楚斐-華陽(yáng)王-皇帝兄弟；

    杜景然-肅親王的外孫女，肅親王的女兒嫁進(jìn)了杜家，杜家祖產(chǎn)是京城迎仙樓，鳳溪城的是分店。

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    感謝“夏不語(yǔ)”小可愛(ài)的2瓶營(yíng)養液，感謝“今天簌簌更新了么”小可愛(ài)的1瓶營(yíng)養液，抱住舉高高親親呀。

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    今天不太舒服，還有一更白天寫(xiě)完發(fā)。

    第54章 一段恩情

    此時(shí)不是吃飯時(shí)間,酒樓大堂里只有金谷一桌，喧鬧聲卻半點(diǎn)不小。

    簡(jiǎn)清出門(mén)便看見(jiàn)金谷正舉著(zhù)裝了酸梅湯的小碗與身邊人說(shuō)笑，幾個(gè)壯漢圍坐一圈,笑起來(lái)聲音幾乎能震聾旁人的耳朵。

    肖勉站在一旁,拎著(zhù)茶壺為金谷帶來(lái)的獨臂客人添湯，動(dòng)作熟稔，顯然是早就彼此熟悉。倒完湯，他一抬頭看見(jiàn)簡(jiǎn)清從門(mén)內出來(lái)直向這邊而來(lái)，手下一頓,湯半點(diǎn)未灑，仔細去看卻能看出來(lái)茶壺在空中微微顫抖。

    簡(jiǎn)清接下茶壺,穩穩放回桌上,笑道，“金大,你過(guò)來(lái)到底是賀喜,還是來(lái)拐跑我家伙計的？”

    我家伙計,四個(gè)字在肖勉舌尖來(lái)回咀嚼,心上幾乎溢出蜜來(lái)。

    從出生到生存，他向來(lái)是沒(méi)什么選擇余地的。年邁的老者給過(guò)他人生中第一次選擇，如今嬌小的少女又以掌控者的身份擋在他身前,他想他此生都會(huì )掛著(zhù)這個(gè)名號,帶著(zhù)屬于簡(jiǎn)家的印記,為她鞍前馬后，在所不辭。

    但有人戳破了他的美夢(mèng)。

    金谷無(wú)辜地眨眨眼,“我分明是事事為阿清打算，你家酒樓過(guò)往拜的碼頭換了人，這不就讓你過(guò)來(lái)拜見(jiàn)一下雷幫主和他的愛(ài)將？”

    肖勉從陶陶然中清醒過(guò)來(lái),上前一步，低聲道，“小姐，這位是蜀中漕幫的副幫主，雷老大。別怕，雷老大是個(gè)好人，我在碼頭時(shí)多受雷幫主照顧?！?/br>
    鳳溪城一面臨水三面環(huán)山，山路難走卻漕運便利，漕幫的名號對于各家商號來(lái)說(shuō)，幾乎等同于一面金字招牌。而對食肆酒樓而言，它意味著(zhù)的卻是漕幫手下比地痞兇蠻得多的幫會(huì )成員。

    簡(jiǎn)清連看都沒(méi)看肖勉，低頭施禮，“我招待不周，叫雷幫主受了冷落，不知一年的奉金如今多少，折算成飯食可好？”

    少女的氣質(zhì)過(guò)于淡然，以至于說(shuō)著(zhù)交保護費的事情，都好像是在談一筆再普通不過(guò)的生意。金谷哧哧笑起來(lái)，“偏你會(huì )做生意。有肖勉在這里，還犯得上交什么奉金呢？”

    雷山慢吞吞開(kāi)口，惜字如金，“小勉，你的恩，可報完了？”

    金谷在一旁閑閑插嘴，“若不是肖勉覺(jué)察今日酒樓門(mén)前有人鬼鬼祟祟，求了老雷來(lái)，你家這開(kāi)業(yè)之日，怕是要鬧出大事?！?/br>
    簡(jiǎn)清訝然看了一眼肖勉，肖勉垂頭并不看她。

