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咱們還是喝酒吧?!?/br>接下來(lái)的一段時(shí)間里,他們緊鑼密鼓地再次考察、細化客人類(lèi)型,觀(guān)察周邊同行競爭對手的定位,制定獨有特色的菜品,定做器材,培訓員工。兩周后,鍋老板火鍋店,在晚上第一次試營(yíng)業(yè)開(kāi)張了。他們開(kāi)張的時(shí)候并沒(méi)有過(guò)分高調,只是在前一天晚上,才換上的新制的“鍋老板火鍋店”的店名木牌。但對于“火鍋”是個(gè)什么新鮮事物,雖然引起了一些附近路過(guò)的住民和來(lái)往乘船客人的注意,卻這樣未知的味道,并沒(méi)有引起他們的太多期待。這一晚上,火鍋店的店門(mén)一打開(kāi),外面是他們沒(méi)有想象到的人聲喧鬧。他們顯然是對外面街上的火爆情況有些意外。街上有比往常還要明顯增多近一倍的居民、和從外地海上來(lái)的客人,正紛紛涌入這條小街……卻從火鍋店門(mén)前看了一眼就匆匆走過(guò),紛紛聚集在火鍋店斜對面的一家小酒館。那小酒館的老板站在門(mén)口,對著(zhù)火鍋店露出了輕蔑的笑。雖然都知道這條街上多幾個(gè)飯館,大家生意反而會(huì )因為群聚效應帶來(lái)的紅利變得更好,只要不讓店鋪密集度達到飽和狀態(tài),有餐飲經(jīng)驗的店家,都會(huì )歡迎同行在相近的地理位置開(kāi)店。但一條街上,一個(gè)區域,總有那么一家,也只有那么一家是龍頭。既然有不知輕重的外地同行,敢在同條街上開(kāi)店,那就是時(shí)候給他們個(gè)下馬威了。郭鍋在今天,進(jìn)了比往日數量明顯增多的新鮮蔬菜和羊rou。火鍋店什么時(shí)候開(kāi)張,即使不作任何宣傳,對于這條街上有心的觀(guān)察著(zhù)來(lái)說(shuō),已是昭然若揭。而那家斜對面的科爾斯小酒館,今晚正在做啤酒半價(jià)的大酬賓活動(dòng)。他們在下午確定了郭鍋今日開(kāi)店的時(shí)候,就派了自己的店員去各大港口傳播消息。科爾斯小酒館名聲遠揚的兩個(gè)明星產(chǎn)品,就是香辣烤rou和啤酒,他們針對性的做了一連幾日的宣傳計劃,一定要將新店開(kāi)張的風(fēng)頭搶到半點(diǎn)不剩。這第一日的折扣是啤酒半價(jià)。整條街上蜂擁而至的客人,聽(tīng)到了消息后摩拳擦掌的趕來(lái),準備趁折扣時(shí)吃個(gè)過(guò)癮回本。其實(shí)整條街收到波及的店鋪,并不止郭鍋的這一家火鍋店。其他更遠一點(diǎn)的同行,門(mén)前駐足的客人也紛紛被吸引到了這科爾斯小酒館前。收拾得煥然一新的姜司,穿著(zhù)嶄新漂亮的店員服站在門(mén)口,他試圖引起幾個(gè)路過(guò)的客人注意,人家卻只是看了看門(mén)可羅雀的火鍋店一眼,就匆匆離開(kāi),跑到科爾斯小酒館停下。科爾斯小酒館門(mén)口已經(jīng)排起了長(cháng)隊。郭鍋從后廚走了出來(lái),看了一眼,并不意外科爾斯小酒館老板會(huì )在今晚對自己開(kāi)張進(jìn)行狙-擊。他甚至倚在門(mén)上,看著(zhù)那邊的場(chǎng)景笑了笑,“我們開(kāi)店當天,他搞店慶打折,還是很有敏銳度嘛?!?/br>躲在暗處的佐伊,好整以暇道:“也沒(méi)什么慌的,一切都不出我們所料?!?/br>換上了嶄新店服的蘭懷特,將一個(gè)大炭盆從店里面搬出來(lái),一路放到了店門(mén)口。接下來(lái)他嫻熟的生火,將一只能有一米多的大炒鍋搬了出來(lái),然后將郭鍋提前備下的料,一盒一筐的拿了上來(lái),在門(mén)前落成整齊而美觀(guān)的食材小山。