廚子
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相曼云看見(jiàn)消息時(shí),正在逛街。 商場(chǎng)里的奢侈品專(zhuān)柜,香水柜臺。 柜哥正賣(mài)力地推薦著(zhù)某一款香水,說(shuō)有多么多么適合她,和她之前用過(guò)的某某款不同,能帶來(lái)不一樣的感覺(jué)。相曼云心不在焉地嗅聞著(zhù)手上的試紙,低頭看江言發(fā)來(lái)的消息。 反應平淡? 她不覺(jué)得。 相曼云想起從前看過(guò)的電影情節,名字已記不清楚了,情節或許也有了些許混亂。電影講述了一位警察,為了追捕殺害自己女兒的兇手花費了數十年的時(shí)間,最后終于把兇手緝拿歸案。在兇手被槍決的第二天,他陷入了巨大的空虛,覺(jué)得自己失去了人生目標。 有些不合時(shí)宜,但她想宋庭垣或許能理解。 相曼云把手里的試紙扔進(jìn)垃圾桶,給江言發(fā)語(yǔ)音。 [他應該只是還沒(méi)緩過(guò)來(lái)罷了,太激動(dòng)也不好。] 柜哥問(wèn):“剛剛試的味道不滿(mǎn)意嗎?” 相曼云說(shuō):“有點(diǎn)太甜了,不適合我?!?/br> 前調是茉莉的香氣,很自然。聞起來(lái)讓人心情愉悅。 但她不喜歡。 柜哥說(shuō):“那要不要再試試這個(gè)?” 他遞過(guò)來(lái)一張新的試紙。 相曼云聞了聞,后調里有雪松的味道,一種木頭質(zhì)地的醇厚感覺(jué),不是傳統的女士香水氣息。閉上眼好像回到了雨后的山林。 一種熟悉又陌生的味道。 一些遙遠的記憶緩緩浮現眼前。 她說(shuō):“就這個(gè)吧?!?/br> 江言看著(zhù)屏幕上的字發(fā)呆。 [太激動(dòng)也不好。] 確實(shí)。確實(shí)。 她舔舔嘴唇,換衣服去上班。 宋庭垣把車(chē)鑰匙給了她,但江言對一個(gè)人開(kāi)車(chē)還是有點(diǎn)發(fā)怵。雖然在城市里開(kāi)不了多快,但是身邊沒(méi)人,她決定還是不要冒這個(gè)險。 她提前了二十分鐘出門(mén),坐地鐵上班。 由儉入奢易,由奢入儉難。江言從沒(méi)覺(jué)得擠地鐵這么煩人過(guò)。 她嘆了口氣,還是認命地擠進(jìn)了沙丁魚(yú)罐頭。 低頭看手機,發(fā)現宋庭垣給自己發(fā)了消息。 [你去上班了嗎] 江言回復:[已經(jīng)上地鐵了。] [你沒(méi)開(kāi)車(chē)?] [好久沒(méi)開(kāi)了,生疏。] [地鐵上不擠?] [還行。] 江言問(wèn):[海南怎么樣?] 他出差的目的地是海南,溫暖如春的地方。 宋庭垣發(fā)來(lái)了一張照片。 地點(diǎn)在酒店陽(yáng)臺,外面是碧藍如洗的天空。 抬頭是絮狀的云,低頭,一片郁郁蔥蔥。 樓下有一個(gè)巨大的游泳池。 江言發(fā)了個(gè)酸酸表情包。 [你們出差這么爽?] [只是這次比較爽。下次我們也可以來(lái)玩呀。] 一路聊天,江言覺(jué)得上班的路都變短了些—— 晚上去了高利丹的餐廳。 上回來(lái)天色還早,現在天都黑了,門(mén)簾上的招牌亮起,Pistache Resto,江言才注意到這家餐廳的名字——Pistache,意思是開(kāi)心果。 她推門(mén)進(jìn)去,玻璃門(mén)上懸掛的鈴鐺叮當作響。