    肖勉行蹤有問(wèn)題并且不會(huì )在酒樓長(cháng)留，這是簡(jiǎn)清一早就知道的，但被人上門(mén)來(lái)要自家伙計，卻是一種新奇的體驗。肖勉與她之間并無(wú)恩情，想來(lái)和許陽(yáng)一樣，也是簡(jiǎn)父留下的善緣，但他能出面作證，又前后幫了這段時(shí)間的忙，再大的恩情也該還完了。

    旁人既替肖勉開(kāi)了口，簡(jiǎn)清便順勢點(diǎn)頭，“肖勉，多謝你這些日子的幫襯。你這一身機敏武藝留在酒樓也是空費，既然有了前程似錦的去處，我也不耽誤你，工錢(qián)你且拿好?！?/br>
    簡(jiǎn)清邊說(shuō)著(zhù)，邊從荷包里點(diǎn)出銅錢(qián)，拿一根細線(xiàn)穿過(guò)，遞給肖勉。肖勉僵在原地，半晌沒(méi)有接過(guò)。簡(jiǎn)清皺眉看他一眼，肖勉才收了錢(qián)串，站在雷山身邊，肩膀垮下，氣勢低落下來(lái)，有如一頭棄犬。

    “嘖，阿清你可真是好狠的心?！?/br>
    金谷挑撥的聲音又響了起來(lái)，簡(jiǎn)清瞥他一眼，重新向肖勉二人笑道，“下次見(jiàn)面，說(shuō)不得便是肖舵主了。若是之后想吃酒樓菜色，雷幫主與肖勉遣人來(lái)尋我便是?！?/br>
    幾句之間，便從伙計變成了外人，肖勉抿了抿唇，一時(shí)不知該如何回答。

    “怎就他們尋你可以，我便只能來(lái)酒樓吃不成？”金谷搖著(zhù)扇子起身，說(shuō)著(zhù)，像被簡(jiǎn)清提醒了似的，做出恍然大悟神色，“是了，忘了告訴你，迎仙樓今日消夏宴做的是碧梗消夏排，據說(shuō)之后要做時(shí)令招牌之一，主材他們瞧見(jiàn)了排骨、糯米和荷葉，這滋味你會(huì )不會(huì )做？”

    簡(jiǎn)清挑了挑眉，“你自己想吃，何必拿迎仙樓激我？”

    金谷露出些落寞來(lái)，假惺惺道，“人生苦短，你可別讓我失望啊?！?/br>
    雷山像是寡言的性子，進(jìn)門(mén)后簡(jiǎn)清也只聽(tīng)他說(shuō)過(guò)一句話(huà)。雷山一揮手，幾個(gè)漕幫壯漢也隨他一道離開(kāi)。金谷在他們背后哼著(zhù)不知道是哪里的小調，走路七扭八歪，出門(mén)時(shí)還轉了個(gè)圈，有些瘋癲的樣子。

    簡(jiǎn)清送他們出門(mén)，折扇掩住金谷半張面孔，遠遠望來(lái)，一雙眼睛里并無(wú)半點(diǎn)柔情，桃花眼灼灼發(fā)亮，全然是迫不及待的亢奮。

    簡(jiǎn)清手一頓，轉身進(jìn)了大堂。

    進(jìn)門(mén)前能與雷山并肩的只有金谷一人，離開(kāi)時(shí)卻多了一人。肖勉和金谷一同落后雷山一個(gè)身位，他冷冷看了金谷一眼，“就你有張嘴不成？”