這個(gè)巨大的鍋,和五花八門(mén)的調味料,顯然引起了一些路過(guò)的客人的注意。已經(jīng)有人開(kāi)始向蘭懷特搭話(huà):“你們店也是酒館?招牌菜是什么?”蘭懷特站在店前,他此時(shí)氣定神閑的姿態(tài)和美貌,成了招攬顧客的一大利器。他知道郭鍋就在身后看著(zhù)他,所以笑容無(wú)懈可擊,如同夜晚最亮的光,“我們不是酒館,我們不賣(mài)酒,店里的主打菜是——火鍋?!?/br>“火鍋?那是什么東西?”“不知道啊,從來(lái)都聽(tīng)過(guò)……就是這么大的一只炒鍋嗎?我們就一家四口,這么大鍋的東西要多少錢(qián),我們能吃的完嗎?”當一個(gè)蘭懷特站在門(mén)口,就足以吸引一票大jiejie小meimei駐足。除了這只炒鍋外,郭鍋還準備了常規的火鍋湯,接下來(lái)重新走到店前,在空地上支起小火盆的人是姜司,他從后廚搬出了一個(gè)個(gè)小炭盆。炭盆還沒(méi)有點(diǎn)燃,但里面的一切都已經(jīng)準備就緒。姜司將一只只結實(shí)的陶鍋,端上了郭鍋身旁放著(zhù)的一條長(cháng)桌上,一個(gè)挨著(zhù)一個(gè)的放好,這樣新奇的烹飪設備,起作用頓時(shí)引起了猜測。佐伊將事前演練好的油燈點(diǎn)燃,配合著(zhù)早就準備好的長(cháng)鏡子,以一個(gè)非常心機的打燈效果,將這些造型新奇獨特的大鍋小罐,在黑夜中打了個(gè)手動(dòng)高光。然后郭鍋走到了燈光中心,他單手提起了那只看起來(lái)就不輕的大鐵鍋,將它直接放到了火上。火不夠熱,郭鍋微微合眼,他手攤開(kāi)放在空氣中,似乎是在感受鐵鍋的熱度,然后在同時(shí)使用火力增強術(shù),幾息間讓炭盆中的炭充足燃燒,鍋身的溫度瞬間上升開(kāi)了。已經(jīng)有人注意到這邊帥哥林立、燈火相交、俊秀主廚和他手下擺弄的新奇廚具的組合,而充滿(mǎn)好奇的在此駐足看新鮮了。鍋足夠熱了。郭鍋向鍋里扔了一大塊純白色的牛油,凝固的牛油入鍋就開(kāi)始融化,空氣中瞬間就開(kāi)始飄逸出牛油加熱后的濃厚香味。血月領(lǐng)地的人多以牛rou為食,是以對牛油的味道接受度很高,已經(jīng)有旁觀(guān)的觀(guān)眾忍不住好奇,開(kāi)口問(wèn)道:“那個(gè)廚師小哥,你這是要做什么???”郭鍋笑容悠哉,全心全意的為客人們制作美食,是讓他心神愉悅的事情,“我給你做點(diǎn)重口味的辣鍋,紅油香辣牛尾鍋,你看怎樣?”他的話(huà)音剛落,人群中一個(gè)站在角落的男孩,就直接脫穎而出,成為了第一個(gè)走進(jìn)店中的客人。他見(jiàn)自己成為了人們視線(xiàn)的焦點(diǎn),將自己的兜帽又拉下來(lái)了一點(diǎn),低聲對郭鍋道:“無(wú)論你做什么,都請給我來(lái)一份……我有錢(qián),我很能吃,麻煩你多做點(diǎn)?!?/br>第41章在寒冷的空氣中,能聞到這樣好聞的牛油香味,確實(shí)是一件令人心情振奮的事情。在牛油完全融化燒熱后,郭鍋從自己的百寶食材箱中,拿出了一整盒的干辣椒和花椒,倒進(jìn)了沸騰的牛油中。熱油遇到辣椒花椒,瞬間響起一片嗤嗤拉拉的響聲,火紅的辣椒浸潤了牛油,紅辣辣的色澤鮮艷亮麗,雖然讓人有些畏懼它的辣度,但是在空氣中飄遠的香味,可以在一瞬間極為明顯的提起人們的食欲。與之前待過(guò)的放逐之島不一樣,血月之境的島上這里的人們有吃辣的習慣,這片陸地面積不小,除了靠海外,廣闊的陸地上還有許多內陸湖,這里潮氣很重,人們有吃