都水監公廚 第37節
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“崔監丞多禮了,請坐!” 門(mén)外立即走出人來(lái)上茶,崔知韞和文少卿相對而坐,互相看著(zhù)彼此的眼睛。 文少卿也沒(méi)有解釋自己為何代替大理寺卿出現在這里,崔知韞卻不能忽略,這是流程的問(wèn)題,他開(kāi)口道:“不知大理寺卿身處何處?某有私鹽案重要的證據需要轉交?!?/br> “崔監丞交給某,某再轉交給蘇卿即可?!?/br> “若是證據出了問(wèn)題,文少卿是否能夠承擔所有的責任?” “自是應當?!?/br> 聽(tīng)到肯定的話(huà),崔知韞也不再猶豫,剛剛進(jìn)屋時(shí)他就觀(guān)察到,這間房的布置與文少卿的官位不相配,應該是大理寺卿的。 既然他們想要用這樣的計策來(lái)測試自己,他覺(jué)得也沒(méi)有什么繼續糾纏下去的必要。 將手里的證據交給文少卿之后,立即起身拜別,并留下一句話(huà)。 “某希望下次來(lái)的時(shí)候能夠親自拜見(jiàn)蘇卿,圣人托付重任,諸君應當用心才是?!?/br> 說(shuō)罷,轉身就走,連給文少卿一個(gè)反應的機會(huì )都沒(méi)有。 等到再也看不到崔知韞的身影,一個(gè)人從書(shū)架后面站出來(lái),看著(zhù)文少卿露出得意的笑容。 “某說(shuō)的如何,此等雕蟲(chóng)小技根本就瞞不過(guò)崔氏嫡長(cháng)子的眼睛,他定是看出你我戲弄他,這才生氣離開(kāi)?!?/br> 聽(tīng)到上司將所有的責任都推到自己身上,文少卿露出果然如此的眼神,看向滑不溜手又處事嚴明的蘇卿,選擇轉移話(huà)題。 將手里的證據遞到上司手里,問(wèn)道:“那您對崔監丞的話(huà)信幾分?如今門(mén)閥世家當道,崔監丞又是博陵崔氏的子弟,他拿出漕運私鹽的案子,是否只是想要用自己人的性命來(lái)宣揚自己的名聲?” “崔氏子弟哪里還用得上這種不入流的辦法?要知道崔監丞十歲就有大儒放言,其聰慧博聞,文采斐然。入仕明明可以憑借自己的名聲做官,卻偏偏要與其他寒門(mén)子弟一起下場(chǎng)參加科舉,奪得頭名的狀元?!?/br> “如此說(shuō)來(lái),崔監丞怎么會(huì )?” “你是說(shuō)他如此還只是區區一介五品小官,還是都水監的五品官是吧?我們這崔監丞可是最有遠見(jiàn)的一個(gè)人?!?/br> “那您說(shuō)他對門(mén)閥世家和寒門(mén)弟子的態(tài)度如何?該不會(huì )是……” “哈哈哈哈!這件事文少卿也要用自己的心去看才是,還是別說(shuō)崔監丞的事了,趕緊把他送過(guò)來(lái)的證據好好看一看,爭取早日破案?!?/br> 文少卿想要說(shuō)出口的話(huà),就這樣被大理寺卿堵回肚子里,他將嘴巴合上,不自覺(jué)地思索自己對于都水監的印象,驚奇地發(fā)現,這位崔家的嫡長(cháng)子還真是一個(gè)有意思的人物,想必圣人會(huì )很喜歡他。 