上流下來(lái)的紅色雪水滴在身下老大爺的臉上，老頭雖然此刻很狼狽,精神頭可足了，看他的眼神帶著(zhù)憐憫，“大侄子啊，給人開(kāi)車(chē)是不是一個(gè)月掙不來(lái)幾個(gè)錢(qián)？不該省的還是不要省,劣質(zhì)染料對身體傷害可大了,你要是沒(méi)錢(qián)買(mǎi)好毛衣，大爺有退休金，大爺借你?！?/br>
老陳：“……”

兩個(gè)小情侶跑到近前,一起幫忙把老大爺扶了起來(lái)，還好,大爺穿得多,沒(méi)傷到骨頭,老頭就住在前面兩個(gè)路口遠的臨街住宅樓,小情侶順路，一人扶一邊，扶著(zhù)老頭慢慢往家走。

見(jiàn)那年輕女孩臨走之前還偷偷看了眼他的紅屁股，老陳頂著(zhù)堪比防水磚厚度的臉皮裝傻，“剛那小孩喊啥？誰(shuí)是思密達大爺？”

思密達大爺當然是寶庫眼里下半身流血的倒霉陳大爺。見(jiàn)老陳往回走，小孩帶著(zhù)小紅帽的圓腦袋從車(chē)窗縫擠出來(lái),大聲關(guān)心，“思密達大爺，流血可疼了，我給你呼呼，呼呼就不疼了?！?/br>
我被你整得腦殼疼，呼也沒(méi)用。

老陳從后背箱翻出一個(gè)大塑料袋，墊在司機座椅上，把身上的罪魁禍首羊絨衫也脫了，轉頭對身旁的毒蘑菇說(shuō)，“寶庫啊，你別看陳大爺長(cháng)得像大嬸，但大爺是個(gè)貨真價(jià)實(shí)的老爺們，例假這玩意真來(lái)不了?！?/br>
為了自己以后少出點(diǎn)洋相，老陳充當了一把生理衛生老師，給寶庫詳細講解了女性的生理循環(huán)周期問(wèn)題，“大猩猩、牛、馬、駱駝都會(huì )來(lái)例假，但是跟人一樣只有母的才有，這個(gè)知識點(diǎn)你要記住了……你孩子這成天不是避孕套就是例假，以后學(xué)醫得了，當婦科大夫，妥妥的?！?/br>
沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)小孩回應，轉頭一看，也不知道是剛才在大樓里蹦跶累了，還是他講解的例假知識太枯燥，小孩已經(jīng)歪在座椅上睡著(zhù)了。

才聽(tīng)一個(gè)知識點(diǎn)就秒睡，看來(lái)當婦科大夫夠嗆。

回家換了身衣服，老陳開(kāi)車(chē)帶寶庫回到大漁，送樓的事已經(jīng)跟老婆說(shuō)了，老婆沒(méi)意見(jiàn)。

他不想繼續瞞著(zhù)，對甄珍說(shuō)：“十三緯路有個(gè)順達大廈，我準備送給你當禮物，樓有點(diǎn)小，加上地下面積，建面一共也就一萬(wàn)，你先收著(zhù)，等以后房地產(chǎn)放開(kāi)，大爺尋摸個(gè)好地角，再蓋個(gè)氣派的大樓送給你?！?/br>
送個(gè)樓跟送個(gè)模型似的，甄珍一開(kāi)始還沒(méi)反應過(guò)來(lái)，等反應過(guò)來(lái)，連連擺手拒絕，“陳大爺，太貴重了，我不要?！?/br>
“貴重啥？陳大爺窮得就剩樓了，不送樓送啥？”老陳沒(méi)說(shuō)錯，最近手里資金都拿去盤(pán)物業(yè)了，手里別的不多，就固定資產(chǎn)多。

“爸，你怎么學(xué)我說(shuō)話(huà)？”窮得就剩錢(qián)的小陳從二樓客廳走了出來(lái)。

欸？這小子車(chē)停哪了？走著(zhù)來(lái)的？還以為他又在單位加班，老陳目光在甄珍和兒子臉上轉了又轉，難道登堂入室了？！

兒子好樣的，下一步得抓緊給孫子準備大樓。

甄珍一看老陳八卦的眼神和喜不自勝的神情，就知道他想歪了，趕緊解釋?zhuān)骸瓣愋且蛱煲煌砩蠜](méi)睡，吃完早飯我讓他上樓上沙發(fā)瞇一會(huì )?！?/br>
老陳失望地瞪了眼兒子，你就不能快點(diǎn)行動(dòng)，急死我了。

