浮世珍饈館 第23節
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方稷玄擰著(zhù)眉頭在笑。 茅娘發(fā)現這一點(diǎn)的時(shí)候,驚訝地捂住了嘴,仿佛一不小心叫出來(lái)了,就跟撞破了什么秘密一樣,方稷玄就會(huì )收起這個(gè)罕見(jiàn)的笑來(lái)。 她躡手躡腳地放下了籃子,悄悄走了。 釋月瞧著(zhù)茅娘做賊般的背影,不解地掀起籃子上的布,就見(jiàn)是塊頂漂亮的豬rou,一層皮一層肥一層瘦的,像瑪瑙夾著(zhù)白玉。 若是送給別人家,該是兩層肥一指瘦最好,可人家也知道釋月和方稷玄不缺油水,揀了這瘦多肥少的。 天黑的時(shí)候,風(fēng)雪跟著(zhù)來(lái),院里的火堆熄了,被雪一蓋,像一座小小的山。 算算時(shí)日,該是林中人獵牛魚(yú)的時(shí)候了,牛魚(yú)和其他魚(yú)獲也是貢鮮,但入山的道口上有迷霧,碩河府掌管貢鮮的官員不敢進(jìn)來(lái),倒是朝中還遣將領(lǐng)帶兵來(lái)過(guò)兩回,被鹿神遺留下的大角所吸納留存下來(lái)的羆妖屠殺幻象嚇得丟盔棄甲。 很快,外頭傳起來(lái)說(shuō)此地有羆妖占山為王,而且里頭的人都不是人了,喝了妖物的血,也都成了妖人,為虎作倀。 死傷的圭王爺一行人為了不讓這些妖物出來(lái)作亂,所以請軍中的術(shù)士設下霧氣迷障,困住他們,是用自己的性命護住了一方百姓的平安,聽(tīng)起來(lái)可歌可泣,實(shí)際上可笑至極。 鴨子河濼的守護者如今是兩個(gè)女子,山道上的迷霧并不阻隔往來(lái)的行商,可若有人過(guò)分的貪婪狡詐,一定會(huì )在此受到應有的懲罰。 給圭王爺一行人貼金的說(shuō)法也是張叔和那穆卓前些日子喬裝去碩河衙門(mén)的時(shí)候聽(tīng)來(lái)的,鴨子河濼雖說(shuō)可以自給自足,但也有局促的時(shí)候,他們進(jìn)碩河府低調的采買(mǎi)了好些年貨,又找到了張巷邊一貫落腳的貨棧,給他留了口信,要他開(kāi)春來(lái)做買(mǎi)賣(mài)。 “只張巷邊一家的買(mǎi)賣(mài),豈不由得他獅子大開(kāi)口?”那穆卓有些擔心。 “一人帶幾個(gè)車(chē)夫來(lái)這鬧妖的村里收貨,他還敢獅子大開(kāi)口?”張叔哼哼一笑。 “那要是不來(lái)呢?”那穆卓又問(wèn)。 “張巷邊做買(mǎi)賣(mài)一向掙錢(qián),但凡是掙錢(qián)的買(mǎi)賣(mài)人沒(méi)一個(gè)膽小的,膽小的他就掙不了錢(qián)!”張叔道:“咱們給的是個(gè)機會(huì ),往后都獨一份的機會(huì ),張巷邊這種人最受不住這個(gè)勾子了?!?/br> 鴨子河濼這個(gè)圍場(chǎng)于北江朝廷來(lái)說(shuō)算是廢了,但對于林中人而言,這山林又是純粹的山林了。 他們春摘野菜,夏獵狍雞,秋采參蘑,又或是冬日里在寒江上捉牛魚(yú),再不是為朝廷上下數百張嘴,只為自己。 