宋小冰愿意湊熱鬧，“讓我也看看！這咋照的，照的可真好！”

    白淑華不用看就知道她夸的是那張全家福。

    這張照片簡(jiǎn)直是廣受好評。

    可惜現在沒(méi)法發(fā)朋友圈，要不然幾十個(gè)贊肯定沒(méi)問(wèn)題。

    第七十七章 六道菜

    白淑華看到凍梨歡（解凍）好了就拿給宋小冰和自家小弟。

    還給小弟兩個(gè),“給你師傅送一個(gè)去?！?/br>
    她沒(méi)吃，有些怕涼。

    之后又拿了五個(gè)小地瓜，放到了爐子上,“你們自己烤著(zhù)吃啊?！?/br>
    這才又去了廚房,和白母商量，“中午做點(diǎn)啥??？”

    白母指了指碗架子，“你去看看老爺子拿的東西?！?/br>
    白淑華乖乖去了,一打開(kāi)碗架子下面的柜子,就看到了一大塊臘rou。

    別的都成了陪襯。

    她家也有rou,不過(guò)是凍rou。

    臘rou炒什么呢？

    她第一個(gè)想到的就是臘rou炒蘿卜條。

    這是道讓她記了兩輩子的菜。

    家里是有蘿卜，也曬了蘿卜條,但和這道菜的蘿卜條不是一碼事兒。

    臘rou炒蘿卜條是一個(gè)地道的湖南菜,他們是把白蘿卜整個(gè)切條曬干的。

    這邊是將青蘿卜直接切成小手指粗細的小段曬干。

    但能不能湊合用呢？

    可以試試。

    如果成了，真是一道下飯神菜。

    不過(guò)這道菜太硬了,不適合老爺子吃。

    就得整點(diǎn)軟爛的。

    再扒拉扒拉，各種干菜、干蘑菇,凍的硬邦邦的干豆腐片。

    有了，用白菜葉和焯水的干豆腐絲拌個(gè)涼菜。

    至于菜幫子自然也是不能扔的,醋溜就不錯。

    這就三道菜了，再蒸個(gè)雞蛋羹,這個(gè)老大夫肯定吃得了。

    再用大骨頭燉個(gè)酸菜凍豆腐。

    一二三…五，五道菜，單數不好聽(tīng),再湊一道菜。

    做啥呢,小魚(yú)土豆條吧。

    心里將這些想明白,她和白母去商量了。

    白母覺(jué)得行，娘倆就開(kāi)始收拾食材。

    “嬸子、淑華,我也來(lái)幫忙?！彼涡”匠鲱^來(lái)。

    白小弟也出來(lái)了，說(shuō)要幫忙燒火。

    自然是用不著(zhù)的，白母就將兩人給哄進(jìn)屋去了。

    還給白小弟安排個(gè)任務(wù)，陪老爺子喝茶嘮嗑。

    先切塊臘rou泡在熱水里，再挑幾條凍小魚(yú)放冷水里。

    切酸菜絲、土豆條、白菜絲…

    還有蔥、姜、酸、辣椒…

    “媳婦我回來(lái)了，又下雪了?！?/br>
    白爹回來(lái)了，一進(jìn)屋就開(kāi)始拍打身上的雪。

    白母和白淑華趕緊幫忙，因為屋里溫度高，雪化的很快，衣服會(huì )濕的。

    “中午做啥，我幫忙?！卑椎鶈?wèn)道。

    白母就說(shuō)，“準備的差不多了，我和大閨女就夠了，你進(jìn)屋陪老爺子說(shuō)會(huì )話(huà)，讓小軍出來(lái)吧，讓他燒火?！?/br>
    白爹也沒(méi)再多說(shuō)，就進(jìn)了屋，很快白小弟出來(lái)了，手里還拿著(zhù)烤地瓜。

    “娘，做啥好吃的？”

    白淑華就道，“六個(gè)菜呢，你留點(diǎn)肚子?！?/br>
    白小弟摸了摸自己的肚子，“沒(méi)事，地瓜小，一點(diǎn)不礙事?！?/br>
    白母給他安排活，“兩屋鍋你都看著(zhù)點(diǎn)。大閨女，我做骨頭燉酸菜凍豆腐，你做哪個(gè)？”

