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現代社會(huì )隨時(shí)隨地就可以買(mǎi)到的、那種成批養殖的海帶不一樣,這里飲食習慣相當保守,人們并沒(méi)有關(guān)于海帶烹飪方面的知識。格倫甚至在聽(tīng)到他要海草的要求時(shí),還和他確認了幾遍不是自己搞錯了,這才叫人去準備。對于海帶、海藻的食用,是先從東方開(kāi)始的習俗,最早那一段時(shí)期,日本和中國人就先后將海帶納入食譜,還將之添入藥材??梢哉f(shuō)早在久遠的古代,海帶就已經(jīng)得到了廣泛的應用,人們還研究出了曬干海帶的儲存方法,可以在非季時(shí)也品嘗到海帶的鮮美。海帶只是海草的一種,郭鍋雖然叫人去試下海朝海草,但他并沒(méi)有十全的把握,生長(cháng)在這一片的會(huì )是可以食用的海帶。但已經(jīng)是他自穿書(shū)以來(lái),自己難得碰到的可以稱(chēng)之為幸運的事了,這片海域之下確實(shí)有大片潔凈可食用的海草,砍斷拿上來(lái)一看,居然還是做料理時(shí)最常見(jiàn)的海帶。這是可以食用的深海野生海帶,并不像那些曬干后再泡發(fā)的海帶,這海帶吸足了海水,表面潤澤光滑到反光,呈現健康的棕色。他用手指壓了壓海帶,感覺(jué)指下的觸感十分柔韌,甚至說(shuō)有些過(guò)于堅硬了。他沖洗了菜刀和案板,把海帶放上去,跳了一塊比較粗-硬的部分連切三刀,才將海帶砍斷。停下了手中的菜刀,郭鍋已經(jīng)明白這樣堅硬的海帶,入口幾乎是嚼不動(dòng)的。.........那就只能換另外一種處理方法了。他現在所在的廚房環(huán)境十分簡(jiǎn)陋,主要食材一概沒(méi)有,可以調味的香料更是極度匱乏,甚至還有許多東西,都需要郭鍋親自動(dòng)手準備。他將海帶切成可以塞入放入鍋中的小段,并親自打水清洗了一邊,從櫥柜里拿出了十口大煮鍋,一一灌入清水。這邊的格倫也已經(jīng)快要處置完了,他望向灶臺邊的郭鍋,問(wèn)道:“你要煮水,我等下幫你生火,火鍋就是這么做的嗎?”“這只是火鍋的一部分,今天教你作為火鍋最重要的東西之一——湯底應該怎么熬?!?/br>外面的海盜聽(tīng)到三言?xún)烧Z(yǔ),立刻實(shí)況轉播起郭鍋的動(dòng)向:“完了,什么火鍋,就是煮魚(yú)湯!我今天若是再吃到那種惡心的東西,我一定會(huì )將一整鍋湯,扣在那里面廚子的腦袋上!”門(mén)外壯漢憤怒嚎叫:“什么,還是煮魚(yú)湯?嘔,只要想到那種東西,我現在都能吐出來(lái)!”“你要再敢做煮魚(yú)湯,我就敢鯊了你!”郭鍋聽(tīng)到外面的話(huà),瞥了一眼格倫:“你平常都是怎么做煮魚(yú)湯的?”格倫湊近了一點(diǎn),小聲和他說(shuō):“去頭去內臟,魚(yú)rou切成塊,放水,煮熟就端出去?!?/br>郭鍋露出了一言難盡的神色。“你知道船上連鹽都沒(méi)有剩了,所以我都是清水煮……你那是什么表情,在我之前的廚子,也是這么做的!”“好啦好啦,我知道了?!币呀?jīng)聽(tīng)不下去的郭鍋,適時(shí)阻止了格倫的發(fā)言,“不要這樣處理海魚(yú),你看,現在他們都對我的火鍋口味,產(chǎn)生了嚴重的預期偏差?!?/br>雀斑少年眼睛中充滿(mǎn)了無(wú)辜,雖然不知道在啥都沒(méi)有的情況下還有什么別的處理方法,但他還是有些莫名慚愧的低下頭。郭鍋將裝好水的鍋,分別放在廚房的灶臺上,十個(gè)鍋堆在一起,顯得灶臺極其擁擠,因為平常就算是做船上這么多人吃的飯的時(shí)候,也很少會(huì )同時(shí)用到全部的灶。