第27章

    上午十?點(diǎn)多?, 社畜們已經(jīng)逐漸從九點(diǎn)上班的絕望中?恢復了過(guò)來(lái)，個(gè)個(gè)表情麻木，機械地對著(zhù)電腦干著(zhù)活。

    辦公室里除了高頻次點(diǎn)擊鼠標的?聲音, 還伴隨著(zhù)時(shí)不?時(shí)蹦出來(lái)的?罵聲。

    “這個(gè)甲方?怎么回事??？一個(gè)方案來(lái)來(lái)回回讓我改了十?幾次了！”

    周飛拿起手邊喝了一半的?可樂(lè )，暴躁地猛灌了幾大口下去，剛從冰箱里拿出來(lái)的冰涼飲料稍微給他消了點(diǎn)火氣。

    坐在他旁邊的?同事看似專(zhuān)注的?盯著(zhù)電腦，連頭都沒(méi)有轉, 但卻絲毫不?影響他也跟著(zhù)吐槽起來(lái)。

    “你可別說(shuō)，我?上次遇到一個(gè)傻x甲方?, 讓我?改了十?幾次方?案也就算了，最?后他把我?改好的?方?案拿去看了一下, 說(shuō)還是第一版最?好, 又決定使?用第一版！”

    他很自然地拿過(guò)周飛的?可樂(lè )往自己嘴里倒了一口, 沒(méi)等周飛抗議, 他又接著(zhù)吐槽道：“這狗甲方?, 早說(shuō)要第一版方?案啊，我?不?就不?用遭后面那些罪了嗎！”

    周飛幽幽道：“有沒(méi)有一種可能，甲方?是希望自己花的?錢(qián)物有所值?！?/br>
    同事：“……”

    此時(shí)老板在開(kāi)會(huì ), 所以周飛拿出手機, 開(kāi)始帶薪摸魚(yú), 同事見(jiàn)狀，也摸出了手機, 低著(zhù)頭不?知道在看些啥。

    如果此時(shí)他們往旁邊看，就會(huì )發(fā)?現身邊一溜同事，沒(méi)一個(gè)正經(jīng)干活的?。

    周飛習慣性地打開(kāi)微信, 置頂就是白?家小飯館的?客戶(hù)群，他看到里面新發(fā)?了一條群公告：

    【經(jīng)過(guò)多?番考慮, 白?家小飯館決定中?午也開(kāi)始營(yíng)業(yè)，中?午營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00，感謝大家的?意見(jiàn)與支持哦！】

    【另，今日上新：照燒雞腿蓋飯，18元/份?！?/br>
    【照燒雞腿蓋飯.jpg】

    白?香凝將拍好的?照片發(fā)?在了群里，裹著(zhù)金黃色油亮醬汁的?雞腿rou被切成長(cháng)條狀，整齊地擺在潔白?晶瑩的?米飯上，光是看照片就能想象得到這蓋飯有多?美味！

    “臥槽！”周飛爆出一聲驚呼。

    旁邊同事正刷手機刷得開(kāi)心，差點(diǎn)被他嚇得把手機給扔出去，立馬回頭看是不?是老板過(guò)來(lái)了，結果身后一個(gè)人也沒(méi)有。

    他大怒：“你鬼叫什么呢！嚇死?我?了！”

    “白?家小飯館中?午也營(yíng)業(yè)了！咱們上次祈禱的?事情實(shí)現了！你快看！”

    周飛把剛看到的?群公告擺到同事面前?，驟然放大的?字體讓同事眼花了一瞬，等他仔細看完后——

    “臥槽！”和?剛剛周飛的?反應如出一轍。

    “而且今天還上了新的?蓋飯！嘿嘿嘿，我?已經(jīng)決定，就吃這個(gè)照燒雞腿蓋飯！”

    周飛差點(diǎn)就痛哭流涕，他覺(jué)得自己以后中?午終于可以吃到正常的?飯菜了！

    “中?午再也不?用糾結吃什么了，無(wú)腦選白?家小飯館準沒(méi)錯！”

    他們看到這個(gè)消息的?時(shí)候是十?點(diǎn)多?，午休時(shí)間從十?二點(diǎn)開(kāi)始，后面的?時(shí)間他們都無(wú)心工作，一心想著(zhù)等下是用什么速度沖出公司才能搶到小飯館的?午飯呢？

