穿越古代開(kāi)美食街 第26節
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霍捕頭一臉悲痛:“我只是?吃了大蒜,嘴巴有點(diǎn)味道,我的手又不臟!”能不能不要用他好像是?什么毒物一般的眼神看他嗎? 柳三郎面色都不帶變的,還是?那兩個(gè)字。 “沒(méi)有?!?/br> “你不是?天?天?帶著(zhù)嗎?怎么會(huì )沒(méi)有!” 霍捕頭不相信,篤定柳三郎這炮子崽就是?嫌棄他,所以故意整他,不愿意給他。 半晌見(jiàn)柳三郎還是?這幅油鹽不近的模樣,霍捕頭心中嘆氣:有和柳三這炮子崽在這里大眼對小眼的功夫,他早就去?隔壁自己房間把印章印好了。 要不是?待會(huì )兒還有事情要和這炮子崽談,他真的一刻都不想?和這臭小子待下去?了! 太侮辱人了!實(shí)?在太侮辱人了! 他才一出?門(mén),就撞上了一個(gè)下屬。 平安坊租的院子屋瓦還沒(méi)有修好,也沒(méi)有買(mǎi)床鋪被褥,雖然這些土豆子們都不講究,但?有條件也不要委屈了自己人。 這七八個(gè)人過(guò)?來(lái),一下就把客棧本就不多的房屋住的滿(mǎn)滿(mǎn)當當的。 客棧老板笑的嘴都快要咧到后腦勺去?了,往年十天?半個(gè)月都不見(jiàn)客人住的客棧,這幾個(gè)月也不知道怎么了,生意極好,幾乎日?日?都有新?的客人入住。 要知道幾個(gè)月前,客棧老板還琢磨著(zhù),要是?客棧實(shí)?在做不下去?,要不也學(xué)宴香樓那趙掌柜的,找個(gè)大廚,把他這客棧也改成酒樓算了。 下屬正是?薊州來(lái)的那個(gè)一口一個(gè)“jiejie”的弟弟,他是?后加入六扇門(mén)的,在進(jìn)?霍捕頭手下之前,都跟著(zhù)柳三郎,所以這幾個(gè)人里面也是?屬他和柳三郎關(guān)系最好。 也只有他會(huì )在這么晚的時(shí)候還過(guò)?來(lái)找柳三郎。 “墩兒,你過(guò)?來(lái)干什么?”薊州弟弟的名字叫墩兒。 霍捕頭這一句話(huà)倒不是?質(zhì)問(wèn),就是?想?著(zhù)柳三郎現?在脾氣不好,別叫孩子進(jìn)?去?撞槍口上了。 “我來(lái)給三哥送信?!倍諆簱P了揚手里東西?,他有個(gè)jiejie和柳三郎的兄弟定了親,他隨那未來(lái)姐夫也叫柳三郎一聲三哥。 第32章 第三十二餐飯 “他小子今晚又不知哪里不順心?了, 你這?會(huì )兒進(jìn)去,小心?你三哥也?給你甩臉子?!闭f(shuō)著(zhù)他朝墩兒伸手,示意他把信給自己就可以了。 “我待會(huì )還要?回來(lái), 讓我一人瞧他這臭臉就夠了,信我給你送進(jìn)去吧?!?/br> 霍捕頭可記得?,墩兒他們后來(lái)進(jìn)來(lái)也吃了小房東做的臭豆腐,蒜味就是那?里面的?,三郎總不可能只嫌棄他一人罷! 顯然墩兒也是知道他三哥脾氣的?,便?把手上的?信給了霍捕頭,不過(guò)顯然他還有些好奇, 多嘴問(wèn)了一句。 “頭兒,三哥又怎么你了?”這?個(gè)又就很靈氣了。 霍捕頭還是沒(méi)忍住,除了三郎嫌棄他嘴巴里有味,影響他英明?神武形象的?這?