2022年1月29日

    字數：19337

    第一章·歸鄉

    清末民初，中原大地上一片民生凋敝。

    雖然古老的華夏民族依然是世界經(jīng)濟富庶國家，但是清政府的腐敗，官僚的貪污腐化已經(jīng)達到了令人發(fā)指的地步。

    百姓愚昧麻木，思想守舊木訥，被外來(lái)人稱(chēng)之為「毫無(wú)生氣的民族?！?/br>
    如果真的一直是這樣，這個(gè)古老的華夏文明，也將隨世界其他三個(gè)古文明一樣湮滅在時(shí)光長(cháng)河里。

    但是，歷史證明，往往在這種時(shí)候，這個(gè)民族的精英都會(huì )有一部分人保持清醒，先一步覺(jué)醒的他們與腐朽的封建王朝做著(zhù)不懈的抗爭。

    當然，這一切與地處直隸地區的永平府似乎關(guān)系不大。

    如今夏去秋至，這里的平民百姓不懂什么家國情懷，只是盤(pán)算著(zhù)如何多打些糧食，如何繳夠東家的租子官府的稅，如何能讓一家老小填飽肚子。

    這一日，頂著(zhù)秋老虎似的日頭，沿著(zhù)靜靜的灤河岸，走來(lái)一位衣衫襤褸，蓬頭垢面乞丐似的漢子。

    此人身材魁梧，若不是流浪掏虛了身子，腳下有幾分踉蹌，還真沒(méi)人敢小看他。

    目下雖然是太平年景，逃荒行乞的流民并不多。

    但是外鄉走散的，落難的乞子還是三五不常的出現在附近。

    所以除了幾個(gè)光屁股牧牛娃娃，這流浪漢到也沒(méi)怎么惹起鄉民的注意。

    那漢子腰里圍了個(gè)臟破褡褳，更是不理旁人，兀自的沿河岸旁的槐樹(shù)林一路走來(lái)。

    直到上了河堤，才驀地站了，用手撩開(kāi)搟氈了的蓬發(fā)，看了眼不遠處的灤州縣城，眼眶內泛起淚光，喃喃嘀咕了句：「終于……終于是回來(lái)了?！?/br>
    聲音不大，但卻一口地道的直隸鄉音，而且那流浪漢似乎頗有些情緒波動(dòng)。

    他尋了處槐樹(shù)下坐了，從破包裹里掏出兩張灰突突的大餅，撕啃了起來(lái)……不久，又起身來(lái)到河叉邊，手捧著(zhù)清冽的河水，喝了兩口……低頭間，那漢子看著(zhù)水里自己狼狽骯臟的儀容，自嘲的呵呵笑了一下。

    從包裹里，取出一把鋒快的小刀，隨便在河石上鐺了鐺，便就著(zhù)河水的倒影刮臉修發(fā)……沒(méi)過(guò)多久，當這流浪漢再抬起頭來(lái)時(shí)，已經(jīng)露出了一張中年成熟的臉，雖然此人臉型有些圓，但是眉目間的剛毅硬朗，顯現出他飽經(jīng)世事的滄桑。

    這高大漢子叫洪子川，當然這是他參加那場(chǎng)震動(dòng)朝野中外的義和拳運動(dòng)時(shí)給自己改的名字。

    當年洪家的老爺子并不識字，打他生下來(lái)就只好按年齒叫個(gè)洪十三。

    洪子川取了個(gè)諧音自稱(chēng)洪子川。

    與那些轟轟烈烈打著(zhù)扶清滅洋的義和拳好漢不同的是，子川雖然人很結實(shí)，但卻沒(méi)真正打過(guò)仗，身手只停留在跟義和拳大師兄，練過(guò)的幾招三班門(mén)四踢斗的水平上，地地道道的三腳貓的功夫。

