那種令人鮮掉眉毛的鮮味，根本無(wú)法忘懷。

    “鄭娘子你這個(gè)主意真的太好了，這樣也就沒(méi)有什么浪費了。魚(yú)湯耗時(shí)，是要現在就開(kāi)始制作嗎？”

    “可以現在就開(kāi)始，而且這一次由你們來(lái)制作?！?/br>
    話(huà)音剛落，眾人瞬間露出為難得神色，不敢相信鄭琬將這種重任交與自己，害怕變化引起食客們的注意，辜負了鄭琬的信任。

    鄭琬看到眾人不自信的模樣，立即鼓勵道：

    “你們之前可以說(shuō)過(guò)要給主廚減輕擔子的，現在就是證明你們自己的機會(huì )，若是表現好，往后說(shuō)不準還有負責更多菜肴的機會(huì )?！?/br>
    在她言語(yǔ)的誘惑下，眾人懷疑自我的心逐漸松動(dòng)，出言提議道：

    “那鄭娘子你可要在一旁看著(zhù)，提點(diǎn)一二，我們實(shí)在是沒(méi)多少信心?！?/br>
    “那是自然，兒也不敢耽誤午膳?！?/br>
    說(shuō)罷，被鄭琬這些日子培養的五位幫廚瞬間行動(dòng)起來(lái)。

    這種類(lèi)似于廚子比賽的畫(huà)面，也將其他人吸引過(guò)來(lái)，只要是手里頭暫時(shí)無(wú)事的，都向著(zhù)灶臺的方向靠攏。

    想要看看在鄭琬的教導下，究竟是哪一位的廚藝更加出色。

    這種突然出現的場(chǎng)景讓五人都開(kāi)始緊張起來(lái)，連鍋開(kāi)始冒煙都沒(méi)看見(jiàn)。

    “開(kāi)始！注意看火候，把心放在做菜上?！?/br>
    鄭琬注意到幾人慌張的表現，立即出聲提醒，不然她真的擔心自己的鐵鍋被火燒壞了。

    “哦，哦哦?！?/br>
    幾人像是僵硬的機器人瞬間受到指令一般，立即拿起鏟子，順帶將鐵鍋轉移到溫度較低的位置。

    “倒油，放姜片?！?/br>
    鄭琬擔心自己忘記關(guān)鍵步驟，壞了一鍋湯，迅速出言提點(diǎn)。

    在這聲提醒下，五人總算是找回了自我，熟練地往鍋中倒油，加入姜片，炒出香味之后，迅速往里面加入切好的魚(yú)塊。

    從熟練的步驟當中，可以看出五人還是有一定的基礎的，只是因為過(guò)于緊張，才在一開(kāi)始露怯。

    隨著(zhù)時(shí)間的流逝，五人的動(dòng)作也越來(lái)越熟練，并且鍋中的魚(yú)rou一點(diǎn)也沒(méi)有粘鍋的。

    直至將所有的魚(yú)rou都碾碎之后，幾人才往鍋中倒入開(kāi)水。

    當完成這一步之后，五人不約而同地長(cháng)舒一口氣，然后將目光轉移到鄭琬身上。

    鄭琬笑著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“勉強還行?！?/br>
    “嘿嘿！”

    評價(jià)不算高，但也令五人興奮不已，特別是被鄭琬從燒火丫鬟提拔為主廚預備役的江曼，臉上的笑意都溢出來(lái)了。

    緊接著(zhù)就是將魚(yú)湯過(guò)濾，往里面加入豆腐的步驟。

    鄭琬相信即使自己不在，幾人處理這個(gè)小問(wèn)題的能力還是有的。

    因而，看著(zhù)距離供應午膳也就一刻鐘多的時(shí)間，迅速走到剛剛腌制魚(yú)頭的地方，完成剁椒魚(yú)頭的最后一個(gè)環(huán)節。

    “直接將剛剛炒好的剁椒醬鋪在魚(yú)頭上即可，記得鋪滿(mǎn)一點(diǎn)，吃這道剁椒魚(yú)頭剁椒醬永遠是不嫌多的?！?/br>
    “爾等明白?！?/br>
    三人聽(tīng)到鄭琬的話(huà)，迅速行動(dòng)起來(lái)，模仿著(zhù)鄭琬的動(dòng)作，將魚(yú)頭涂抹上滿(mǎn)滿(mǎn)的剁椒醬，一邊涂，一邊流口水，這款看起來(lái)平平無(wú)奇的剁椒醬，實(shí)在是太刺激人的胃口了。

