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第14章

鄭楚華外公四十多年就去了京城,那時(shí)候的京城比海城要好一些，他外公就在路邊上擺攤慢慢發(fā)展，到后來(lái)又有了店面。因為手藝好,名氣也漸漸大了起來(lái)。后來(lái)又認識了些朋友,恰好一次機會(huì )，主席吃了他做的菜,覺(jué)得非常好，便常留在身邊了。

他小時(shí)候就在外公身邊長(cháng)大的,時(shí)不時(shí)會(huì )聽(tīng)他外公說(shuō)起以前做學(xué)徒的事,他能感受到,外公在廖家酒樓做學(xué)徒的時(shí)候,是非常開(kāi)心的,不然也不會(huì )讓他三天兩頭的念起來(lái)。

什么師傅帶著(zhù)大家每月月末派送豆花,每天在后院練臂力練到胳膊都抬不起來(lái),還有他口中那位非常漂亮的師傅,是一位心地多么善良的人。

來(lái)到海城后，他外公也打了不少電話(huà),問(wèn)現在的廖家酒樓，問(wèn)他那些師弟們。

鄭楚華對海城實(shí)在是不了解，廖家酒樓又是四十年前的事情了,酒樓還在不在都不知道。想要問(wèn)廖家酒樓，只能去找那些老人。

好在叫他來(lái)海城的老張手里還是有點(diǎn)人脈的,托人打聽(tīng),倒是好幾位疑似外公師弟的人還在海城。

“我跟你說(shuō)啊,當年廖家酒樓名氣還是很大的，據說(shuō)就在咱們工廠(chǎng)這片。就是不知道有沒(méi)有被拆掉，你也知道過(guò)了這么多年,因為建工廠(chǎng)也遷走了一些住戶(hù)，保不齊廖家酒樓就在咱們腳下呢！”

張興國跺了跺腳，示意就在腳底下呢。

鄭楚華橫了他一眼，將袖子攏了攏，“這很沒(méi)意思?！?/br>
張興國被橫得摸了摸鼻子，干笑了兩聲，“嘿嘿，是沒(méi)意思。我告訴你，你外公師弟們也有消息了，有幾位還在海城呢，一個(gè)在紅星飯店，兩個(gè)在萬(wàn)國飯店，都是一等廚師?！?/br>
“這才三個(gè)呢，還有幾個(gè)呢？”鄭楚華問(wèn)道。

“那我可就不知道了，咱們得過(guò)去問(wèn)才行。話(huà)說(shuō)起來(lái)，你說(shuō)和平飯店有沒(méi)有可能就是那什么廖家酒樓，咱昨天吃了兩頓，味道都特別好啊，還真有點(diǎn)符合?！?/br>
張興國越想越覺(jué)得真有可能，都說(shuō)了廖家酒樓在這一片，周?chē)簿椭挥心敲匆患绎埖??？上Ь涂上г诋斈甏蟪冯x不少人逃出了海城，再回來(lái)的人不多了，沒(méi)什么人能確切的指出廖家酒樓所在的位置。

“咱什么時(shí)候去紅星飯店或者是萬(wàn)國飯店？你這也好早點(diǎn)給你外公交差??！”

鄭楚華想了想，端坐在椅子上，“剛聽(tīng)辦公室老林說(shuō)今天中午和平飯店提供脆皮銀魚(yú)還有紅燒rou還有釀豆腐?！?/br>
張興國明白了，“那中午去吃和平飯店，下午再去紅星?！?/br>
“恩?！编嵆A推了推臉上的眼鏡，唇角微不可察的翹了起來(lái)。

旁邊的張興國察覺(jué)到了這一點(diǎn)變化，在心里默默的腹誹了一句：還真是個(gè)驕傲的公子哥。

……

廖清歡凌晨給陸長(cháng)纓做了一份脆皮銀魚(yú)，又做了那么多豆花，把陸長(cháng)纓要的那一份給他后，剩下的就壓出水分做成了豆腐。

劉紅星倒是又帶了些蝦和魚(yú)還有豬rou以及素菜回來(lái)。

“今日供應寫(xiě)上去了嗎？”

廖清歡搗著(zhù)蝦仁問(wèn)劉紅星。

“寫(xiě)上了，外面還站著(zhù)幾位特意來(lái)看菜單的，我看他們就是想先看看菜單，然后考慮中午過(guò)不過(guò)來(lái)吃。還有人問(wèn)怎么沒(méi)有烤魚(yú)了呢！”

“老是做烤魚(yú)我都做膩了，總要多換幾個(gè)新花樣?！绷吻鍤g伸了個(gè)懶腰，又打了個(gè)哈欠，一晚上都沒(méi)怎么睡，她覺(jué)得自己rou眼可見(jiàn)的憔悴了，比如小臉蛋好像是瘦了。