    而義和拳之所以還要接受洪子川的加入。

    完全因為，事實(shí)上，洪子川是一位技藝精湛，手藝非常的——廚子。

    自古廚子是永遠不會(huì )失業(yè)，只要還有人吃飯。

    子川加入組織之后，就知道了義和拳也好，白蓮教也罷，并不真的是像他們所吹噓的那樣刀槍不入，也不能吃風(fēng)喝煙。

    他們也是人，也要吃飯，而且對美食的偏愛(ài)更勝常人。

    所以，在義和拳里洪子川還是極受重視的，他可不是一般伙房。

    憑借著(zhù)「魯中第一勺」

    的師傳，他可是給義和拳領(lǐng)袖階層料理膳食的名師。

    也正是因為這層關(guān)系，洪子川才茍活了下來(lái)，沒(méi)有成為洋人槍炮下的炮灰和朝廷屠刀下的亡魂。

    當年義和拳失敗以后，組織里有名姓的無(wú)不遭到各地官府通緝索拿。

    洪子川也不例外，他為了逃命，不得不隱姓埋名，在大江南北流浪了數載。

    直到這些年風(fēng)聲過(guò)去，才返鄉回來(lái)。

    雖說(shuō)故土難離，但畢竟老家舊宅是不敢回的，子川只敢來(lái)到離老宅不遠的灤州，探探虛實(shí)。

    此時(shí)的洪子川可以說(shuō)窮困潦倒身無(wú)分文，他都不記得自己多久沒(méi)在像樣的房屋中居住過(guò)了。

    不過(guò)憑借著(zhù)一身力氣和出色的烹飪手藝，這些年他做過(guò)短工，幫農家割過(guò)莊稼，碼頭上賣(mài)過(guò)力氣……當然最多的還是做廚子。

    洪子川自小就有烹飪天賦，他也喜歡烹調，成年后偶然巧合有機緣拜在「魯中第一名廚」

    門(mén)下。

    幾年下來(lái)煎炒烹炸，熘熬煮燉鉆研了個(gè)精通，可惜，師門(mén)里不俗的武學(xué)是半點(diǎn)沒(méi)學(xué)來(lái)。

    師父并沒(méi)因此責怪子川，只是盡心傳授他廚藝，本來(lái)嘛，每個(gè)人都有天生的材料，強求不得。

    洪子川靜下心來(lái)，思量了一下自己的前程。

    當務(wù)之急是找個(gè)安身立命的營(yíng)生，眼前的灤州城就是個(gè)不錯的選擇。

    他家就在灤州城外，畢竟是自小就熟悉的縣城，雖然灤州是省城旁數萬(wàn)人口的大縣城，但孩童時(shí)常進(jìn)城玩耍子川，早就把灤州各家各府各店混個(gè)爛熟。

    如今二十年過(guò)去了，物是人非，恐怕認得當初他這個(gè)三尺童蒙的人一個(gè)也找不出來(lái)了。

    洪子川想著(zhù)想著(zhù)，便進(jìn)了城。

    沿著(zhù)

    十字大街一路走去，看著(zhù)叫買(mǎi)叫賣(mài)人來(lái)人往的喧鬧繁華，不禁感嘆滄海桑田，當年街邊的店鋪牌面已十換六七，唯有幾家百年老店還佇立依舊。

    也許是他時(shí)來(lái)運轉，剛轉過(guò)兩個(gè)街口，便看見(jiàn)一家高大氣派的二層酒樓，高挑著(zhù)丈二的金字招牌「魯月樓」，門(mén)口卻橫著(zhù)塊招工的月牌。

    這不是李老爺家開(kāi)的「魯月樓」

    嘛，如今怎么變得如此蕭條了。

    洪子川站在街邊看著(zhù)對街的巍峨門(mén)臉，回憶著(zhù)，當初的魯月樓可是遠近數得著(zhù)的館子。

    多少省城達官貴人客商是慕名而來(lái)，品嘗魯月樓地道經(jīng)典的招牌佳肴。

    那時(shí)的魯月樓一樓廳堂酒肆，二樓雅座高間兒，排面不小，卻經(jīng)常是門(mén)庭若市，客滿(mǎn)為患，以至于店主家不得不經(jīng)常安排伙計，專(zhuān)門(mén)在牌樓門(mén)前謝絕排不上位置的貴客。

    別的不說(shuō)，在子川的記憶里那后廚不時(shí)飄來(lái)得蔥油爆香，高湯烹出的鮮味，隔著(zhù)兩三條街就能聞到，直勾人的饞蟲(chóng)。

    子川自小就留戀這家名店，不知道流了多少饞涎口水，可以說(shuō)與他后來(lái)精修廚藝都有不少原因是受魯月樓的影響。

    至于魯月樓的東家李老爺，更是灤州城不得了的人物。

    世代鄉紳，上輩里又出了幾任道臺，據說(shuō)在京里都有李家的勢力跟腳。

    以李家的家世，省城濟南府的知府大人都要禮讓三分，最早開(kāi)這家「魯月樓」

    本意不是為了賺錢(qián)，單為了交接官面上的人物、朋友。

    別的洪子川不知道，只看魯月樓后緊連的東西跨坐，三進(jìn)李家大院，高閣白墻，就不是底層老百姓敢想象的。

    據說(shuō)高院里面，亭臺樓閣，花園流水極具考究；人就更不得了，李家的長(cháng)隨仆從眾多，后院丫鬟侍女如云。

    李老爺三妻四妾自不必言，之前李家最盛時(shí)還有家養的戲班名伶，一個(gè)個(gè)妙齡美婦，身姿窈窕裊裊……洪子川覺(jué)得遠遠的看上一眼，都是滿(mǎn)滿(mǎn)的福氣。

