先擺上桌的是四個(gè)看碟,然后是四個(gè)開(kāi)胃的小菜,司琪帶人給姑娘們一人端了一個(gè)小燉盅，送上匙羹。

平兒笑著(zhù)說(shuō)：“姑娘們,請先喝幾口暖暖胃，再吃其它的?！?/br>
燉盅本來(lái)就小,更兼只有半燉盅的烏骨雞湯，清亮亮，聞著(zhù)就勾人食欲。三五口的量,幾人很快放下。

撤了湯，司琪帶人上其他菜。

寶釵說(shuō)：“這是南邊的吃法,吃飯前先喝碗湯?！?/br>
迎春就說(shuō)：“寶姑娘和林meimei都是金陵過(guò)來(lái)的,我們姐妹平時(shí)吃的都是京菜,今天換個(gè)新鮮的?！?/br>
丫鬟這回擺上來(lái)的是清燉獅子頭、三蝦豆腐羹,松鼠桂魚(yú)、金陵鹽水鴨、霸王別姬、

清燉獅子頭造型威武，過(guò)油后顏色鮮艷，再浸了高湯，湯里飄著(zhù)幾片翠綠的葉子。黛玉嘗了一口,嘆道：“二jiejie費心了?！?/br>
三蝦豆腐里豆腐刀刀均勻的一寸長(cháng)、三分寬、二分薄厚,潔白嫩滑,蝦腦鮮紅鮮香,蝦仁柔滑鮮嫩，勾的芡粉也輕薄。幾人分別嘗了嘗,也是叫好。

寶釵說(shuō)：“這才是我們姑娘家吃的東西?！?/br>
惜春、黛玉點(diǎn)頭稱(chēng)是。

探春說(shuō)：“二jiejie,這廚子的刀工真好?！?/br>
再看松鼠桂魚(yú)的造型別致,刀刀分割的清晰，魚(yú)rou相連不斷。端上桌了，司琪讓姑娘們向后靠靠，幾個(gè)小丫頭已經(jīng)拿了大布巾，站在幾位姑娘身邊，見(jiàn)狀趕緊展開(kāi)，擋在姑娘們的身前。司琪一大碗芡汁倒到魚(yú)上，次啦啦的響聲伴隨香氣，撲鼻而來(lái)。服伺的丫鬟，都給自家姑娘夾了一點(diǎn)，入口滋味清鮮，濃而不膩，配著(zhù)那造型，都贊了一聲好。

金陵鹽水鴨造型就是切好再擺成鴨子形狀，皮白rou紅，香味足，鮮嫩味美，風(fēng)味獨特。寶釵嘗了，贊道：“我既往在金陵吃的，就是這個(gè)味道?！?/br>
再擺上來(lái)的卻是一煲湯，司琪笑著(zhù)介紹這個(gè)是廚子特意給姑娘們做的，說(shuō)是閩南菜，名字挺好聽(tīng)的，叫霸王別姬。

五寸高、足有二十寸闊的甜白瓷湯缽里是還在翻滾的鱉塊和仔雞，司琪帶著(zhù)人給每個(gè)姑娘舀了一點(diǎn)兒。幾位姑娘吃了都點(diǎn)頭，好，這廚子該賞。

平兒就對送菜來(lái)的說(shuō)：“記得回頭找你家姑娘要賞銀?！?/br>
然后就是雞汁明筍，開(kāi)水白菜，雙色蘿卜丸子，黑白雙耳。

雞汁明筍清淡鮮香，開(kāi)水白菜是高湯燙熟，青蘿卜和胡蘿卜做的丸子對比鮮明，黑白雙耳炒的脆爽，配色極致。

主食就是碧粳米飯，飯后一小碗甜品，湘蓮糖水。

吃了飯，迎春引幾人去自己日常歇息的后堂，小丫頭上了茶，迎春就叫都下去吃飯。對平兒說(shuō)：“你快回去伺候你們奶奶吧，我這里里不用你招呼的?！?/br>
平兒看這里是不用自己了，就給姑娘們施禮，口中說(shuō)：“都是姑娘們偏愛(ài)，平兒就回去了?！?/br>
寶釵說(shuō)：“去吧去吧，你家二奶奶離不得你呢?！?/br>
姑娘們都笑，平兒有福了福身，才回鳳姐的院子。

平兒看時(shí)辰鳳姐早該吃了午飯，進(jìn)了堂屋，小丫頭就說(shuō)：“平兒jiejie，奶奶留了飯給你，在里屋扣著(zhù)呢?！?/br>
平兒進(jìn)屋，見(jiàn)炕桌上扣著(zhù)幾個(gè)大碗，看鳳姐在炕上歪著(zhù)，就說(shuō)：“奶奶，我出去吃?！?/br>
鳳姐不介意地擺手，“在這吃吧，端來(lái)端去的就涼了?！?/br>
有小丫頭上來(lái)幫平兒掀了蓋子，平兒見(jiàn)是蜜汁火腿，金陵鹽水鴨，清燉獅子頭，三蝦豆腐羹，開(kāi)水白菜，雙色蘿卜丸。