因為他身上具備了此時(shí)圣人最喜歡的兩個(gè)特質(zhì),只要cao作得當,往后朝堂的格局將會(huì )迎來(lái)翻天覆地的變化。 等到崔知韞再次回到都水監,鄭琬也帶著(zhù)自己心心念念的小龍蝦回來(lái)了。 她看著(zhù)在水里活蹦亂跳的小龍蝦們,情不自禁地露出嘴饞的笑容,開(kāi)始思考自己要用什么做法把這些小龍蝦都做了。 思索了一下自己擁有的調味料,她覺(jué)得經(jīng)典的蒜香小龍蝦非常的不錯。 念著(zhù)時(shí)間還早,她決定先將這些小龍蝦放在陰涼處用清水養著(zhù),吐出些泥沙,等到晚膳的時(shí)候再開(kāi)工。 輕松解決午飯之后,她安心地進(jìn)入夢(mèng)鄉。 或許是今日看到小龍蝦太驚喜,就連在夢(mèng)中都是吃著(zhù)小龍蝦,大夏天的時(shí)候再配上些啤酒,這不就是夜宵的最好搭配。 因此,今日午休醒來(lái)之后,鄭琬再也克制不住自己激動(dòng)的心情,開(kāi)始對一盆的小龍蝦出手。 拿著(zhù)剪刀對準蝦頭上方的位置一剪,將上半部分黑色的部分去除。 而后一只手捏著(zhù)小龍蝦的身體,另一只手捏住小龍蝦的蝦尾進(jìn)行一百八十度的旋轉,將藏在身體里的蝦線(xiàn)抽出來(lái)。 最后再將蝦的小腿一起拽下,用絲瓜瓤將小龍蝦的外表仔仔細細地擦洗一遍。 原本剛從漁網(wǎng)上取出的小龍蝦還有些泥沙,看起來(lái)顏色有點(diǎn)灰暗,現在看起來(lái)就完全是閃亮的紅黑色,看起來(lái)就干凈、好吃。 之后,鄭琬費了一番的大力氣,總算是把所有的小龍蝦都處理干凈。 再用清水淘洗幾遍之后,就可以拿來(lái)炒菜了。 就在她把小龍蝦的大鉗子用刀敲裂的時(shí)候,只聽(tīng)“咔”的一聲,有拇指大的鉗子應聲碎裂,外殼卻被內里的rou連接在一起,露出里面白嫩的蝦rou。 突然傳來(lái)腳步聲,抬頭一看,發(fā)現是牛辛櫞,她疑惑地看著(zhù)對方,好奇地問(wèn): “牛魚(yú)師是還有什么事嗎?” 牛辛櫞立即將自己手里的藥包舉起,有點(diǎn)恨鐵不成鋼地說(shuō):“方才某回家的時(shí)候,醫館的大夫說(shuō)娘子近日沒(méi)有取藥,娘子是不是忘記了,自己的身子還未好全?” 聽(tīng)著(zhù)關(guān)心之語(yǔ),鄭琬立即解釋道:“是兒覺(jué)得自己的身子已經(jīng)好全了,完全沒(méi)必要再喝這些苦藥,浪費錢(qián)不說(shuō),是藥三分毒也沒(méi)必要喝那么多?!?/br> 明明解釋的話(huà)那么多,牛辛櫞卻只注意到了鄭琬覺(jué)得浪費錢(qián),當即回道: “這幾副藥就當作是某給娘子的賠償,娘子為了身體喝下就是,錢(qián)某來(lái)付?!?/br> 對他來(lái)說(shuō),現在就和虱子多了不怕癢一樣,反正都欠下醫館十兩銀子了,多這幾副藥的藥錢(qián)根本不算什么。 鄭琬一聽(tīng)就知道他誤會(huì )了,連忙站起身解釋道:“你看,兒的身子好著(zhù)呢!” 說(shuō)罷,還給牛辛櫞展示了一番自己強壯的身體,矯健的步伐。 牛辛櫞全部都選擇略過(guò),裝做是看不懂的樣子,直接將手里的藥包塞進(jìn)鄭琬手里,提醒道:“娘子一定要注意自己的身體,大家可不能缺了你?!?