    金谷折扇一合，敲了敲他的肩膀，“小勉兄弟，這求娶女郎的事情，可不是你這樣做的?！?/br>
    肖勉臉上的紅暈連黝黑的膚色都蓋了下去，若是簡(jiǎn)清在這里便能看出來(lái)，他臉上全然是在她面前常見(jiàn)的無(wú)措。他吭哧吭哧喘了幾口氣，差點(diǎn)憋到背過(guò)氣去，許久才道，“金郎君不要胡說(shuō)，空口污了東家聲譽(yù)?！?/br>
    金谷搖頭大笑，“你啊，你??！小娘子想做什么、想要什么你都看不清?！?/br>
    一行人漸行漸遠，酒樓里只剩還在雅間玩樂(lè )說(shuō)笑的幾個(gè)紈绔。

    柜臺前的桃花枝還是肖勉早上上工時(shí)從山里折回來(lái)的，此時(shí)香氣淡淡，旁人看見(jiàn)都該起了物是人非之念，簡(jiǎn)清望著(zhù)它，在柜臺上攤著(zhù)的草紙本上記下一筆，“有空記得去摘花”。

    墻上掛著(zhù)的菜牌里空落者多，簡(jiǎn)清捏起其中之一，想了想，在空菜牌上落筆寫(xiě)下“荷葉叫花雞”，菜牌上上了一層清漆，炭筆痕跡濃黑，有簌簌粉末掉落，在一排工筆細勾的小字里頗為突兀。

    這種畫(huà)畫(huà)寫(xiě)字的活計，還是朱木匠做來(lái)更順手些，就好像選菜色，還是她做來(lái)更好。

    聽(tīng)金谷的說(shuō)法，迎仙樓做的應是荷葉糯米排，荷葉相關(guān)菜色簡(jiǎn)清做得不多，但廚藝總是相通的，不過(guò)調味和材料上要多費些功夫。

    鳳溪城中除了富家宅院里的池塘，沒(méi)有地方種著(zhù)荷花，去別處買(mǎi)有些頗費周折，還是藥鋪里的干荷葉合用些。而選了干荷葉，取鮮嫩荷葉之味的幾種菜色便不能再做，在其他里選擇，最優(yōu)的便是叫花雞。

    即便金谷不說(shuō)，簡(jiǎn)清這幾日也派阿菇他們出去打聽(tīng)了些迎仙樓招牌菜的消息，此時(shí)只是把旁的菜品換成這個(gè)。

    沒(méi)了方一品在兩家之間做跳梁小丑，迎仙樓騰出手來(lái)對付他們眼里死而復生的簡(jiǎn)家是必然趨勢。而酒樓之間，除了吃食出問(wèn)題或者官府強令關(guān)停，也就是招牌菜能吸引多少客戶(hù)的爭奪。

    食客總是純粹的，吃食好吃，便是他們唯一的追求。而其中少有的戀舊者會(huì )因為往日記憶，遺憾老店的江河日落，因此拒絕選擇別家食肆，但顯然，到鳳溪城才半年的迎仙樓并不足以構成戀舊的那個(gè)“舊”字。此次的感情牌，抓在自家這個(gè)百年老店手中。

    “阿姐！”正想著(zhù)，簡(jiǎn)澈一蹦一跳地跑來(lái)大堂里，舉著(zhù)禮單本子給簡(jiǎn)清看，“阿姐，王三娘子好像沒(méi)有來(lái)，你看是不是？”

    王三兩個(gè)字，筆畫(huà)簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)澈認得的字里，剛好就有這兩個(gè)。簡(jiǎn)清拿了本子掃過(guò)一眼，的確沒(méi)有王三娘子或是王小的名字，不免皺了皺眉，“阿菇?！?/br>
    提了小桶來(lái)收拾方才金谷那桌桌面杯盞的阿菇應聲抬頭，“東家？”

    簡(jiǎn)清一指后廚，“手里的活交給二丫，你去替我跑個(gè)腿，去后廚把涼菜裝上幾道，往先前去的青鳳山王家送去。就說(shuō)今日開(kāi)業(yè)，與三娘子分分喜氣?！?/br>
    阿菇喏喏應了，也不多問(wèn)，攥著(zhù)抹布就急急跑走。簡(jiǎn)清幾日看下來(lái)，阿菇雖是招工四人里最瘦弱的那個(gè)，說(shuō)起話(huà)來(lái)也文文弱弱，但手腳頗為利落，什么活都搶著(zhù)做，倒是個(gè)急性子。