吧臺后坐著(zhù)的不是高利丹,而是一個(gè)短發(fā)的年輕女生。 看起來(lái)好像還在上高中。江言注意到她披在身上的校服外套。 那女生看她進(jìn)來(lái),和她說(shuō)了幾句聽(tīng)不懂的話(huà)。 江言聽(tīng)出是法語(yǔ),微笑著(zhù)搖頭:“我不會(huì )說(shuō)法語(yǔ)?!?/br> “??!不好意思?!迸φf(shuō),“我以為到高先生店里來(lái)的都是法國人?!?/br> “高利丹呢?”江言問(wèn)。 “在廚房里?!迸f(shuō),“您預定了嗎?” 江言點(diǎn)點(diǎn)頭,之后在女生的帶領(lǐng)下到了靠窗的位置坐下。 等了將近半小時(shí),高利丹拎著(zhù)酒杯和紅酒出現在她面前。 “你應該沒(méi)有酒精過(guò)敏吧?”他問(wèn),“宋沒(méi)有和我說(shuō)過(guò)?!?/br> 江言搖頭。 高利丹把酒杯放在桌上,兩個(gè)杯子,往里注入猩紅的酒液。 江言回憶著(zhù)法餐的順序,問(wèn)他:“接下來(lái)是點(diǎn)心?之后前菜……” 高利丹接過(guò)話(huà):“湯、主菜、甜點(diǎn)、咖啡和餐后酒?!?/br> “宋說(shuō)你晚上不喝咖啡,所以我自作主張換成了熱牛奶?!备呃ふf(shuō),“你介意嗎,女士?” “不?!苯該u搖頭。 他朝她舉杯:“cheers?!?/br> 江言回應,“?!币宦?,碰杯的聲音。 “你是混血兒?”她問(wèn)。 這實(shí)在很明顯,高利丹有茂密的鬈發(fā),深邃的眼窩和泛藍的眼睛。 “是的?!彼f(shuō),“我有四分之一的法國血統?!?/br> “我的爺爺是法國人?!?/br> “我聽(tīng)宋庭垣說(shuō)你的碩士學(xué)位是生物醫學(xué),怎么會(huì )陰差陽(yáng)錯當了廚子?” 高利丹問(wèn):“陰差陽(yáng)錯是什么意思?” 江言聽(tīng)的出他是認真的不知道這是什么意思,只能掏出手機百度后為他解答。 “謝謝你?!彼f(shuō),“我可以給你減點(diǎn)小費?!?/br> 江言聳聳肩,反正是宋庭垣出錢(qián)。 高利丹說(shuō):“當廚子是我的愛(ài)好,生物醫學(xué)只是糊口的工作?!?/br> “而且我現在很擅長(cháng)分子料理?!?/br> 所謂的分子料理又名分子美食學(xué),是將所有烹飪技術(shù)和結果,用科學(xué)方法去解釋?zhuān)⒂脭底志_控制的一項烹飪藝術(shù)。分子料理的出現,是人類(lèi)從微觀(guān)角度真正認識食物的重要標志。 它將烹飪這一數千年的重復勞作,用物理、化學(xué)、生物學(xué)等現代科學(xué)理論來(lái)打破和重建。 看起來(lái)高端,用大白話(huà)解釋以下,就是讓馬鈴薯以泡沫狀出現,讓荔枝變成魚(yú)子醬狀,并具有有魚(yú)子醬的口感,荔枝的味道。 著(zhù)名的龍吟草莓就是分子料理的代表作。 江言說(shuō):“我只想吃點(diǎn)家常菜,對分子料理這種脫褲子放屁的東西不感興趣?!?/br> 高利丹說(shuō):“我對你感興趣,女士?!?/br> “我一直很好奇……” “讓宋神魂顛倒的女人會(huì )是什么樣的?!?/br> “但你并沒(méi)有什么特別的?!薄?/br>