第169章 辣椒青蛙

    ◎山楂做法◎

    春雨貴如油。

    雨水過(guò)后經(jīng)常下雨, 不過(guò)雨不大，剛好能把土地給打濕潤。

    楚沁院旁的雜草又隨著(zhù)雨的到來(lái)而悄悄生長(cháng)起來(lái)了，一叢叢的長(cháng)勢特別好, 就是看著(zhù)不太喜人。

    想要雜草不長(cháng)，最好的辦法就是長(cháng)一棵拔一棵，還得連根拔。這樣來(lái)年這塊土地上不出意外就不會(huì )再長(cháng)了。

    但楚沁舍不得, 有些野草有用，比如車(chē)前草能清熱。再比如野草莓，四五月份時(shí)能長(cháng)出果實(shí)。

    這也就導致了她家每年這時(shí)候院子附近都是雜草叢生，需得花費半天功夫, 拎著(zhù)小竹籃仔細地把無(wú)用的野草拔嘍, 留下有用的野草讓它們自由生長(cháng)。

    楚沁順帶摘了些鮮嫩的薺菜來(lái), 她前幾年撒的種子真是撒對了。自從撒過(guò)一回后, 直到現在院旁都陸陸續續有薺菜。

    鮮嫩的薺菜當然是要包餃子吃, 楚沁順手包了幾十個(gè)餃子, 但沒(méi)包多，她空間數量沒(méi)有余額了，只能當天包的當天吃。

    楚沁如今包餃子包的很快, 把薺菜給洗了剁碎, 混入同樣剁碎的豬腿rou，再把面團揉完制作成面皮, 一邊包一邊丟到鍋里煮，不到兩分鐘就包完一盤(pán)的餃子。

    春天到，薺菜中藏著(zhù)的春味兒足。

    楚沁一口氣吃完三盤(pán)整整40個(gè)餃子, 鼓起肚子癱坐在椅子上, 好半天才緩過(guò)來(lái), 然后起身去給自己泡了杯消食茶。

    她家啥都多, 消食茶也多。

    有山楂綠茶消食茶，山楂來(lái)自這村子周?chē)闹刂厣钌?，楚沁前兩年就在山里發(fā)現了五六棵山楂樹(shù)，她大喜過(guò)望，當時(shí)就把這幾棵山楂樹(shù)的山楂全給采了，一小部分制作成山楂干，一小部分制作成冰糖葫蘆，剩余的一大部分做成山楂糕。

