林淺淺在海鮮餐館門(mén)口貼了一張招聘啟事，招服務(wù)員一名。

    接下來(lái)，林淺淺要做的是擴充海鮮餐館的菜單。

    林淺淺先去問(wèn)胡秋陽(yáng)最近有什么好的海鮮，胡秋陽(yáng)給她發(fā)了一張海腸的照片。

    胡秋陽(yáng)：【最近有一些海腸，肥大又鮮美，不知道你看不看得上?！?/br>
    林淺淺一眼就看中這些海腸，她決定做一道新菜品：韭菜炒海腸。

    作者有話(huà)說(shuō)：

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    第18章

    ◎韭菜炒海腸◎

    海腸外觀(guān)看上去像是一條rourou的巨型腸道, 大約20厘米長(cháng)，寬度有3厘米左右，后端圓乎乎的, 前端相對于后端略細一點(diǎn)。

    林霖霖第一次看到海腸的時(shí)候也被嚇了一跳, 他大喊了一聲：“小姨, 好大的蚯蚓?！?/br>
    林淺淺看了一眼，鈍圓的軀體軟乎乎地蠕動(dòng)著(zhù), 確實(shí)有點(diǎn)像蚯蚓。

    海腸看上去雖然不太好看, 甚至可以說(shuō)看上去有點(diǎn)惡心, 但吃起來(lái)味道是絕佳的, 尤其是韭菜炒海腸, 稱(chēng)得上是世間美味。

    海腸切去兩頭，去掉體內的泥沙, 清洗干凈, 切成段備用。海腸必須要多清洗幾遍, 否認泥沙會(huì )影響口感。

    韭菜擇洗干凈切成小段, 鍋中加水, 燒至微微冒泡，下入海腸汆燙3秒, 時(shí)間不能過(guò)長(cháng)，要不然會(huì )影響海腸q彈的口感。

    接著(zhù)再起鍋, 油燒至八成熱, 加入蔥姜爆香, 加入韭菜、海腸和調味品快速翻炒出鍋。

    炒制過(guò)的海腸“改頭換面”變成一道香噴噴的美味佳肴。

    新菜品一出，立馬引起食客們的關(guān)注。

    一部分食客不知道海腸是什么。

    “林老板, 海腸是什么東西, 海里的腸子嘛？”

    “我猜是某種海鮮的腸子, 第一次聽(tīng)說(shuō)海鮮的腸子也能吃?！?/br>
    也有一部分食客知道海腸，但不敢吃海腸。

    “這個(gè)海腸實(shí)在太丑了，丑到我都不敢下嘴，我保證你們見(jiàn)了肯定也不敢吃?！?/br>
    “我也不敢吃，雖然很多人都說(shuō)海腸很好吃，但我老覺(jué)得它像蚯蚓，看到就惡心?！?/br>
    當然也有一部分懂貨的食客。

    “這你們就不懂了，海腸是個(gè)好東西，不吃保證你們會(huì )后悔?！?/br>
    “韭菜配海腸可以說(shuō)是絕配，你們別看這個(gè)海腸長(cháng)得不好看，但只要你吃一口，絕對會(huì )愛(ài)上它?！?/br>
    海鮮餐館的客人有很多是老顧客，對林淺淺的廚藝都非常的信任，相信林淺淺不會(huì )給他們做黑暗料理。

    根據以往的經(jīng)驗，林淺淺出品的新菜品從來(lái)不會(huì )讓人失望。

    “臭豆腐聞起來(lái)是臭的，但吃起來(lái)是香的。我相信海腸也只是看起來(lái)丑，吃起來(lái)肯定也是香的。林老板做的新菜品，必須要品嘗一下?！?/br>
    “本來(lái)我是不敢吃的，但我也信任林老板，林老板做的菜肯定不會(huì )難吃，我準備試一下?！?/br>
    一些食客因為信任林淺淺，就大膽嘗試了這道新菜品。

    品嘗過(guò)后，餐館里到處都是夸獎聲。

    “想不到海腸的口感是這樣的，爽脆鮮甜，配上韭菜的清香，太妙了，簡(jiǎn)直太妙了！”

    “天??！不吃不知道，一吃嚇一大跳，美味到讓人無(wú)法相信?！?/br>
    “這丑東西竟然那么好吃，鮮嫩q彈的口感，想不愛(ài)都難?！?/br>
    這道新菜品韭菜炒海腸的口碑瞬間飆升，銷(xiāo)量也跟著(zhù)飆升。