段, 其他都和墩兒吐槽了一遍。 “真不知道我又是挑到他那?根筋了!你說(shuō)我就在他屋里,他就不能把他的?私章給我用一下, 還要?我跑這?一趟, 待會(huì )回來(lái), 開(kāi)門(mén)聲?音大點(diǎn)?,又要?遭這?小子白眼!” 墩兒撓撓頭:“三哥說(shuō)沒(méi)有?” “對?, 他說(shuō)沒(méi)有?!被舨额^不明?這?重復一遍的?意義,但也?跟著(zhù)點(diǎn)?了點(diǎn)?頭。 “三哥說(shuō)沒(méi)有, 可能是真沒(méi)有, 我也?在三哥身邊跟了一年,他還不至于為這?點(diǎn)?事騙頭兒您?!倍諆赫f(shuō)了一下自己對?柳三郎的?了解, “你瞧著(zhù)他身上掛的?荷包沒(méi)?就那?個(gè)繡了鴟鵂鳥(niǎo)的?那?只,三哥的?私印都裝那?里面, 要?是沒(méi)帶可能就是沒(méi)有?!?/br> “什么?”霍捕頭眉頭一揚,意識到事情的?不妙,“什么鴟鵂鳥(niǎo)的?荷包?” 今天三郎身上帶的?荷包就一個(gè)??! 墩兒還以為他認不出鴟鵂鳥(niǎo),“就只繡了個(gè)頭,不細瞧也?瞧不出來(lái)是個(gè)什么玩意,我也?是問(wèn)過(guò)才之后,兩邊都黑黑的?,就中間一圈白的?,然后有兩點(diǎn)?是眼睛?!?/br> 雖然墩兒的?表達能力很差勁,但是霍捕頭也?聽(tīng)明?白。 好家伙!這?就不是今天吃飯前他拿給王中人的?荷包嗎! 這?小子,他拽了他的?私印送出去給人,他怎么吱一聲?也?不吱! 從房間蓋了自己的?印回來(lái),霍捕頭還特意用牙粉洗了三遍牙,左哈一口氣,右哈一口氣,再三確認自己嘴里沒(méi)有口氣了,這?才去又去找柳三郎說(shuō)話(huà)。 “你怎么沒(méi)和我說(shuō),我下午把你的?私印也?給了出去?!?/br> 柳三郎涼涼瞥他一眼,沒(méi)有說(shuō)話(huà)。 霍捕頭正心?虛著(zhù)呢,此時(shí)到不覺(jué)得?是柳三郎無(wú)緣無(wú)故給他臉瞧了,是他自己行事沒(méi)分寸,三郎生?氣也?是應該的?。 “我明?天去給你問(wèn)小房東把私章要?回來(lái)吧?!?/br> 霍捕頭想著(zhù)自己犯的?錯誤,只要?努力彌補了,三郎這?小子怎么也?應該稍微消點(diǎn)?氣,給他個(gè)好臉。 結果?下一秒就看到柳三郎頭也?不抬:“不要?了?!?/br> 霍捕頭:??? “我給你刻個(gè)新?的??” 柳三郎:“不要??!?/br> 這?小子是真的?油鹽不進(jìn)??! “記得?把人家房東的?飯錢(qián)補上?!蓖砩匣舨额^出柳三郎房門(mén)的?時(shí)候,就聽(tīng)到柳三郎在屋子里甩出這?么一句話(huà)。 他這?才恍然,自己好像拿五兩銀子吃了頓大餐,還帶著(zhù)八個(gè)飯桶把小房東家糧食都快吃沒(méi)了。 那?頓牛rou餃子,換成銀子,恐怕都夠普通百姓人家過(guò)好幾個(gè)月的?日子了。 哎!頭疼! 霍捕頭一個(gè)晚上都在想這?事,早上起來(lái)眼睛底下都是青黑的?,吃早飯的?時(shí)候又碰到了墩兒,他對?柳三郎算是沒(méi)主意了。 