    簡(jiǎn)清遣了阿菇去王家，一回頭看見(jiàn)簡(jiǎn)澈在她身邊探頭探腦半天，看上去卻不是專(zhuān)心來(lái)做事的樣子，半晌問(wèn)道，“肖勉去哪里了？”

    簡(jiǎn)清看破他的心思，點(diǎn)了點(diǎn)簡(jiǎn)澈腦袋，“說(shuō)吧，又聽(tīng)到什么消息了？”

    簡(jiǎn)澈耍賴(lài)一樣抱住jiejie腰身，小聲道，“樸六是青鳳山人，聽(tīng)他說(shuō)，肖大被肖勉扔回家之后，四處敲門(mén)道歉。說(shuō)是當初被我們家收留，卻做下惡事，還叫鄉親們一同作惡，實(shí)在是對不起我們。我覺(jué)得，他們上次來(lái)道歉，應該是真心誠意的，阿姐為什么要讓肖勉離開(kāi)？”

    簡(jiǎn)父做了一輩子的老好人，幫過(guò)多少人，他自己也記不清?？扇舨皇呛?jiǎn)清穿越到大梁，恐怕此時(shí)已然是家財散盡，連獨子都要流落街頭的結局。那時(shí)候，那些想報恩的人又在哪里？

    肖勉或許是誠心報恩，但真正該受他報恩的人，早已不在了。

    簡(jiǎn)清摸了摸簡(jiǎn)澈腦袋，無(wú)聲嘆了口氣。

    作者有話(huà)要說(shuō)：肖勉：突然換崗，笑容逐漸失去理智.jpg

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    感謝“frogbrohers”小可愛(ài)的一個(gè)地雷，抱住親親呀，簌簌會(huì )繼續努力噠。

    第55章 叫花雞

    要說(shuō)今日最大的熱鬧是什么,在鳳溪城街上隨便抓一個(gè)人來(lái)問(wèn)，任誰(shuí)都會(huì )說(shuō)是簡(jiǎn)氏酒樓的開(kāi)業(yè)。

    消夏宴？那是什么？

    來(lái)自簡(jiǎn)氏酒樓的炸雞柳、鹵鴨脖、泡椒鳳爪三大小吃短短時(shí)間里風(fēng)靡全城。

    在酒樓開(kāi)業(yè)宴席上吃過(guò)的人，有的去尋了相熟食肆點(diǎn)名要做,有的回去輾轉反側,又跨了半城來(lái)找簡(jiǎn)家購買(mǎi)。每日在街上跑來(lái)跑去玩耍的孩童得了不要錢(qián)的吃食，吃食又相當美味，就此對雞柳和糖油果子的滋味念念不忘，見(jiàn)了穿著(zhù)類(lèi)似柳二丫和李二娘衣裳的人都會(huì )扯住衣袖問(wèn)一句“今天還有雞柳吃嗎”。

    一傳二，二傳三,地處城中心離城北簡(jiǎn)家相當遠的迎仙樓也躲不過(guò)風(fēng)潮的席卷。帶了家人來(lái)迎仙樓吃飯的賓客里，就有孩子吵嚷著(zhù)要吃椒鹽雞柳,大哭大鬧之勢,連平日里最?lèi)?ài)的甜羹都哄不住了。