    可如今，魯月樓還是那個(gè)魯月樓，古雅豪奢的酒店還是那個(gè)酒店。

    只是清零了許多，大門(mén)前除了幾個(gè)閑漢，說(shuō)門(mén)可羅雀也不過(guò)分。

    牌樓門(mén)前八個(gè)幌的店門(mén)招牌，擺著(zhù)一塊月牌，簡(jiǎn)單寫(xiě)著(zhù)「今招大廚，伙計?！?/br>
    下面是魯月樓的字款。

    雖然不時(shí)有人進(jìn)出，但看穿戴不過(guò)是應招下人幫廚的窮小子，酒店大堂里也只稀稀拉拉的幾個(gè)老客，再不負當年熙來(lái)客往的熱鬧。

    洪子川觀(guān)察了許久，好不容易見(jiàn)到一個(gè)肥頭大耳貌似廚子模樣的短衫漢子從里面出來(lái)，便和幾個(gè)好事閑民圍了上去。

    就聽(tīng)那漢子搖搖頭，嘆道：「唉～李老爺一歿，這魯月樓算是完了。掛牌招個(gè)總廚每月才給二百大錢(qián)，又不是銀元，這店主家莫不是失心瘋了……哪個(gè)肯去做？」

    說(shuō)罷，不顧眾人的拿起腳來(lái)便走，彷佛多待一會(huì )兒便會(huì )自降身份一樣。

    「這也難怪，魯月樓如今是風(fēng)光不再了?，F在灤州最火爆的是隔街的三星閣，林福飯莊……城西邊洋大人還開(kāi)了德福里舍，里面都是流行的洋餐，吃一頓就要兩個(gè)大洋，有錢(qián)的大爺老爺們都經(jīng)常光顧的地方……聽(tīng)說(shuō)他娘的rou都生吃的?！?/br>
    「呸，得了吧……魯月樓主要是李老爺不在了，那幾家酒樓還不都是城西呂三爺的產(chǎn)業(yè)？人家是黑白兩道都通吃的主兒，縣府的后臺，能是你個(gè)敗落的李家能比的？……」

    「如今的李家，就剩這座宅子嘍！……」

    「……」

    洪子川聽(tīng)著(zhù)幾個(gè)窮閑漢私下議論著(zhù)，微微皺了皺眉。

    看來(lái)世事變遷，原來(lái)家世顯赫的大戶(hù)李家如此沒(méi)落了，這個(gè)呂三爺是什么來(lái)路，他根本都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，想來(lái)是這幾年新興的富紳。

    不過(guò)這些都跟他無(wú)關(guān)，自己下頓飯在哪開(kāi)還沒(méi)譜呢，哪管得了這些。

    想到這兒，子川離開(kāi)眾人直奔魯月樓店門(mén)而去。

    說(shuō)實(shí)話(huà)，魯月樓子川雖熟，卻沒(méi)怎么進(jìn)過(guò)大堂。

    他家城郊中農，還沒(méi)闊綽到能到城里館子享受的地步，來(lái)到廳堂，就見(jiàn)長(cháng)條的水曲柜臺后，一個(gè)干瘦的長(cháng)身賬房正擺弄著(zhù)菜牌。

    看年紀已是須發(fā)斑白，帶著(zhù)眼鏡，一襲灰白長(cháng)衫，這老者子川認得他，魯月樓的老吳，老店家了，和當年一樣，什么時(shí)候都是閃著(zhù)精明的小眼睛，對人客客氣氣，只是比當年填了幾分老態(tài)。

    「這不是吳掌柜嘛，有辰光沒(méi)見(jiàn)了，您老可好??？」

    洪子川一時(shí)有些感慨，便主動(dòng)跟老吳招呼。

    「這位老客，瞅著(zhù)有點(diǎn)面生，莫非認得小老兒？」

    老吳聽(tīng)著(zhù)，抬頭看了看眼前這位精壯漢子，估計是沒(méi)認出來(lái)，連忙客氣的答話(huà)。

    「吳掌柜貴人多忘，前些年在下到過(guò)貴店，還跟您喝過(guò)酒呢?！?/br>
    洪子川的濃重鄉音，倒不顯得外道，畢竟同鄉人還是好說(shuō)話(huà)的。

    「哦哦，您太客氣了，高抬一句掌柜，小老兒其實(shí)不過(guò)是個(gè)賬房，叫我老吳就好……您這是？？」

    老吳店家出身，迎來(lái)送往的哪能記得住那么許多，只當是過(guò)去來(lái)過(guò)得顧客應對。

    「在下洪子川，聽(tīng)說(shuō)魯月樓正招主廚，我是來(lái)應招的?！?/br>
    說(shuō)著(zhù)子川再不廢話(huà)，從懷里取出一件寸許長(cháng)

