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我開(kāi)的海鮮餐館爆火了[美食] 第61節

    “霖霖小姨是神仙?!蹦萝迫揭哺?zhù)說(shuō)。

    兩人開(kāi)開(kāi)心心地吃著(zhù)桃花酥,林淺淺和穆雨辰在一旁看著(zhù),林淺淺突然想起來(lái)還沒(méi)有給穆雨辰桃花酥,她連忙拿出一個(gè)桃花酥遞給穆雨辰,“您要不要吃一個(gè)?”

    “謝謝?!蹦掠瓿浇舆^(guò)林淺淺手里的桃花酥,桃花酥粉粉的確實(shí)很好看,他聞到一股nongnong的酥香。

    拿起咬了一口,桃花酥外皮酥脆香甜,香甜不膩,層層的酥皮包裹著(zhù)豆沙餡料,豆沙細膩軟綿。

    穆雨辰兩口就吃完了一個(gè),還意猶未盡的樣子。他抬頭看了看林淺淺,林淺淺又主動(dòng)給他遞了一個(gè)桃花酥,“這里還有很多?!?/br>
    “謝謝?!蹦掠瓿皆俅蔚乐x。

    他沒(méi)想到自己會(huì )那么嘴饞,吃一個(gè)還想吃一個(gè),但桃花酥是真的很好吃,香酥軟糯,他非常的喜歡。

    穆雨辰拿起一個(gè)又吃了起來(lái),酥皮非常的酥脆,以前他是不喜歡豆沙的,因為覺(jué)得太甜太膩,但桃花酥里的豆沙香甜卻不膩。

    此時(shí)他感覺(jué)自己就像小朋友一樣,被桃花酥饞了嘴,又拿起一個(gè)吃起來(lái)。

    “芷冉爸爸,我小姨做的桃花酥是不是很好吃?”林霖霖恨不得讓所有人表?yè)P自己的小姨。

    穆雨辰點(diǎn)點(diǎn)頭:“嗯,你小姨很厲害?!?/br>
    接著(zhù),他又轉頭對林淺淺說(shuō):“你做的桃花酥很好吃?!?/br>
    聽(tīng)到別人夸獎自己小姨,林霖霖就開(kāi)心,“芷冉爸爸,我小姨不只做桃花酥好吃,做海鮮也特別好吃。我小姨是開(kāi)海鮮餐館的,她做的所有海鮮都非常好吃?!?/br>
    林霖霖又拉著(zhù)穆芷冉說(shuō):“芷冉,你要不要來(lái)我小姨海鮮餐館吃東西,我小姨做的海鮮可好吃了?!?/br>
    穆芷冉在吃著(zhù)桃花酥,聽(tīng)到林霖霖說(shuō)海鮮,就問(wèn):“你小姨會(huì )做蝦嘛,我喜歡吃蝦?!?/br>
    “會(huì ),我小姨什么海鮮都會(huì )做,都非常好吃?!绷至亓刈院赖卣f(shuō)。

    穆芷冉轉頭問(wèn)穆雨辰,“爸爸,我們去霖霖小姨的餐館吃海鮮好不好?”

    穆雨辰喜歡海鮮,尤其是螃蟹,他想著(zhù)林淺淺做的桃花酥那么好吃,她做的海鮮可能也會(huì )很好吃,他也有點(diǎn)想去嘗嘗。

    “你要是想去的話(huà),爸爸可以帶你去?!?/br>
    “哇!爸爸要帶我去霖霖小姨的餐館吃海鮮?!蹦萝迫匠_(kāi)心的。

    沒(méi)一會(huì )兒,林淺淺帶的桃花酥已經(jīng)全被吃完。

    看著(zhù)空空的餐盒,穆雨辰有點(diǎn)不好意思,他自己就吃了好多個(gè)。

    吃完?yáng)|西,他們又在沙灘玩了一會(huì )兒,中午在海邊餐館吃了午飯,下午集體去海洋館逛了一圈,到下午四點(diǎn)才結束今天的行程。

    第二天,海鮮餐館來(lái)了兩個(gè)熟悉的客人,穆雨辰和穆芷冉。

    第41章

    ◎炸鮮魷魚(yú)◎

    知道穆芷冉他們要過(guò)來(lái), 林霖霖今天一整天都坐在收銀臺前等著(zhù)。

    看到穆芷冉他們進(jìn)來(lái),林霖霖特別激動(dòng),連忙跑去后廚告訴林淺淺:“小姨, 芷冉和芷冉爸爸過(guò)來(lái)了?!?/br>
    林淺淺收拾了一下, 就出來(lái)跟穆雨辰他們打招呼:“你們來(lái)了?!?/br>
    “嗯, 芷冉說(shuō)想吃你做的海鮮,讓我帶她過(guò)來(lái)?!逼鋵?shí)穆雨辰自己也特別想吃, 只是他不想說(shuō)自己想吃。