大概都是一個(gè)菜做兩三鍋放在一邊,做好了就開(kāi)始做下一道菜,能把灶臺上的位置騰出來(lái)。但郭鍋已經(jīng)沒(méi)有這么多的食材選擇,他只能做一道菜,而且必須是保證所有人吃飽吃好。他必須保證鍋里湯底在火上的時(shí)間。“燒火?!?/br>格倫將煤炭倒入灶中點(diǎn)燃,灶臺相連的排氣通道是在在船外,雖然有些煙氣溢出,但倒還不至于將整個(gè)廚房弄得烏煙瘴氣。剛點(diǎn)上火,灶上架著(zhù)的鍋還是涼的,但郭鍋已經(jīng)將自己剛剛切好的海帶,一一放入冷水中。屋外再次響起了一片鬼哭狼嚎。“他把海底的草剁了!太恐怖了,這東西硬到可以拿來(lái)抽人,他居然想給我們吃嗎?”有人懷疑道:“他到底是來(lái)給我們做飯,還是想吃死我們的?”來(lái)自屋外不斷干擾的聲音,終于讓郭鍋煩了,他走過(guò)去將門(mén)關(guān)上,隔絕了門(mén)外所有的猜測和懷疑。被質(zhì)疑并沒(méi)有影響郭鍋的進(jìn)度和心態(tài),他拿著(zhù)湯勺活動(dòng)著(zhù)鍋底的海帶,同時(shí)對格倫說(shuō):“你上去問(wèn)問(wèn)你的頭兒,看船上有沒(méi)有酒?要是有的話(huà),就給我來(lái)一點(diǎn)?!?/br>格倫上去了一趟,居然真的拿回了一瓶威士忌。也多虧原來(lái)的正牌船長(cháng),在自己的艙室里私藏了不少,假船長(cháng)顯然對威士忌沒(méi)什么執念,大手一揮就批了一瓶拿下去做火鍋。重新下來(lái)的格倫,將趴在門(mén)上試圖偷聽(tīng)廚房里動(dòng)靜的海盜統統趕走,再走進(jìn)廚房重新關(guān)好大門(mén)。在郭鍋的要求下,格倫將切好的所有魚(yú)頭裝在盆里,郭鍋親自倒了一些威士忌在魚(yú)頭上,讓格倫用手抓勻兩分鐘后,再把這些魚(yú)頭用淡水清洗干凈。聽(tīng)到郭鍋的要求,格林臉上的心疼都已經(jīng)無(wú)法掩飾了,船上的酒是很珍貴的,他居然用來(lái)洗魚(yú)腦袋,這是何等的浪費!然而這并不是最后的噩耗。噩耗是郭鍋不僅是真心要把這些魚(yú)頭做了上桌,而且,他還要為這些魚(yú)頭倒上他們廚房里珍貴的食用油!格倫心如死灰,想起自己頭兒對他發(fā)出的“不要干預人家做火鍋,做飯上聽(tīng)他的話(huà)”的指令,再洗干凈手后,一臉慘淡的繼續抓著(zhù)碗里的魚(yú)。因為郭鍋處理魚(yú)的方式與格倫大不相同,多了許多與以往不一樣的步驟,所以這頓飯的開(kāi)飯時(shí)間,比往常要晚了一個(gè)多小時(shí)。一連幾日吃不飽的海盜們,生無(wú)可戀的圍坐在食堂油膩的桌子邊,看著(zhù)自己眼前的空碗,眼神失去光亮,沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)對這頓飯的期望。消息已經(jīng)流傳開(kāi)了,這個(gè)所謂的新來(lái)的廚師,今天還是要給他們做白水煮魚(yú)塊。說(shuō)什么火鍋,就是換個(gè)名字來(lái)騙他們的。一想起這菜的味道,他們一個(gè)個(gè)都惡心得快要反胃。再好吃的東西天天吃、頓頓吃也受不了,更何況是沒(méi)滋沒(méi)味的白水煮魚(yú),一連吃了好幾個(gè)月?可就是這樣,還是要逼著(zhù)自己吃,若是不吃便是被餓死了。他們絕望的想,這cao-蛋的生活,不知還要過(guò)多久才是個(gè)頭。在一片唉聲嘆氣的低沉氣氛中,有個(gè)人緩緩走進(jìn)了食堂。他走過(guò)的地方,人們都情不自禁的為他讓出位置,連說(shuō)話(huà)聲都消失了,食堂變得極為安靜。走進(jìn)來(lái)的人,就是這艘船上的船長(cháng)血鉤子,在食堂外的暴-動(dòng)傳到他耳