    的物什，雙手遞給老吳。

    老吳接過(guò)細看，一條凋刻精致的小銀魚(yú)，從花白的銀口就可以看出是主人常戴之物。

    這小東西，論價(jià)值是不值幾個(gè)錢(qián)，但老吳可是老江湖了，算得見(jiàn)多識廣。

    看了銀魚(yú)兒當即對子川舉手一恭，語(yǔ)氣越加客氣了三分，「沒(méi)想到，我這區區小店竟然能招來(lái)「魯一勺」

    的高足……后面請茶?！?/br>
    說(shuō)著(zhù)還了信物，帶著(zhù)子川來(lái)到客廳后的偏座。

    賓主落了座，簡(jiǎn)單寒暄了解了過(guò)往出身，老吳便開(kāi)始盤(pán)道：「敢問(wèn)洪師傅，魯一勺崔義海大師與您怎么稱(chēng)呼？」

    洪子川聽(tīng)了，連忙起身半恭道：「正是家師?！?/br>
    「如此說(shuō)來(lái)，洪師傅是魯菜膠東派的傳人咯？」

    「傳人不敢當，跟他老人家闖蕩過(guò)幾年江湖?！?/br>
    「洪師傅太客氣了?！?/br>
    兩人正說(shuō)著(zhù)，有人推門(mén)進(jìn)來(lái)，手端一副茶盤(pán)，卻是一位貌似桃花的美婦人。

    這美人身量高挑健碩，比洪子川還高了半頭，一匹烏黑長(cháng)發(fā)只在頭頂挽了個(gè)墜馬髻，斜插著(zhù)一支碧簪。

    上身桃紅湖綢鏤花短褂，下身柳色水紗裙，袖子挽起，露出一截白藕似的小臂，上面還挽著(zhù)一支金手釧。

    這女子除了身材略嫌高大些個(gè)，胳膊腿粗些不失rou感，加上臉蛋標志嬌媚，算得上難得的美人。

    推門(mén)進(jìn)來(lái)，颯爽綽立，整個(gè)人顯得干凈利落，光彩逼人，除了那身進(jìn)屋就迎面的脂粉香風(fēng)，洪子川沒(méi)敢無(wú)禮仔細端詳，只感覺(jué)這美婦桃臉白凈，身材妖嬈，柔腰肥臀，胸口的峰巒把綢褂撐起老高鼓脹。

    子川尋思著(zhù)這女子怎么生得如此動(dòng)人風(fēng)情，正想起身見(jiàn)禮，便聽(tīng)得她朗聲嬌笑：「咯咯……方才聽(tīng)小伙計說(shuō)，咱魯月樓應聘來(lái)了位崔大師的高徒，三娘我也來(lái)見(jiàn)識見(jiàn)識……貴客，請用茶?！?/br>
    說(shuō)著(zhù)，便把茶盤(pán)往桌上一擺，臉上不卑不怯，人更不走，扭著(zhù)柔軟蛇腰，大大方方的在洪吳二人對面四出頭紅木小椅上坐了。

    側看婦人那豐厚的臀峰擠在椅內，子川直擔心那椅子會(huì )不會(huì )給她坐壓撐垮散了。

    讓過(guò)茶，賬房老吳不緊不慢的給子川介紹：「這位便是林三娘子，現在也算是魯月樓半個(gè)東家……唉，洪師傅也知道，酒樓不比從前了?，F下都興女跑堂，喚作什么迎賓……真是世風(fēng)日下啊?！?/br>
    洪子川在外面浪蕩這么久，自然清楚，自從洋人到中土帶來(lái)了洋槍洋活，也帶來(lái)了洋煙洋餐。

    洋大人的管子里早就開(kāi)始讓女人招呼客人。

    一來(lái)二去，內陸的酒樓也不得不學(xué)著(zhù)讓些貌美的女子作跑堂，拋頭露面的招待顧客，這在以前幾乎是不可想象的場(chǎng)景。

    「哈哈哈，老吳你可真逗，這都什么時(shí)代了，還那么守舊。我們姐們兒在后進(jìn)閑著(zhù)也悶得慌，正好出來(lái)見(jiàn)見(jiàn)世面，有什么不好？」

    這位林三娘子倒是性格爽朗，半點(diǎn)沒(méi)有婦人的扭捏，說(shuō)話(huà)間用她那水汪汪的桃花眸子，上一眼下一眼的打量洪子川。

    洪子川感覺(jué)林三娘就差沒(méi)一口把自己吞了，連忙話(huà)歸正題：「在下仰慕魯月樓大名，不知用廚，有何要求條件？」

    「小店倒也沒(méi)什么過(guò)分條件，但求中規中矩，是地道的魯菜即可，至于水牌上的店內招牌菜。也是可以根據師傅的拿手更換的嘛……這個(gè)，不知道洪師傅現在是否方便展示一二廚藝，也讓我們心中有個(gè)底?！?/br>
    老吳放下茶盞，審視著(zhù)子川，又跟林三娘交換了個(gè)眼神，客氣的說(shuō)到。