蜜汁火腿、清燉獅子頭，開(kāi)水白菜，雙色蘿卜丸，鳳姐用的多些，但剩下的也是壁壘分明，是鳳姐沒(méi)碰的。四葷二素，盤(pán)子下面都是裝著(zhù)滾水的砵子。平兒吃了幾口，個(gè)個(gè)菜都是溫熱的，正好入口的溫度。

平兒抬眼看鳳姐，見(jiàn)鳳姐已經(jīng)合眼打盹。心里嘆一聲，這十幾年，鳳姐對自己可沒(méi)有不好的，吃的和她一樣，用的也差不了幾分，就是迎春和大姐兒那里，也就是這樣了。只要自己不往賈璉跟前湊，再擋住往賈璉跟前湊的丫頭們，鳳姐要自己做的就這一件事兒了。

這樣的日子也沒(méi)有什么不好的，想想被鳳姐發(fā)賣(mài)出去的安兒，攆到莊子配了種田莊戶(hù)的寧兒，當初那個(gè)不是花容月貌，二爺喜歡了二天就擱開(kāi)手，可有擋著(zhù)二奶奶不趕人麼？！估計她們現在是想衣食無(wú)憂(yōu)都是奢望的。

尤其是安兒，當初可是趁鳳姐懷身子，背著(zhù)鳳姐摸上二爺的，想想鳳姐囑咐了牙婆，只管往見(jiàn)不得人的地方賣(mài)的狠勁，平兒就渾身發(fā)冷。寧兒去了莊子，雖說(shuō)不要身價(jià)銀子放了良，萬(wàn)一遇到天災**，可不又得賣(mài)兒賣(mài)女的。自己還不就是這樣被爹娘賣(mài)了的。

平兒吃著(zhù)飯，心里啐自己前些日子的糊涂想法。趙姨娘是有兒有女了，又得二老爺的心。二老爺對二太太早就淡了的，可就是這么著(zhù)，趙姨娘還不是每天低眉順眼地伺候著(zhù)，隔三差五的被二太太罰，二老爺可管了什么。

養了兒子又如何，聽(tīng)說(shuō)哪一代老國公也沒(méi)少了姬妾，可有哪個(gè)兒子長(cháng)大了，當娘的還活著(zhù)？就是聽(tīng)說(shuō)姑太太還有三個(gè)庶出的姐妹，也沒(méi)見(jiàn)哪個(gè)的姨娘能活到孩子嫁人，也沒(méi)見(jiàn)哪個(gè)庶出的姑娘，嫁了以后還與娘家往來(lái)的，顯然是不會(huì )嫁得什么好人家，日子過(guò)的不怎么樣。

二爺和奶奶可好的蜜里調油的，自己再湊去了二爺跟前，惹惱了鳳姐，最好下場(chǎng)估計是顧及二爺的面子，像寧兒一樣，放了身契，遠遠嫁了。搞不好，二奶奶會(huì )不會(huì )一碗藥，了結了自己都難說(shuō)。以二爺的性子，也就是難過(guò)幾天罷了。

這院子里又選了那么多的漂亮丫頭進(jìn)來(lái)，二奶奶是不是想學(xué)大老爺啊，一院子人，來(lái)來(lái)去去的，三二年一換。聽(tīng)說(shuō)年后還要選人，還專(zhuān)要漂亮的。

平兒一邊吃飯一邊想，偶爾看看鳳姐。吃的差不多了，就拿定主意，自己就當去姑子廟做姑子了，還能平平安安的、錦衣玉食的過(guò)了這輩子。自己只要伺候好鳳姐一個(gè)就行了，聽(tīng)說(shuō)有些姑子廟就是暗娼館呢，落到那地步，豈不是更不堪。

估計平兒吃的差不多了，鳳姐睜開(kāi)眼，感覺(jué)平兒一會(huì )兒看自己一眼的，“平兒，你家二奶奶就是長(cháng)的漂亮，也不夠滋味，給你下飯的吧？你這吃幾口看我一眼，是要干啥？真是你家奶奶秀色可餐？”

平兒放下碗，“是沒(méi)見(jiàn)過(guò)比奶奶更漂亮的人了?！?/br>
“趕緊吃你的，省的涼了。你奶奶能下飯菜，你就多看幾眼了，不和你收銀子?！?/br>
鳳姐又閉上眼。平兒笑，奶奶這人就是好哄，只要她在意的那件事順了她的心意，再做什么都可以了。復又想，那些嫁人做了管事娘子的，還不是白天的伺候主子，回家伺候一家老小，還不如自己這樣來(lái)的自在呢。就是二老爺的周姨娘，不也活的比上夜的婆