/br> 沒(méi)說(shuō)口的是:缺了你的朝食,牛辛櫞也不想再回到以前那痛苦的日子。 一低頭就看到被鄭琬處理干凈的紅螯蝦,有些猶豫地說(shuō):“娘子真的要吃這紅螯蝦?” 鄭琬緊緊地抱著(zhù)懷里的中藥,感受不斷往鼻尖鉆進(jìn)去的藥味,露出一個(gè)憂(yōu)愁的表情。 聽(tīng)到牛辛櫞的話(huà),立即跟著(zhù)他的視線(xiàn)往案板上的小龍蝦看去,點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō): “自然,食材都處理的差不多了。不如牛魚(yú)師留下來(lái)一起吃,待會(huì )兒青悠阿姊也會(huì )來(lái)?!?/br> 剛開(kāi)始牛辛櫞還是比較猶豫的,聽(tīng)到后一句話(huà)立即干脆利落地回道: “既然娘子盛情相邀,某自然不能拒絕,正好也可以幫著(zhù)娘子試菜。第一個(gè)吃螃蟹的人是誰(shuí),世人不知,但第一個(gè)吃紅螯蝦的或許就是在下了?!?/br> 這種從未有人吃過(guò)的食材,他覺(jué)得或許存在什么危險性,自己留下來(lái)幫忙試菜再正常不過(guò)了。 鄭琬選擇不戳破牛辛櫞的小心思,將自己手里的中藥放回房間里。 而后繼續回到做飯的地方,看著(zhù)坐在爐子前龐然大物似的牛辛櫞,喊道: “牛魚(yú)師不必時(shí)時(shí)看著(zhù)火,只要爐子燃著(zhù)就行?!?/br> “那娘子可有什么地方需要某幫忙的?!?/br> “不如魚(yú)師幫忙剝點(diǎn)蒜吧,待會(huì )兒需要用到的大蒜數量有點(diǎn)多?!?/br> “好!” 牛辛櫞聽(tīng)到自己有事可以做,不用再像一只無(wú)頭蒼蠅似的在這里亂竄,立即接過(guò)鄭琬遞過(guò)來(lái)的盤(pán)子和大蒜。 隨意找一個(gè)地方落座,開(kāi)始全神貫注地剝這一小籃子的大蒜。 大蒜散發(fā)的濃烈氣味不停在鼻尖打轉,縱使他覺(jué)得自己還是挺喜歡吃蒜的,面對如此巨量的大蒜,還是不免心生退意。 但想到這是鄭琬的吩咐,他還是繼續著(zhù)手里的動(dòng)作不停,等到鄭琬將所有的材料都備好了,他也剝好了整整一大盤(pán)的大蒜。 鄭琬接過(guò)盤(pán)子,感激地說(shuō):“多謝牛魚(yú)師?!?/br> “只是某該做的罷了,不知道娘子還有什么需要幫忙的地方?” “嗯,魚(yú)師幫忙把鑊內的水倒到一旁的木桶里,待會(huì )兒留作他用?!?/br> “諾?!?/br> 牛辛櫞立即動(dòng)手將水倒干凈,而后將鑊放在一旁,看著(zhù)快要熄滅的爐子,又開(kāi)始加柴燒火。 另一邊鄭琬也是手速飛快。 “剁剁剁!” 只聽(tīng)到一陣刀與案板碰撞的聲音,案板上就鋪滿(mǎn)了整整一層蒜末,散發(fā)的刺激味道連在爐子前面看火的牛辛櫞都可以聞到。 鄭琬看著(zhù)所有的材料都備齊了,看著(zhù)一動(dòng)不動(dòng)的牛辛櫞喊道:“牛魚(yú)師可以將鑊架上去了?!?/br> 聞言,牛辛櫞立即抬鑊上爐子,自己也飛快離開(kāi)爐子前方的位置,將這個(gè)好炒菜的位置讓給鄭琬。 