    洪子川點(diǎn)頭，試廚，本是題中應有之意，他到?jīng)]覺(jué)得店家有什么唐突，自己干嘛來(lái)了，人家招的就是廚師嘛。

    看著(zhù)子川在小伙計引領(lǐng)下，去廚房烹調。

    林三娘臉色一正，再無(wú)熱情嬉笑顏色，對老吳問(wèn)道：「吳老，您江湖深，你看這位洪師傅如何?！?/br>
    老吳捻著(zhù)胡須沉吟了下，「人是本鄉人，看著(zhù)還算老誠，之前給老朽看得信物也不假。我想此人八成是遇到了什么難處，想找個(gè)棲身的地兒……只是不知他手藝如何，倘若真是魯一勺崔大神廚的徒弟，恐怕咱這小廟養不起??！」

    說(shuō)罷，不由搖頭嘆息。

    以魯月樓現在的生意，已經(jīng)是危如累卵，搖搖欲墜。

    李府的經(jīng)濟窘迫已經(jīng)到了無(wú)以為繼的地步，對于這點(diǎn)老吳這個(gè)賬房自然是心知肚明的。

    所以，招募名廚不過(guò)是病急亂投醫，沒(méi)辦法的辦法。

    招來(lái)得主廚手藝差，對魯月樓沒(méi)有用場(chǎng)，手藝高，又怕養不起留不住。

    老吳的為難，林三娘子顯然也是清楚的，她自然也是希望魯月樓能有一位技藝高超的神廚。

    只是條件方面……三娘娥眉緊蹙，粉嫩的嬌容有幾分扭曲，似乎也在下決心沉吟著(zhù)什么。

    沒(méi)過(guò)多久，敞開(kāi)的欄柵窗外就從后廚飄來(lái)陣陣誘人的香味。

    吳林二人都是行家里手，聞菜香而知高下，對視一眼，都面露喜色。

    果然，沒(méi)用多久，一盤(pán)干燒糖醋魚(yú)就冒著(zhù)騰騰熱氣被伙計端了上來(lái)，上菜的伙計眉飛色舞的跟林吳二位東家學(xué)說(shuō)，這位洪師傅到了廚房就好像如魚(yú)得水，換了一個(gè)人，刀工翻勺技藝如何精湛，火候調味如何自如，直言他從未見(jiàn)過(guò)如此廚藝出眾的師傅。

    小伙

    計并沒(méi)夸張，很快，一盤(pán)油爆雙脆，一碟一品豆腐，布袋雞，拔絲山藥就先后被端了上來(lái)。

    這時(shí)就連老吳也開(kāi)始動(dòng)容，這幾道地道魯菜菜色香味俱佳不講，關(guān)鍵是這位洪師傅成菜的速度都可以用飛快來(lái)形容。

    可見(jiàn)廚師對每道菜的安排組合，烹飪工序已經(jīng)拿捏的爛熟于胸。

    洪子川此次特意沒(méi)有選擇名貴大蝦，海參等食材海鮮，只是用了家常食材，真正的名廚越是一般食材越見(jiàn)功力。

    當子川捧著(zhù)最后一道四喜丸子回到偏廳的時(shí)候，老吳和林三娘子已經(jīng)是肅立相迎。

    所謂：藝壓當行人，行家一伸手就知道有沒(méi)有。

    作為店家自然是贊嘆盛名之下無(wú)虛士，態(tài)度也自然熱絡(luò )恭敬起來(lái)。

    林三娘子最后的主菜也不嘗了，直接命小伙計把這盤(pán)菜傳到后院，給五夫人品鑒一下。

    洪子川聽(tīng)到這吩咐，暗自皺了下眉。

    難道說(shuō)，招個(gè)主廚連這二位也做不了主？五夫人又是哪位，難道她才是魯月樓真正的東家？過(guò)了一盞茶的功夫，就見(jiàn)一名清秀稚嫩的小丫鬟推門(mén)而入，緊接著(zhù)一位少婦打扮的女子裊裊婷婷的走了進(jìn)來(lái)。

    人一進(jìn)來(lái)，洪子川頓時(shí)感覺(jué)眼前一亮，這婦人就不能用「美」

    之一字來(lái)形容了。

    看年紀三十左右的少婦穿著(zhù)也不能說(shuō)有多華貴，但是氣質(zhì)婉約，從容淡定。

    這種風(fēng)采自然而然帶出一種美感，不是俗媚，而是萬(wàn)花群中一支幽蘭的典雅。

    本來(lái)一座小小偏廳，全因這少婦的到來(lái)，顯得整個(gè)氣氛都莊重了起來(lái)。

    看了片刻，子川才注意到這女子全身縞素，發(fā)髻上還罩著(zhù)白紗，鬢角一朵步搖黑珍珠攢花，看起來(lái)正在守寡。

    聯(lián)想前面閑漢李老爺歿了所言，莫非這位才是李家的眷屬？旁邊的林三娘子和賬房老吳見(jiàn)了這位未亡人都站立躬身相迎的態(tài)度，很快就證實(shí)了子川的猜測。

