和一般的經(jīng)營(yíng)開(kāi)店不同，如果是需要招待大量的客人，這個(gè)時(shí)候像是希斯這種只有一個(gè)人的小餐廳，最好的解決方法就是選擇推出一個(gè)主打菜，然后讓客人們盡量都點(diǎn)這道主打菜，那么希斯的工作量也就下來(lái)了，不然如果客人們點(diǎn)的菜品類(lèi)型不同，那么希斯除非有三頭六臂，不然都有一些忙不過(guò)來(lái)，而且廚房本來(lái)就這么大，同時(shí)可以做的菜類(lèi)型也不是很多。

    只不過(guò)這樣的話(huà)也有一個(gè)缺點(diǎn)，那就是客人能不能滿(mǎn)意這一點(diǎn)比較困難，畢竟主打菜很難照顧到每個(gè)人的口味。

    主打菜的選擇，希斯最后還是決定做一份炒飯來(lái)比較合適，畢竟炒飯相對來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單一些，而且適口性強，很少會(huì )有不喜歡吃的，而且即便有客人的口味比較挑剔，希斯也能針對炒飯進(jìn)行一些微妙的改變，讓這份炒飯變得符合這個(gè)客人的口味。

    這也算是希斯的一點(diǎn)小技巧，希望能夠通過(guò)這種方式來(lái)讓自己收獲的滿(mǎn)意度不是那么的低。

    而且炒飯相對來(lái)說(shuō)準備工作也比較簡(jiǎn)單，希斯只需要把米飯煮好擺著(zhù)就行，雖然說(shuō)炒飯有說(shuō)吃隔夜飯的說(shuō)法，但是其實(shí)隔夜飯和新鮮煮好的米飯最大的區別在希斯看來(lái)就是含水量的不同，如果是那種剛剛煮熟的米飯，那么就容易出現米飯水分大，從而炒飯炒出來(lái)以后米飯軟糯不好吃，口感變差，這也是為什么很少有人做炒飯用現煮米飯的原因，而擺到第二天的米飯因為已經(jīng)沒(méi)有那么豐富的水量，所以做出來(lái)的炒飯口感相對的就要更好一些。

    當然這種問(wèn)題也是有解決辦法的，就算希斯只是把這些米飯煮出來(lái)，也可以通過(guò)擺放在帝牙盧卡的高壓鍋里來(lái)實(shí)現快速隔夜的目的，而且還不用擔心這些米飯在炎熱的夏天容易腐敗，不過(guò)一些蒸米飯的方式也是可以嘗試一下的。

    不過(guò)炒飯這玩意在希斯看來(lái)最關(guān)鍵的一個(gè)點(diǎn)就是米飯的選擇，米飯的種類(lèi)有很多，希斯曾經(jīng)還在常青市購買(mǎi)過(guò)來(lái)自伽勒爾地區的大米，那種大米的吸水性很強，普通的大米一個(gè)指關(guān)節就足夠的水量，那種大米需要兩個(gè)指關(guān)節，不然煮出來(lái)就是夾生的，而米飯這玩意煮的太爛還能當稀飯吃，但是如果煮的夾生那可就真的很讓人為難了。

    所以新手第一次煮飯的時(shí)候，如果不確定水量的多少，那么寧愿稍微加多一些，也別太少，夾生飯可是沒(méi)法吃的。

    “帝牙盧卡好人啊...”希斯看著(zhù)自己廚房里的這些神奇廚具，不得不說(shuō)帝牙盧卡的能力對于一個(gè)廚師來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直可太厲害了，甚至可以用非常的強來(lái)形容，要知道對于一個(gè)廚師來(lái)說(shuō)，食材是一個(gè)很重要的方面，廚藝也是一個(gè)很重要的方面，但是時(shí)間也是非常重要的，像是希斯做的那些泡菜就很需要時(shí)間。

    “說(shuō)起來(lái)，我的泡菜應該差不多了吧？”說(shuō)起泡菜，希斯就想起了之前自己在腌制完腌菜以后重新弄的另外一種泡菜，現在想想時(shí)間倒也差不多了，看了一眼導航地圖上的內容，希斯就把那腌泡菜的壇子抱了出來(lái)，然后放在了一旁。

