吃素菜。

    哪想到周圓聽(tīng)?了馥娘的話(huà)，急切地擺擺手，抓緊喘氣，把話(huà)給馥娘說(shuō)明白?：“不?是，不?知道哪里來(lái)?了一批眼生的食客，問(wèn)了我?們葷菜是不?是二十文一盤(pán)，都給買(mǎi)空了！”話(huà)末，周圓還不?忘補上一句：“對了，他們都是帶的自己的碗來(lái)?的，有大有小，我?娘都是盛到我?們自己的盤(pán)里，才到給他們的！”

    這?是為了確定量夠不?夠，小飯館不?會(huì )?多給，也不?會(huì )?少給。

    畢竟才二十文呢！

    “葷菜賣(mài)完了？”馥娘出去看?了一眼，確實(shí)如周圓說(shuō)的，而餐臺前還圍了不?少人，馥娘隱約能聽(tīng)?到幾句，都是催著(zhù)上葷菜的，一個(gè)個(gè)手里都拿著(zhù)自家帶出來(lái)?的碗。

    當然?也有等不?及葷菜，瞧著(zhù)餐臺上的串葷菜也挺不?錯，一問(wèn)價(jià)格，還比葷菜要便宜一半，已經(jīng)開(kāi)口讓朱嬸子和金桂嬸往他們帶來(lái)?的飯碗里打了的人。

    瞧這?人數，恐怕再等一會(huì )?兒，不?要說(shuō)葷菜了，怕是素菜都要賣(mài)沒(méi)了。

    馥娘看?一眼天色，現在還不?是小飯館快餐的用餐高峰期。

    再過(guò)一會(huì )?兒，估計碼頭的小管事們就要過(guò)來(lái)?吃快餐了，恐怕看?到餐臺空空如也，也會(huì )?開(kāi)始催菜。

    馥娘拍拍周圓：“小圓你出去讓大家先到空桌子坐下，稍微等一等，就說(shuō)后廚這?邊已經(jīng)抓緊在炒菜了，葷素都有，讓大家不?要著(zhù)急?！?/br>
    馥娘下話(huà)了，周圓立刻也有了主心?骨，大力點(diǎn)頭就出去轉達馥娘的話(huà)了。

    有后廚的這?番話(huà)，諸位客人的情緒也穩定不?少，至少不?會(huì )?堵著(zhù)餐臺了。

    而剩下想要打菜的人，也可?以過(guò)來(lái)?買(mǎi)自己想吃的菜了。

    金桂嬸和朱嬸子已經(jīng)是快餐打菜老員工了，勺子揮舞，每一勺都不?會(huì )?多給，也不?會(huì )?少給。

    多給怕小飯館虧，少給客人會(huì )?鬧。

    小飯館的員工都為小飯館的盈虧而擔心?，不?過(guò)幸好小飯館小炒的生意?賺的多，瞧見(jiàn)碼頭的那些管事們每次從雅間出來(lái)?，給的都是一錠一錠銀光閃閃的大銀錠，大家也安心?很多！

    馥娘生意?好，小飯館就不?會(huì )?倒閉。

    而且馥娘也不?管雅間的客人給賞銀什么的，盧二偶爾過(guò)來(lái)?做個(gè)跑堂的小二伺候一下雅間的客人們，他長(cháng)的好，嘴巴也伶俐，那天或許就是得了雅間客人的眼緣，得了一把足有一兩重的銀瓜子，盧二拿回來(lái)?要給馥娘，馥娘也不?要，就讓盧二自己收著(zhù)。

    和其他小二也說(shuō)了，要是客人給的賞銀，她不?要，自己收著(zhù)就行了。

    周方、周圓還有周前、錢(qián)二炮，店里能去雅間跑堂的就他們四個(gè)，雖然?不?及盧二那回那么好運氣，但也陸陸續續收到了幾百文的賞銀，馥娘都說(shuō)話(huà)算話(huà)，從來(lái)?沒(méi)有過(guò)問(wèn)過(guò)。