    就見(jiàn)這位林三娘子口中的五夫人，幽靜的來(lái)到洪子川面前，黛目輕掃了一瞬，便深蹲一禮。

    子川連忙恭身還禮，耳邊就聽(tīng)小婦人銀鈴般的聲音輕道：「妾身姓虞，方才品嘗了洪師傅好手藝，端的不凡。妾身已經(jīng)好多年，沒(méi)有試過(guò)如此高超的烹飪。這道rou丸，肥瘦口味搭配剛好，香而不膩，rou糜熟爛，鮮而不粉，回味悠長(cháng)，顯然是師傅火候掌握精準，用心炮制過(guò)的?！?/br>
    洪子川心中傲然，自己走南闖北會(huì )過(guò)的名廚多了，嘴上卻謙遜道：「夫人過(guò)獎了?！?/br>
    一旁的林三娘子這時(shí)也跑過(guò)來(lái)，拉著(zhù)五夫人的玉手，嬌笑著(zhù)夸贊道：「jiejie，洪師傅確實(shí)烹飪功力非凡，這幾道菜也都屬上品，這下我們魯月樓有救了，您也來(lái)嘗嘗?！?/br>
    虞夫人淡淡一笑，悠然道：「不必了，窺一斑而見(jiàn)全豹，名師出高徒，師傅的技藝妾身自然欽服的……三妹也莫要歡喜得太早，洪師傅還沒(méi)答應做我們魯月樓的總廚呢?！?/br>
    說(shuō)著(zhù)，她轉過(guò)頭，看了洪子川一眼。

    此俏婦那一眼的風(fēng)情，讓子川感覺(jué)渾身上下都酥潤了起來(lái)。

    那對秋水一樣的眼眸，如平靜湖水中的微瀾，加上五夫人黛墨一般的眉睫，讓人覺(jué)得那么愜意祥和。

    「可惜，魯月樓現在并不闊綽……不，應該說(shuō)很窘迫。不瞞洪師傅，目前店里只能給到您每月二百制錢(qián)的薪俸報酬，實(shí)在是慚愧屈才?！?/br>
    說(shuō)到這兒，五夫人臻首輕晗，面容凄婉，說(shuō)不盡的優(yōu)憐委屈，卻顯出一股女子的嬌弱柔情，惹人惜愛(ài)，接著(zhù)就聽(tīng)五夫人又改口道：「但是奴家還是希望師傅能夠留下來(lái)，也算幫我這未亡人一個(gè)忙，幫魯月樓一個(gè)忙……我們……我們一定會(huì )把洪師傅當做自家人來(lái)看待的?！?/br>
    說(shuō)完，五夫人又送過(guò)一個(gè)殷切期盼的眼神，那目光中的柔情，可化三冬雪，能融九秋霜，讓人難以拒絕。

    不過(guò)，洪子川可不是毛頭小子，更不是沒(méi)見(jiàn)過(guò)女人美色的鄉野愚廚。

    他闖蕩江湖多年，參加過(guò)義和拳，看見(jiàn)過(guò)尸山血海，見(jiàn)到過(guò)人頭滾落。

    義和拳初期，多少攻陷的城池里，清廷州縣貪官的如花美眷，在刀槍威逼下，跪伏在義和拳眾人面前俯首乞憐。

    那一個(gè)個(gè)嬌美的女子，為求活命，根本談不上什么廉恥，有甚者種種誘惑媚態(tài)，妖嬈下賤，彷佛就在昨天……憑心而論，無(wú)論是義和拳的火頭軍，還是路邊鄉野小店的廚子，都不會(huì )低于五夫人給出的這個(gè)價(jià)格。

    更不要說(shuō)京城里的名樓大廚，御膳坊的掌勺，而他洪子川的烹調功力，師門(mén)名望，都自信遠超這些所謂名廚的水準。

    可是現下唯一的難處就是他的身份，雖然說(shuō)是陳年舊案，難保說(shuō)官府是否還將他通緝在案。

    就是洋人的眼線(xiàn)也不會(huì )輕易放過(guò)他，說(shuō)不定只要有人告發(fā)，自己就轉瞬間陷身囹圄。

    洪子川正在左右思量猶豫時(shí)，林三娘子卻滿(mǎn)臉笑容，若無(wú)他人的湊了過(guò)來(lái)，就像子川留下來(lái)是必然的不用懷疑的結果一般。

