07 粥底火鍋

    周五在期盼中來(lái)得很快。

    周秾把所有的作業(yè)都完成提交好了，雀躍的心情像回到了高中時(shí)只放一個(gè)晚上的假，她和顏笑禮提前寫(xiě)完所有周末作業(yè)，窩在電影院一場(chǎng)接一場(chǎng)地看電影，然后打著(zhù)哈欠在空蕩無(wú)人的街道上閑逛的時(shí)候。

    她穿了一條白色的裙子，搭配上鑲了黑色水鉆的皮帶，沒(méi)有化妝，只用清水簡(jiǎn)單地沖洗了一把。她挎著(zhù)布包掐著(zhù)點(diǎn)趕到火鍋店，熱氣從每一個(gè)毛孔里騰騰地散出來(lái)。十月的天還是這么熱，等待著(zhù)一場(chǎng)又一場(chǎng)的秋雨把它從酷暑中解救出來(lái)。

    余念比約定的來(lái)得更早了一些，他上黑下黑，隨意系了一條白色條紋的領(lǐng)帶，兩個(gè)人不像去吃火鍋，倒像是要去高級料理店約會(huì )。

    因為來(lái)得很早，所以不需要排隊。她們剛一坐定，服務(wù)員就端上了調好的蘸料——蔥、姜、花生油和一點(diǎn)點(diǎn)醬油。兩個(gè)人零零總總點(diǎn)了十來(lái)樣菜，先端上來(lái)的是涼拌泡椒魚(yú)皮，和香菜泡椒一起切做細細的小條，脆脆的很爽口。

    把小菜解決完后，兩個(gè)搭配著(zhù)小灶的小鍋端上來(lái)了，掀開(kāi)鍋蓋能聞到稻米的清香，粥底很粘稠，帶著(zhù)一點(diǎn)適口的咸。

    服務(wù)員依此把菜品擺在桌上，介紹了“一鮮二葷三素四粥”的吃法順序，周秾還提醒余念要不時(shí)攪動(dòng)鍋底防止糊鍋，也要小心暴沸燙傷。這是一家三十年老店，多吃了兩年鹽的余念當然也來(lái)過(guò)，但是他還是很乖順地點(diǎn)頭表示明白。

    他用公用的勺子把蝦滑團成一個(gè)個(gè)圓溜溜的小球，放到周秾的冒著(zhù)熱氣的小湯鍋里，翻滾幾下后就變成了粉紅色的浮球，裹著(zhù)一層米漿，輕輕吹涼后放入口中，像是深海的小蝦在嘴里亂竄，鮮甜彈牙。

    然后下白貝魚(yú)片和瑤柱，每一樣菜都是余念端著(zhù)盤(pán)子下到周秾的鍋里去的，剩下部分撥楞到自己這兒。周秾埋頭苦吃，頗有幾分不好意思，但很快被食物迷得七葷八素九不識學(xué)長(cháng)了。

    “這個(gè)好甜！”她開(kāi)心地指著(zhù)煮開(kāi)了口的白貝，眼睛亮晶晶的。

    剔去魚(yú)刺的細膩魚(yú)片被熱湯激發(fā)，邊緣略微卷起，像是一片玉蘭花瓣，溢著(zhù)鮮汁。新鮮的瑤柱粒絲縷分明，咸香無(wú)比。

    重頭戲是牛rou片，擺了一個(gè)雞蛋在邊上。周秾磕開(kāi)蛋殼，把新鮮的蛋液淋到生牛rou上去，然后攪拌均勻，一片一片下到湯鍋里。蛋液增加了牛rou片柔嫩和順滑的風(fēng)味，把汁水牢牢鎖住，蘸上蘸料一口吞入，牛rou乘上了有軌電車(chē)，一路漂漂滑滑落到胃里，就連心臟也傳來(lái)實(shí)感，涌上幸福的滋味。周秾不由得手舞足蹈了起來(lái)。

    牛胸油，在粥底里煮成微黃的透明色，放在牙齒間咯吱咯吱地咀嚼，帶著(zhù)一點(diǎn)兒奶香味。到底是牛油有奶香還是牛奶有油香？周秾認真的提出了這個(gè)問(wèn)題，兩人頗是探討了一番。