冬日里,林中人有他們的玩法,捕魚(yú)滑冰拉雪車(chē),笑聲裹著(zhù)白氣冒出來(lái),引得漢人也探頸。 山邊還堆了個(gè)四丈高的冰堆堆,冰堆堆的模子是一根彎弓般的枯樹(shù),一桶一桶水澆淋上去凍住的,費了好多天才凍得那么高,玩的時(shí)候穿著(zhù)冰刀,從尖頂頂上抻著(zhù)身子站直嘍,能順順當當的滑下來(lái),而且不能摔,這就算贏(yíng)了。 他們的孩子嘎嘎笑,看得漢人只咂舌,怎么也不敢讓孩子們摻和著(zhù)玩這個(gè),倒是見(jiàn)釋月和方稷玄總在江邊看捕牛魚(yú),這才裹上厚厚的皮襖、皮帽、皮手套,牽著(zhù)孩子也去湊熱鬧。 喜溫向卓娜家借來(lái)了雪車(chē),車(chē)上鋪了好厚一件皮裘,車(chē)停在喬家門(mén)口,要接兩個(gè)女孩去江面上玩。 喬嬸是不去的,她也不拘著(zhù)兩個(gè)女兒,但喬金粟已經(jīng)懂事了,總是開(kāi)心不起來(lái),喜溫一再邀她,她才點(diǎn)頭。 雪車(chē)才走了幾步又在小館子門(mén)口停下來(lái),釋月穿著(zhù)一件灰白的長(cháng)絨大氅走出來(lái),手里掂著(zhù)一個(gè)精巧的手爐,她往雪車(chē)上一坐,喬銀豆得坐她膝上了。 釋月把小手爐遞給喬銀豆,她身上沒(méi)熱氣,省得凍著(zhù)小家伙。喬銀豆不太懂這是什么,只捧住了,覺(jué)得暖呼呼的,曉得是好東西,揚起臉對釋月笑。 手爐里的小只也難得出來(lái),抱著(zhù)兩塊木頭,透過(guò)手爐頂上的眼往外看像冰塊一樣藍的天空。 喜溫不會(huì )趕騾車(chē),可架起雪車(chē)來(lái),只叫一眾走路的人都望塵莫及。 雪車(chē)是靠狗拉的,林中人的狗祖上都是雪狼,身形很大,但豢養多年,畢竟同狼是兩脈了,不似黑豹娩下的那只小狼種,狼味太重,融不進(jìn)狗群里。 不過(guò)眼下見(jiàn)那只狼崽在雪中躥前躥后,指使拉車(chē)狗們快進(jìn)慢行,往左往右的架勢,應該是個(gè)領(lǐng)頭的料。 雪車(chē)的速度快得好像山在往后退,一切煩惱和憂(yōu)愁都在撲面而來(lái)的冷風(fēng)中凍結碎裂了,喬金粟愣愣地看著(zhù)越來(lái)越近的冰面和大狗聳動(dòng)蹦跑的樣子,感到了久違的平靜和愜意。 第26章 白rou酸菜海蠣鍋 ◎酸菜絲兒在鍋里慢慢燉著(zhù),越燉滋味越出來(lái),酸得開(kāi)胃,小海蠣子在鍋里縮得沒(méi)影子了,但亮堂堂的鮮味出來(lái)了,‘咕咚咕咚’,像燉著(zhù)一汪奶黃奶黃◎ 江面已經(jīng)徹底凍嚴實(shí)了, 像集市一樣熱鬧,林中人在冰面上設下了帳子鑿冰眼,漢人們就在江岸邊鑿海蠣子。 海蠣子大的有手掌那么長(cháng), 小的也有核桃那么大, 一個(gè)個(gè)黏附在江岸巖石上, 得用鎬子撬。 江岸上是漲潮時(shí)結的冰,又一日日的積了雪, 乍一看和江面分不出區別, 但踩下去若沒(méi)踏到巖石上, 踩空心了,一腳陷進(jìn)雪洞冰窟窿里,可險。 