    肚子感受到午膳的到來(lái)，甚至都開(kāi)始叫喚起來(lái)。

    “咕嚕咕?！?/br>
    鄭琬聽(tīng)到聲音，迅速往三人的位置看過(guò)去，提醒道：

    “這道剁椒魚(yú)頭蒸制的時(shí)間不到一刻鐘，你們太餓，待會(huì )兒早點(diǎn)吃午膳就行?！?/br>
    “鄭娘子……”

    三人瞬間不好意思地低聲喊道。

    隨后自覺(jué)地加快手里的速度，不一會(huì )兒就將所有的魚(yú)頭都涂滿(mǎn)了剁椒醬。

    在其他人的幫助下，將所有的魚(yú)頭全部放在辦酒才會(huì )用到的蒸屜中，層層疊疊擺放在超大灶臺之上，比在場(chǎng)最高的人還要高。

    鄭琬等人看著(zhù)逐漸冒出熱氣的蒸屜，開(kāi)始計算出鍋的時(shí)間。

    另一邊準備來(lái)公廚用午膳的人，也在計算著(zhù)世間，云五就是其中一個(gè)。

    剛開(kāi)始他對主子對于公廚的推崇還不以為然，可是等他嘗到之后，才意識到自己之前都錯過(guò)了什么好東西。

    這位被主子記在心里的女娘——鄭琬，她的廚藝實(shí)在是太好了，比他用銀錢(qián)驅使崔府大廚房的名廚制作的菜肴還要美味。

    自此，他對于飯點(diǎn)這種東西就格外在意。

    想著(zhù)今日主子從皇城回來(lái)的模樣，他猶豫了一會(huì )兒，還是鼓起勇氣，敲響房門(mén)。

    “叩叩叩！郎君，馬上就要到公廚用午膳的時(shí)間，您今日是直接前往公廚，還是小的去給您送來(lái)？”

    屋內，崔知韞聽(tīng)到聲音，立即停下手里的動(dòng)作。

    就在門(mén)外的云五一直沒(méi)有聽(tīng)到里面的動(dòng)靜，以為今日主子又不用午膳，想要再勸幾句的時(shí)候，他的身體剛靠近門(mén)的位置，準備開(kāi)口說(shuō)話(huà)。

    緊閉的大門(mén)瞬間被人從里面打開(kāi)，突然出現的聲音和人影，把他嚇得往后一縮。

    就看到崔知韞踏出房門(mén)，朝著(zhù)院外走去。

    云五立即明白這是要自己去公廚用膳，想到鄭琬每日制作的美食，他趕緊加快腳下的步伐，跟上去。

    第101章 菜譜

    兩人的步伐不算快, 但是出發(fā)的時(shí)間算早。

    到達公廚時(shí)，里面正好是開(kāi)始排隊，兩人順勢匯合到隊伍當中, 等待開(kāi)飯。

    此時(shí)后廚內，眾人都沉浸在蒸屜里不斷往外彌漫的香味，刺激又令人沉醉, 不舍離開(kāi)。

    隨著(zhù)蒸汽逐漸蔓延至整個(gè)后廚, 鄭琬根據魚(yú)頭的大小和火候，估算了一下時(shí)間，此時(shí)正是出鍋的好時(shí)候, 立即喊道：

    “好了, 現在可以把蒸屜里的魚(yú)頭取出來(lái)了。大家記得今日的魚(yú)頭數量有限, 一人半邊魚(yú)頭?！?/br>
    “喏?！?/br>
    聞言, 眾人立即將蒸屜的蓋子掀開(kāi), 圍堵在蒸屜中的蒸汽瞬間跑開(kāi), 攜帶者滿(mǎn)滿(mǎn)的熱氣和剁椒的香辣, 以及魚(yú)rou的鮮美，往周?chē)说男嵊X(jué)沖去。

    鄭琬則是站在一旁，等人取出剁椒魚(yú)頭。

    “噗！”

    取來(lái)一盤(pán)，她就往盤(pán)中撒下蔥花，再往上面潑上一勺熱油，熱油與蔥花、剁椒碰撞發(fā)出聲響，同時(shí)也激發(fā)出蔥花和剁椒的香氣，為這道剁椒魚(yú)頭增添了一抹更濃郁的香味。