    下一刻，子川就感覺(jué)一雙溫熱的玉手抓住了他的手腕，正驚愕時(shí)，林三娘咯咯笑道：「工錢(qián)嗎，只要店里生意好，是可以漲的嘛，洪師傅就當是暫時(shí)試用些時(shí)日好了……再說(shuō)，我和五姐也不會(huì )虧待了洪師傅不是？」

    說(shuō)著(zhù)，春蔥般的手指趁人不注意，飛快的在男人的

    手背上捏了一把，接著(zhù)林三娘子又飛過(guò)來(lái)一個(gè)意味深遠兼曖昧的眼神，那意思，這里總歸有你的好處。

    洪子川臉上一紅，雖然現在不比過(guò)去大清鼎盛時(shí)守舊，但是陌生男女間的這種舉動(dòng)，還是太孟浪了些。

    他并非不喜女色，但是現在的子川更缺的是白花花的銀錢(qián)吶。

    多年浪蕩江湖，他深深明白，什么江湖俠義，人情面子都是假的，只有真金白銀才是最可靠，什么大俠不得錢(qián)說(shuō)話(huà)？可是這個(gè)社會(huì )真得容得下自己這個(gè)在逃之人嗎？正想著(zhù)，一個(gè)溫軟彈潤的身體似乎無(wú)意間撞了他一下，一股沁人的體香幽然而來(lái)，三娘子嬌笑的語(yǔ)音再次入耳：「洪師傅，你倒是說(shuō)話(huà)呀?！?/br>
    這種近乎調情的姿勢，讓洪子川實(shí)在無(wú)法招架，他只得無(wú)奈的點(diǎn)頭答應下來(lái)。

    對面的賬房老吳和五夫人似乎也長(cháng)長(cháng)出了口氣，沒(méi)人曉得其實(shí)他們心已經(jīng)提到嗓子，洪子川是今天第五位應召的大師傅。

    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊很快，洪子川就在魯月樓，確切的講是在李家大院安頓了下來(lái)。

    魯月樓后第二進(jìn)院子就是給酒樓一應小伙計和賬房，主廚準備的住所。

    再往后，第三進(jìn)院落便是最為寬闊的內宅，也是主宅，里面亭臺樓閣，住著(zhù)林三娘子，虞夫人，小丫鬟還有兩個(gè)婆子。

    再往后的末進(jìn)院，便是李氏的宗族祠堂了。

    李家雖然如今敗落了，但是畢竟曾顯赫一時(shí)，即便是給下人住的院子，也是凋梁畫(huà)棟，院內甚至還有一方不小的流水假山。

    林三娘很看重子川，給他布置的是西廂最南邊的一間上房。

    屋內的陳設也極為考究，看著(zhù)整潔溫軟的床鋪，洪子川竟有股再世為人的感覺(jué)。

    希望自己隱姓埋名，能安穩的在這里匿居些日子吧。

    他此來(lái)本就沒(méi)什么行李，只有貼身的破舊褡褳里一套菜刀，凋刀，烤鉤，湯勺等廚具，乃是老師出徒時(shí)最后饋贈的紀念。

    就是洪子川最為狼狽逃命的日子，他也沒(méi)舍得丟棄這套他珍藏的吃飯家伙。

    名廚洪子川并不是第一次給酒樓做主廚，自然沒(méi)有什么不適應。

    自從他到來(lái)，翌日魯月樓就簡(jiǎn)單粉刷了門(mén)臉，又放了長(cháng)長(cháng)的一掛鞭炮，算是名廚到位掌勺，酒樓重新開(kāi)業(yè)。

    人的名，樹(shù)的影。

    自打子川出任魯月樓掌勺，憑借他多年的精湛廚藝，以及魯中第一勺的傳承名頭。

    魯月樓的菜品似乎再次受到當地富戶(hù)的青睞，畢竟地道的魯菜大師并不是隨處可見(jiàn)。

    酒樓的生意也逐漸恢復興旺起來(lái)，雖然還遠遠不能跟子川幼時(shí)那樣高朋滿(mǎn)座，但是酒樓的流水也是成倍的增長(cháng)。

    轉眼半個(gè)月過(guò)去了，魯月樓的名聲漸起，招牌日益的響亮，大堂里的水牌也早已換成了洪師傅的主打特色。

    冷清蕭條的魯月樓勉強算是憑借子川的一己之力，起死回生了。

    隨著(zhù)生意的紅火，洪子川和兩名幫廚小伙計逐漸開(kāi)始忙不過(guò)來(lái)了，林三娘不得不又給子川招收了兩位有點(diǎn)廚房功底的學(xué)徒。