    店里的朱嬸子瞧著(zhù)都羨慕，恨不?得自己才不?過(guò)八九歲大的兒子，立刻就能來(lái)?小飯館跑堂了。

    不?過(guò)她兒子在馥娘這?里也賺了不?少錢(qián)，馥娘今天炒的這?盤(pán)螺螄就是朱嬸的兒子在田間摸來(lái)?賣(mài)給小飯館的。

    他還用心?剪掉了螺螄屁股，馥娘又多給了他十幾文銅板，算做給他的勞務(wù)費。

    周方和周圓兩兄弟就是朱嬸子兒子最羨慕的人，大家就只差幾歲，但是周方周圓已經(jīng)可?以在小飯館做跑堂，拿正式的工錢(qián)了。

    周方、周圓對朱嬸兒子心?里有些說(shuō)說(shuō)道，因為他們是平安坊的孩子，而朱嬸的兒子是隔壁平康坊的小孩，兩個(gè)坊市的小孩之間本來(lái)?就有些不?對付。

    那日聽(tīng)?到馥娘答應朱嬸子收他兒子的東西的時(shí)候，周方周圓還想著(zhù)使?壞，他們雖然?在馥娘的小飯館做活了，可?他們還有許多小伙伴還在外面瘋玩呢！

    當時(shí)就是想著(zhù)號召小伙伴把朱嬸兒子能找到的螺螄、泥鰍都搶先抓了送過(guò)來(lái)?，讓朱嬸兒子的螺螄賣(mài)不?出去。

    不?過(guò)周方和周圓弟弟到底在小飯館要忙活，還沒(méi)來(lái)?得及找小伙伴們。

    這?個(gè)時(shí)候朱嬸兒子的螺螄已經(jīng)送來(lái)?了，他們看?著(zhù)那平康坊的小子手上為了剪螺螄屁股留下的一道道口子，還有那小子看?著(zhù)他們羨慕的眼神，以及一句：“真好??！你們是小飯館的跑堂，這?身衣裳真干凈，真好看?！”

    周方周圓兄弟兩個(gè)就驕傲挺起胸膛，他們身上穿的是小飯館的跑堂制服，他們是小飯館的正式員工。

    突然?從前小時(shí)候和平康坊孩子的小打小鬧，那些摩擦仿佛就不?算什么了。

    因為他們是有工作的大人！

    第50章 第五十餐飯

    香姑就是在這?天背著(zhù)個(gè)背簍過(guò)來(lái)找馥娘的。

    “馥娘, 我從宴香樓辭工了?！毕愎媚樕系男θ荻际墙饷摰?。

    “你奶能同意？”馥娘才炒完一盤(pán)菜，坐在后廚的椅子上歇歇腳。

    “說(shuō)起這?個(gè)，還得謝謝你?！毕愎米笥铱纯创_定旁邊沒(méi)有人, 才?神神秘秘把?腦袋湊到馥娘耳朵旁，她道：“我奶本來(lái)是不同意的，我在宴香樓打雜，一個(gè)月能拿的工錢(qián)也不算少，她哪能同意??！還是我阿翁發(fā)?話(huà)了，她才?不情不愿同意的，你知道為什么嗎？”

    馥娘其實(shí)從張大廚那邊已經(jīng)聽(tīng)說(shuō)了, 但是瞧著(zhù)香姑一臉“你快問(wèn)我”的期待表情，她還是假裝自己不知道，臉上驚訝的表情恰到好處：“為什么呀！”

    “嘿嘿?！毕愎眯Φ纳岛鹾?，“還是多虧了你, 馥娘，我阿翁想要問(wèn)你在買(mǎi)幾個(gè)方子, 他知道你幫我, 就想讓我來(lái)和你說(shuō)這?事, 他還給了我一兩銀子哩！”說(shuō)著(zhù)話(huà)，香姑把?一路上都死死捏在手里?的銀子亮出來(lái)給馥娘看。

    “我長(cháng)這?么大, 都沒(méi)有摸過(guò)這?么大的銀子呢！”她臉上的笑容很真摯，可說(shuō)出的話(huà)卻讓馥娘覺(jué)得很心?疼。