墩兒是柳家親戚,當年進(jìn)六扇門(mén)前又在三郎跟前給他當了一年的?書(shū)童,想著(zhù)墩兒怎么也?要?比自己更?了解柳三郎的?這?狗脾氣,就抓住了墩兒把事情與他這?么一說(shuō),厚著(zhù)臉皮問(wèn)他討個(gè)主意。 “我說(shuō)給他要?回來(lái)也?不行,給他做個(gè)新?的?也?不行,我都要?沒(méi)注意了!”霍捕頭苦著(zhù)一張臉。 “這?就有些難辦了?!倍諆好嗣约旱?腦袋,這?是他覺(jué)得?事情為難的?時(shí)候下意識的?小動(dòng)作。 “你說(shuō)他為什么呀!”霍捕頭。 這?問(wèn)題墩兒倒是能告訴他為什么:“三哥有潔癖,而且他占有欲很強,估計是嫌那?東西被你和中人大叔摸過(guò)了,就不想要?了?!闭f(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù),墩兒的?眉頭也?皺了起來(lái),“要?是頭你確定是那?個(gè)荷包的?話(huà),里面裝的?很有可能是那?位送的?料子,頭兒小時(shí)候自己刻的?那?枚章?!?/br> “哪位?”霍捕頭不知怎么頭皮一緊。 墩兒指了指天。 霍捕頭瞬間有種天要?塌下來(lái)的?感覺(jué)。 他昨天到底做了什么! 另一邊,馥娘都已經(jīng)往宴香樓送豆腐回來(lái)了,在宴香樓還碰見(jiàn)了趙掌柜的?,把八仙樓找她打算包圓豆腐的?事情和他說(shuō)了說(shuō)。 馥娘把這?事告訴趙掌柜的?,就是沒(méi)有打算和八仙樓合作,趙掌柜的?也?領(lǐng)她這?個(gè)情,又和她定下了一桶豆花的?長(cháng)期生?意,油豆腐也?多要?了不少。 從宴香樓后廚出來(lái)的?時(shí)候,正好碰到香姑往外走。 馥娘又與她說(shuō)了昨天大家吃了臭豆腐之后的?感想,站著(zhù)聊了一會(huì )兒,馥娘要?走前,香姑給了她兩個(gè)生?雞架,是后廚剩下不要?的?邊角料。 馥娘也?不嫌棄,正好她下午也?有想做的?東西,就拿這?雞架試試。 下午又做了兩桶綠豆湯,放在旁邊晾涼。 大砂鍋煮了一鍋高湯,用大漏勺把里面的?豬骨和雞架都撈出來(lái),高湯過(guò)濾掉里面的?骨頭碎渣。 把雞架骨斬成小塊,油鍋下入蔥姜蒜煸炒出香味,出了香味之后,就把蔥姜蒜都撈出來(lái),再把斬成小塊的?雞架骨都放進(jìn)去翻炒,適量醬油,適量料酒,糖一匙、鹽一匙,再來(lái)一匙五香粉。 炒出醬色之后,直接把剛才的?高湯倒入鍋中,再放入早就泡發(fā)好的?綠豆面,蓋上鍋蓋燜煮。 “好香??!”湘榆原本在洗下午要?帶去碼頭用的?碗,也?聞到了鍋里的?香味,咽了咽口水就過(guò)來(lái)了。 昨天馥娘帶的?碗不夠,長(cháng)教訓了,今天就決定多帶一點(diǎn)?,本來(lái)想自己洗碗的?,不過(guò)湘榆搶著(zhù)要?幫忙,就讓她去了。 “鍋里煮的?是什么?”她以前還沒(méi)見(jiàn)馥娘jiejie做過(guò)呢,湘榆站在不遠處,墊著(zhù)腳,仿佛這?樣就能瞧見(jiàn)鍋里煮的?是什么一般。 “豆面碎?!?/br> “豆面?” 湘榆眼睛睜大,她問(wèn):“就是我們上次一起做的?那?個(gè)綠豆面嗎?” “對?!”