    白?香凝在群里發(fā)?了公告，這也就意味著(zhù)群里有上千人都能看到消息，到時(shí)候中?午不?知道有多?少競爭對手和?他們搶。

    午休時(shí)間就那么短，他的?速度必須夠快，才能不?耽誤吃飯的?時(shí)間。

    十?一點(diǎn)五十?八分，周飛一只腳已經(jīng)朝向了門(mén)?口，做好了沖刺的?準備，就等著(zhù)十?二點(diǎn)一到立馬沖出去。

    五、四、三、二、一。

    時(shí)間到，沖啊——

    白?香凝原本不?打算再上新的?蓋飯，但中?午店里的?客戶(hù)大部分是周?chē)?上班族，午休時(shí)間有限，蓋飯很便捷，可以最?大化節省他們的?時(shí)間。

    所以她和?方?新商討了一下，最?終還是決定中?午也繼續賣(mài)蓋飯，當然，如果有客人想要點(diǎn)菜，依舊是可以的?。

    今天是第一天中?午營(yíng)業(yè)，白?香凝和?方?新做了大概五十?人份的?照燒雞腿蓋飯。

    白?香凝正在柜臺里忙碌，突然感覺(jué)門(mén)?口刮起一陣旋風(fēng)，然后兩個(gè)人就出現在她面前?。

    周飛和?同事一路賽跑著(zhù)奔過(guò)來(lái)的?，他覺(jué)得自己再這樣?跑下去，成為長(cháng)跑冠軍都是早晚的?事。

    “白?老板，要一份新品，照燒雞腿蓋飯！再來(lái)一杯荔枝冰茉莉！”

    “好的?，一共28塊錢(qián)?！?/br>
    同事說(shuō)道：“我?和?他一樣??！?/br>
    周飛和?同事付過(guò)錢(qián)之后，便找了個(gè)位置坐了下來(lái)，呼，總算可以喘口氣了。

    這次的?照燒雞腿蓋飯，方?新負責前?期雞腿的?煎制，而白?香凝則負責將她秘制的?醬料加進(jìn)去，等到雞腿完全吸收醬汁的?味道之后，這樣?一道照燒雞腿蓋飯也就做好了。

    而自從上次和?桂味荔枝的?攤販講好之后，現在荔枝也有了穩定的?進(jìn)貨渠道，所以荔枝冰茉莉的?供應量也提高到每天一百五十?杯，已經(jīng)可以基本覆蓋客人們的?需求了。

    喬萍端著(zhù)一個(gè)托盤(pán)走到周飛面前?，照燒雞腿蓋飯實(shí)物遠遠比照片有沖擊力，最?主要的?是實(shí)物散發(fā)?出來(lái)的?霸道香味是照片無(wú)法帶來(lái)的?。

    照燒雞腿取的?是rou質(zhì)最?為細嫩的?雞腿部位，將骨頭剔除之后，再將雞腿上連著(zhù)的?筋膜切斷，這樣?可以防止下鍋煎制的?時(shí)候雞rou縮在一起。

    雞腿rou表面的?皮被煎得金黃酥脆，原本肥膩的?油脂變成了焦香的?脆殼，一口咬下去便發(fā)?出酥脆的?響聲。

    周飛眼睛睜得大大的?，有些激動(dòng)地對同事說(shuō)道：“這雞腿的?外皮好脆??！”

    同事正吃得嗷嗷香，根本沒(méi)空回答他。

    由于雞腿的?外殼已經(jīng)變得極其酥脆，所以他用勺子輕輕一壓，長(cháng)條狀的?雞腿rou就斷開(kāi)成了兩半，他將rou和?米飯一起放到嘴里，口腔頓時(shí)被一股咸鮮帶甜的?味道占據，混合著(zhù)米飯，讓人忍不?住一口接著(zhù)一口根本停不?下來(lái)。

    雞腿rou厚實(shí)，但又是雞身上最?鮮嫩的?部位，高溫煎制雖然讓表皮焦化，但里面的?rou卻被鎖住了水分，保持著(zhù)最?細膩嫩滑的?口感，一口下去，濃郁飽滿(mǎn)的?雞rou汁水在口腔中?迸濺，好吃得讓人一哆嗦。

