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海棠搜書(shū) - 其他小說(shuō) - 我在寶可夢(mèng)世界開(kāi)餐廳在線(xiàn)閱讀 - 四十一章 活螃蟹和死螃蟹的口感差異

四十一章 活螃蟹和死螃蟹的口感差異

    “螃蟹嗎?好的?!毕K裹c(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō)起來(lái)鳳王似乎還挺喜歡吃螃蟹的,說(shuō)實(shí)話(huà)希斯雖然覺(jué)得神獸都是正常人,但是每次看見(jiàn)這些神獸的時(shí)候,希斯還是忍不住的想到這些神獸的樣子,就比如鳳王這只鳥(niǎo),希斯很多時(shí)候都會(huì )覺(jué)得鳳王應該是吃蟲(chóng)子的,或者吃什么生rou啊諸如此類(lèi)的東西,好在鳳王沒(méi)有讀心的能力,不然希斯覺(jué)得自己早就被鳳王扇了好幾個(gè)巴掌了。

    螃蟹這種特殊的食材希斯自然是準備了不少的,甚至如果鳳王想要吃紫蟹的話(huà)希斯也可以提供,她這段時(shí)間都沒(méi)有怎么使用客人們的滿(mǎn)意度,因為希斯打算暫時(shí)把這些東西存起來(lái),存起來(lái)的效果應該還不錯,以后如果有什么很昂貴的特殊食材,那就可以用上這些積蓄起來(lái)的客人滿(mǎn)意度了,這就像是前世的時(shí)候如果每個(gè)月都存錢(qián),那么到了緊急的時(shí)候也就不需要求爺爺告奶奶了。

    不過(guò)鳳王說(shuō)做一個(gè)好吃的螃蟹菜這還真的讓希斯覺(jué)得有一些為難,畢竟螃蟹可以做的菜簡(jiǎn)直太多了,香辣螃蟹,蒜香螃蟹等等,甚至清蒸也是一種吃法,所以希斯覺(jué)得一個(gè)籠統的說(shuō)法實(shí)在是讓人覺(jué)得很為難,好在希斯可以看見(jiàn)客人們的喜好,不然的話(huà)希斯都不知道到底應該做什么了,但是看了看鳳王的喜好后,希斯又放棄了,因為鳳王這個(gè)家伙頭頂對美食的要求就是好吃的螃蟹菜。

    “要不做個(gè)那個(gè)?”希斯摸了摸下巴,有的時(shí)候其實(shí)也不一定需要創(chuàng )新,畢竟不創(chuàng )新客人也不是不可以吃飯,就像是大白米飯這種主食,吃慣的人天天吃,吃一年也不會(huì )有什么意見(jiàn),如果每個(gè)人都要求在吃的上面有創(chuàng )新,那么估計過(guò)不了幾個(gè)月,人們就會(huì )把煤礦什么的放進(jìn)去煮了,畢竟這個(gè)世界上的食材就那么多,吃來(lái)吃去這些組合也是有限的。

    想到這里,希斯就決定好到底要做什么了,他就是打算做一份那個(gè),也就是蟹黃面,雖然說(shuō)是蟹黃面,不過(guò)希斯做的這個(gè)蟹黃面和其他人做的蟹黃面也有一些區別,希斯曾經(jīng)吃過(guò)蟹黃面,在他看來(lái)蟹黃面好吃是好吃,就是太貴了一些,貴一點(diǎn)希斯其實(shí)也能理解,畢竟蟹黃這種東西本來(lái)就不好弄,但是問(wèn)題是那個(gè)商家給的蟹黃實(shí)在是太少了,希斯以自己一個(gè)專(zhuān)業(yè)廚師的眼神保證,那個(gè)蟹黃頂多了也就一只螃蟹的量。

    但是和它那高昂的價(jià)格相比,就非常的不劃算了,這也是為什么希斯吃完一次再也沒(méi)有去第二次的原因,結果第二年過(guò)去一看,那家店還開(kāi)著(zhù),生意反而更加火爆了,畢竟宣傳做的好,而且店家還學(xué)聰明了,用的蟹黃雖然一樣少,但是給了很多的蟹黃醬。