    趙春梅加快了處理海腸的速度，海腸切去兩頭，擠出里面的泥沙，這個(gè)過(guò)程非常的解壓，熟練之后，她一分鐘可以處理十條海腸。

    最費時(shí)間的是清洗，清洗必須要細致，不能馬虎，一點(diǎn)泥沙都不能殘留下來(lái)。

    林淺淺也加快了炒制的速度，快速大火翻炒，快到趙春梅看不清林淺淺手上的動(dòng)作。

    她不得不感嘆女兒的手藝，自從吃了女兒做的菜，她已經(jīng)開(kāi)始嫌棄自己做的菜，現在她每天帶著(zhù)小外孫一起在海鮮餐館蹭飯，不想回家吃自己做的飯。

    海鮮餐館新菜品是韭菜炒海腸這件事也傳到了“真食點(diǎn)評”網(wǎng)站的論壇。經(jīng)過(guò)“68元鰻魚(yú)飯比588元鰻魚(yú)飯好吃”事件，深淺海鮮餐館在論壇已經(jīng)是小有名氣的餐館。

    有網(wǎng)友在論壇發(fā)了一個(gè)投票貼。

    【深淺海鮮餐館新出的菜品是韭菜炒海腸，想吃的扣1，不想吃的扣2?！?/br>
    為了視覺(jué)沖擊效果，樓主特意在主樓發(fā)了一張海腸蠕動(dòng)的動(dòng)圖，動(dòng)圖看起來(lái)像是一只巨型蚯蚓在蠕動(dòng)。

    聲聲不息：【哈哈哈，這東西也太丑了吧，確定這真的可以吃嗎？】

    天天吃開(kāi)心：【韭菜炒海腸我吃過(guò)，超好吃的，海腸只有0次和無(wú)數次，只要吃過(guò)一次絕對會(huì )瘋狂地喜歡上?！?/br>
    姜米姜：【救命?。。?！光看就想吐了，這東西誰(shuí)敢吃！】

    仁王：【海腸是好吃的，你們信我！我不會(huì )騙你們?！?/br>
    華哈寶寶：【樓主請不要放過(guò)鬼圖，真的太嚇人，剛好在吃飯，瞬間沒(méi)胃口了?！?/br>
    雖然是一個(gè)美食論壇，但論壇里還是有很多網(wǎng)友沒(méi)有吃過(guò)海腸，想吃的投票率是48%，不想吃的投票率是52%。

    華哈寶寶：【靠！竟然有差不多一半的人想吃，好可怕，原來(lái)大家都那么重口?！?/br>
    妍兒美：【不想吃的票數比想吃的高，說(shuō)明大多數人是不敢吃的?！?/br>
    人魚(yú)公主：【你們都沒(méi)吃過(guò)海腸嘛，只要你們吃過(guò)，肯定不會(huì )討厭的?！?/br>
    余小羽也在論壇看到這個(gè)帖子，剛點(diǎn)開(kāi)就被這個(gè)海腸動(dòng)圖給嚇到了，打死她都不會(huì )吃的。

    上次吃了深淺海鮮餐館的鰻魚(yú)飯后，她又品嘗了深淺海鮮餐館的其他菜品，每一種她都很喜歡。

    本來(lái)挺期待海鮮餐館出新菜品的，但這次出的新菜品她是拒絕的。

    那么惡心的東西，她下不了口。

    臨近開(kāi)學(xué)，學(xué)校的軍訓已經(jīng)結束了，父親余正雄決定在開(kāi)學(xué)前帶她去承市大酒店吃一頓大餐。

    余小羽拒絕，她硬拉著(zhù)父親去深淺海鮮餐館，她想吃深淺海鮮餐館的撈汁小海鮮。

    前幾天女兒一直給他推薦這家海鮮餐館，說(shuō)這家海鮮餐館的鰻魚(yú)飯比他買(mǎi)的承市大酒店鰻魚(yú)飯好吃。

    對于女兒的說(shuō)法，余正雄保持懷疑態(tài)度的，年輕人大多都不懂吃的，有些年輕人就喜歡路邊攤或是蒼蠅館子，然而這些地方的東西又不干凈又不好吃，他也搞不懂年輕人為什么喜歡去這些地方。

    余正雄從來(lái)不去那些小餐館，他喜歡氣派豪華的大飯店，大飯店環(huán)境好，美食味道也是一等一的。

    但余正雄比較寵女兒，任由女兒安排。

    余小羽帶著(zhù)父親來(lái)到深淺海鮮餐館，此時(shí)海鮮餐館里已經(jīng)坐滿(mǎn)了人。

    有不少客人坐在餐館外面的凳子上等待空位，餐館外面的凳子是林淺淺特意放的，為了讓排隊的客人有個(gè)可以坐的地方，這樣就不會(huì )太累。

    “爸，我們坐這里?！庇嘈∮鹄?zhù)父親，讓父親坐在凳子上等待，“深淺海鮮餐館太火爆了，客人有點(diǎn)多，要坐著(zhù)等一會(huì )兒?！?/br>
    余正雄不屑，這些小餐館之所以火爆，不是因為味道有多好，而是價(jià)格便宜。