茅娘摟過(guò)喬銀豆坐在岸邊大石上看兄長(cháng)和阿爹忙活, 他們都撬了一籮筐了, 各個(gè)笑盈盈的。 牛魚(yú)又叫鰉魚(yú), 是北江朝廷祭祀時(shí)不可或缺的一樣東西, 原本這寒江之上,哪有漢人撬海蠣的份。 釋月拽著(zhù)喬金粟的袖口, 喜溫牽著(zhù)她的手, 三人慢慢朝捕牛魚(yú)的人群滑去。 冰眼不是亂鑿一氣的, 先鑿透一眼,然后在邊上鑿三眼, 這三眼不能鑿穿了,得留下薄冰一層, 這不是捉魚(yú)捕魚(yú)用的, 而是用來(lái)觀(guān)察魚(yú)的動(dòng)向。 北江冰封時(shí)節長(cháng)久, 魚(yú)兒們久在冰下, 驟然遇到可以出水的地方, 必定會(huì )探首換氣,牛魚(yú)體大,更是如此。 她們三人來(lái)得正是時(shí)候,磨薄的三個(gè)冰眼下,可見(jiàn)一條碩大的牛魚(yú)緩緩游過(guò)來(lái),眾人頓時(shí)屏息凝神。 待正中的冰眼中出現一抹暗影后,那穆卓當即擲下拴了粗繩的魚(yú)叉,冰面一下翻濺出很大的水花,牛魚(yú)驚動(dòng)后奮力掙脫,力氣頗大,但冰面數人早已拽繩如拔河,皮鼓聲起,聽(tīng)得喬金粟心臟狂跳。 冰面滑得很,林中人把腳上冰刀往冰上扎,喊著(zhù)鼓勁的號子,一步一喊一扎,半步都沒(méi)卸力,直到筋疲力竭的牛魚(yú)被眾人拖上岸。 喬金粟就見(jiàn)牛魚(yú)出冰眼,怎么拖也拖不盡,近乎一丈那么長(cháng),真是令人興奮又畏懼的龐大。 林中人將喜溫圍跪在中間,仰望山林,不停伏倒又起身,口中喃喃祝禱山神,感謝祂的慷慨賜福。 那穆雀也望著(zhù)喜溫,目光崇敬與他人無(wú)異。 沒(méi)人再敢編排喜溫的命運,頤氣指使的叫她做誰(shuí)人的妻子,又做誰(shuí)人的母親。 捕到牛魚(yú)之后,其他冰眼里陸續也有魚(yú)獲,喬金粟跟著(zhù)釋月和喜溫一路滑過(guò)去看,看著(zhù)小魚(yú)從網(wǎng)上掉下來(lái)胡亂蹦跳,但很快就凍住了。 冰面遼闊,四望松林染白,不遠處雪山逶迤,釋月和喜溫直接帶著(zhù)喬金粟從白天滑進(jìn)了黑夜。 旁人都不見(jiàn)了,周?chē)馨察o很黑,但卻流淌著(zhù)銀色的光。 喬金粟沒(méi)覺(jué)得有任何怪異,被釋月和喜溫牽著(zhù),蹲在一片易碎的浮冰上,看著(zhù)漫天的星星墜在水里。 她們還一路順著(zhù)支流小溪滑進(jìn)了林子里,從冬天滑進(jìn)了春天,喬金粟看見(jiàn)綠發(fā)山神坐在一片茸茸的草地上,許多長(cháng)著(zhù)小小茸角的鹿和rou乎乎的小熊都繞在她身畔各自玩耍著(zhù)。 其中有一只鹿斷了角,但傷口早就愈合了。 那林子里長(cháng)著(zhù)很多草藥,喬金粟辨認出好多種,喜溫專(zhuān)門(mén)教過(guò)她的,有治風(fēng)寒的,有治外傷的,還有治蛇毒的。 喬金粟傻傻地看著(zhù)那位山神,瞧著(zhù)她拖著(zhù)布滿(mǎn)花葉的長(cháng)長(cháng)裙踞走過(guò)來(lái),謙卑地向釋月行禮。 