把搗成細槳的蝦仁弄到盆里，再加上一些炒熟的面粉，帶上勁慢慢的揉。

等揉成形了，再揪一團出來(lái)，團在手里。

劉紅星則在旁邊揉面，這幾天他都是吃面，都快吃吐了。所以這會(huì )揉面都揉得面如土色，已經(jīng)能想到今天又是吃面條的一天。

他這面做得不好，可不像普通吃面，還能加醬油或者配點(diǎn)菜。直接就一份清水面，什么都不許加，甚至連鹽都沒(méi)了。不過(guò)他也知道，自家師傅嚴厲歸嚴厲，這也是為他好。自己吃到嘴里，也就知道哪里不行了。

一邊揉一邊拿眼兒去看廖清歡準備做什么，這脆皮銀魚(yú)也沒(méi)見(jiàn)著(zhù)魚(yú)啊，怎么做的呢？

結果下一秒，他就吃驚的張大了嘴巴，也不知道自己師傅是怎么做到的，一手拿著(zhù)面團，一手拿著(zhù)刀。左一劃拉右一劃拉，一條條像是細魚(yú)兒樣的面塊就落到了手邊的盆里。

之前他還想著(zhù)這盆里裝著(zhù)水干啥用的呢，現在倒是知道了。

那細魚(yú)兒入水，倒像真的銀魚(yú)一般。銀白銀白的魚(yú)身，就差了魚(yú)頭了。若不是他親眼看見(jiàn)是拿蝦rou和面粉做的，都要以為是真銀魚(yú)了。

“師傅，這怎么做的？”劉紅星一臉崇拜的看著(zhù)廖清歡，這一手可太絕了，以假亂真啊。

“先把你面條揉好吧，手法錯了?！绷吻鍤g撇了一眼，冷聲說(shuō)道。

劉紅星訕訕點(diǎn)頭，走神了。

假銀魚(yú)一條條落在水里，等面團全給弄完了。她起身用麻油香油加面粉和清水調了一份糊糊，起鍋燒油，再把假銀魚(yú)撈出來(lái)，粘上糊糊放油鍋里炸。

劉紅星時(shí)不時(shí)偷偷看一眼，他沒(méi)吃過(guò)脆皮銀魚(yú)，銀魚(yú)一般飯店可沒(méi)有。但他見(jiàn)過(guò)銀魚(yú)，所以看到用面就能做成逼真的銀魚(yú)，才那么吃驚。

現在再看一條條假銀魚(yú)裹著(zhù)面糊油炸，復炸了一遍到表面金黃，酥香隆起的時(shí)候再撈出來(lái)。油香混著(zhù)面香，隱隱還有一股鮮香，只怕沒(méi)吃過(guò)銀魚(yú)的人，真吃到這假的也得當成真的。

這玩意兒炸完就裝了一盤(pán)盤(pán)放好，趁著(zhù)師傅轉身去調配銀魚(yú)醬汁的時(shí)候，劉紅星迅速伸手捏了一根。

咬下去還有一聲脆響，那酥脆到極致的感覺(jué)從齒間傳到耳膜共振處，再又落到舌尖。因為沒(méi)吃過(guò)銀魚(yú)，所以劉紅星也不知道銀魚(yú)的味道，但咬下外層的脆層，再往下就是軟軟嫩嫩的觸感。隨之而來(lái)的，則是濃稠的鮮，甚至還有汁水，鮮濃的汁水就裹在里面，咬開(kāi)后才劃下喉嚨。他不知道師傅是怎么就用簡(jiǎn)單的蝦rou和面粉，便做得這么鮮的。但他只嘗了一根而已，就認定了，這就是銀魚(yú)的味道。

劉紅星偷吃的功夫，前面的林香香走了進(jìn)來(lái)，對廖清歡說(shuō)道：“廖師傅，您父親來(lái)了?！?/br>
廖清歡抬起頭，眉頭一擰，她爸？哦，原主的爸。

……

廖向國是個(gè)挺老實(shí)的男人，年輕那會(huì )個(gè)子高，長(cháng)相正派，挺招女人喜歡的。所以原主的媽?zhuān)徔棌S(chǎng)上班的女工，也看上了他。

倆人互相喜歡，自然而然的就走到了一起，然后結婚，有了原主。

原主小時(shí)候就胖，那年月誰(shuí)家娃娃不瘦伶伶的，所以原主非常招人疼?？珊镁安婚L(cháng)，原主的媽生完她以后身體就不好了，沒(méi)過(guò)幾年撒手