吳越也似乎覺(jué)的自己的樣子真的有和總經(jīng)理這個(gè)職務(wù)不符合，于是端正地坐好后，也是一臉嚴肅地對吳越說(shuō)：“這樣吧，關(guān)于我們的那個(gè)事情，資金我已經(jīng)準備好了，現在你的任務(wù)也出來(lái)了，就是在對短的時(shí)間內熟悉以下幾個(gè)重：一，了解和分析餐飲行業(yè)的發(fā)展環(huán)境和戰略決策。二，如何做到餐飲企業(yè)家的領(lǐng)導之道。三，關(guān)于餐飲的人才發(fā)掘和管理。四，如何做到餐飲經(jīng)營(yíng)和管理創(chuàng )新。五……”“你停一下，你是在做報告還是在教課，麻煩你借支筆給我，我記一下，回去好好研究。  第2節  第86章 餐飲界戰略（2）

    吳越打斷了他說(shuō)。

    “嘿嘿，我從一本書(shū)上看來(lái)的，不過(guò)呢，這些確實(shí)是很重要的，首先，餐飲行業(yè)最注重的有三個(gè)特，也是三個(gè)致命的弱，第一是衛生，當然，作為這，是一定要做到的，第二呢就是質(zhì)量，這個(gè)我就不說(shuō)了，任何一個(gè)生意都離不開(kāi)質(zhì)量，第三就是特色，這是最難做到的，恰恰也是最重要的，只要在特色上能夠勝人一籌，那就什么都不用怕了?！?/br>
    薛行很認真地說(shuō)著(zhù)，吳越似乎也聽(tīng)的很認真，以前總想著(zhù)自己將來(lái)做什么什么生意，卻從沒(méi)想過(guò)這樣的細節，所以，此刻，他感到薛行說(shuō)的話(huà)簡(jiǎn)直就是聽(tīng)君一席話(huà)，勝讀十年書(shū)那樣的感慨。

    “所以我決定了，我要和你一起去把這幾件事情一一做好了再進(jìn)軍餐飲界，你沒(méi)有意見(jiàn)吧?！?/br>
    薛行說(shuō)。

    “我是沒(méi)意見(jiàn)，可是你哪來(lái)的時(shí)間來(lái)做這些事情呢？”

    吳越問(wèn)。

    “我已經(jīng)安排好了所以的事情，現在就算我休假兩個(gè)月都沒(méi)問(wèn)題，我告訴你吧，這次要做我就一定要做好它！”

    薛行很堅定地說(shuō)。

    “那我們開(kāi)始先怎么做？”

    薛行反問(wèn)道。

    “當然是尋找能夠讓我們成功的第三個(gè)重?！?/br>
    吳越說(shuō)。

    “就是特色！”

    然后兩個(gè)人齊聲說(shuō)。

    “那就這樣了，你先回去休息一天，我今天還要上班，等明天我們就開(kāi)始?！?/br>
    薛行的語(yǔ)氣顯的有激動(dòng)。

    其實(shí)吳越更激動(dòng)，因為自己在這時(shí)已經(jīng)找到了奮斗的目標，并且馬上就要付之行動(dòng)了！那么，不久之后，港城便會(huì )有了自己的一席之地！

    出了晉升大廈后，吳越還感覺(jué)有不真實(shí)的恍惚感，他不禁想，如果沒(méi)有遇到薛行，自己將會(huì )怎么去奮斗？自己身上確實(shí)有五十萬(wàn)，這些錢(qián)是可以做個(gè)小本生意，但是，要想達到薛行說(shuō)的那樣有一個(gè)屬于自己的知名品牌幾乎是不可能的，如果可能，那絕對是奇跡！

    吳越?jīng)Q定步行將這個(gè)城市重新認識一遍，這是他以前沒(méi)有做過(guò)的，到這里幾個(gè)月了，還真沒(méi)去過(guò)幾條街。

    走在路上，吳越一邊觀(guān)察著(zhù)地段和各種餐飲店，腦子里一邊想著(zhù)事情。

    隨著(zhù)人們生活收入的提高，他們的生活也跟著(zhù)發(fā)生了變化，于是他們都把錢(qián)主要支配到了四大方面，吃，住，行，樂(lè )。

    所以，現在的房?jì)r(jià)一直都在增漲而不跌，大多數人出門(mén)也都不打的或者坐共車(chē)了，而是擁有了自己的私用車(chē)，而且，各種各樣的休閑居所也跟著(zhù)出現，然而，最重要也最基本是就是對吃也越來(lái)越講究了，所以，餐飲這個(gè)行業(yè)便跟著(zhù)興盛起來(lái)，你不見(jiàn)一個(gè)特色的小吃，那怕是一個(gè)特色餅屋都排滿(mǎn)了長(cháng)長(cháng)的隊伍。

    不知不覺(jué)中，吳越來(lái)到了最繁華的地段，這里繁華是因為這里靠近大海，所以，每天都有很多的游客來(lái)這里觀(guān)賞大海的風(fēng)景，于是，隨著(zhù)人流的增加，便催生了這里的商業(yè)氣息。一條條的商業(yè)街，商業(yè)大廈，大型超市，當然，也有許多特色的美食城。

    看著(zhù)絡(luò )繹不絕的游客，吳越不禁想，如果能從這里開(kāi)始餐飲行業(yè)的第一步，或許成功的機會(huì )會(huì )更大。想到這里他不禁留意起路邊的那些店面來(lái)，希望能找到一處合適的。

    但是，他想到的別人也想到了，走了好久也沒(méi)看到有空的店面，有也是很小的那種，跟本不在他所需要的范圍內。

    就在他想要放棄的時(shí)候，突然看到有一家名叫‘半島之戀’的大型服裝店里走出一個(gè)女的，在門(mén)上貼著(zhù)什么。

    吳越感到好奇就走了過(guò)去，一看不禁興奮起來(lái)，原來(lái)是張店面轉讓的信息。吳越也沒(méi)做聲走了進(jìn)去，仔細觀(guān)察了一會(huì )發(fā)現，這個(gè)服裝店的店面還不算小，而且還是分兩層的，本來(lái)還有第三層，但是，在樓梯處有道門(mén)關(guān)著(zhù)，所以，吳越?jīng)]有上去看。

    觀(guān)察完了以后，吳越?jīng)Q定先詢(xún)問(wèn)一下價(jià)格，如果可以的話(huà)就盤(pán)下來(lái)，于是他找到店里的老板，問(wèn)：“老板你好，請問(wèn)你這店是要轉讓的吧？”那老板是個(gè)中年人，聽(tīng)吳越這一問(wèn)，仿佛來(lái)了興致，說(shuō)：“對，你想租還是想買(mǎi)？先生貴姓？

    第3節  第86章 餐飲界戰略（3）

    吳越一聽(tīng)，心里一樂(lè )，如果價(jià)錢(qián)合理，買(mǎi)下來(lái)那是最好不過(guò)了。于是說(shuō)：“我姓吳，本來(lái)我是想找一個(gè)大一的，最好是三層的，看你這店好象只有兩層吧?！?/br>
    “吳先生你好，我姓王，你如果買(mǎi)