    希斯特意準備了一雙新的筷子，接著(zhù)這才打開(kāi)了泡菜的蓋子，然后從里面把自己腌制的泡菜夾了出來(lái)，看著(zhù)小碗里呈現紅色色澤的泡菜，希斯滿(mǎn)意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，聞著(zhù)味道倒是不錯，不過(guò)就是不知道這個(gè)藠頭現在做的怎么樣了。

    希斯這一次腌制的泡菜是藠頭，這是一種比較特殊的咸菜類(lèi)型，藠頭的口感是非常不錯的，酸甜可口，非常下飯，即便不用來(lái)炒其他的食材，光是夾出來(lái)咬一口，也能吃下一碗米飯，如果想要解鎖更好吃的出吃法，那么藠頭炒rou就是希斯覺(jué)得最棒的一個(gè)選擇。

    只不過(guò)藠頭其實(shí)對腌制的手法也是有要求的，太酸不行，太甜不行，酸甜恰當才是上乘，當然也不排除有一些人口味不同，就是喜歡吃很酸的藠頭，那就另說(shuō)，但是如果是希斯自己的話(huà)，他覺(jué)得還是酸甜可口的藠頭比較符合希斯的要求。

    藠頭炒rou的做法很簡(jiǎn)單，把藠頭剁碎了以后，然后再把rou沫拿出來(lái)炒，炒到rou沫變色以后，就能加入藠頭碎一起翻炒，翻炒的過(guò)程中需要控制好火候，而且因為藠頭的口感是酸甜為主，所以基本上也不需要加入什么其他的調味料，非要說(shuō)的話(huà)，希斯覺(jué)得加入一點(diǎn)鹽巴調調味就可以了。

    本來(lái)希斯是打算下去帶著(zhù)自己的寶可夢(mèng)一起的，但是看著(zhù)這些困到不行的小家伙，希斯還是放棄了這個(gè)打算，而是自己默默的下了餐車(chē)，然后去綠嶺市的菜市場(chǎng)買(mǎi)了不少的食材，大包小包的提著(zhù)回來(lái)，如果不是希斯的力氣很大，希斯覺(jué)得自己大概也是提不動(dòng)的，不過(guò)有了這些食材，那么希斯今天招待客人基本也算是有了準備，不管客人提出什么奇怪的要求，希斯應該都可以滿(mǎn)足這些客人。

    而且為了防止有的客人提出一些奇奇怪怪的要求，所以希斯還特意買(mǎi)了一些水果，希斯前世給朋友們做飯的時(shí)候，就碰見(jiàn)過(guò)一個(gè)奇葩，那個(gè)家伙喜歡吃水果炒飯，當時(shí)希斯就愣了一下，不過(guò)還是給這個(gè)家伙做了一份水果炒飯。

    水果炒飯對于水果的選擇有一些要求，最簡(jiǎn)單的做法自然是用菠蘿這種水果來(lái)做，味道還是挺不錯的，芒果也可以，經(jīng)歷過(guò)吃貨們的考驗，不過(guò)那種芒果往往都是用來(lái)做芒果糯米飯的。

    做炒飯希斯見(jiàn)過(guò)比較多的水果還是菠蘿。

    等希斯上車(chē)的時(shí)候，希斯就愣了一下，因為他看見(jiàn)在自己的餐車(chē)里坐著(zhù)一個(gè)人，一個(gè)很熟悉的人，對方那一頭綠色的頭發(fā)簡(jiǎn)直讓希斯記憶十分的深刻。

    “你怎么來(lái)了？”希斯有一些驚訝，自己這個(gè)餐車(chē)的安保是真的不行，夢(mèng)幻隨便進(jìn)出也就算了，現在烈空坐也可以隨便進(jìn)出了。

    不過(guò)夢(mèng)幻都可以，烈空坐也可以似乎不是什么奇怪的事情。

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