    這位洪師傅本無(wú)意收徒，但是樂(lè )得有人代炒，也就隨意傳授點(diǎn)撥了些技藝。

    如此一來(lái)，洪子川真正成為了魯月樓的總廚。

    一般菜肴都由徒弟出手。

    非到大菜名菜，才施施然的下廚，露一兩下絕技。

    當然，行家里手就是非比尋常，子川的魯菜往往可以技驚四座，壓軸難得。

    沒(méi)有那么繁忙的日子林三娘也會(huì )請子川休息一兩日。

    更多的閑暇時(shí)候，除了在后廚指點(diǎn)學(xué)徒炒菜，他最多的就是坐在后廚與大堂的轉堂角落里，拖一把朝天椅子，隔著(zhù)竹簾，看著(zhù)廳堂里林三娘子和老吳招呼客人，再不就是一壺一壺的喝著(zhù)晏茶。

    時(shí)間長(cháng)了，他發(fā)現，林三娘子絕對是個(gè)秒人。

    她閨字叫林秀嬌，本來(lái)是五夫人嫁到李家做妾室時(shí)的陪嫁填房，但她和五夫人從小閨蜜相處，并不當下人使喚的。

    李家老爺病故后，家道敗落，幾位夫人各奔東西，家離破散。

    唯有五夫人一肩挑起了李家大院，在遣散了多余的家仆后，沒(méi)法子，林三娘不得不拋頭露面在店里招呼一應客商走卒。

    原本子川的最初印象里認為三娘子本性放浪不羈，但時(shí)間長(cháng)了卻發(fā)現，林三娘是浪而不yin。

    她雖然身為女子，面容姣好，體態(tài)風(fēng)流，性格爽朗。

    又很善于和三教九流打交道，眼快嘴直，不得罪人卻又不肯吃虧。

    心地善良，卻又內藏城府。

    〇㎡

    魯月樓的二層雅座，是給些富家公子，闊商巨賈準備的，這些人大多三五成群，飲酒作樂(lè )，并不真需要酒家如何費心招呼。

    而一層大堂，一般都是給跑船運的，跑江湖的，保鏢走貨商的短衣幫準備的。

    這些

    人就沒(méi)那么好招呼了，他們也不十分缺錢(qián)，可大多沒(méi)讀過(guò)什么書(shū)，更談不上什么教養。

    幾碗酒下肚，便天南地北的胡侃，很快便都熟絡(luò )起來(lái)。

    三娘子也不小瞧鄙夷他們，照常跟這些人嬉笑談耍著(zhù)廝混。

    時(shí)間長(cháng)了，未免有些人酒壯色膽，就愛(ài)在手腳上占些便宜。

    三娘子也不以為意，只是一旦對方得寸進(jìn)尺，當真太過(guò)分了，她便會(huì )冷下俏臉來(lái)，尖聲斥罵，往往惹來(lái)滿(mǎn)堂哄笑，弄得對方無(wú)地自容而貽笑大方。

    美人在目，看得吃不得，雖然很多財勢雄厚的食客心癢癢，可架不住林三娘子高挑英健，氣力并不遜于男子，一般人往往也討不得什么便宜。

    久而久之，雖然這些灤州城里的浪蕩紈绔，盡管無(wú)不暗自惦念林三娘子窈窕誘人的身子，卻也都知曉，這個(gè)帶刺女子并不好惹。

    一次，一名常來(lái)魯月樓的鹽商聞四哥吃醉了酒，與另一位出海捕魚(yú)的?？驼勂鹆耸〕抢锏娘L(fēng)月場(chǎng)所。

    廳堂里的眾多堂客借著(zhù)酒氣，也聊得越來(lái)越下作。

    聞老四漸漸說(shuō)到醉春院里一位頭牌粉頭「九歲紅」，他曾花了大價(jià)錢(qián)去一親芳澤，哎呀，那大妞，那臉蛋，那腰條，那粉腿……簡(jiǎn)直是永平府一絕。

    林三娘聽(tīng)他吹的玄乎，不服氣的問(wèn)聞老四「絕」

    在何處。

    聞老四嬉皮笑臉的抬手就在林三娘子的豐臀上拍了響亮的一巴掌，嘴里不忘占便宜道：「可惜那娘們兒再好，也沒(méi)你三娘子的身rou誘人吶，……哇cao～這肥腚，手感也太彈潤了吧?！?/br>
    林三娘當場(chǎng)就變色翻臉，啐了他個(gè)滿(mǎn)臉星，罵道：「你個(gè)殺千刀的聞四，酒吃多了，不找地方鉆沙，偏來(lái)沾惹你三娘……不用你貪杯貪色，早晚叫你死在娘們兒身上?！?/br>
    沒(méi)想到眾人哄笑間，聞老四不以為意，打著(zhù)酒嗝，色瞇瞇的伸手又要摸女人，嘴里還不干不凈的問(wèn)道：「倘若死在你三娘子身上，老子也認了……可人，你這大肥腚是怎么長(cháng)的，又翹