    白?香凝精心調配的?醬汁在這道菜中?起了至關(guān)重要的?作用。

    雞腿rou即使?煎得再好，味道也是寡淡的?，只有裹上醇厚鮮香的?醬汁，才能發(fā)?揮出最?極致的?美味。

    濃稠的?深棕色醬汁將雞腿rou的?每一寸都牢牢包裹著(zhù)，在燈光下看起來(lái)晶瑩油亮，而這醬汁與米飯也是絕配，只需一點(diǎn)，都能讓米飯充滿(mǎn)了滋味。

    而這蓋在米飯上滿(mǎn)滿(mǎn)一份照燒雞腿，幾乎將墊在底下的?每一粒米都染上了棕紅油潤的?醬汁，隨意攪拌兩下送入口中?，難以言喻的?滿(mǎn)足感便油然而生。

    周飛吃著(zhù)吃著(zhù)，突然停下動(dòng)作，訥訥道：“怎么感覺(jué)好像吃出了一種花香？”

    同事吃了個(gè)半飽，總算有空理他，抬起頭來(lái)說(shuō)道：“你不?是錯覺(jué)，我?也吃出來(lái)了，應該是用了槐花蜜?！?/br>
    他老家特產(chǎn)就是槐花蜜，所以他對這種味道很熟悉，只是一開(kāi)始他還不?敢辨認，害怕是自己的?錯覺(jué)。畢竟槐花蜜的?價(jià)格也不?便宜，他沒(méi)想到居然有商家愿意用這種蜂蜜來(lái)做菜。

    可是現在就連周飛也吃出來(lái)了，看來(lái)不?是他的?錯覺(jué)。

    “槐花蜜？聽(tīng)起來(lái)是很特別的?蜂蜜啊?！敝茱w說(shuō)道。

    于是同事邊吃邊給他科普了一番。

    周飛聽(tīng)得嘖嘖稱(chēng)奇，感嘆道：“白?老板也太用心了！我?就說(shuō)以前?在別家吃過(guò)那么多?次照燒雞腿，沒(méi)有一次能比得上這次的?味道?！彼忠艘淮笊酌罪?，邊吃邊說(shuō)：“嗯嗯，好吃，難怪這醬汁吃起來(lái)有一種很特別的?甜，醬汁拌上米飯太絕了，我?要再去加一點(diǎn)飯！”

    一抬頭，發(fā)?現坐在對面的?同事早就加過(guò)米飯了，現在正埋頭吃得忘我?。

    白?香凝還特意在蓋飯旁邊加了一些燙過(guò)的?蔬菜，和?雞腿rou交替著(zhù)食用可以解膩。

    周飛一口雞rou一口蔬菜，吃得幸福無(wú)比。

    第28章

    一開(kāi)?始得知白香凝要用槐花蜜做照燒雞腿時(shí), 方新?不是不驚訝的。

    在小飯館的這些天，他本以為?白香凝用著(zhù)新鮮食材已經(jīng)是很難得的了，卻沒(méi)想到?, 她為?了提升食物的口感，愿意花費這么高的成本來(lái)做菜，更別說(shuō)這蜂蜜還不是照燒雞腿的主要材料。

    槐花蜜，又叫洋槐蜜, 是級別非常高的一等蜂蜜，顏色淺淡, 有洋槐特有的清雅香，不僅深受?chē)鴥认M者的喜愛(ài), 還會(huì )出口到?國外, 所?以?xún)r(jià)格比其他蜂蜜高出不少。

    白香凝當?時(shí)是這么跟他說(shuō)的, “這蜂蜜雖然是作為最后的調料加入, 用的量也不多, 但你可不要小瞧了它的作用，雖然一般的蜂蜜也可以做，但做出來(lái)的照燒雞腿味道太過(guò)厚重, 槐花蜜自帶一種?清甜花香, 甜而不膩, 用來(lái)?做照燒雞腿不僅能夠帶來(lái)獨特的風(fēng)味，還能讓整體的味道?變得輕盈, 吃起來(lái)?不容易膩口?！?/br>
    照燒雞腿，這道?菜他原先學(xué)廚時(shí)也做過(guò)不少次，但沒(méi)有一次考慮過(guò)蜂蜜的質(zhì)量和品種?給成菜帶來(lái)?的影響。

