沒(méi)功底有什么用？我們廖師傅做的盤(pán)龍黃瓜這些菜大家伙又不是沒(méi)吃過(guò)，那是一般人能有的刀工？還有我們廖師傅做的面點(diǎn)，哪樣不是精美絕倫的？那也是一般人能有的功力？”

“那邊說(shuō)咱們是假的，可廖家酒樓在這開(kāi)了幾百年，一代代傳下來(lái)還能做假？從和平飯店正式改成廖家酒樓的時(shí)候，不是有幾十年前的老客來(lái)咱們這吃過(guò)，都說(shuō)是幾十年前的老味道。那邊可是新開(kāi)的，剛開(kāi)就說(shuō)我們是假冒的，我們還沒(méi)說(shuō)他們想碰瓷呢！”

她笑著(zhù)應和著(zhù)各路客人的話(huà)，輕輕松松的做著(zhù)各種解釋。

原本有些持觀(guān)望態(tài)度的客人定了心，也是啊，光有秘方有什么用啊，做廚子最重要的是功底，那廖師傅功底深厚得連做菜五六十年的老師傅都比不了?？偛荒苷f(shuō)人家做菜好吃就說(shuō)人家偷了秘方吧？再說(shuō)這廖家酒樓確實(shí)開(kāi)了這么多年，酒樓也確實(shí)是人廖師傅的了。要人是假冒的，國家能把酒樓給她？

這么一想，大家就轉過(guò)味來(lái)了。

廖清歡在廚房門(mén)那看了一會(huì )，聽(tīng)著(zhù)林香香說(shuō)的話(huà)非常滿(mǎn)意。

服務(wù)員跟顧客接觸是最多的，不管客人問(wèn)什么說(shuō)什么，服務(wù)員得有個(gè)話(huà)頭說(shuō)。原來(lái)的林香香還有點(diǎn)冒失，有時(shí)候說(shuō)話(huà)不大會(huì )經(jīng)過(guò)腦子?，F在就很不錯了，非常的有風(fēng)范。

她嘴里說(shuō)出來(lái)的話(huà)不管顧客信不信，只要她是絕對相信酒樓的態(tài)度，客人自然也就跟著(zhù)信了，最怕的就是支支吾吾說(shuō)不清楚，還是大大方方的更可信一些。

廖清歡把廚房這邊的簾子放下，又攏了袖子，把幫廚煮好的雞爪接過(guò)來(lái)，然后在案板上利落的將雞爪骨頭全都去了。

這樣的雞爪只有rou，沒(méi)有了骨頭，老人小孩吃都很合適。

去好骨頭的雞爪放到一口盆里，然后倒入香油醋花椒蔥姜蒜香菜等，劉紅星在旁邊做著(zhù)自己的菜，炒好了就盛起來(lái)讓服務(wù)員端走，然后湊過(guò)來(lái)拿筷子夾起一塊雞爪。

“還沒(méi)入味呢，你現在嘗什么?！?/br>
廖清歡嫌棄的擺擺手，都沒(méi)入味，等冷藏一段時(shí)間更好吃。

“您做的就是算不入味都夠好吃了，入味還得了?！?/br>
劉紅星笑嘻嘻的夸了句，趕緊又退回自己的灶臺，準備接著(zhù)做菜了。

廖清歡這邊把雞爪拌勻，端著(zhù)盆放到后面的小廚房里。

小丸子在屋里做作業(yè)，小圓子則在院子里自己玩游戲。呂鍋和鄭楚華他們回了京城，陸長(cháng)纓早上就出門(mén)了，說(shuō)是要回學(xué)校辦點(diǎn)事情。