    小說(shuō)冰糖葫蘆，冰糖葫蘆這東西是存放不了幾日的，她家里不缺糖，做完后幾個(gè)親戚家分分，自己再吃吃，沒(méi)三天就能吃完。

    而因為她這兩三年來(lái)都會(huì )送冰糖葫蘆，楚沁成功成為小輩心里最受歡迎的jiejie，也是小舅家兩個(gè)小孩眼里神秘的表姐。

    神秘在只要她來(lái)，就會(huì )有吃的。

    而山楂糕呢？這東西也會(huì )消食，而且意外地耐放。

    山楂去芯煮軟后加水搗成泥，完了放鍋里加些白糖與冰糖小火慢慢熬煮，把里頭的水分煮出來(lái)，把冰糖煮化。

    煮到最后幾乎沒(méi)水分，粘稠且略微透明的山楂泥掛在鍋鏟上都流不下來(lái)時(shí)就能把山楂泥倒入類(lèi)似豆腐板的木格中等它冷卻了。

    單冷卻還不夠，冷卻完后切成小塊放到太陽(yáng)底下曬，曬幾日才能收起來(lái)。

    楚沁做這玩意兒也是吸取教訓吸取得夠夠的了，不是火太大山楂泥被燒糊，就是木格中沒(méi)刷油導致她脫模脫失敗。

    也是直到去年，楚沁才做出地一批品相與口味皆是上等的山楂糕。

    她試驗過(guò)，這些山楂糕足足能放近乎五個(gè)多月。

    當然，也跟做完山楂糕天氣就變冷有關(guān)，畢竟馬上入冬了嘛，氣溫就低。入冬后更是低至零下，這也算是另類(lèi)冷藏了。

    最后就是山楂干，山楂干是制作山楂茶的主料之一，奈何不太易放，楚沁不好做許多，只能每年秋季時(shí)把上好的山楂烘得干干的，盡量保存一年。

    絕對不能曬，她頭一年時(shí)就是把山楂晾曬成山楂干，結果還是太濕，沒(méi)半年就全部長(cháng)霉變質(zhì)。

    輔料綠茶同樣來(lái)自深山，隨著(zhù)春日漸過(guò)，楚沁尋思著(zhù)也不曉得自己家里的茶還剩多少，要不要到山里再采些。

    她端著(zhù)搪瓷杯子，微微低頭“呼呼”吹兩下嗦口帶著(zhù)微酸的茶水，決定過(guò)段時(shí)間就去摘些茶備著(zhù)。

    離得最近的采茶葉的時(shí)間該三月底，楚沁掰手算算，還得過(guò)一個(gè)月！

    幾天過(guò)去，這幾日村里頗為安靜。

    雨又淅淅淋淋地往下落，因為雨不大，禮堂也就沒(méi)有停工。

    或許就是因為好些人都被韓隊長(cháng)點(diǎn)走建禮堂，又好些人被點(diǎn)去割豬草的原因，村里才能如此安靜。

    楚沁沒(méi)去建禮堂，也沒(méi)去割豬草。

    她干嘛，她在家里翻地。

    家里的菜地已經(jīng)翻完了，楚沁最近在把當初的那兩塊地瓜地也給翻翻。

    紀竟遙提著(zhù)四只青蛙來(lái)時(shí)正好撞見(jiàn)楚沁在翻地。

    門(mén)關(guān)著(zhù)，為啥還說(shuō)撞見(jiàn)？

    主要是楚沁也沒(méi)避著(zhù)他，給他開(kāi)門(mén)時(shí)自己的褲腳是挽起的，鞋底是沾了泥的，手上是帶著(zhù)尼龍手套，而頭發(fā)也是隨意扎起且額前帶了微微細汗的。

    最后就是鋤頭還被她隨手靠在墻邊呢，那鋤頭上的濕泥無(wú)聲敘說(shuō)著(zhù)這一切。

    紀竟遙默默無(wú)言，然后把青蛙遞給她，說(shuō)道：“我今天早晨晨跑時(shí)在田邊發(fā)現的，這東西這季節少，你拿著(zhù)剝了皮和辣椒炒著(zhù)吃，味道還挺不錯?！?/br>
    楚沁：“……”

    她臉上難得露出復雜的表情。

    這玩意兒她在末世里會(huì )吃，但在如今這豐衣足食的時(shí)候那是能不吃就不吃。

    即使吃，也得先幫她把皮剝了。

    否則她前幾年哪里會(huì )不抓來(lái)吃呢，鄉下田里就青蛙多了。

    紀竟遙看她沉默，愣了片刻，然后詫異地笑了：“你不吃這東西？”

    楚沁：“吃會(huì )吃，但我覺(jué)得它丑?！?/br>
    她此刻看左看右，眼神飄忽著(zhù)，就是不敢把目光對向那四只青蛙。

    紀竟遙笑容更大：“行，那我先把青蛙皮給剝了再說(shuō)?！?/br>
    說(shuō)完擼起袖子到水缸邊開(kāi)始剝皮。

    然而水缸邊放著(zhù)啥？

    放著(zhù)好些地瓜種，這些是種薯，她得先把種薯挑出來(lái)，春分前后就能育苗了。

    這個(gè)月清閑，能做的就多做點(diǎn)，下個(gè)月忙得很呢。

    前院里不僅放著(zhù)種薯，還有一桶桶的草木灰和一些楚沁在山里拉來(lái)的鳥(niǎo)糞。

    鳥(niǎo)糞里還摻雜著(zhù)她收集起來(lái)的雞糞。

    至于豬糞，這不屬于她，每日還有人來(lái)她家里等著(zhù)拿豬糞呢。

    楚沁想著(zhù)過(guò)幾日先把底肥施上，到時(shí)候種菜種地瓜也好種些。

    看著(zhù)這一切，紀竟遙再次悟了。

    他看眼門(mén)外，指了指后院：“你這膽子也太大了，這兩年……哎，最好還是安生點(diǎn)吧?！?/br>
    楚沁眨眨眼：“我膽子一直都挺大的。還有，啥叫最好安生點(diǎn)?！?/br>
    紀竟遙有點(diǎn)為難：“我也不知該怎么說(shuō)，但是看我那些朋友信上的話(huà)，總覺(jué)得氣氛不對?！?/br>
    楚沁想起最近看的報紙，不由得沉默半晌。