    “現在我奶管不了我了, 我阿翁想買(mǎi)你方子, 所?以就要站在我這?邊，我以后就自己出來(lái)賺錢(qián)了, 賺的銀子都是我自己的，我奶別想要要去一分, 當?然過(guò)年過(guò)節，該孝敬的我也會(huì )孝敬給她老?人家?的?！?/br>
    “以后越來(lái)越好的?！别ツ锫?tīng)香姑絮叨著(zhù)她將來(lái)的打算。

    香姑這?里?已經(jīng)是雨過(guò)天晴。

    只要一點(diǎn)?點(diǎn)?陽(yáng)光，這?個(gè)野草一般堅韌的姑娘就會(huì )不停地向上掙扎生?長(cháng)著(zhù)。

    “我還是頭一回來(lái)你的小飯館，沒(méi)想到生?意那么好！”香姑從前在宴香樓里?忙的團團轉，雖然是大師傅的親孫女，可因為女子的身份，在廚房里?的地位還沒(méi)有她祖父的一個(gè)徒弟高。

    她和馥娘關(guān)系好，聽(tīng)說(shuō)馥娘開(kāi)了自己的店鋪，她總想要過(guò)來(lái)看看，但卻因為抽不出空來(lái)，直到今日才?第一次上門(mén)。

    馥娘：“我也沒(méi)想到生?意會(huì )這?么好，本來(lái)還想著(zhù)，開(kāi)在這?么偏僻的地方，就是給下午去碼頭擺攤的時(shí)?候弄個(gè)落腳點(diǎn)?，順帶賣(mài)點(diǎn)?吃食?！睕](méi)想到小飯館這?邊的生?意，比她當?初預想的好了不知道多少倍。

    “碼頭的人流量好嗎？”香姑這?次帶著(zhù)大背簍出來(lái)，也是打算自己擺攤的。

    她已經(jīng)看出來(lái)了，未婚夫王五是個(gè)不能依靠的，他估計這?輩子都要靠著(zhù)她阿翁吃飯了。

    她想要改變現在的生?活，只有靠自己的努力。

    香姑也知道馥娘之?前和羅家?老?太?一起去碼頭賣(mài)綠豆湯，也知道現在馥娘還多加了盒飯生?意，羅老?太?也賣(mài)起了湯面和炒面這?些——她家?雖然沒(méi)有住在平安坊，但對?羅老?太?一家?的事情也略有耳聞。

    問(wèn)道碼頭人流量的時(shí)?候，她似乎怕馥娘誤會(huì )，都不待馥娘回答，立即又補上了一句：“我沒(méi)想搶你和羅老?太?的生?意，我原本想著(zhù)賣(mài)點(diǎn)?面食的，你也知道我做面的手藝不錯，但羅老?太?既然已經(jīng)做了這?個(gè)生?意了，我就不去碰了，規矩我還是懂點(diǎn)?的！”

    馥娘倒是不介意這?個(gè)，但是羅老?太?就不知道了。

    其實(shí)馥娘的盒飯也有點(diǎn)?搶了羅老?太?的生?意，買(mǎi)了盒飯的人，基本就不會(huì )去買(mǎi)面條了，最多因為馥娘這?邊沒(méi)有主食，去羅老?太?那邊再買(mǎi)兩個(gè)蒸餅。

    但是羅老?太?眼里?馥娘是萬(wàn)分好的，自然不介意這?些。

    而且馥娘盒飯的量也少，就算能搶生?意，也搶不了多少，在羅老?太?眼里?自家?生?意和馥娘的生?意還是相輔相成的關(guān)系更加多。

    至于香姑這?邊，如果香姑這?邊真的要去碼頭做湯面的生?意的話(huà)，那是真的和羅老?太?撞了。

    羅老?太?自從和盧大姐分家?之?后，本來(lái)她是置氣想要把?胡餅生?意也做了，她帶走了羅太?蒸餅的招牌，客人們認的都是她這?邊。

    果然她一回來(lái)，碼頭上的工友們都涌到了她這?邊。

    羅老?太?準備了一天的胡餅材料，不過(guò)賣(mài)了一天，瞧到對?面盧大姐明明沒(méi)有多少生?意，還忙的一臉憔悴，不停給盧大妞惹的事賠禮道歉，為她收拾爛攤子而焦頭爛額。