三百零一章 和神獸當同行?
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希斯打算做的是小包子,雖然看上去和小籠包比較類(lèi)似,但是其實(shí)這不是一種包子,甚至做法和口感吃起來(lái)都是完全不同的類(lèi)型,而希斯這一次做的就是那種很特殊的包子。 這是希斯以前吃過(guò)的一種包子,還是那個(gè)城市非常具有個(gè)人特色的一種美食,被當地的美食節目推薦過(guò),而希斯也是因為看見(jiàn)了那個(gè)美食節目,所以才想著(zhù)去吃那種特殊的包子,不過(guò)吃了一次以后希斯就發(fā)現那家的包子的確很有意思,和傳統的包子不一樣,屬于那種吃一口就可以知道是她家做的包子的類(lèi)型。 一般來(lái)說(shuō)傳統的包子大部分都是大包子,有一些個(gè)別大的可能還有一個(gè)拳頭這么大,然后包子的種類(lèi)根據商家的心情來(lái)定,有的店鋪是皮薄餡大,而有的店鋪則是一口咬下去餡都看不見(jiàn),當然除此之外還有蟹黃湯包,灌湯包,小籠包等等類(lèi)型的包子,其中不乏一些舉世聞名的包子,就比如曾經(jīng)聞名一時(shí)的狗不理包子。 但是狗不理包子在歷盡歲月的滄桑變化后,現在的狗不理包子已經(jīng)從中華知名老字號變成一個(gè)被消費者廣泛吐槽的品牌了,甚至希斯以前去旅游的時(shí)候,招待他的朋友都說(shuō)狗不理包子里的客人基本都是外省過(guò)來(lái)旅游的客人去吃,本地人反而不吃狗不理包子。 不過(guò)希斯這次做的可不是什么狗不理包子,畢竟狗不理包子的正統做法現在基本上是失傳的,現在流行的狗不理包子大多都是后面復刻出來(lái)的,能不能還原出狗不理包子本來(lái)的味道也是一個(gè)需要打上問(wèn)號的問(wèn)題。 希斯這次做的小包子以前的時(shí)候也做過(guò)一次,就是那種形似小籠包,但是做法有一些像灌湯包,但是和灌湯包又完全不一樣的包子,這種包子的皮不是面面的那種,而是油皮,這種做法的好處就是方便把食材的味道縮在包子里,而且皮也薄,吃起來(lái)一口咬下去就是餡的味道。 而且因為油皮本身吸了油的原因,所以吃起來(lái)面皮的味道也是很不錯的,二者相輔相成,共同構成了這獨特的小包子。 但是這種包子也有一個(gè)問(wèn)題,那就是它對餡料的要求就更加高,而且更加講究了,如果說(shuō)一般的包子做的內餡還能稍微敷衍一點(diǎn),那么這種包子的內餡好壞就完全決定了這種包子的味道到底是好是壞。 希斯后來(lái)聽(tīng)朋友說(shuō)過(guò),那家的包子已經(jīng)慢慢的變得敷衍了起來(lái),口感也沒(méi)有以前那么好了,可能是出名了,想賺錢(qián)都能隨便賺了,本來(lái)熱情的老板娘不知道去了什么地方,包子鋪里只有招聘來(lái)的員工,板著(zhù)臉給客人夾包子,漸漸的老客人不怎么去了,只有一些看了節目慕名而來(lái)的人還會(huì )買(mǎi)一買(mǎi)。 希斯考慮到帝牙盧卡想要吃的是豬rou餡的,所以希斯還是做了一些香菇rou和腌菜rou的包子,順帶著(zhù)做了一些韭菜雞蛋的包子,等蒸熟了以后就端出來(lái)放在了帝牙盧卡的面前。 “你這個(gè)是什么?包子嗎?”帝牙盧卡有一些驚訝的看著(zhù)眼前的食物,希斯這個(gè)廚師在帝牙盧卡看來(lái)是非常具備創(chuàng )新能力的,經(jīng)常能夠給帝牙盧卡做出一些新奇的玩意出來(lái),就比如眼前的這個(gè)包子。 “嗯,小包子,一口一個(gè)?!毕K剐α诵?,做了一下包子后希斯的心情也平靜了許多,帝牙盧卡如果真的是想要找自己的茬,那么早就可以動(dòng)手了,完全不需要等到這個(gè)時(shí)候。 帝牙盧卡沒(méi)有繼續說(shuō)什么,而是夾起一個(gè)包子塞進(jìn)了嘴里嚼了嚼,然后滿(mǎn)意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,希斯做的這個(gè)包子味道的確很不錯,有一種數不出來(lái)的口感,不過(guò)非常的好吃,找不到什么毛病,香嫩的香菇rou包子,帶著(zhù)酸辣口感的腌菜rou包子,里面還夾雜著(zhù)一些淡淡的甜味,然后就是帝牙盧卡最為喜歡的韭菜雞蛋包子,這種包子甚至還有湯汁在里面,一口咬下去濃郁的韭菜雞蛋香味就冒了出來(lái)。 而且一口一個(gè),完全不需要過(guò)多的咀嚼,一口咬下去就能品嘗到美味的餡料,然后再咀嚼幾下就能咽下去了,甚至如果是一個(gè)男人的話(huà),還能一口吃好幾個(gè),帝牙盧卡覺(jué)得如果自己恢復成本來(lái)的樣子,大概可以嘗試著(zhù)一口吃十幾個(gè)包子。 “很不錯...你的創(chuàng )意總是讓我耳目一新?!钡垩辣R卡深深的看了一眼希斯,他當然也看到了希斯廚房里的自己的那些廚具,不得不說(shuō)看著(zhù)希斯用那些東西做菜,總是給帝牙盧卡一種被當面牛頭人的感覺(jué)。 但是看著(zhù)希斯是一個(gè)優(yōu)秀的廚師,帝牙盧卡又覺(jué)得自己的廚具被希斯拿出去使用的話(huà)似乎也不是什么不好的事情,畢竟希斯可以發(fā)揮出那些廚具應該具有的功能。 “...未來(lái)的這段時(shí)間我們就好好相處吧,我很期待你的餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì )是什么樣子?!背酝?yáng)|西后,帝牙盧卡留下一張一百聯(lián)盟幣的紙幣,然后看了一眼希斯,接著(zhù)就轉身離開(kāi)了。 希斯撓了撓頭,看著(zhù)帝牙盧卡的背影,對方已經(jīng)走回了他的閑暇餐廳,希斯不由得嘆了口氣,說(shuō)實(shí)話(huà)希斯做餐飲的時(shí)候就已經(jīng)知道多多少少要和自己的同行們競爭,但是沒(méi)想到這一次的競爭竟然還會(huì )跟神獸搭上關(guān)系。 這還真是讓人感覺(jué)到意外。 而看著(zhù)車(chē)窗外的寒露,希斯不由得哈了口氣,天氣越來(lái)越冷了,昨天還好一些,今天就以及跌破零度了,甚至希斯以及能夠看見(jiàn)一些小小的雪花了。 “天氣越來(lái)越冷了...看來(lái)我的旋轉小火鍋和火鍋的想法,的確沒(méi)有什么問(wèn)題,就是不知道什么時(shí)候能夠做好?”希斯哈了口氣,然后就開(kāi)動(dòng)了自己的餐車(chē),現在就是去尋找一下可以制作自己需要廚具的地方了。 這里的商場(chǎng)還沒(méi)有開(kāi)門(mén),但是希斯剛剛在地圖上看到了一家家具定制店,那里應該可以滿(mǎn)足希斯的要求。 /89/89607/20838037.html