    蟹黃和蟹黃醬看起來(lái)是一種東西,但是其實(shí)味道這些都是有差異的,正兒八經(jīng)的蟹黃就是直接從螃蟹肚子里刮出來(lái)的,而蟹黃醬是特殊處理過(guò)的,一般都是為了出售,畢竟做成蟹黃醬也就可以擺放更長(cháng)的時(shí)間,而制作蟹黃醬的原材料可不僅僅只有蟹黃,所以這也導致了蟹黃醬在希斯看來(lái)其實(shí)相對的來(lái)說(shuō)并不是很適合用來(lái)做蟹黃面。

    當然了,蟹黃面用蟹黃醬也不是不行,只不過(guò)按照希斯這個(gè)人做菜的習慣,希斯還是習慣直接用蟹黃還有蟹rou這些來(lái)做,而且一定要層次分明,讓客人一眼就能看出來(lái)蟹黃有多少,蟹rou有多少,甚至如果再講究一點(diǎn)還可以把用過(guò)的螃蟹殼放到一旁,讓客人明白自己這一碗螃蟹用了多少的原材料。

    不過(guò)一只螃蟹的rou和蟹黃少也是真的,一只大螃蟹光是殼就可能占了一斤多。

    希斯快速的處理著(zhù)手頭上的螃蟹,因為有儲物間的原因,希斯買(mǎi)的螃蟹都是新鮮的活螃蟹,活螃蟹和死螃蟹的口感差異也是非常大的,死的螃蟹蟹rou吃起來(lái)是絲狀的,還有嚼頭,而新鮮的活螃蟹的螃蟹rou吃起來(lái)反而是不成塊的,有一種湖湖的感覺(jué),這會(huì )讓人下意識的覺(jué)得這個(gè)螃蟹不新鮮,但是其實(shí)只要是一個(gè)經(jīng)常吃螃蟹的人就知道這種螃蟹反而是新鮮的,那種絲狀的螃蟹反而不行。

    不得不說(shuō)在吃這個(gè)東西上,講究的地方還是很多的,如果不懂這些東西就會(huì )被別人湖弄。

    等希斯把螃蟹蒸熟,希斯就開(kāi)始掏蟹黃蟹rou,這是一個(gè)比較麻煩的工程,而且這個(gè)時(shí)間點(diǎn)的螃蟹也基本沒(méi)有多少蟹黃,好在這里是寶可夢(mèng)世界,這里的一個(gè)螃蟹品種反而在這個(gè)時(shí)間有蟹黃,所以希斯還是成功的給鳳王做了一大碗面看起來(lái)都非常貴的蟹黃面。

    螃蟹足足用了八個(gè),雖然蟹黃面不是用的螃蟹越多味道越好,但是用的螃蟹越多價(jià)格越貴自然也是真的,不過(guò)希斯也沒(méi)有打算收鳳王多少錢(qián),這可是鳳王,招待她給的東西都足夠希斯樂(lè )呵了。

    “鳳王,希斯先生,我聽(tīng)說(shuō)你找我有事?”剛剛把面端過(guò)去,餐車(chē)的門(mén)就被推開(kāi)了,緊接著(zhù)上次希斯見(jiàn)過(guò)的那個(gè)洛奇亞走了進(jìn)來(lái),她這次直接喊的鳳王,鳳王也沒(méi)有在意,希斯也沒(méi)有在意,畢竟希斯已經(jīng)知道這些神獸的真實(shí)身份了。

    “是這樣的,洛奇亞,我想問(wèn)一下,你能不能幫我找到一個(gè)人們叫做關(guān)都銀魚(yú)的東西?”希斯連忙走了過(guò)去,想要完成枯葉市的特殊成就,希斯就需要使用到這種特殊的銀魚(yú),問(wèn)題是很難買(mǎi)到,所以希斯就求助洛奇亞了,畢竟洛奇亞可是被譽(yù)為海神的。

    “關(guān)都銀魚(yú)?哦,你是說(shuō)小銀魚(yú)是吧?那個(gè)東西好找,你要的話(huà)我現在就可以給你弄一些?!甭迤鎭嗐读艘幻?,不過(guò)緊接著(zhù)她就反應過(guò)來(lái)希斯說(shuō)的是什么了,所以她立馬笑呵呵的點(diǎn)了點(diǎn)頭,希斯瞬間高興了起來(lái),這就是認識人的好處,如果他和洛奇亞關(guān)系不好的話(huà),那么恐怕希斯想要得到關(guān)都銀魚(yú)還得碰碰運氣。

    “那可真的太感謝你了?!毕K剐Φ暮荛_(kāi)心。





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