還沒(méi)等喬金粟把頭轉過(guò)去看釋月的反應,喜溫就把她抱了起來(lái),撫開(kāi)她蜷著(zhù)的手掌,把她掌心糜爛不見(jiàn)好的燙傷露出給山神看。 “烤苞米燙成這樣的,火鉗太重沒(méi)夾住,銀豆又哭鬧著(zhù),她一下慌了神,用手去抓鉗嘴灼燙的那一頭了?!毕矞貞z惜地說(shuō)。 喬金粟聽(tīng)見(jiàn)山神輕嘆,她小心翼翼地抬眼,還沒(méi)看清山神的容貌,就見(jiàn)一團綠蓬蓬的光從樹(shù)下的草叢上凝出,慢悠悠的飛過(guò)來(lái),溫柔的沁進(jìn)她掌心里。 灼燒疼痛的傷處像吃了一口薄荷般舒服,綠光還沒(méi)消散,喬金粟聽(tīng)見(jiàn)釋月在她頭頂幽幽出聲。 “睡吧?!?/br> 她們挨得這樣近,聲音卻離得那樣遠。 喬金粟抬頭想看釋月,眼皮卻不由自主地垂了下來(lái),身子往后仰倒跌進(jìn)了柔軟酥麻的草叢里。 不知是睡了多久,總之是很好的一覺(jué),喬金粟感覺(jué)有人在捋她的手指,一根根的扯開(kāi)她的指頭。 “阿娘,”奶呼呼的一聲喚,喬銀豆往喬金粟掌心吹了兩口氣,說(shuō):“痛痛飛了?!?/br> 腳步聲響起,又有一雙粗糙大手撫過(guò)喬金粟的額頭,她聽(tīng)見(jiàn)喬嬸有些驚喜的聲音,“真的!灶灰還是有用,看著(zhù)就一點(diǎn)紅了,過(guò)幾天這點(diǎn)紅也該沒(méi)了?!?/br> 喬金粟睜開(kāi)眼,胸口一沉,喬銀豆淌著(zhù)口水沖她笑,喬嬸子道:“起來(lái)喝粥吧,今睡得可真香,銀豆叫你好幾聲也不醒,原來(lái)是長(cháng)傷口呢?!?/br> ‘竟只是一個(gè)夢(mèng)嗎?’喬金粟看著(zhù)掌心那一抹紅痕,只覺(jué)得這個(gè)夢(mèng),未免也太真實(shí)美好了。 外頭傳來(lái)重物拖地的摩挲聲,是海蠣子一筐筐的從江岸上拖回來(lái),張叔給每一戶(hù)人家都給舀上一些,喬嬸子說(shuō)自己不會(huì )整治,就不要了。 張叔教她,說(shuō)是蒸一下就好吃,但喬嬸也是一副興致缺缺的樣子,遂作罷,把她的份也給釋月了。 那一筐子的海蠣頂上一層個(gè)大背厚,方稷玄留出來(lái)放鍋里蒸,他涮干凈一個(gè)遞給釋月,釋月就擺在蓋簾上,擺了一鍋齊活。 余下的海蠣太小,吃著(zhù)不痛快,就撬開(kāi)撇出rou來(lái),方稷玄說(shuō)要做個(gè)酸菜海蠣鍋底,釋月就去喬家要了一碗酸菜,帶回兩個(gè)蹭吃的娃娃來(lái)。 喬嬸子總是窩在家里,不怎么愛(ài)出來(lái),偶爾來(lái)幾個(gè)婦人強拉著(zhù)她說(shuō)幾句閑話(huà)。釋月去的時(shí)候,她正摟著(zhù)一件喬叔的襖子坐在灶洞邊發(fā)呆。 那件襖子是新的,喬叔還沒(méi)穿過(guò),喬嬸子想燒給他,但都是新布新棉花,細細的針腳,家里沒(méi)那么富裕,又走了男人,她實(shí)在燒不下手。 聽(tīng)釋月問(wèn)兩個(gè)孩子要不要一起去吃鍋子,喬嬸子不光是出酸菜,還要幫著(zhù)把酸菜切了。 