    她對危險的告知太強了，這是末世里實(shí)打實(shí)訓練出來(lái)的。

    感覺(jué)不出哪里不對，但就是覺(jué)著(zhù)大環(huán)境不太對。

    楚沁抓抓臉，嘆氣道：“我還想種茬地瓜用來(lái)做地瓜粉呢，家里地瓜粉要沒(méi)了?！?/br>
    紀竟遙思考片刻：“這茬種吧，種完你就把土推了壓平別再碰了?！?/br>
    楚沁大喜：“行！到時(shí)候我請你吃酸辣粉，村里沒(méi)人會(huì )去做酸辣粉，更沒(méi)人做的酸辣粉比我做的還好吃?！?/br>
    紀竟遙笑笑搖搖頭，也算服了：“你為了那口酸辣粉就愿意冒這么大的風(fēng)險，千萬(wàn)藏嚴實(shí)些?！?/br>
    楚沁心說(shuō)：沒(méi)人比我更會(huì )藏了，若非我故意讓你瞧見(jiàn)，你哪里能瞧見(jiàn)呢。

    她和紀竟遙關(guān)系漸漸融洽，前幾年一直處于朋友之上的階段，目前似乎有突破的趨勢。

    紀竟遙從前也不是不曉得她有種，但她沒(méi)有親口承認，也沒(méi)有這么大搖大擺在他面前擺出來(lái)過(guò)，他也只當無(wú)事發(fā)生。

    今天這一出，也算是小小試探吧。

    若紀竟遙對此很反感，楚沁能立馬把他甩開(kāi)舍棄了。

    她這人是有點(diǎn)霸道的，過(guò)于理念不合她不會(huì )再繼續發(fā)展。

    午后的春風(fēng)和煦，帶著(zhù)微微的溫熱，吹得人很是舒服。

    楚沁問(wèn)他：“你吃完飯了嗎，我中午吃的是薺菜餃子，你要不要吃點(diǎn)兒？用的還是你前些時(shí)候送來(lái)的新面做餃子皮，很是勁道?！?/br>
    紀竟遙快速把青蛙的皮剝完，順手洗了放到她廚房中。

    他擦擦手，說(shuō)：“算了吧，我是吃過(guò)飯才來(lái)的?！?/br>
    楚沁點(diǎn)點(diǎn)頭：“好吧?！?/br>
    殺好青蛙的紀竟遙并沒(méi)有離開(kāi)，而是拿著(zhù)鋤頭去給楚沁翻地。

    紀竟遙眼神利耳朵明，翻地時(shí)時(shí)不時(shí)就能聽(tīng)到山丘上傳來(lái)的雞聲。

    他就納悶了：“你又多養了幾只？”

    楚沁正拎著(zhù)鳥(niǎo)糞去后院：“沒(méi)有啊?！?/br>
    隨后瞥了他一眼，果然，啥都是忙不住他的，他也趁著(zhù)這回機會(huì )點(diǎn)透了。

    在紀竟遙看來(lái)，有共同的秘密能拉進(jìn)兩人關(guān)系，于是翻完地后把自己偷偷去山里打獵的事也給說(shuō)了，還點(diǎn)出幾個(gè)私底下交易不容易被發(fā)現的辦法。

    楚沁：“你家rou不說(shuō)天天有，但是隔三差五總是有的，還總是拎到我這里來(lái)吃，我就算再傻也曉得其中有問(wèn)題?！?/br>
    紀竟遙認真道：“我知道你知道，但我就是想跟你說(shuō)?！?/br>
    突然這么正經(jīng)，楚沁有點(diǎn)不適應。

    她轉移話(huà)題：“你晚上留下吃飯嗎？”

    能留當然留，這種好事哪能放過(guò)，于是紀竟遙點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    楚沁便道：“那我去取些辣椒，到時(shí)候把青蛙炒了吃?！?/br>
    說(shuō)完人家跑回屋了，跟那被刺激一下又縮回殼里的烏龜似的。

    紀竟遙也不氣餒，揮舞著(zhù)鋤頭繼續翻地。

    傍晚。

    太陽(yáng)還未徹底落山，遠處晚霞旖旎，天空呈現絢麗模樣。