馥娘點(diǎn)?頭。 這?時(shí)代雖然有了不少現代才出現在人們餐桌上的?食物,但吃法還沒(méi)有被充分開(kāi)發(fā)出來(lái),比如說(shuō)這?番薯、土豆,人們還是只會(huì )煮一煮或者烤一烤就直接吃了。 雖然這?樣也?好吃,但是對?于馥娘這?個(gè)廚師兼美食博主來(lái)說(shuō),這?樣的?吃法實(shí)在太暴殄天物了。 去年秋季,馥娘買(mǎi)了一個(gè)地窖的?番薯,帶著(zhù)湘榆一起番薯做成番薯粉,然后再揉面曬成綠豆面。 沒(méi)錯,這?形似粉條的?綠豆面雖然名字叫綠豆面實(shí)際上卻是用番薯作為原材料制作的?。 去年街坊鄰居看馥娘做了幾天,也?都學(xué)著(zhù)做了不少綠豆面。 這?綠豆面曬干之后硬邦邦的?,保存的?好,放一年都不會(huì )壞,吃的?時(shí)候提前用水泡開(kāi)就好,不泡開(kāi)直接用水煮來(lái)吃也?可以。 放在火鍋里煮一煮就當面條吃,做主食也?可以吃得?,加點(diǎn)?油鹽醬醋,和別的?東西炒一炒,有余錢(qián)的?人家放點(diǎn)?rou沫rou丁,沒(méi)錢(qián)的?人家放點(diǎn)?白菜青菜,隨便?炒炒,也?能當一碗菜吃,味道還好。 馥娘不吝嗇教大家,就連趙掌柜的?也?學(xué)了一手,宴香樓里也?有賣(mài)這?綠豆面的?呢! 不過(guò)馥娘今天做的?這?鍋“豆面碎”,就如同他的?名字一般,就是用豆面碎做的?。 綠豆面做出來(lái)之后硬邦邦的?還容易碎,綠豆面煮熟之后,滑溜溜的?,這?碎豆面夾不起來(lái),所以馥娘往常做菜的?時(shí)候都只會(huì )放完整的?豆面進(jìn)去。 她做了這?么多綠豆面存在家里,所以豆面碎也?特別多,正好今天就拿來(lái)做這?道后世的?臺州名菜“豆面碎”! 看出湘榆這?小饞貓餓了,馥娘直接道:“等做好了,就給你盛一碗嘗嘗?!?/br> 不出意外聽(tīng)到了湘榆的?歡呼聲?。 豆面碎出鍋之后,馥娘先給湘榆盛了一碗,趁著(zhù)湘榆坐在桌子上,晃著(zhù)腿吃的?歡快,她又拿大海碗盛了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗,還特地挑了許多帶rou的?雞架骨放進(jìn)去。 這?碗是給春紅的?,滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗,比馥娘的?臉都還要?大。 還有昨天讓霍捕頭的?幾個(gè)下屬手打出來(lái)的?牛rou丸,也?煮了好幾顆單獨放在另外一個(gè)食盒里,食盒挎在胳膊上尊卑給春紅送去。 湘榆見(jiàn)到馥娘要?出去,豆面碎吃著(zhù)也?不香了。 “馥娘jiejie,讓我去送吧?!彼?知道這?食盒還有海碗是要?送去給春紅jiejie的?,因為昨天春紅jiejie為了維護馥娘jiejie都受傷了。 平常跑腿都是她的?活,所以湘榆覺(jué)得?這?次也?應該是她的?活,不能因為她才吃東西,就把活計推給馥娘jiejie做,所以小丫頭十分著(zhù)急。 不過(guò)這?次馥娘卻直接拒絕了湘榆。 “湘榆在家看家,jiejie去送就行了,這?碗太大,湘榆你拿不動(dòng)的??!?/br>