    最后放上切得小小的菜心粒和炸得酥脆的油條，把它們和粥一起喝下作為收尾。菜心粒清脆，油條外酥里嫩，配合著(zhù)熬出了米油、熬開(kāi)了米花的白米，以及吸收了前面一切菜色精華的粥湯，一碗順著(zhù)食管下肚，讓人感覺(jué)到無(wú)比的熨貼。

    兩人邊吃飯邊聊著(zhù)學(xué)校周邊的美食店，聊租房的價(jià)格和健身的竅門(mén)，聊學(xué)校里的傳奇人物。氤氳的霧氣蒸騰，柔化了余念的眉眼，他圍著(zhù)店里的圍裙，拿著(zhù)勺子優(yōu)雅地喝粥，安安靜靜的，勺子不會(huì )碰到壁發(fā)出叮當的聲響。周秾的思緒已經(jīng)飄到了他洗手作羹湯的場(chǎng)景，想到了他拿著(zhù)長(cháng)柄勺垂下眼睫，輕啜了一口湯汁，然后慢慢再加一勺鹽的樣子。

    心動(dòng)的感覺(jué)就像小腸被人揪住。也許，腸子知道我們吃什么食物，愛(ài)什么人。

    余念在從洗手間回來(lái)的路上就順手去前臺把帳結了，這讓本來(lái)打算表現一番的周秾感到非常的失落。本來(lái)就是她的邀約，不僅讓客人給她布菜，還讓客人結賬，這像話(huà)嗎！

    出門(mén)的時(shí)候天色已經(jīng)晚了，十月的天說(shuō)變就變，大雨一落，氣溫一下子降了好多。雨絲在風(fēng)中綿綿密密地落下，rou眼都能看見(jiàn)那一道道劃破天空的尖銳的長(cháng)痕。

    沒(méi)有帶傘的周秾可憐巴巴地用眼角余光瞥著(zhù)余念的長(cháng)柄雨傘。于是共撐一傘，兩個(gè)人靠得有一些遠，雨水分別打濕了左肩和右肩，濕痕剛好能夠拼出一個(gè)完整的人形。

    看著(zhù)落湯雞一樣瑟瑟發(fā)抖的周秾?zhuān)嗄钣谑翘嶙h去咖啡館坐坐，“休息一下，請我喝杯熱咖啡吧?！彼D頭看向周秾的眼睛，嘴角帶著(zhù)讓人不忍拒絕的笑意。

    兩人走進(jìn)咖啡館，在吧臺點(diǎn)了兩杯加糖加奶的咖啡型飲料，捧在手里一點(diǎn)一點(diǎn)地喝。坐在高腳凳上，就著(zhù)昏暗的燈光，兩人低聲絮語(yǔ)，直到駐唱歌手拎著(zhù)一把吉他坐在了臺上?！巴?！”周秾有點(diǎn)興奮，“這個(gè)是我們樂(lè )隊的主唱，他很厲害的！”   她開(kāi)心地揮了揮手，得到了一個(gè)點(diǎn)頭示意。

    “你還加了樂(lè )隊呀，這么厲害?！庇嗄钣悬c(diǎn)驚訝。

    “我是替補鼓手啦?！敝芏層悬c(diǎn)不好意思地吐了吐舌頭。

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    音樂(lè )聲和著(zhù)清朗的男聲飄飄蕩蕩。

    [i]“我要帶你到處去飛翔

    走遍世界各地去觀(guān)賞

    沒(méi)有煩惱沒(méi)有那悲傷

    自由自在身心多開(kāi)朗

    ……

    我們要飛到那遙遠地方

    望一望   這世界還是一片的光亮”[/i]

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    在樂(lè )曲的高潮處，周秾突然轉頭看向余念，她的眼睛在不太明亮的燈光下像是昂貴閃耀的寶石：“我們樂(lè )隊下個(gè)月有演出噢，有一場(chǎng)表演我會(huì )上場(chǎng)的，你要來(lái)看嗎？”

    余念笑了，眼睛像貓一樣瞇起，他說(shuō)：“我的榮幸?！?/br>