    其他人立即接過(guò)潑過(guò)熱油的剁椒魚(yú)頭，連帶著(zhù)中午準備的其他菜肴一起端到前面。

    鄭琬潑了十幾盤(pán)之后, 將這個(gè)工作交給其他人，自己則是趁著(zhù)馬上就要供應午膳, 去前面打菜。

    這些日子她一直在等待崔知韞造訪(fǎng)公廚，發(fā)現對方的蹤跡，好感謝對方之前對自己的幫助。

    可是自從那日從鄭府回來(lái)一別之后，別說(shuō)她了，都水監的人就沒(méi)有一個(gè)遇見(jiàn)過(guò)崔知韞的。

    通過(guò)最近火遍全洛陽(yáng)的大新聞，她也知道崔知韞近來(lái)都在忙私鹽大案。

    這樁案子弄得整個(gè)洛陽(yáng)人心惶惶，就連她手里的面包買(mǎi)賣(mài)都停售了。

    但是想到之前在鄭府發(fā)生的一切，她覺(jué)得自己還是十分有必要一直蹲守，而且她也早已經(jīng)準備好謝禮，現在就等關(guān)鍵人物出場(chǎng)。

    想到這，鄭琬跨出后廚門(mén)檻，出現在前面柜臺。

    打菜的一看就知道鄭琬也要參與其中，立即給鄭琬移開(kāi)一個(gè)位置，正好與趙青悠站在一起。

    趙青悠看到一直出現的鄭琬也是無(wú)奈地笑笑，實(shí)在是鄭琬身為主廚，完全沒(méi)必要出來(lái)做這些活計。

    她剛想要開(kāi)口說(shuō)些什么，就聽(tīng)到對面的鄭琬率先開(kāi)口。

    “阿姊，時(shí)辰差不多，可以開(kāi)始供應午膳了?！?/br>
    聞言，趙青悠的目光瞬間鎖定在長(cháng)長(cháng)的隊伍上，將原本想要說(shuō)出的話(huà)咽回去，熟練地拿起自己的勺子，取出餐盤(pán)。

    “大家小心排隊，不要推搡。王魚(yú)師，今日的特殊菜肴是剁椒魚(yú)頭，你要來(lái)一份嗎？”

    聞言，王魚(yú)師瞬間將視線(xiàn)移向趙青悠勺子所指的地方。

    立即被那塊大魚(yú)頭所嚇到，實(shí)在是因為涂抹、蒸和潑熱油的時(shí)候，不知道是哪個(gè)環(huán)節出了問(wèn)題。

    趙青悠指著(zhù)的那盤(pán)魚(yú)頭，魚(yú)眼睛的部分正好露出來(lái)，加上蒸過(guò)，甚至看起來(lái)是凸出來(lái)的，在日光的照耀下，發(fā)出詭異的光芒。

    王魚(yú)師縱使對鄭琬所做的菜肴抱有極大的信心，可是突然看到眼前這一幕，他還是難免有些猶豫。

    有些忐忑地看了旁邊的鄭琬一眼，猛地閉眼，咬咬牙道：

    “勞煩娘子來(lái)上一份?！?/br>
    “喏?！?/br>
    趙青悠不知道在這短短的幾秒鐘內，王魚(yú)師的內心經(jīng)過(guò)怎樣的掙扎，才做出的這個(gè)決定。

    她非?？焖俚鼐蛯⒆约哼@邊的菜肴打好，接著(zhù)把餐盤(pán)轉移到鄭琬的位置。

    之后，她再次向站到自己面前的人介紹今日的菜肴。

    大部分人都因為對鄭琬的信任，選擇了今日的新式菜品——剁椒魚(yú)頭。

    可是也還有那些本來(lái)就對魚(yú)不大信任，以及對魚(yú)頭部分的固有印象，選擇多打其他菜肴而放棄了鮮香濃郁的剁椒魚(yú)頭。

    不一會(huì )兒，出現在趙青悠面前的就是崔知韞。

    她一抬眼看向來(lái)人，有些驚訝地喊出聲：“崔監丞……”

    還不等她仔細介紹，對面的崔知韞就直接開(kāi)口道：“全都要?！?/br>
    “喏?！?/br>
    熟悉的聲音讓鄭琬迅速抬頭看向來(lái)人，發(fā)現是崔知韞的那一刻，眼神中亳不克制地釋放出滿(mǎn)滿(mǎn)的笑意。

    崔知韞意外窺視到這一幕，察覺(jué)到自己的心跳有一剎那的停頓，然后不斷加速。

    兩人明明感覺(jué)沒(méi)對視多長(cháng)時(shí)間，還沒(méi)反應過(guò)來(lái)，身旁就響起趙青悠的聲音：