而后,他就在一旁目不轉睛地盯著(zhù)鄭琬做菜的動(dòng)作。 他實(shí)在是好奇這個(gè)紅螯蝦可以做成怎樣的美味? 只見(jiàn)鄭琬往鑊內倒入大量的蔓菁子油,光是看著(zhù)那分量就讓他心疼,若是被其他人看到,估計就不止如此了。 隨后紅螯蝦就被其倒入鑊內,油瞬間與紅螯蝦外表的水分發(fā)生碰撞,激烈的聲響源源不斷地從鑊內產(chǎn)生。 牛辛櫞下意識地往后退一步,不然他真的擔心那些油點(diǎn)子會(huì )迸濺到自己身上,從而被燙傷。 看著(zhù)面不改色的鄭琬,不禁露出佩服的眼神。 當聽(tīng)到聲音逐漸變小之后,他才敢伸長(cháng)自己的脖子往鑊內看去,看到的那一秒,眼睛不受控制地睜大,他甚至不敢相信自己的眼睛。 原本之前還是紅黑色,甚至黑色區域占據比例更大的紅螯蝦,現在怎么變成了一個(gè)個(gè)紅彤彤的紅螯蝦。 別的不說(shuō),光是看著(zhù)這個(gè)顏色,不追究其到底是什么生物的話(huà),他覺(jué)得這樣看起來(lái)還挺有食欲的。 鄭琬沒(méi)注意到牛辛櫞渴望的小眼神,她還在用著(zhù)手里的鏟子不停將小龍蝦翻炒起來(lái)。 爭取讓所有的小龍蝦都均勻上色,現在鑊內的小龍蝦一個(gè)個(gè)有著(zhù)艷紅色的外殼,頭部偏黃的色澤,內里白嫩的蝦rou。 再想到這些都是剛剛從河里捕撈上來(lái)的,全都新鮮的很,rou質(zhì)肯定特別緊實(shí)q彈。 她感覺(jué)自己再想象下去的話(huà),估計自己也要開(kāi)始流口水了。 看著(zhù)所有的小龍蝦都上色之后,她趕緊將其撈出來(lái)。 熱氣騰騰又紅艷艷的小龍蝦舀在盤(pán)中,散發(fā)著(zhù)自己獨特的鮮味。 牛辛櫞看著(zhù)這一幕,甚至覺(jué)得就現在這樣,加點(diǎn)鹽上去就挺好吃的。 但是鄭琬的手沒(méi)停,條件有限,就著(zhù)鑊內殘余的油,將一半的蒜末倒入鑊中,小火將蒜香味全部炸出來(lái),蒜香味在風(fēng)的帶領(lǐng)下,將自己的香味傳到周邊的所有區域。 崔知韞也沒(méi)想到,自己一出門(mén)就聞到如此濃烈的香味,他立馬想到肯定又是上次那幾個(gè)人。 明明他自己之前還覺(jué)得自己可以忍受一會(huì )兒肚子的饑餓,不知道為什么聞到這股香味之后,肚子就開(kāi)始不受控制地響起來(lái)。 帶著(zhù)這種詭異的感覺(jué),他乘上自家的牛車(chē),頂著(zhù)奴仆詫異的眼神,加快身下牛車(chē)行駛速度,飛快趕回崔府。 崔知韞剛行至崔府門(mén)前,守門(mén)的奴仆們立即齊聲喊道:“見(jiàn)過(guò)郎君!” 同時(shí),有人發(fā)現他回家之后,腳步飛快,立即將這個(gè)消息傳給阿郎和大娘子,兩人都在家中等了崔知韞許久。 崔知韞想到崔顯早上的話(huà),轉動(dòng)自己腳下的步子,選擇先往母親的院子走去,想知道對方這次叫自己回來(lái)又是為了什么事? 都水監內,鄭琬的蒜香小龍蝦還在制作當中。 蒜末爆香好之后,立即倒入剛剛翻炒過(guò)的小龍蝦,翻拌幾下,將蒜末均勻地涂抹在每一只小龍蝦上面。