    掌柜堆著(zhù)笑容在一邊擦著(zhù)汗，迎仙樓掌勺卞大廚被從后廚叫出來(lái),手里舉著(zhù)蘿卜花,有些尷尬地哄著(zhù)孩子,哄了半晌也沒(méi)哄好,只得低聲下氣地問(wèn)道，“小少爺，那椒鹽雞柳長(cháng)什么模樣,你告訴我我才好去做啊?！?/br>
    劉小寶拍著(zhù)桌子,大叫,“椒——鹽——雞——柳！炸出來(lái)的，脆脆的,你是廚子嗎？怎么聽(tīng)不懂我說(shuō)什么！”說(shuō)著(zhù)，他轉向一旁的母親，身子扭糖似的纏上去,“阿娘，杜jiejie不在，他連我說(shuō)什么都不知道，我們去別的地方吃吧?！?/br>
    劉家少夫人按按額角，傳來(lái)跟著(zhù)小少爺的僮仆，“少爺在外邊吃了什么，怎么沒(méi)有報過(guò)來(lái)？”

    僮仆從劉小寶開(kāi)始拍桌子就跪在了地上，瑟瑟發(fā)抖地答道，“是、是蒙學(xué)回來(lái)路上一位娘子發(fā)的，說(shuō)是今天開(kāi)業(yè)不要錢(qián)。她是簡(jiǎn)氏酒樓的人，小的想著(zhù)是酒樓出來(lái)的吃食，應當沒(méi)什么事，就、就讓小少爺吃了。吃完沒(méi)多久夫人便帶著(zhù)少爺出門(mén)，小的一時(shí)忘記稟報，請夫人責罰?！?/br>
    杜景然午睡初醒，就聽(tīng)聞白果稟報城中劉老的孫子在院子里鬧了起來(lái)，說(shuō)的吃食名字卞大廚聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，叫什么“椒鹽雞柳”，四個(gè)字拆開(kāi)來(lái)都曉得是什么，放在一起卻讓人有些難以理解，這才請她出面。誰(shuí)知道她匆匆過(guò)來(lái)，卻又聽(tīng)到了簡(jiǎn)家的名號。

    簡(jiǎn)家，又是簡(jiǎn)家！

    杜景然吸了口氣，挑開(kāi)小亭竹簾，溫柔笑著(zhù)迎上母子二人，“小少爺怎么了，發(fā)這么大脾氣?？墒钦l(shuí)惹你不快了？說(shuō)給jiejie，jiejie去罰他?！?/br>
    劉小寶驚喜地歡呼一聲，“杜jiejie，快來(lái)，給小寶做椒鹽雞柳！”

    聽(tīng)到這道菜名，杜景然狠狠攥了一下手心的帕子。來(lái)之前她還想過(guò)要研究一下這道新菜究竟是什么，畢竟廚藝總是在一次次磨礪中精進(jìn)，即便是在這荒僻小城，或許也會(huì )有人有奇思妙想。但當知道了這是簡(jiǎn)家菜之后，讓她仿制無(wú)異于羞辱。

    可劉家有劉老坐鎮，光是一本《留園宴飲雜記》就讓他被嗜好吃食的老餮們在文壇中夸了又夸，雖然他年已老邁，但若是此時(shí)得罪于他家之人，誰(shuí)知道他會(huì )不會(huì )再出一本《鳳溪風(fēng)土》之類(lèi)的文書(shū)，將自家產(chǎn)業(yè)貶低一番？

    劉老已經(jīng)致仕，后輩里尚無(wú)踏上官途之人，連外祖父的名聲在他那里都不一定管用，文人的筆桿子，實(shí)在令人厭煩。

    杜景然勉強擠出笑容，柔聲道，“椒鹽午食過(guò)咸了，不若吃圓子可好，或是翡翠莼魚(yú)羹？”

    劉小寶猝然翻臉，兩條小短腿在座椅上翻騰起來(lái)，“我不要，就要椒鹽雞柳，我就要！杜jiejie不會(huì )做，我就去、去那個(gè)叫簡(jiǎn)什么什么的酒樓吃！”

