別看這三道菜都是再普通不過(guò)的家常菜，但林淡的烹飪手法卻一點(diǎn)兒也不簡(jiǎn)單，rou絲切得細細的，得先用料酒、淀粉、生抽等調料腌制，用手抓得松軟入味之后再用大火爆炒，火候若是掌控不好，rou絲就會(huì )變老變柴，失了本味。三鮮豆腐得一邊爆炒一邊快速地加入豆瓣醬、生抽、花菇、火腿片等物，不然就不夠鮮、不夠嫩。香菇青菜的關(guān)鍵同樣是火候，既要逼出香菇里的鮮味，還得讓青菜保持爽脆的口感，這里面也有很多門(mén)道。

越是簡(jiǎn)單的家常菜越是能顯出一名廚師的真功夫，這句話(huà)不知為何竟莫名其妙地出現在林淡的腦海。但她仿佛已經(jīng)習慣了這種感覺(jué)，絲毫沒(méi)往深處想，只是麻利地把三道菜裝入保溫桶，又把爐子調成小火，繼續燉土雞，末了匆匆趕去醫院給林栓柱送午餐。

林栓柱頭一次住進(jìn)市里的醫院，孫女兒在的時(shí)候他沒(méi)什么特別的感覺(jué)，一旦孫女兒離開(kāi)了，他就滿(mǎn)心的不自在?？匆?jiàn)隔壁床的中年婦女和年輕男子都吃上了護工送來(lái)的午飯，他便躺下，用被子蒙住頭，假裝自己睡著(zhù)了。

中年婦女看他可憐，揚聲問(wèn)道：“大爺，要不我幫您買(mǎi)一份午餐吧？”

“謝謝你啊大妹子，我孫女兒早上的時(shí)候說(shuō)了，她會(huì )給我送飯過(guò)來(lái)?！绷炙ㄖ崎_(kāi)被子連連擺手。

“您家孫女兒上哪兒去了？打完針好像就沒(méi)看見(jiàn)她了?！?/br>
“她回去給我做午飯了，說(shuō)是外面買(mǎi)的盒飯貴，吃不起，自己做的便宜?！?/br>
中年婦女還沒(méi)說(shuō)話(huà)，她的護工就不屑道：“吃不起也要吃啊，你腿都斷了，不吃點(diǎn)好的怎么恢復？自己天天搞青菜豆腐吃，那肯定便宜?！?/br>
中年婦女瞪了護工一眼，正要打圓場(chǎng)，林淡就拎著(zhù)一個(gè)保溫桶進(jìn)來(lái)了，先是禮貌地向中年婦女和年輕男子打招呼，然后端來(lái)熱水給林栓柱洗手，完了把床搖起來(lái)，讓林栓柱半躺著(zhù)，又把板子架在他身前，然后把保溫桶打開(kāi)，一層一層地擺放飯菜。

只一瞬間，病房就被一股濃得出奇的香味霸占了，rou絲咸香、豆腐嫩滑、青菜可口，往出一擺，那菜色，那品相，比五星級大酒店的菜也不差什么。

護工瞬間就啞了，中年婦女和年輕男子卻饞得直吸鼻子，完了伸長(cháng)脖頸，眼巴巴地看著(zhù)林栓柱的飯桌。

“吃飯吧?！绷值芽曜舆f給林栓柱。

林栓柱這輩子沒(méi)吃過(guò)什么好東西，自然不知道自家孫女兒的手藝是個(gè)什么水平，只是覺(jué)得比往常好吃很多，不免頻頻點(diǎn)頭，卻也不問(wèn)。所謂牛嚼牡丹不過(guò)如此。

中年婦女卻被香味兒勾得受不了，一邊吸溜口水一邊問(wèn)道：“小姑娘，這些菜都是你自己做的？”不能吧？看樣子一點(diǎn)都不像??！那青菜綠油油的，壓根不像煮過(guò)的；rou絲染著(zhù)油亮的醬色，用筷子一戳還軟嫩軟嫩的，口感肯定很好；白嫩的豆腐浸泡在亮紅的濃稠湯汁里，再點(diǎn)綴一些翠綠的蔥花，簡(jiǎn)直香死個(gè)人！

這三道菜雖然都是家常菜，然而在色香味方面卻是頂級的誘惑！中年婦女家境很不錯，一聞就知道這三道菜里藏著(zhù)真功夫。

林淡尚未回答，林栓柱就驕傲地說(shuō)道：“我家淡四歲就會(huì )下廚了?！?/br>
中年婦女頓時(shí)恍然大悟。小姑娘今年才十三歲，四歲下廚，那就是九年的廚師經(jīng)驗，難怪呢！都說(shuō)窮人的孩子早當家，這話(huà)說(shuō)得果然沒(méi)錯。