切菜哪算個(gè)什么cao勞的活計?可要把酸菜切成細細的絲兒,真是不簡(jiǎn)單吶! 酸菜絲兒在鍋里慢慢燉著(zhù),越燉滋味越出來(lái),酸得開(kāi)胃,小海蠣子在鍋里縮得沒(méi)影子了,但亮堂堂的鮮味出來(lái)了,‘咕咚咕咚’,像燉著(zhù)一汪奶黃奶黃的海。 茅娘送來(lái)的豬rou方稷玄就沒(méi)拿進(jìn)屋里去,在外頭雪堆上凍得梆硬,用刀切成透光的大薄片。 喬銀豆都能嚼吃的白rou片,一燙就熟了,很嫩。 這種嫩不是食材本身的酥嫩幼嫩,而是rou片極致的單薄所帶來(lái)的口感。 這頓鍋子還配了米飯,一勺抄底連著(zhù)酸菜海蠣白rou血腸一起撈上來(lái),澆在飯上,倆孩子悶頭吃著(zhù)的功夫,喬金粟真是把什么難過(guò)都忘了。 肥嘟嘟的大海蠣子倆孩子沒(méi)吃就回家去了,太飽了,吃不下。 方稷玄調了個(gè)蒜末醋汁,剛把一盤(pán)浸在里頭,打算切個(gè)辣子好下酒,轉個(gè)身的功夫就見(jiàn)少了一枚,小賊火急火燎滾下桌去,滿(mǎn)足地癱在釋月腳邊上塌成一個(gè)扁扁的‘只’。 日子就這樣安安靜靜的過(guò)下去,好像沒(méi)了邊界。 夜里下大雪的時(shí)候,月光都像冰。 灶膛也歇了,但小爐里隱約還有火光,碗筷盤(pán)勺們自己去缸子里洗澡了。 方稷玄蹲下身,將在爐邊的小松鼠揪起來(lái),扔進(jìn)邊上盛苞米芯子的藤筐里,小松鼠尾巴被燎焦了一點(diǎn),扭了扭身子,抱著(zhù)一根芯子睡得更香。 爐灶肚里,小只也抱著(zhù)一塊猩紅的炭在睡覺(jué),余熱溫著(zhù)小爐上的一壺清茶,這是為了給那一圓簸箕的炸食做個(gè)配。 炸食都是各家送來(lái)的,張家送來(lái)兩根□□花、糖圈,孫家做了好些涼糕,豆沙棗餡,還有頂新鮮的山楂餡,一半還滾了炒熟的黃豆粉,香噴噴的。 另外幾家送了花生芝麻糖酥餅,三層夾餡的大棗切糕,這些都是甜嘴的,其中也不乏管飽的黑米黑芝麻餅,以及很瓷實(shí)大燒餅。 喜溫也送來(lái)了蜜糕,這蜜糕可謂名副其實(shí),一塊六寸長(cháng)三寸寬四寸高的金黃油亮糕點(diǎn)。 攪面的時(shí)候,蜂蜜就放了許多,等烤好了,從模子里磕出來(lái),又毫不吝嗇的澆淋上了一大勺蜂蜜,把這蜜糕裹得像琥珀,處在北江這種干冷之地,蜜糕存上一個(gè)冬不成問(wèn)題。 要吃蜜糕,可不能捧著(zhù)就咬下一大口,嗜甜如釋月也該膩味了。 釋月不在家,方稷玄歇在她的搖椅上假寐。 那些甜蜜蜜的東西讓屋里始終飄著(zhù)一股熱乎乎的人氣,這可太奇怪了,屋子的主人可沒(méi)一個(gè)算得上人。 天微弱得亮了一點(diǎn),藍藍的,搖椅上剛起了個(gè)人,一下松勁,輕輕晃。 方稷玄站在案板前,從潔凈的布帕中抽出一把薄刃的尖刀,豎著(zhù)切下一刀,刀下去的時(shí)候就切到了不少果仁,核桃、榛子都是搗碎了的,松仁還是原樣。 一片蜜糕倒進(jìn)米灰色的陶碟里,綴滿(mǎn)了如稠李子干、藍莓干、鶴莓干之類(lèi)的果干。 陶碗里灌進(jìn)半碗茶來(lái),粗茶不講究泡法,煮出茶味了就行。