    “這家餐館有包廂嗎，讓老板給我們安排大包廂，我可以加錢(qián)?！庇嗾鄄幌肱抨?，平時(shí)他在大酒店吃飯都是被當做貴賓招待的。

    現在讓他坐在餐館外面那些不干不凈的凳子上排隊，他才不干。

    余小羽：“爸，小餐館沒(méi)有包廂，你給多少錢(qián)都沒(méi)用。爸，好吃的東西值得等待，我們就耐心等一會(huì )兒?！?/br>
    如果不是因為女兒，他這輩子都不會(huì )來(lái)這種小餐館，更不會(huì )在外面排隊。

    余正雄沒(méi)有坐凳子，而是站在女兒旁邊。

    等了差不多二十分鐘，終于輪到他們。

    余小羽和父親來(lái)到角落的空位坐下，余正雄左看右看，滿(mǎn)臉的嫌棄。

    他發(fā)現這家餐館連一個(gè)服務(wù)員都沒(méi)有，他們都坐下來(lái)一會(huì )兒，都沒(méi)有服務(wù)員過(guò)來(lái)招待他們。

    “小羽，你是怎么找到這家餐館的，連個(gè)服務(wù)員都沒(méi)有，這也太垃圾了吧?！庇嗾坶_(kāi)始后悔跟女兒來(lái)這里。

    余小羽有特意了解過(guò)深淺海鮮餐館，聽(tīng)說(shuō)之前味道一般，所以生意不好，差點(diǎn)快倒閉。最近味道變好了，生意才開(kāi)始好起來(lái)，所以餐館人員還沒(méi)有配備好。

    “爸，你沒(méi)有看到餐館正在招服務(wù)員嘛?！庇嘈∮饎倓傇陂T(mén)口有看到招聘啟事，“服務(wù)員不是最重要的，菜品好吃就行?！?/br>
    深淺海鮮餐館好吃到她可以忽略這些細節，只要可以品嘗到美食就可以，其他的都不在意。

    余正雄越來(lái)越無(wú)語(yǔ)，去餐館吃飯除了吃以外，環(huán)境和服務(wù)都是很重要的，如果環(huán)境和服務(wù)都不好，那菜品估計也不會(huì )好吃到哪。

    此時(shí)，林淺淺在廚房忙著(zhù)做菜，趙春梅在幫忙處理食材，根本沒(méi)空出去招待客人。

    為了可以快點(diǎn)吃到深淺海鮮餐館的美食，海鮮餐館的食客都非常的主動(dòng)，自己主動(dòng)去取餐口點(diǎn)餐，自己主動(dòng)去取餐口端菜。

    余正雄看到這一幕都傻眼了，這家餐館的客人來(lái)吃飯還要自己當自己的服務(wù)員，更讓不可思議的是這些客人一點(diǎn)都不生氣，每個(gè)人臉上都洋溢著(zhù)笑容，余正雄無(wú)法理解。

    “爸，這是菜單，你想吃什么？”

    之前海鮮餐館是沒(méi)有菜單的，最近林淺淺為了方便就弄了簡(jiǎn)易的菜單。

    看了一眼菜單，余正雄更無(wú)語(yǔ)了。

    菜單上一共只有八個(gè)菜，少到可憐，根本不像是一家餐館的菜單。

    “我要吃撈汁小海鮮?！庇嘈∮鸾裉炀褪窍雭?lái)吃撈汁小海鮮的，“爸，我給你推薦蒜蓉生蠔?！?/br>
    余小羽記得父親喜歡生蠔，就給父親推薦了蒜蓉生蠔，她有吃過(guò)海鮮餐館的蒜蓉生蠔，她覺(jué)得父親吃了肯定會(huì )喜歡的。

    在這種餐館里，余正雄什么都不想吃?？墒撬热灰呀?jīng)答應女兒過(guò)來(lái)了，就要給女兒面子，不管怎樣也要象征性吃一點(diǎn)。

    他粗略地看了眼菜單，突然看到一道讓他驚訝的菜品，韭菜炒海腸。

    在承市很少有賣(mài)海腸的飯店，他吃過(guò)的飯店里只有承市大酒店有海腸，但承市大酒店做的海腸一般，他更喜歡承市大酒店的鰻魚(yú)飯和鮑魚(yú)撈飯。

    余正雄小時(shí)候生活在萊市的海邊，有大風(fēng)浪的時(shí)候母親就會(huì )帶回一些海腸，給他們做韭菜炒海腸，海腸鮮脆無(wú)比，非常好吃。