    白淑華看了下，“我將臘rou煮一下?！?/br>
    臘rou太咸了，得用水煮煮再用來(lái)炒菜。

    “娘，哪個(gè)鍋蒸米飯??？”

    白母就道，“擱我這鍋，跟燉酸菜一鍋出了。對了，那個(gè)雞蛋羹別跟時(shí)間長(cháng)的菜放一塊，它時(shí)間長(cháng)了就不嫩了，實(shí)在不行單獨做?！?/br>
    白淑華早就想好了，“不用，回頭放爐子上蒸，最后蒸，那個(gè)時(shí)間短?！?/br>
    主要是雞蛋不能涼了，要不腥氣。

    “姐，爐子還能做菜呢？”白小弟很是好奇。

    “咋不能呢，將爐子蓋子打開(kāi)，放砂鍋，里頭放水就能蒸蛋了?！边@叫隔水蒸蛋，更嫩呢?！叭绻行¤F鍋，還能炒菜?！?/br>
    白母接話(huà)，“還真是啊。其實(shí)砂鍋也能做菜，不一定非用鐵鍋?！?/br>
    白淑華明白，白母就是不想再想了。

    家里已經(jīng)兩個(gè)大鐵鍋了，足夠用了。

    她也覺(jué)得夠用。

    主要是家里人不多，能留下吃飯的客人也不多。

    白淑華覺(jué)得臘rou煮的差不多了，給撈了出來(lái)放涼。

    她趁機將白菜絲和干豆腐絲切好。

    卻沒(méi)著(zhù)急拌。

    她準備回頭奢侈的炸點(diǎn)辣椒油。

    現在要做小魚(yú)燉土豆條。

    放油煎小魚(yú)，兩面煎硬了（油少煎不了金光），放各種調料，最重要的大醬，然后放土豆條和水，蓋鍋蓋燉就行了。

    不用太久，十來(lái)分鐘就差不多了，再悶個(gè)三五分鐘，土豆條會(huì )更面乎。

    她也不能閑著(zhù)，將臘rou切細長(cháng)條，再將溫水泡好的蘿卜攥干水分。

    就剩下兩個(gè)快手菜了。

    對了，還有蒸雞蛋，現在得做了。

    她咋把這么重要的事給忘了呢。

    剛好六道菜，缺一不可。

    找來(lái)砂鍋，洗凈填水，放入雞蛋液碗。

    雞蛋要加溫水攪拌一下，最好還要把浮沫撇了，她沒(méi)弄，要求沒(méi)那么高。

    “爹，將爐子蓋子掀開(kāi)?！?/br>
    白淑華將砂鍋端進(jìn)屋。

    白爹拿著(zhù)爐鉤子，將爐子蓋子一個(gè)個(gè)勾下來(lái)，“夠不夠？”

    爐子的蓋子不是一個(gè)，而是一圈套一圈的鐵圓圈。

    白淑華用眼神衡量了下，“差不多了?！?/br>
    小心將砂鍋放上去。

    宋小冰湊了過(guò)來(lái)，“這是啥？”

    白淑華回答，“隔水蒸雞蛋羹?！?/br>
    老爺子開(kāi)口了，“都不是外人，有倆菜就得了，而且我們還要住幾天呢，又不是立馬就走?！?/br>
    白淑華就道，“沒(méi)做啥，就幾個(gè)家常菜，馬上就好了。爹你撂桌子吧?！?/br>
    她趕緊將最后倆菜炒了。

    “大閨女，酸菜差不多了，還有啥菜沒(méi)做？”白母問(wèn)道。

    白淑華搖頭，“不用了娘，酸菜別著(zhù)急起鍋，越燉越好吃，就倆炒菜了，馬上就做好?！?/br>
    白母就同意了，她炒菜真不如閨女好吃?！澳蔷投酂跻粫?huì )酸菜，里邊有大骨頭，時(shí)間短了不出油?！?/br>
    白淑華很是認同，那骨頭還是她買(mǎi)的，上面還有不少rou筋呢，還有骨髓，雖然rou不多，燉好了味道也不會(huì )差。

    白小弟做賊一樣小聲說(shuō)，“姐，你炒菜好吃?！?/br>
    白淑華對他挑挑眉，一切盡在不言中。

    刷鍋倒油，這次油稍微多些。

    “火小點(diǎn)?！卑资缛A吩咐白小弟。