整個(gè)后院就他們娘三個(gè)，廖清歡都懶得做菜，反正給自己留了一罐湯。

正覺(jué)得悵然若失不怎么熱鬧的時(shí)候，后門(mén)被人咵一下推開(kāi)。

“師父，我聽(tīng)說(shuō)有人找咱們酒樓麻煩？你等著(zhù)，我們幾個(gè)老家伙削他去?！?/br>
廖清歡勾了勾唇角。

得，還悵然若失呢，海城這幾個(gè)老徒弟要多鬧騰有多鬧騰。

作者有話(huà)要說(shuō)：林碗張瓢楊盆：我們鬧騰？

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第144章

菜罐燉雞湯,鍋塌茄子，姜汁肴rou還有筍片沙鱉和糖醋鱖魚(yú)。

廖清歡是不想做菜，但徒弟們來(lái)了自然就挽起袖子給她把菜做上,都不帶要她cao心的。

舒舒服服的坐在涼椅上，廖清歡搖著(zhù)扇子吹風(fēng)，看著(zhù)幾個(gè)徒弟端著(zhù)菜出來(lái)，擺放在平時(shí)吃飯的石桌上。

小丸子端著(zhù)碗放到桌子邊上,小圓子則舉著(zhù)手里的筷子擱在盤(pán)子邊。

小家伙們坐在廖清歡身邊,小丸子還給舀了一碗湯放到她面前。

“mama，你先喝湯?！?/br>
早上爸爸和她說(shuō)了,今天早上mama起來(lái)的時(shí)候不是太舒服,她要照顧好mama的。

“喲,小丸子居然會(huì )給mama做菜啦？真厲害?！?/br>
林碗語(yǔ)氣夸張的贊揚道，把小丸子驕傲得頭都揚了起來(lái)。

廖清歡喝著(zhù)湯,笑得眉眼彎彎。

小圓子也不甘示弱，夾了一塊子鍋塌茄子放到mama的盤(pán)子里面。

“mama,茄子好吃?！?/br>
他奶聲奶氣的說(shuō)道,眼巴巴的瞅著(zhù)自己mama。

張瓢樂(lè )呵呵的笑著(zhù),“小圓子真懂事,他是不是快要上學(xué)了？”

廖清歡把湯碗放下來(lái),嘗了一口鍋塌茄子，因為用蛋煨過(guò),所以有一股很濃的蛋香味,湯汁也咸甜可口，吃得她非常滿(mǎn)意。

聽(tīng)到張瓢的問(wèn)話(huà)她點(diǎn)了點(diǎn)頭，“對，前兩年想送他上幼兒園的,但我看了那些幼兒園，環(huán)境一般，說(shuō)是會(huì )教孩子認字。我想著(zhù)他入小學(xué)也是要學(xué)的，提前學(xué)沒(méi)準不好，就沒(méi)讓他上，多玩兩年，以后可就得上十來(lái)年的學(xué)了?！?/br>
她就是這么想的，孩子小時(shí)候是玩的，就讓他玩唄，太早去學(xué)習沒(méi)準還不好呢。雖然她在學(xué)習上的基因一般，這不是有他爸在嘛，爸爸基因那么好，小圓子也不會(huì )差到哪去。

就算孩子真讀不進(jìn)書(shū)，那還有廚藝傍身呢，孩子都是要學(xué)廚的，以后出去開(kāi)飯店也沒(méi)問(wèn)題。

“這樣也好，我那小外孫，被他媽送到幼兒園，天天就在幼兒園里哭。我每回去看都心疼得不行，但他媽堅持，說(shuō)是就得從小教。我琢磨著(zhù)我在她小時(shí)候也沒(méi)這樣啊，不也長(cháng)得好好的?！?/br>
張瓢可不大理解現在的教育方式，在他看來(lái)，以前缺衣少食的時(shí)候都帶得好好的?，F在生活好了，什么都有了，怎么帶孩子還變成了那么難的事情。

“每個(gè)年代都有不同的教育方式嘛，不能說(shuō)他們錯了，不是常常聽(tīng)到人說(shuō)讓孩子贏(yíng)在起跑線(xiàn)上嗎？還有教育得從娃娃抓起，這是有道理的。近些年你看看多少孩子出國學(xué)習，賣(mài)房子搬家也要送孩子出去?！?/br>
廖清歡對這些沒(méi)什么不認同的，只是她性格就這樣，也沒(méi)想要求孩子以后成為什么特別優(yōu)秀的人。平平安安的，順順遂遂的過(guò)一輩子就行了。

學(xué)習上她確實(shí)沒(méi)太高的要求，但在廚藝上卻有很高的要求。

比如小丸子已經(jīng)在正式學(xué)廚了，之前在外面玩了那么久，回來(lái)她就想著(zhù)要給小丸子定規矩了，反正也是放假，總得給孩子找點(diǎn)事情做。

小丸子高高興興的吃著(zhù)鱖魚(yú)，還挑了一塊給弟弟，這魚(yú)沒(méi)有刺，弟弟是可以吃的。殊不知她娘已經(jīng)給她安排好了后面的日子，絕對讓她過(guò)得非常有意思。

吃過(guò)午飯后林碗他們就圍著(zhù)廖清歡問(wèn)酒樓的事，廖清歡簡(jiǎn)單的和他們說(shuō)了下。

“是您親戚啊，那確實(shí)有點(diǎn)麻煩，您現在的身份名不正言不順?！?/br>
楊盆憨憨的摸著(zhù)下巴，一時(shí)之間也不知道該如何