小陳忽略了他爸滿(mǎn)含怨念的眼神，剛才開(kāi)門(mén)時(shí)聽(tīng)了一耳朵，坐下來(lái)勸甄珍：“給你就收著(zhù)，那樓沒(méi)辦過(guò)抵押，資產(chǎn)很清晰，關(guān)鍵樓下兩層是現成的飯店，我如果沒(méi)記錯，今年重新做過(guò)裝修，可以直接拿來(lái)用，你有那么多想法，這個(gè)面積大一些，正好可以讓你發(fā)揮一下?！?/br>
“你想想，這就是把雞蛋放在不同的籃子里，反正都是咱們家的，寶庫也有份?！崩详悡е?zhù)小孩繼續勸。

小孩對金閃閃的壁紙印象深刻，幫著(zhù)添油加醋，“是黃金做的房子，可好看啦?！?/br>
甄珍秒懂那家飯店的裝修風(fēng)格，肯定走的是東北特色的土豪風(fēng)。

都說(shuō)到這個(gè)份上，甄珍沒(méi)再開(kāi)口拒絕，那她就接過(guò)來(lái)，努力讓蛋生蛋，把這個(gè)資產(chǎn)的效益做到最大化。

皆大歡喜，老陳回去準備合同，小陳回單位加班。甄珍囑咐他們開(kāi)車(chē)小心點(diǎn)。

下了半天雨夾雪，氣溫降低，地面的水被凍成冰，路面跟鏡子似的，寶庫原本還想出去打跐溜滑，一出門(mén)就坐了個(gè)屁股墩，摸了摸屁股懊惱地回家睡午覺(jué)。

天氣不好，出行不便，又趕上周末，店里中午生意很差，甄珍送走寥寥幾桌客人，坐在暖氣旁，思考即將接手的這個(gè)飯店的經(jīng)營(yíng)項目。

做大型中餐生意得有足夠的后廚力量，好的廚師可遇不可求，現去尋覓不現實(shí)，可她一個(gè)人來(lái)，更不現實(shí)。

所以，哪種吃喝生意不需要用到大量的專(zhuān)業(yè)廚師？

可以是火鍋。

火鍋在中國有著(zhù)上千年的歷史，作為御廚世家傳人，甄家對火鍋當然不陌生，現代火鍋興盛正是從清宮流傳開(kāi)來(lái)的，乾隆年間，新年犒賞群臣曾經(jīng)同時(shí)開(kāi)了三百五十桌火鍋，堪稱(chēng)當時(shí)之最，嘉慶登基時(shí)更是創(chuàng )下記錄，擺下著(zhù)名的千叟宴——一千五百五十桌火鍋的宮廷宴席。

回到滿(mǎn)清的發(fā)源地，弄個(gè)當代千叟火鍋宴，想想也不錯。銅火鍋在八十年代末曾經(jīng)流行過(guò)一段時(shí)間，省城大部分人家都有一個(gè)銅火鍋在柜子里吃灰。銅火鍋是老北平涮rou的標志性鍋子，做這個(gè)也可以，只要rou好、醬料好，有了好口碑，生意也能養起來(lái)。

但甄珍不怎么想做銅鍋涮rou，餐飲也是一種文化，文化是流動(dòng)的，受各種因素影響而變化，她一直在關(guān)注大眾口味的變化。

像添加劑的使用一樣，工業(yè)化食品生產(chǎn)對大眾口味影響慢慢顯現。甄珍敏銳地覺(jué)察出，隨著(zhù)添加劑、鹽、糖、脂肪攝入的增多，人們的口味將會(huì )越來(lái)越重。最本源的四大菜系，川、魯、粵、淮，現在可以看出端倪，未來(lái)將是川菜的天下。

大勢擋不住，那就積極地面對，甄珍想做川渝一派的重慶火鍋。

開(kāi)火鍋店要先有鍋，甄珍立即給冶金廠(chǎng)為她做鍋的老師傅打電話(huà)，讓他先做幾個(gè)樣品出來(lái)。

一個(gè)小時(shí)后，沒(méi)想到老師傅竟然踩著(zhù)滑溜溜的玻璃路面跌跌撞撞地找了過(guò)來(lái)，“電話(huà)里說(shuō)不清楚，當面研究明白，我做的時(shí)候心里也有底?！崩蠋煾祿哿藫勖弊由系乃?，笑著(zhù)道。

甄珍趕緊給于師傅倒了杯熱茶暖手，拿紙畫(huà)了幾個(gè)示意圖，“于師傅，對于您來(lái)說(shuō)真沒(méi)什么難度，就是一個(gè)中間分格的大鐵盆，一種分成兩半，中間封到底，另一種分成小格子。還有配套的泥爐，規格按照我剛才電話(huà)里說(shuō)的來(lái)，我沒(méi)別的要求，受熱要均勻，鐵坯不要太薄，薄了容易糊底?！?/br>
重慶火鍋算是當代火鍋流派獨樹(shù)一幟的存在，有一種說(shuō)法，重慶火鍋最早是挑擔的小販創(chuàng )造的，用麻辣鹵汁煮牛下水給碼頭賣(mài)勞力的人吃，吃一格算一格錢(qián)，也就有了現在的九宮格形式。

有人要是嫌格子小施