    劉少夫人外面看著(zhù)是個(gè)端莊雅正的大家夫人，骨子里卻再疼孩子不過(guò)，此時(shí)見(jiàn)兒子不悅，連忙伸手將他抱進(jìn)懷里，“好好好，我們去簡(jiǎn)家?！?/br>
    杜景然看著(zhù)劉家人匆匆離開(kāi)，臉色沉了下去，被睡意沖淡的惱火重又涌上，她死死盯著(zhù)幾人離開(kāi)的背影，氣到渾身發(fā)抖。

    進(jìn)了迎仙樓的客人，還從未有過(guò)轉頭去了別家的事情！

    卞大廚在一旁喃喃道，“椒鹽雞柳……這個(gè)柳字，莫不是柳葉？可鳳溪城里，哪有柳樹(shù)呢？”卞大廚百思不得其解，正要向自家在庖廚之事上頗為擅長(cháng)的小姐請教，就被掌柜一扯衣袖，這才看見(jiàn)杜景然陰沉的臉色。

    “以后，不許劉家小少爺和少夫人進(jìn)店?！倍啪叭幌峦昝?，連看都沒(méi)看卞大廚一眼，揮袖出了水榭小亭，“白果，簡(jiǎn)家除了這道菜，還做了什么？”

    “主菜叫毛血旺，還有響鈴rou片、夫妻肺片……”白果一口氣報出來(lái)七八道菜名，窺見(jiàn)小姐神色不虞，小心翼翼道，“都是些肚腸鴨血，邊角料罷了，給下等人吃的吃食，小姐不必憂(yōu)心?！?/br>
    杜景然猛地止住腳步，冷冷看向白果，“你說(shuō)誰(shuí)憂(yōu)心？簡(jiǎn)清是賤役，王爺也是么？”

    “奴婢、奴婢說(shuō)錯了?！卑坠钌畹拖骂^去，左右開(kāi)弓扇著(zhù)自己耳光，許久才聽(tīng)到杜景然一句，“起來(lái)吧?！?/br>
    杜景然的怒火在三月末的這一天里被簡(jiǎn)家這一名號反復點(diǎn)燃，直到夜深也灼到心口發(fā)悶遲遲食不下咽。等到去小鳳山送食盒的伙計回來(lái)稟報王爺用了別家的膳食時(shí)，她下意識冷笑一聲，“莫不是簡(jiǎn)清做的？”

    伙計一愣，小心向后縮了縮，這才答道，“正是簡(jiǎn)家送去的食盒。聽(tīng)奔霄侍衛說(shuō)，做的是菠菜冷淘?！?/br>
    最不想聽(tīng)到的名字又出現在耳邊，杜景然壓抑道，“出去?！?/br>
    夜沉人靜，第二日杜景然仍是那副溫柔模樣，只有白果曉得夜里小姐完全沒(méi)有睡好，連夢(mèng)里都在叫著(zhù)，“我不許你看她，不許！”

    消夏宴后，雖然當日捧場(chǎng)的官宦富商大多匆匆離席，但后來(lái)念著(zhù)一口碧梗消夏排回頭來(lái)尋的客人也不少，杜景然應著(zhù)食客問(wèn)詢(xún)還會(huì )不會(huì )做江南菜色的話(huà)音從大堂中間走過(guò)，吳儂軟語(yǔ)，佳人輕笑，清甜滋味順著(zhù)各桌上的菜色騰起，夏日暑氣便消了個(gè)干凈。

    正說(shuō)著(zhù)話(huà)，便聽(tīng)見(jiàn)席間不知是誰(shuí)提起了話(huà)頭，感慨道，“江南的荷葉雞也是一絕，簡(jiǎn)家做出來(lái)那個(gè)滋味，嘖嘖，比我在江南時(shí)吃到的還要好三分?！?/br>
    杜景然已經(jīng)走到了大堂邊緣，聞言微微皺眉，腳下一頓，側耳去聽(tīng)堂中話(huà)音。食客評點(diǎn)，她不好干涉，但簡(jiǎn)家這荷葉雞的名字，聽(tīng)起來(lái)便是與她做的消夏排一個(gè)路數，實(shí)在令人心中不適。