    結果穆芷冉幫他說(shuō)了出來(lái), “我爸爸也想吃, 我爸爸喜歡吃螃蟹?!?/br>
    穆雨辰臉上飄過(guò)一絲尷尬, “嗯, 我喜歡吃螃蟹?!?/br>
    “海鮮餐館有rou蟹煲,你可以試一下?!绷譁\淺推薦。

    “芷冉爸爸, 我小姨做的rou蟹煲超好吃的?!绷至亓貢r(shí)時(shí)刻刻都想跟別人夸獎自己小姨。

    旁邊的食客也跟著(zhù)湊熱鬧, “對, 我們林老板做的rou蟹煲超好吃的, 我剛吃完一份, 香香辣辣的?!?/br>
    “我們林老板何止是做rou蟹煲好吃,做什么都好吃, 今天做的炸鮮魷魚(yú)也很好吃?!?/br>
    “謝謝我們林老板,讓我們今天又可以品嘗到了新菜品, 我愛(ài)新菜品炸鮮魷魚(yú)?!?/br>
    食客們一陣彩虹屁輸出, 恨不得夸上天。

    穆雨辰可以感受到食客對林淺淺的喜愛(ài), 他有點(diǎn)敬佩林淺淺,可以一個(gè)人把餐廳經(jīng)營(yíng)得那么好。

    林淺淺只待了一小會(huì )兒就準備回后廚, “芷冉, 你和爸爸乖乖在外面吃海鮮, 阿姨要進(jìn)去忙了?!?/br>
    今天是出新菜品的日子,后廚格外的忙。

    “謝謝阿姨,芷冉會(huì )乖乖的?!弊蛱斐粤譁\淺做的桃花酥,穆芷冉現在特別喜歡林淺淺,覺(jué)得林淺淺是神仙jiejie。

    今天海鮮餐館的新菜品是炸鮮魷魚(yú),為了加快速度,林淺淺教路星河做炸粉,炸粉在炸魷魚(yú)的時(shí)候是非常重要的,好的炸粉可以讓炸鮮魷魚(yú)更加的酥脆。

    路星河的學(xué)習能力很強,林淺淺教一遍他就學(xué)會(huì )了。

    面粉、糯米粉、發(fā)酵粉均勻混合在一起,面粉、糯米粉、發(fā)酵粉的比例非常重要,再加入洋蔥粉、甜椒粉、鹽、辣椒粉、白胡椒、黑胡椒,充分拌均。

    魷魚(yú)切塊,大小要均勻,這樣炸的時(shí)候才能保持所有的魷魚(yú)口感一致。切好的魷魚(yú)放入冰水中浸泡幾分鐘,可以增加魷魚(yú)的脆感。

    浸泡好的魷魚(yú)均勻裹上調配好的炸粉,裹粉的厚度不宜太厚,裹好炸粉再次放進(jìn)冰水過(guò)水一秒。

    油鍋加熱至油冒泡,再放入裹粉的魷魚(yú),控制好油溫,魷魚(yú)炸至金黃即可撈出。

    穆芷冉喜歡吃蝦,穆雨辰給她點(diǎn)一份鮮蝦菌菇湯面,他自己喜歡吃螃蟹,就點(diǎn)了一份rou蟹煲,然后看到餐館里的食客都在吃炸鮮魷魚(yú),聽(tīng)說(shuō)炸鮮魷魚(yú)是海鮮餐館今天剛推出來(lái)的新菜品,穆雨辰也跟著(zhù)點(diǎn)了一份炸鮮魷魚(yú)。

    “爸爸,霖霖做的蝦面好好吃?!滨r蝦菌菇湯面剛上來(lái),穆芷冉就已經(jīng)開(kāi)吃了,“爸爸,里面的蝦rou好好吃,面也好好吃,蘑菇也好好吃?!?/br>
    “喜歡就多吃一點(diǎn)?!笨吹侥萝迫侥敲聪矚g,穆雨辰很欣慰。穆芷冉算是比較挑食的,胡蘿卜、蔥之類(lèi)的都不喜歡吃。