“大爺，有這樣的孫女兒，您的福氣還在后面呢?！敝心陭D女暗暗咽了一口唾沫，再去看自己從大酒店定制的餐盒，頓時(shí)覺(jué)得味同嚼蠟。

年輕男子也是一邊吃一邊偷看林栓柱的飯桌，忍了又忍才沒(méi)張口央求人家給自己嘗一點(diǎn)。小姑娘的廚藝真是太好了，難怪寧愿自己煮飯也不去外面吃，外面買(mǎi)的能趕上她一半手藝就算不錯了。

吃完午飯，醫生給林栓柱換了一瓶藥水，林淡就待在一旁盯著(zhù)藥水打完，然后摁鈴叫護士來(lái)針拔，這才回出租屋去弄晚餐。土雞已經(jīng)燉好了，中午還剩下一些白菜、小蔥和辣椒，干脆全都切成細絲，用椒油、白糖、醋、醬油等調料熗了一道三味白菜。

拎著(zhù)保溫桶進(jìn)入病房后，林淡先是把林栓柱半扶半抱地弄到輪椅上，送入廁所叫他解決生理問(wèn)題。林栓柱有一只腿是好的，只要幫他把坐便椅架在蹲坑上，他自己就能解決大號，完事之后再把他扛上床就行了。

看著(zhù)林淡輕松自如地擺弄一個(gè)一百多斤的老頭子，中年婦女驚訝道：“大爺，您孫女兒力氣真大啊，這手腳也太利索了！”

林栓柱嘆息道：“她四歲就幫著(zhù)家里拾柴火、干家務(wù)，力氣能不大嗎？都是苦日子熬出來(lái)的?！?/br>
中年婦女連連贊嘆，林淡卻一句話(huà)不說(shuō)，端來(lái)熱水幫林栓柱擦臉、擦手，完了把保溫桶打開(kāi)，端出一碗飯和一碟三味白菜，剩下的桶里全是雞湯，香味濃得嚇人。

中年婦女正等著(zhù)護工給自己送飯，口水一個(gè)沒(méi)控制住，當即就流下來(lái)了，年輕男子一邊讓護工給自己喂飯，一邊偷偷摸摸地往林栓柱的飯桌上看。中午那頓飯已經(jīng)夠香了，晚上還來(lái)？

林淡把早已準備好的兩個(gè)空碗拿出來(lái)，一一盛了雞湯，舀了雞rou，送到中年婦女和年輕男子的桌板上，禮貌道：“大哥、大姨，我中午燉多了，吃不完浪費，你們也嘗嘗看?！?/br>
兩人一邊說(shuō)不好意思，一邊迫不及待地開(kāi)吃。雞湯金黃金黃的，漂浮著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)油星，顏色十分漂亮；雞rou早已燉得爛熟，與骨頭完全分離，吃進(jìn)嘴里略略一吸，rou就化了，骨髓也沁了出來(lái)，混合在鮮美的湯汁里，叫人恨不得仰天長(cháng)嘯。世界上怎么會(huì )有這么鮮、這么美的湯！

中年婦女三兩口就把湯喝完了，雞rou吃得只剩下一堆骨頭。要不是怕吃相難看，她能直接把骨髓都吸干凈。

年輕男子雙手都打著(zhù)石膏，只能等著(zhù)護工喂，偏那護工動(dòng)作細致得很，喂他一口要等十秒鐘才會(huì )喂第二口，叫年輕男子恨不得直接把腦袋埋進(jìn)湯碗里去嘬。都說(shuō)美味在民間，這句話(huà)他們總算是信了。

林栓柱也覺(jué)得今天的雞湯鮮美得很，忍不住贊了一句。

林淡也沒(méi)過(guò)多解釋什么，反正林栓柱腦子比較簡(jiǎn)單，不會(huì )無(wú)故懷疑別人，要不然他也不能放任焦曉娥那么虐待原主。吃完晚飯，林淡把早已準備好的洗碗精拿出來(lái)，借病房里的熱水把碗筷都洗了，然后守著(zhù)林栓柱打最后一瓶藥水。若是沒(méi)人在一旁盯著(zhù)，藥水打完了他也不會(huì )叫護士拔針，怕是會(huì )回血。

病房里有一臺電視機，年輕男子正拿著(zhù)遙控器不停換臺，顯得很無(wú)聊。中年婦女直挺挺地躺在床上，眉頭皺得很緊，像是在隱忍著(zhù)什么。

她出了車(chē)禍，身上多處骨折，根本沒(méi)法動(dòng)彈，所幸腰椎沒(méi)受傷，養好之后不至于癱瘓。她的護工幫她買(mǎi)飯去了，卻遲遲不見(jiàn)