    方新?是個(gè)認真的人, 聽(tīng)完白香凝說(shuō)的話(huà)?，他還特意買(mǎi)了普通的蜂蜜來(lái)?做了對比。

    做完后, 他吃了一口，便臉色凝重的放下?了筷子。

    “怎么樣?？”白香凝走了過(guò)來(lái)?，也嘗了一下?。

    方新?內心其實(shí)已經(jīng)對她佩服不已，但是表面上還是克制了一些，他說(shuō)道?：“你說(shuō)的確實(shí)沒(méi)錯，用普通蜂蜜做出來(lái)?的照燒雞腿，醬汁的味道?太過(guò)濃稠厚重，味道?也很單一，還是用槐花蜜做出來(lái)?的更好吃?！?/br>
    他從廚的時(shí)間不短，一直都是非常努力認真地在做菜，有時(shí)候甚至有些過(guò)于一板一眼，不太懂變通，缺少了一些創(chuàng )意。說(shuō)做菜，就完全按照師傅教的來(lái)?，他不會(huì )想著(zhù)去加入自己的想法，原先在味鼎記，里面的廚師大部分也都和他一樣?，成了死?板的做菜機器。

    來(lái)?到?白家小飯館，白香凝對于食物的態(tài)度讓他頭一次意識到?，做菜，原來(lái)?并不是枯燥無(wú)味的重復性工作，而是在不斷創(chuàng )造著(zhù)讓客人驚喜的美味。

    忙碌的午餐時(shí)間結束后，店里的三人都得以閑暇片刻，白香凝和喬萍在擦拭桌子，而方新?將廚余垃圾全都收好，打算扔到?門(mén)外不遠處的垃圾車(chē)里。

    “哎？方師傅倒個(gè)垃圾怎么還沒(méi)回來(lái)?？”

    喬萍擦完桌子后發(fā)現還沒(méi)有看到?方新?的身影，疑惑地說(shuō)道?。

    “我去外面看看?！?/br>
    白香凝走到?垃圾車(chē)那里卻并沒(méi)有發(fā)現方新?的蹤影。

    咦？不在這里？白香凝往四周看了看，然后朝著(zhù)垃圾車(chē)后方走去，剛剛她好像聽(tīng)到?了熟悉的聲音，方新?應該就在附近。

    她繞過(guò)一面墻，果然看到?方新?背對著(zhù)她，白香凝快步走了過(guò)去，“方——”

    “我不會(huì )回去的！”

    白香凝：“？”

    方新?說(shuō)他不會(huì )回去了？？可是他才來(lái)?小飯館沒(méi)幾天??！

    白香凝迅速反思，會(huì )不會(huì )是她這個(gè)做老板的沒(méi)有給予員工足夠的關(guān)懷？還是說(shuō)給的工資沒(méi)有達到?方新?的預期？不對啊，當?時(shí)她開(kāi)?出工資的時(shí)候，方新?明明答應得很爽快。

    難不成是他覺(jué)得小飯館的客人太多，忙不過(guò)來(lái)?？

    白香凝憂(yōu)心忡忡。

    好不容易找到?一個(gè)各方面條件都不錯的幫廚，結果人家才呆幾天就鬧情緒說(shuō)不想回去了，這可怎么辦？

    方新?依舊背對著(zhù)她，白香凝站在離他不遠處，絞盡腦汁想著(zhù)如何穩住方新?，讓他愿意繼續回到?小飯館。

    “……你說(shuō)有人看到?我在一個(gè)路邊的破館子里打雜？”方新?冷哼一聲，“對，他沒(méi)看錯，我現在是白家小飯館的廚師！”

    嗯？方新?好像正在和其他人說(shuō)話(huà)?？

    白香凝往旁邊挪了挪，在看到?方新?耳朵上戴著(zhù)的東西后，恍然大悟。

    原來(lái)?他在戴著(zhù)藍牙耳機和別人打電話(huà)?，那不能怪她剛剛沒(méi)有發(fā)現。