    平時(shí)吃面她都會(huì )把蔥挑出來(lái),一小粒都不會(huì )放過(guò)。

    剛剛穆芷冉在喝面湯的時(shí)候直接把蔥花也喝了下去,也沒(méi)有看到她吐出來(lái)。

    說(shuō)話(huà)間,rou蟹煲也上來(lái)了。

    紅油鮮亮的rou蟹煲一看就很可口,螃蟹rou眼可見(jiàn)的肥美,穆雨傘迫不及待夾起一塊螃蟹,輕輕咬一口,鮮嫩香甜的蟹rou就在口腔里化開(kāi),香辣多汁。濃郁的醬汁把蟹rou的鮮甜完全激發(fā)出來(lái),鮮嫩的程度讓人無(wú)法相信。

    吃了兩塊蟹rou,炸鮮魷魚(yú)也上來(lái)了。

    金燦燦的魷魚(yú)圈散發(fā)著(zhù)酥香,十分誘人。穆雨辰夾起一塊放進(jìn)嘴里,入口酥脆,魷魚(yú)表面的炸粉裹得很薄。他印象中自己吃的炸魷魚(yú)裹的面糊都很厚,所以吃起來(lái)略油膩,而林淺淺做的炸鮮魷魚(yú)一點(diǎn)都不膩。

    林淺淺用的魷魚(yú)是新鮮的,沒(méi)有經(jīng)過(guò)腌制,裹上炸粉就直接炸,魷魚(yú)的味道清淡鮮甜。油炸之前,魷魚(yú)浸泡過(guò)冰水,rou質(zhì)爽脆緊實(shí),很有韌勁,越嚼越香。

    穆雨辰又夾起一個(gè),一個(gè)接一個(gè),穆芷冉看了眼說(shuō):“爸爸,這個(gè)炸魷魚(yú)也很好吃嗎?”

    “嗯,很好吃?!蹦掠瓿礁杏X(jué)自己是第一次這樣沉迷海鮮。

    “那我也要吃?!蹦萝迫揭材闷鹨粋€(gè)魷魚(yú)圈放進(jìn)嘴里,只是咬了一口,她就開(kāi)心的說(shuō):“爸爸,魷魚(yú)也好好吃?!?/br>
    兩人高高興興的吃著(zhù)海鮮。

    “爸爸,我吃的好飽?!蹦萝迫矫嗣约何⑽⒐钠鸬亩亲?,“爸爸,我們明天再來(lái)吃好不好?”

    “好,明天爸爸帶你過(guò)來(lái)?!蹦掠瓿絼倓傃芯苛艘幌律顪\海鮮餐館的菜單,菜單里還有他想吃的菜品。

    ——

    程皓東他們也來(lái)品嘗了深淺海鮮餐館的新菜品炸鮮魷魚(yú),吃完他們的第一反應是如果拿這個(gè)炸粉去賣(mài)肯定也會(huì )暢銷(xiāo)。

    上次他們跟林淺淺商量了合作的事情,林淺淺要求他們先做出試用品,再考慮要不要合作。

    他們信心滿(mǎn)滿(mǎn),已經(jīng)在積極推進(jìn)這件事,讓他們開(kāi)食品加工廠(chǎng)的朋友加快進(jìn)度,朋友昨天跟他們講這兩天就會(huì )弄出成品。

    過(guò)了兩天,他們就收到了食品加工廠(chǎng)做出的罐裝紫蘇醬。

    他們第一時(shí)間就去找林淺淺,林淺淺收了他們的紫蘇醬,表示等有空會(huì )試一下。

    在忙碌中,林淺淺抽空試用了紫蘇醬,做了一道紫蘇蟶子,并讓路星河幫忙品嘗。

    路星河咬一口蟶子,蟶子rou里滿(mǎn)滿(mǎn)都是紫蘇的香氣,獨特的香氣讓蟶子更加的鮮甜。

    “老板,我覺(jué)得這個(gè)紫蘇醬是好吃的?!?/br>
    林淺淺自己也品嘗了一下,這個(gè)用她提供的配方做出來(lái)的罐裝紫蘇醬,味道確實(shí)不錯,紫蘇的香氣很濃郁。

    品嘗了食品加工廠(chǎng)生產(chǎn)的紫蘇醬,林淺淺是滿(mǎn)意的,所以她同意和程皓東他們合作。

    收到林淺淺同意合作的消息,程皓東他們興奮到恨不得立馬去cao場(chǎng)跑兩圈,由于他們附近沒(méi)有cao場(chǎng),就發(fā)了條微博表達自己的高興。

    東北兩兄弟:【今天有一件非常開(kāi)心的事,我們決定抽二十個(gè)人送深淺海鮮餐館的新菜品炸鮮魷魚(yú)?!?/br>
    網(wǎng)友喜歡抽獎,都非常積極的轉發(fā)評論。

    排了個(gè)球:【抽獎必須要參與,想知道東哥北哥有什么開(kāi)心的事情,可不可以跟我們分享一下?】

    周三痛苦中間值:【抽二十個(gè)人,肯定會(huì )有我的份,能跟告訴我們開(kāi)心的事情是什么嗎,我們也想一起開(kāi)心?!?/br>
    粉絲都在問(wèn)有什么好事,程皓東打算等事情有新的進(jìn)展才把這個(gè)好消告訴大家。

    確定合作后,程皓東他們開(kāi)始準備設計商標和產(chǎn)品包裝的事情,他們設計好就發(fā)給林淺淺,問(wèn)林淺淺的意見(jiàn),如果林淺淺沒(méi)意見(jiàn)的話(huà),就定下方案。

    定價(jià)和宣傳計劃也會(huì )跟林淺淺商量,經(jīng)過(guò)幾次的商討,林淺淺認可了程皓東他們的專(zhuān)業(yè)水平。

    他們初步確定先推出辣醬、椒鹽、炸粉、海鮮撈汁這幾次產(chǎn)品,后期再根據深淺海鮮餐館的新菜品繼續推出新的產(chǎn)品。

    每一種產(chǎn)品他們都會(huì )先生產(chǎn)一些試用品給林淺淺品嘗,林淺淺同意了才會(huì )準備大批量生產(chǎn)。

    前面幾種產(chǎn)品林淺淺都挺滿(mǎn)意的,味道和她自己手工做差不遠,只有海鮮撈汁她不是很滿(mǎn)意,她認為海鮮撈汁的味道有點(diǎn)太重。

    林淺淺不滿(mǎn)意,程皓東他們非常積極配合改進(jìn),和食品加工廠(chǎng)的朋友一起商量整改的方案,反復進(jìn)行試驗,直到林淺淺滿(mǎn)意為止。

    程皓東他們的積極配合的態(tài)度,讓林淺淺確定自己沒(méi)有找錯合作對象,她也盡量配合他們。

    為了更好的打響店鋪的名氣,他們決定把網(wǎng)絡(luò )店鋪的名字定為:深淺海鮮餐館旗艦店。

    制定好了一些事情,程皓東他們決定提前預熱宣傳,他們跟林淺淺商量了宣傳的事情,讓林淺淺幫忙發(fā)微博宣傳。

    林淺淺積極配合宣傳,根據程皓東他們的要求發(fā)了一個(gè)宣傳微博。

    深淺海鮮餐館:【深淺海鮮餐館在不久的將來(lái)會(huì )在網(wǎng)上店鋪銷(xiāo)售椒鹽、辣醬、海鮮撈汁、炸粉等產(chǎn)品,希望大家到時(shí)候可以多多支持?!?/br>
    突如其來(lái)的消息,深淺海鮮餐館的食客都非常驚訝。

    五個(gè)人的雨傘:【靠!好突然,之前吃椒鹽皮皮蝦的時(shí)候,我就想買(mǎi)深淺海鮮餐館的椒鹽,可以買(mǎi)回去自己做椒鹽平菇?!?/br>
    不會(huì )搶七:【天??!這是個(gè)好消息??!要是上架了,我就買(mǎi)一些送給我外地的朋友,讓外地的朋友也可以品嘗到深淺海鮮餐館的美味?!?/br>
    皇帝的香蕉:【上架肯定會(huì )買(mǎi),我想買(mǎi)深淺海鮮餐館的辣醬,可以帶去公司,吃飯的時(shí)候蘸辣醬,說(shuō)不定可以把我們那難吃的工作餐變得好吃一點(diǎn)?!?/br>
    程皓東他們也發(fā)了類(lèi)似的一條宣傳微博,他們的粉絲更高興。





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